Siu yeh
ಸಿಯು ಯೆಹ್ (), (), ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಡರಾತ್ರಿಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದು ಊಟದ ನಂತರ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯವು ಸುಮಾರು ರಾತ್ರಿ 9 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಮುಂಜಾನೆ 4 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮುಂಜಾನೆಯ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇರಬಹುದು. ತಡರಾತ್ರಿಯ ಪಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಸಿಯು ಯೆಹ್ ಅವರ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ನಂತರದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. "ಸಿಯು ಯೆಹ್" ಎಂಬ ಪದದ ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯು ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ತಿನಿಸು ಡಾ ಲಾಂಗ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ