Tetsubin
ಜಪಾನಿನ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಟಲ್ಗಳು, ಸುರಿಯುವ ಮೂತಿ, ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಾಟುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತಹ ಕುಡಿಯುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಕಲೆಯಾದ ಚನೋಯುನಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಒಯ್ಯಬಹುದಾದ ಬ್ರೇಜಿಯರ್ ಎಂದರೆ. (ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ). ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬು ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಕಾರರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಸುಮಾರು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು; ದೊಡ್ಡದಾದವುಗಳು ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮೂಲವು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲವು ಇದು ಸೇನ್ ನೊ ರಿಕ್ಯು (1522-1591) ಯುಗದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಚನೋಯುನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದ್ದ ಟೆಡೋರಿಗಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊನಚಾದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ನೀರಿನ ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿದ ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡುಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಚಿಹ್ನೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಜಪಾನ್ನ ಹೊರಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಂಡುಬರುವ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಟೀಪಾಟ್, ಇದು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿಸಲು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಂತಕವಚದಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದಂತಕವಚದ ಲೇಪನವನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಈ ಟೀಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಜಪಾನಿಯರು ಕೆಟಲ್ನಿಂದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಟೀಪಾಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಟೀ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವಾಟೆ ಮತ್ತು ಯಮಗಾಟಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಟೀಪಾಟ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿವೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಕೆಟಲ್ಗಳು ಯಾವಾಗ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಊಹೆಯೆಂದರೆ, ಎಲೆ ಚಹಾದ ಒಂದು ರೂಪವಾದ ಸೆಂಚಾದೊಂದಿಗೆ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯಿತು. ಚೀನಾವು 17ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್ನನ್ನು ಸೆಂಚಾಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಸೆಂಚಾವನ್ನು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದಂತೆ ಔಪಚಾರಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಜನರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸೆಂಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೆಂಚಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯಿತು. ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಬಹುಶಃ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕೆಟಲ್ಗಳಿಂದ ಆಕಾರಗೊಂಡಿತ್ತು. ಟೆಡೋರಿಕಾಮಾ, ಟೊಯಾಮಾ, ಮಿಜುಸೊಸೋಗಿ, ಡೊಬಿನ್ ಮತ್ತು ಯಕ್ಕನ್ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ನ ಐದು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಾಗಿವೆ. ಯಕ್ಕನ್ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಯಕ್ಕನ್ ಅನ್ನು ತಾಮ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕ್ಕನ್ನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಡಗು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವವರು ತಾಮ್ರದ ಕೆಟಲ್ನ ನೀರಿನ ರುಚಿಗಿಂತ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಟಲ್ನ ನೀರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿರಬಹುದು. 18ನೇ ಶತಮಾನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ಕೆಟಲ್ಗಳು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳಾದವು. ಈ ಕೆಟಲ್ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಟೆಟ್ಸುಬಿನ್ ವಿನ್ಯಾಸಗಳು ಸರಳವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆತ್ತನೆಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿ ಕೆತ್ತಿದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳವರೆಗೆ ಹೋದವು. ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನು ಜಪಾನಿನ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭವಾದ ಕ್ಯೂಸು ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಜಪಾನಿನ ಟೀಪಾಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೈಡ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಟಲ್, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲೋಹ, ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೀಪಾಟ್, ಮೂಗು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.