Isocitric acid
ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಚನಾತ್ಮಕ ಐಸೋಮರ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ರಚನಾತ್ಮಕ ಐಸೋಮರ್ಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಐಸೋಮರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಐಸೊಸಿಟ್ರೇಟ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸೊಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅಯಾನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಚಕ್ರದ ತಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ. ಐಸೊಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಕೊನಿಟೇಸ್ ಕಿಣ್ವದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಿಟ್ರೇಟ್ನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸೊಸಿಟ್ರೇಟ್ ಡಿಹೈಡ್ರೋಜಿನೇಸ್ನಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಮಾರ್ಕರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಧಿಕೃತ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಡಿ-ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಾತವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 130ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೌಲ್ಯವು ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾರೋವಿಯಾ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕಾವನ್ನು ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಅಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಯಾರೊವಿಯಾ ಲಿಪೊಲಿಟಿಕಾದ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಐಸೊಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮಾರ್ಗ ನಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಲ್ಫಾ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಟ್ರೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೈಕಲ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಆಲ್ಡೋಲ್ಸ್