Paul (bakery)
ಪಾಲ್ 47 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೇಕರಿ-ಕೆಫೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸರಪಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಗ್ರೇಟರ್ ಲಿಲ್ಲೆಯ ಮಾರ್ಕ್-ಎನ್-ಬರೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಕ್ರೇಪ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಮ್ಯಾಕರೋನ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕಾಫಿ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಐದು ತಲೆಮಾರಿನ ಕುಟುಂಬ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಗ್ರೂಪ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು 2002 ರಿಂದ 2021 ರವರೆಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಪೇಟಿಸ್ಸೆರಿ ಲಾಡುರಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇತಿಹಾಸ 1889 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ನಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಮ್ಯಾನುಯೆಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಶ್ ಕ್ರೋಯಿಕ್ಸ್ ಅವರು ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1908ರಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮಗ ಎಡ್ಮಂಡ್ ಮೇಯೊಟ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. 1935ರಲ್ಲಿ, ಎಡ್ಮಂಡ್ ಅವರ ಮಗಳು, ಸುಝೇನ್ ಮೇಯೊಟ್, ಸ್ವತಃ ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿದ್ದ ಜೂಲಿಯನ್ ಹೋಲ್ಡರ್ನನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಅವರು ಲಿಲ್ಲೆಯ ವಾಜೆಮೆಸ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ರ್ಯೂ ಡೆಸ್ ಸರ್ರಾಜಿನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. 1953ರಲ್ಲಿ ಹೋಲ್ಡರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಮಗ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಪಾಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೇಕರಿ-ಪ್ಯಾಟಿಸರಿಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರು "ಪಾಲ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. 1958ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಂದೆಯ ಮರಣದ ನಂತರ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ತನ್ನ ತಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ರೊಚ್ಚಿಗೆದ್ದವನ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಕಾರಣ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅಲ್ಜೀರಿಯಾದ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಲಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವನನ್ನು ಯುರ್-ಎಟ್-ಲೋಯರ್ನಲ್ಲಿರುವ ನೊಜೆಂಟ್-ಲೆ-ರೋಟ್ರೋಗೆ ಅವನ ಮಿಲಿಟರಿ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು 1963ರಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ, ಲಿಲ್ಲೆಯ ಬೌಲೆವಾರ್ಡ್ ಡಿ ಬೆಲ್ಫೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ 10,000 ಹಳೆಯ ಫ್ರಾಂಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಲ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು. ತಮ್ಮ ತಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು 1965 ರಲ್ಲಿ ನೌವೆಲ್ಸ್ ಗ್ಯಾಲರೀಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮುಂದಾದರು. "ಮೌಲಿನ್ ಬ್ಲೂ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅವರು ಲ್ಯಾಂಬರ್ಸಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಬೇಕರಿಯಿಂದ ಆಚಾನ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಪ್ರಿಕ್ಸ್ಗೆ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. 1970 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರು ಲಿಲ್ಲೆಯ ಉಪನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ಮೆಡೆಲೀನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿತ್ಯಕ್ತ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಅಗಾಧವಾದ ಬೇಕರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದರು. 1972 ರಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಲಿಲ್ಲೆ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಒಲೆಯ ಸ್ಥಾಪನೆಯು ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಎಂದರೆ, ಪಾಲ್ ಸರಪಳಿಯು ಪ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಲ್ಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. 1993 ರಲ್ಲಿ ಲಿವರಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿ (ಈಗ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ), ಪಾಲ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯವು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳಗಳು 2022 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, 750 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲ್ ಬೇಕರಿ/ಕೆಫೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 424 ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಇತರ 46 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಹೊರಗಿನ ಮೊದಲ ಬೇಕರಿಯನ್ನು 1985ರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮೊದಲ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ 1989 ರಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ನಾಗೋಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಹೊರಗೆ ತೆರೆಯಲಾದ ಮೂರನೇ ದೇಶವೆಂದರೆ 1998ರಲ್ಲಿ ಮೊರೊಕ್ಕೊ, ಅಲ್ಲಿ 14 ಪಾಲ್ ಬೇಕರಿಗಳು ತೆರೆದಿದ್ದವು. ಇದು 2000 ರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ 34,2002 ರಿಂದ ಲೆಬನಾನ್ನಲ್ಲಿ 14,2007 ರಿಂದ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ 21,2008 ರಿಂದ ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ 12 ಮತ್ತು ತೈವಾನ್ನಲ್ಲಿ 6,2012 ರಿಂದ ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ 7 ಮತ್ತು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 4 (1 ನಿರ್ಮಾಣ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ) ಮತ್ತು 2013 ರಿಂದ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಗರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅಬುಧಾಬಿ, ಬೈರುತ್, ಬ್ರುಕ್ಸೆಲ್ಲೆಸ್, ಬುಕಾರೆಸ್ಟ್, ಕೈರೋ, ಕೇಪ್ ಟೌನ್, ಕಾಸಾಬ್ಲಾಂಕಾ, ದೋಹಾ, ದುಬೈ, ಜೋಹಾನ್ಸ್ಬರ್ಗ್, ಲಂಡನ್, ಪ್ರಾಗ್, ರಬತ್, ರಿಯಾದ್, ಸಿಂಗಾಪುರ್, ತೈಪೆ, ಟೋಕಿಯೊ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಂತಹ ಇತರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕಿಸ್ತಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಬೇಕರಿಯನ್ನು 2021ರ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಕರಾಚಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಮೇ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಪಾಲ್ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕೆನಡಿಯನ್ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಕೆನಡಾದ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿತು. ಮೆನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೀಗ್ನೆಟ್ಗಳು, ಕ್ರೋಯಿಸೆಂಟ್ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕ್ವಿಚ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಕ್ರೀಪ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 140ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಚಹಾ, ವೈನ್, ಬಿಯರ್, ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಬೇಕರಿ ಕೆಫೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬೇಕರಿ ಆಫ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1889ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬೇಕರಿ ಕೆಫೆಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಂಪನಿಗಳು 1889ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಸರಪಳಿಗಳು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಕಾಫಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು.