History of biochemistry
ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸವು ಜೀವನದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಭಾಗವಾಗಿ 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಾರಂಭವು 1833ರಲ್ಲಿ ಅನ್ಸೆಲ್ಮೆ ಪಾಯೆನ್ ಅವರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮೊದಲ ಕಿಣ್ವವಾದ ಡಯಾಸ್ಟೇಸ್ (ಇಂದು ಅಮಿಲೇಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಇತರರು ಜೀವಕೋಶ-ಮುಕ್ತ ಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಬುಚ್ನರ್ರ ಮೊದಲ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಹುಟ್ಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರು. ಕೆಲವರು 1842 ರಿಂದ ಜಸ್ಟಸ್ ವಾನ್ ಲೈಬಿಗ್ ಅವರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕೆಲಸ, ಪ್ರಾಣಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಅಥವಾ, ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅದರ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿತು, ಅಥವಾ 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಹಿಂದಿನ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಲಾವೋಸಿಯರ್ ಅವರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಎಂಬ ಪದವು ಸ್ವತಃ ಬಯೋ-, ಅಂದರೆ 'ಜೀವನ' ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ 1848 ರಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 1877 ರಲ್ಲಿ, ಫೆಲಿಕ್ಸ್ ಹಾಪೆ-ಸೇಲರ್ ಅವರು ಝೈಟ್ಸ್ಚ್ರಿಫ್ಟ್ ಫರ್ ಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಸ್ಚೆ ಕೆಮಿ (ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫಿಸಿಯೋಲಾಜಿಕಲ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ) ಯ ಮೊದಲ ಸಂಚಿಕೆಯ ಮುನ್ನುಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪದವನ್ನು (ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ) ದೈಹಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ವಾದಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಮೂಲಗಳು ಜರ್ಮನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕಾರ್ಲ್ ನ್ಯೂಬರ್ಗ್ ಅವರು 1903 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಈ ಪದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಫ್ರಾಂಜ್ ಹಾಫ್ಮಿಸ್ಟರ್ಗೆ ಸಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಇತಿಹಾಸವು ಜೀವನದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಘಟಕಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮಾರ್ಗಗಳ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳಂತಹ ಜೀವಕೋಶದ ಘಟಕಗಳ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಶಕ್ತಿಯ ಹರಿವು; ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳು ಜೀವಂತ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ; ಇದು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಕೇತಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಹರಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅವು ಇಡೀ ಜೀವಿಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ 40 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಜೀವಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿದೆ, ಈಗ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಔಷಧದವರೆಗೆ ಜೀವ ವಿಜ್ಞಾನದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ (ಪಾಲಿಮರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ), ಇವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಉಪಘಟಕಗಳಿಂದ ಕೂಡಿವೆ (ಮೊನೊಮರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ). ಪಾಲಿಮೆರಿಕ್ ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವರ್ಗವು ವಿಭಿನ್ನ ಉಪಘಟಕಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಉಪಘಟಕಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಒಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ಗಳಿಂದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳಿಂದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಿಣ್ವ-ವೇಗವರ್ಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ ಕೋಡ್ (ಡಿಎನ್ಎ, ಆರ್ಎನ್ಎ), ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಪೊರೆಯ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಡಕ್ಷನ್ ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರೋಟೋ-ಬಯೋಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರವು ಮೊದಲು ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ-ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಯಿನ್ ಮತ್ತು ಯಾಂಗ್ ಆಧಾರಿತ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಐದು ಹಂತಗಳು, ಇವೆರಡೂ ರಸವಿದ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಆಸಕ್ತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಪ್ರಾರಂಭವು ವೈದ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿನ ಆಸಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಗ್ರೀಕರ ನಾಲ್ಕು ಹಾಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಮೂರು ಹಾಸ್ಯಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು (ಹಾಸ್ಯವಾದವನ್ನು ನೋಡಿ). ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ದೇಹಗಳ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನೂ ಅವರು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿತ್ತು, ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನಾಲ್ಕು ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಹಾಸ್ಯಗಳ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಬಹುಪಾಲು ಆರಂಭಿಕ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಇಸ್ಲಾಮಿಕ್ ಜಗತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸವಿದ್ಯೆಯ ಪ್ರಗತಿಗಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು; ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಫಾರ್ಮಕಾಲಜಿಯ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಅವಿಸೆನ್ನಾ ಅವರ ದಿ ಕ್ಯಾನನ್ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಗತಿಗಳು ರಸವಿದ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಪರಿಶೋಧನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಲೋಹಶಾಸ್ತ್ರ, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪರಮಾಣುಶಾಸ್ತ್ರದ ಆರಂಭಿಕ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಂಡಲೀವ್ನ ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಡಾಲ್ಟನ್ನ ಪರಮಾಣು ಮಾದರಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹ ಸಿದ್ಧಾಂತದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ಮೈಲಿಗಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಕೊನೆಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಈ ಮೂರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ನಿಯಮವು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಉಷ್ಣಬಲವಿಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಕಿಣ್ವಗಳು 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಸಾರಗಳು ಮತ್ತು ಲಾಲಾರಸದಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಲೂಯಿಸ್ ಪಾಶ್ಚರ್ ಈ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳೊಳಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ವೇಗವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದರು, ಇದು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. "ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸಂಘಟನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾವು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. 1833ರಲ್ಲಿ ಅನ್ಸೆಲ್ಮೆ ಪಾಯೆನ್ ಮೊದಲ ಕಿಣ್ವವಾದ ಡಯಾಸ್ಟೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು 1878ರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನ್ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ವಿಲ್ಹೆಲ್ಮ್ ಕುಹ್ನೆ (1837-1900) ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಕಿಣ್ವ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದನು, ಇದು 'ಹುಳಿಯಲ್ಲಿ' ಗ್ರೀಕ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಕಿಣ್ವ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಂತರ ಪೆಪ್ಸಿನ್ನಂತಹ ನಿರ್ಜೀವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಯಿತು. 1897ರಲ್ಲಿ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಬುಚ್ನರ್ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಬರ್ಲಿನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೋಶಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹುದುಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಅವರು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಝೈಮೇಸ್ನ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾದ ಕಿಣ್ವಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಟ್ಟರು. 1907 ರಲ್ಲಿ ಅವರು "ಅವರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ-ಮುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ" ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಬುಚ್ನರ್ ಅವರ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ; ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವು ನಡೆಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್ನ ಹೆಸರಿಗೆ-ಆಸ್ ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಿಎನ್ಎ ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಡಿಎನ್ಎ ಪಾಲಿಮರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ). ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೀವಂತ ಜೀವಕೋಶದ ಹೊರಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದೆಂದು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತವಾಗಿತ್ತು. ಅನೇಕ ಆರಂಭಿಕ ಕೆಲಸಗಾರರು ಕಿಣ್ವಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು (ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ರಿಚರ್ಡ್ ವಿಲ್ಸ್ಟಾಟರ್ನಂತಹ) ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕೇವಲ ನಿಜವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ವಾಹಕಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಅಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1926ರಲ್ಲಿ, ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿ. ಸಮ್ನರ್ ಅವರು ಯುರೇಸ್ ಕಿಣ್ವವು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಿಸಿದರು; 1937ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್ ಕಿಣ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಸಮ್ನರ್ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿದರು. ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಿಣ್ವಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನವನ್ನು ಪೆಪ್ಸಿನ್ (1930), ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕೈಮೋಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್ ಎಂಬ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಾರ್ತ್ರೋಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾನ್ಲಿ ಅವರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು. ಈ ಮೂವರು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳಿಗೆ 1946ರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದೆಂಬ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ಷ-ಕಿರಣ ಸ್ಫಟಿಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿತು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಣ್ಣೀರು, ಲಾಲಾರಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಿಣ್ವವಾದ ಲೈಸೋಜೈಮ್ಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಇದು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಲೇಪನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಡೇವಿಡ್ ಚಿಲ್ಟನ್ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ನೇತೃತ್ವದ ಗುಂಪು ಪರಿಹರಿಸಿತು ಮತ್ತು 1965 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿತು. ಲೈಸೋಜೈಮ್ನ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ-ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ರಚನೆಯು ರಚನಾತ್ಮಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಆರಂಭವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಮಾಣು ಮಟ್ಟದ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು. ಮೆಟಬಾಲಿಜಮ್ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಆಸಕ್ತಿ ಮೆಟಬಾಲಿಜಮ್ ಎಂಬ ಪದವು ಗ್ರೀಕ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ-ಅಂದರೆ 'ಬದಲಾವಣೆ', ಅಥವಾ 'ಉರುಳಿಸುವುದು'. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಇತಿಹಾಸವು 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನದು ಹದಿಮೂರನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (1213-1288) ಡಮಾಸ್ಕಸ್ನ ಇಬ್ನ್ ಅಲ್-ನಫಿಸ್ ಎಂಬ ಮುಸ್ಲಿಂ ವಿದ್ವಾಂಸರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅಲ್-ನಫಿಸ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೃತಿಯಾದ ಥಿಯೋಲೋಗಸ್ ಆಟೋಡಿಡಾಕ್ಟಸ್ನಲ್ಲಿ "ಆ ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ನಿರಂತರ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್-ನಫಿಸ್ ಅವರು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಮೊದಲ ದಾಖಲಿತ ವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದರೂ, ಮಾನವ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು 1614 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಟೋರಿಯೊ ಸ್ಯಾಂಟೋರಿಯೊ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಆತನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಮಲಗುವ ಮೊದಲು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಲೈಂಗಿಕತೆ, ಉಪವಾಸ, ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ತನ್ನ ತೂಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದನೆಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾನು ಸೇವಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು "ಸಂವೇದನೆಯಿಲ್ಲದ ಬೆವರು" ಯಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ಆತ ಕಂಡುಕೊಂಡನು. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಃ 20ನೇ ಶತಮಾನ-ಪ್ರಸ್ತುತ ಈ ಆಧುನಿಕ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೃದ್ಧರಾದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಕ್ರೆಬ್ಸ್ ಅವರು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ರೆಬ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಒಟ್ಟೊ ವಾರ್ಬರ್ಗ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ವಾರ್ಬರ್ಗ್ನ ಜೀವನಚರಿತ್ರೆಯನ್ನು ಬರೆದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಫಿಷರ್ ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಿದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಜೈವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದಿದ್ದಾಗಿ ವಾರ್ಬರ್ಗ್ನನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಆತನು ಸಾಧಿಸಿದನು. ಕ್ರೆಬ್ಸ್ ಅವರು ಯೂರಿಯಾ ಚಕ್ರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹ್ಯಾನ್ಸ್ ಕಾರ್ನ್ಬರ್ಗ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಚಕ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಕ್ರೆಬ್ಸ್ಗೆ 1953 ರಲ್ಲಿ ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಜರ್ಮನಿಯ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಫ್ರಿಟ್ಜ್ ಆಲ್ಬರ್ಟ್ ಲಿಪ್ಮನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೋಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಎ. ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು 1960 ರಲ್ಲಿ, ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ರಾಬರ್ಟ್ ಕೆ. ಕ್ರೇನ್ ಅವರು ಸೋಡಿಯಂ-ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕೋಟ್ರಾನ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರುಳಿನ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ಅಯಾನು ಮತ್ತು ತಲಾಧಾರದ ಹರಿವಿನ ನಡುವಿನ ಜೋಡಣೆಯ ಮೊದಲ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಣುವಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 60 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ನೊಬೆಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದ ಜರ್ಮನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಮಿಲ್ ಫಿಶರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಚಯಾಪಚಯವು ಅಣುಗಳ ಒಡೆಯುವಿಕೆ (ಕ್ಯಾಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು) ಮತ್ತು ಈ ಕಣಗಳಿಂದ (ಅನಾಬೋಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು) ದೊಡ್ಡ ಅಣುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ, ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ (ಎಟಿಪಿ) ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಈ ತಿಳುವಳಿಕೆಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಗುಸ್ತಾವ್ ಎಂಬ್ಡೆನ್, ಒಟ್ಟೊ ಮೇಯರ್ಹಾಫ್ ಮತ್ತು ಜಾಕೋಬ್ ಕರೋಲ್ ಪಾರ್ನಾಸ್ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಎಂಬ್ಡೆನ್-ಮೇಯರ್ಹಾಫ್-ಪಾರ್ನಾಸ್ (ಇಎಂಪಿ) ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೂವರು ಮಾನವ ದೇಹದ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಬಲವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಪಕ್ಕದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಮಾರ್ಗದ ಮಹತ್ವವೆಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಂತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀವ್ರವಾದ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಪೈರುವೇಟ್ ಕೈನೇಸ್ ಕೊರತೆಯಂತಹ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳ ತಾಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದುದು ಏಕೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾದ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು (20ನೇ ಶತಮಾನ) ಅಂದಿನಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ, ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿ, ಎಕ್ಸ್-ರೇ ವಿವರ್ತನ, ಎನ್ಎಂಆರ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಕೋಪಿ, ರೇಡಿಯೋಐಸೋಟೋಪಿಕ್ ಲೇಬಲಿಂಗ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ ಮೈಕ್ರೋಸ್ಕೋಪಿ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ಸಿಮ್ಯುಲೇಶನ್ಗಳಂತಹ ಹೊಸ ತಂತ್ರಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಈ ತಂತ್ರಗಳು ಗ್ಲೈಕೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಬ್ಸ್ ಸೈಕಲ್ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೈಕಲ್) ನಂತಹ ಜೀವಕೋಶದ ಅನೇಕ ಅಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು. ಎಚ್. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಬಿ-ಎನ್. ಎಂ. ಆರ್ ನಂತಹ ಈ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾವಿರ ಡಾಲರ್ಗಳಿಂದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಡಾಲರ್ಗಳವರೆಗೆ (ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಸಾಧನಕ್ಕೆ 16 ಮಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್) ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಎನ್. ಎಂ. ಆರ್ ಉಪಕರಣದ ಉದಾಹರಣೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಚೈನ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್ (ಪಿಸಿಆರ್) ಆಧುನಿಕ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಜೀನ್ ವರ್ಧನೆಯ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಸರಪಳಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 1983ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಿ ಮುಲ್ಲಿಸ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. ಸರಿಯಾದ ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಸರಪಳಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳಿವೆಃ 1) ವಿಕೃತೀಕರಣ 2) ವಿಸ್ತರಣೆ 3) ಅಳವಡಿಕೆ (ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಜೀನ್ನ) ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 4) ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೀನ್ನ ವರ್ಧನೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸರಳ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉದಾಹರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಭಾಗದ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ಒಂದೇ ಜೀನ್ನ ನಕಲನ್ನು ನೂರಾರು ಅಥವಾ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪ್ರತಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಧಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಮೂಲಾಧಾರವಾಗಿದೆ. ಪಿಸಿಆರ್ ಅನ್ನು ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲಿಂಫೋಮಾಗಳು, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಲ್ಯುಕೇಮಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಚೈನ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಧ್ಯಯನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಅಧ್ಯಯನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ರಗತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಅವು ಫಲಪ್ರದವಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಚೈನ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್ನ ಸಿದ್ಧಾಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಥರ್ಮಲ್ ಸೈಕ್ಲರ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಪಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೈವಿಕ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಗತಿಯು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಷ್ಟೇ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸ ಆಣ್ವಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸ ಕ್ರೊಮ್ಯಾಟೋಗ್ರಫಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಆರ್ಎನ್ಎ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸ ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೈಕಲ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫ್ರುಟಾನ್, ಜೋಸೆಫ್ ಎಸ್. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀನ್ಗಳುಃ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆ. ಯೇಲ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್ಃ ನ್ಯೂ ಹೆವೆನ್, 1999. ಕೊಹ್ಲರ್, ರಾಬರ್ಟ್. ವೈದ್ಯಕೀಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದವರೆಗೆಃ ಜೀವವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಸ್ತನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಕೇಂಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಪ್ರೆಸ್, 1982. ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಇತಿಹಾಸ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ