Vasilopita
ವಾಸಿಲೋಪಿತಾ (, ವಾಸಿಲೋಪಿತಾ, ಲಿಟ್. '(ಸೇಂಟ್) ಬೆಸಿಲ್-ಪೈ' ಅಥವಾ 'ವಾಸ್ಸಿಲಿಸ್ ಪೈ', ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಕನ್ನ ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನದ ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಗುಪ್ತ ನಾಣ್ಯ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಂಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ರೀಸ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನವರಿ 1ರ ಸೇಂಟ್ ಬೇಸಿಲ್ ದಿನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾವನ್ನು ಗುಪ್ತ ನಾಣ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸೋರೆಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಗಲಾಟೋಪಿಟಾ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಾಲು-ಪಿಟಾ) ಎಂಬ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥೆಸ್ಸಾಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಬಿದ ಫೈಲೋ ಪೈ ಅನ್ನು ಗುಪ್ತ ನಾಣ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಕ್ರೊನೋಪಿಟಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (χρονονοπιτα <χρονος: chronos θ ಸಮಯ/ವರ್ಷ + πίτα: píta θ ಪೈ), ಇದರರ್ಥ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪೈ". ಬಾಲ್ಕನ್ನ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಪ್ತ ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೇಂಟ್ ಬೇಸಿಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ನರಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ (ಪಿರೋಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ); ರೊಮೇನಿಯನ್ನರು; ಸೆರ್ಬ್ಸ್ ("česnica", ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ); ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ನರು ("ಪಿಟ್ಟಾ", ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಮುಸ್ಲಿಮರು ಇಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ); ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರು (ಪೊಗಾಚಾ, ನೊವೊಗೊದಿಶ್ನಾ ಬನಿಟ್ಸಾ (ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ), ಸ್ವೆಟಿ ವಾಸಿಲೆವಾ ಪೊಗಾಚಾ); ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬಗಳು ವಾಸಿಲೋಪಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮನೆಯನ್ನು ಆಶೀರ್ವದಿಸಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜಾರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಲುಬೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಜರಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ, ಹಿರಿಯರಿಂದ ಕಿರಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಂಕೇತಿಕ ಜನರು ಅಥವಾ ಗುಂಪುಗಳಿಗಾಗಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾರ್ಡ್, ಸೇಂಟ್ ಸೇರಿರಬಹುದು. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂತರು, ಬಡವರು, ಮನೆ, ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿಕಾಂತ್ಝರೋಯಿ. ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾಣ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಸಾರ್ವಭೌಮ ನಾಣ್ಯದಂತಹ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಣ್ಯ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಉಡುಗೊರೆ, ಹಣ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಖಾಸಗಿ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಘಗಳು, ಕ್ಲಬ್ಗಳು, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಕಂಪನಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು, ಹೊಸ ವರ್ಷದ ದಿನ ಮತ್ತು ಮಹಾ ಉಪವಾಸದ ಆರಂಭದ ನಡುವಿನ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪೊಟ್ಲಕ್ ಕೂಟಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಔಪಚಾರಿಕ ಸ್ವಾಗತಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳವರೆಗಿನ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವಾಸಿಲೋಪಿತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಸೇಂಟ್ ಬೇಸಿಲ್ ಹಬ್ಬದ ದಿನವನ್ನು ಜನವರಿ 1 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ಋತುವನ್ನು ವಾಸಿಲೋಪಿಟಾ ಆಚರಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಿಜಿನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಸ್ಲಕ್ (1927) ಪಶ್ಚಿಮ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಎರಡೂ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರೋನಿಯಾ, ಕ್ರೋನಸ್ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು "ರಾಜ" ವನ್ನು ಲಾಟ್ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಮನ್ ಸ್ಯಾಟರ್ನಾಲಿಯಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸಿಲೋಪಿಟಾ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ಟ್ವೆಲ್ತ್ ನೈಟ್ ಮತ್ತು ಎಪಿಫ್ಯಾನಿ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆಃ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸಿಯಾನದ ಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಟೋರ್ಟೆಲ್. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ವಾಸಿಲೋಪಿಟಾ ಬೆಸಿಲ್ ಆಫ್ ಸಿಸೇರಿಯಾದ ದಂತಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ನಗರದ ಮುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ವಿಮೋಚನಾ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಂತೆ ಬೇಸಿಲ್ ಸಿಸೇರಿಯಾದ ರೋಮನ್ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದನು. ನಗರದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ತಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದ್ದ ಚಿನ್ನ ಮತ್ತು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ವಿಮೋಚನಾ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಶತ್ರು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ನೀಡುವ ಕೃತ್ಯದಿಂದ ಎಷ್ಟು ಮುಜುಗರಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದನೆಂದರೆ, ಅವನು ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸದೆ ಮುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ನಂತರ ಬೇಸಿಲ್ಗೆ ಪಾವತಿಸದ ವಿಮೋಚನಾ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಯಾವ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಎಲ್ಲಾ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಗರಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಪವಾಡದ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಾಗರಿಕನು ಅವರ ನಿಖರವಾದ ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆದನು. ಕೆಲವು ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕುವ ಬುಡಕಟ್ಟು ಮುಖ್ಯಸ್ಥನ ಬದಲಿಗೆ ದುಷ್ಟ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯು ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತಾನೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಲ್ ಬಡವರಿಗೆ ಮುಜುಗರವಾಗದಂತೆ ದಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಪಿಟ್ಕಾ () ಅನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದುಂಡಾದ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೊಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮುನ್ನಾದಿನದ ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿ, (-ಬದ್ನಿ ವೆಚರ್) ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಒಂದು ಪಿತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೂ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತರಲು ಅದನ್ನು ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಡುತ್ತಾಳೆ. ಯಾರು ನಾಣ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮದುವೆಗೆ ಮೊದಲು, ವಧುವಿನ ಭಾವಿ ಅತ್ತೆ ನವವಿವಾಹಿತರಿಗೆ ಪಿತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಳು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಿತಾವು ಅವರ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೀವನವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಪಿತಾವನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವಾಗತವು ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಚರಣೆಯ ಅರ್ಥವನ್ನು "ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದು" ಎಂಬ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು (ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ-ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ, "ಬ್ರೆಡ್ಗಿಂತ ಯಾರೂ ದೊಡ್ಡವರಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ). ಹೆಸರು "βασιλοδιτα" ಎಂಬ ಹೆಸರು βασιλεύς 'ಕಿಂಗ್' + πίτα 'ಕೇಕ್' ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು "ಬೇಸಿಲ್ (βασίλειος) ಕೇಕ್" ಎಂದು ಮರು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಾಸಿಲೋಪೌಲಾ ("βασιλοπούλα") ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಹಾರಗಳು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕಲ್ಲಿಕಾಂತ್ಜಾರೋಸ್