Coulure
ಕೂಲುರ್ (ಕೂ-ಲ್ಯುಆರ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಒಂದು ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಪಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೂಬಿಟ್ಟ ನಂತರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ವಿಫಲವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಟರ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ, ಮೋಡ ಕವಿದ ವಾತಾವರಣ, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣ ಅಥವಾ ಋತುವಿನ ಹೊರಗಿನ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಅವಧಿಗಳಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ತಮ್ಮ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೂವುಗಳು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯಲು ವಿಫಲವಾಗುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದರಿಂದ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯುಳ್ಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅನಿಯಮಿತ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೂ ಕೂಡ ಕೂಲ್ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಗೊಂಚಲುಗಳು ವಿವಿಧ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೂಲರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಇಳುವರಿಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೆನೇಚ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಟ್ ಒಟೊನೆಲ್ಗಳು ಕೂಲರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ಕೂಲರ್ಗೆ ಇತರ ಕಾರಣಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ತುಂಬಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅತಿಯಾದ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬೇರಿನ ಅಥವಾ ತದ್ರೂಪುಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಹೂಬಿಡುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮೇ-ಜೂನ್, ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್-ಡಿಸೆಂಬರ್), ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವು ಸುಗಮವಾಗಿ ನಡೆಯಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಆದರ್ಶ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೇವಾಂಶ, ಮಳೆಯ ವಾತಾವರಣವು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಖ್ಯೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೂವುಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗದೇ ಕೂರ್ಲೆರ್ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಲುರ್ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಅಪಾಯವಾದ ಮಿಲೆರಾಂಡೇಜ್ಗೆ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹೂವುಗಳು ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶವಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೂಲರ್ ನಂತೆ, ಮಿಲೆರಾಂಡೇಜ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಸಸ್ಯದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳ್ಳಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೂಬಿಟ್ಟ ಕೂಡಲೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಸಣ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (0.2 ಇಂಚುಗಳು/5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ) ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಲರ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಳುವಿಕೆಯು ಅದರ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅದು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಬಳ್ಳಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡಾಗ, ಕೂಲರ್ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು, ಅದು ಪ್ರದೇಶದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು. ಹವಾಮಾನವು ಕೂಲರ್ಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಚೋದಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವು ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಕೂಲರ್ ಕ್ಲೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹೂಬಿಡುವ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವ ಮೋಡ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೀಮಿತ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಎಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಜೀವಕೋಶದ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಚಿಗುರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಾರಜನಕ-ಸಮೃದ್ಧ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವರ್ಧಿತವಾದ ಅತಿಯಾದ ಫಲವತ್ತಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಮಣ್ಣು, ಅತಿಯಾದ ಹುರುಪಿನ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಮರುವಿಕೆಯು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕೂಲುರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಕೂಲುರ್ನ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗ್ರೆನೇಚ್, ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಟ್ ಒಟ್ಟೋನೆಲ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಬೆಳೆಗಾರನು ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತದ್ರೂಪುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅವು ಕೂಲರ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಯ ಹೊದಿಕೆ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೂಬಿಡುವ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಡುವಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾವಯವವಲ್ಲದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಗೆ, ಚಿಗುರಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು Epicurious.com ವೃತ್ತಿಪರ ವೈನ್ ಸ್ನೇಹಿತರು (winepros.org) ಒಯೆನಾಲಜಿ ಗ್ರೇಪ್ ರೋಗಗಳು