Burong mangga
ಬುರಾಂಗ್ ಮಾಂಗಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವಿರುವ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳು ತಂಪಾದ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೂಲ "ಮೂಲ" ಬುರಾಂಗ್ ಮಾಂಗಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಗಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುರಾಂಗ್ ಮ್ಯಾಂಗ್ಗಾಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಾವಿನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ 'ಕಾರಾಬಾವೊ' ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು 'ಪಿಕೋ' ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಮ್ಯಾಂಗೋನಾಡಾ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಿಯಾಮೋಯ್ ಚಾನ್ ಮುಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಣ್ಣು ಉಮೇಬೋಶಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.