Falesco
ಫಾಲೆಸ್ಕೊ 1979 ರಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ಮಾಂಟೆಫಿಯಾಸ್ಕೋನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ವೈನರಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವೈನರಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು ಈಗ ಮಾಂಟೆಚಿಯೊದಲ್ಲಿವೆ. ಇದು ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ರಿಕಾರ್ಡೊ ಕೊಟರೆಲ್ಲಾ, ಅವರ ಮಗಳು ಡೊಮಿಂಗ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರ ರೆನ್ಜೋ ಅವರು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 670 ಎಕರೆ "ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಸ್ತಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 370 ಎಕರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಾಗಿವೆ. ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 3 ದಶಲಕ್ಷ ಬಾಟಲಿಗಳು. ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ ರೋಮ್ನ ಉತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 50 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಲಾಜಿಯೋ ಮತ್ತು ಉಂಬ್ರಿಯಾದ ಗಡಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ರಿಕಾರ್ಡೊ ಕೊಟರೆಲ್ಲಾಗೆ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಪಿಯರ್ ಪಾವೊಲೊ ಚಿಯಾಸೊ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಫಾಲೆಸ್ಕೊ ತನ್ನ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೆಡಲಾದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಕ್ಯಾನಯೋಲೋ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಬಿಯಾನೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈನರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮುರಿದು, ಅವರು "ಮಾಂಟಿಯಾನೋ" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು "ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೆರ್ಲೋಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತದ್ರೂಪುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು". ವೈನ್ ಬರಹಗಾರ ಲಾರೆನ್ಸ್ ಓಸ್ಬೋರ್ನ್ ಅವರು ಮೊಂಟಿಯಾನೊವನ್ನು "ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಮಹತ್ವದ ವೈನ್" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಆರ್ವಿಯೆಟೊದ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಬೆಟ್ಟದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಯಿತು. ಈ ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ, ಅವರು "ಮಾರ್ಸಿಲಿಯಾನೋ" ಎಂಬ ತಮ್ಮ ಮದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ವೈನರಿ ಎಸ್ಟ್! ಎಂಬ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು!! ಇದು!!! ಮಾಂಟೆಫಿಯಾಸ್ಕೋನ್. ಈ ವೈನ್ "60 ಪ್ರತಿಶತ ಟ್ರೆಬ್ಬಿಯಾನೋ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಮತ್ತು 10 ಪ್ರತಿಶತ ರೋಸೆಟ್ಟೊದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ" ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಂಬ್ರಿಯನ್ ಅಗ್ಗದ ಬಿಳಿ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ರೋಸೆಟ್ಟೊ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಫೆರೆಂಟಾನೊ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅರ್ಪಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಲೆಟಿಕೊ ಡಿ ಗ್ರ್ಯಾಡೋಲಿ ಎಂಬ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಲೆಸ್ಕೊ ಟೆರೊಯಿರ್ ಆಧಾರಿತ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. "ಲ್ಯಾಟಿಯಮ್ ಲೈನ್" ಲ್ಯಾಟಿಯಮ್ನ ವಿಟೆರ್ಬೊ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಮಾಂಟೆಫಿಯಾಸ್ಕೋನ್ನಿಂದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು "ಉಂಬ್ರಿಯಾ ಲೈನ್" ಮಾಂಟೆಚಿಯೊ ಮತ್ತು ಆರ್ವಿಯೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇಟಲಿಯ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು