Vinjak
ವಿಂಜಾಕ್ () ಎಂಬುದು ಸರ್ಬಿಯನ್ ಕಂಪನಿ ರುಬಿನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದಂತಹವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಠಿಣ ಕಾನೂನುಗಳು ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪಾನೀಯವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಶೇಕಡಾ 40ರಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1955ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗೊಂಡು 2005ರಲ್ಲಿ ಖಾಸಗೀಕರಣಗೊಂಡ ರೂಬಿನ್ ಎಂಬ ಕಂಪನಿ 1957ರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದೆ. ವೈನ್ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 67-70% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್-ಬೈ-ವಾಲ್ಯೂಮ್ (ಎಬಿವಿ) ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 500 ಲೀಟರ್ ಓಕ್ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, 40 ಪ್ರತಿಶತ ಎ. ಬಿ. ವಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 4ರಿಂದ 5.50 ದಶಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಂತೆ, ವಿಂಜಕ್ಗೆ ವಿ. ಎಸ್. ಎಂದು ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ("ಬಹಳ ವಿಶೇಷ"), 5 V.S.O.P. ("ವೆರಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಓಲ್ಡ್ ಪೇಲ್") ಅಥವಾ XO ("ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಓಲ್ಡ್"), ಇದು ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಡೆಲ್ 1862 ಮೊದಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ವಿಂಜಾಕ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತುಃ ಗ್ಲೆಮ್ಬೇ 15 y. o. ಬೆನ್ಕೋವಾಕ್ನ ವೈನರಿಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. 1970ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಂಜಕ್ ಸೀಜರ್ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವಿನ್ಜಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡೀಸ್ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ರುಬಿನ್ನ ವೆಬ್ ಪುಟ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸರ್ಬಿಯಾದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಸೆರ್ಬಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ