Maytag Dairy Farms
ಅಮೆರಿಕದ ಅಯೋವಾದ ನ್ಯೂಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೇಟಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಸ್, ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು 1941ರಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಲೂಯಿಸ್ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದರ ರಾಬರ್ಟ್ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1919ರಲ್ಲಿ ಅವರ ತಂದೆ ಎಲ್ಮರ್ ಹೆನ್ರಿ ಮೇಟಾಗ್ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಒದಗಿಸಲು ಒಂದೇ ಹಸುವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಈ ವ್ಯವಹಾರದ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಮ್ಮ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಪೂರೈಸುವ ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್-ಫ್ರೀಸಿಯನ್ ಹಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ಹಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಜಾನುವಾರು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನೀಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಅವನ ಹಿಂಡಿನ ಸಂತತಿಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1940ರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಮರ್ ಹೆನ್ರಿ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಅವರ ಪುತ್ರರು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಡ್ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿ ತಮ್ಮ ತಂದೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕಂಪನಿಯು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿತು. ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ನಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಮೊದಲ ಅಮೇರಿಕನ್ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರವರ್ತಕನಾಗಿ ಫ್ರೆಡ್ ಅಯೋವಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಡೈರಿ ಸಂಶೋಧಕರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಚೀಸ್ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಹೆಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡವು ಮತ್ತು ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಬ್ಲೂ ಚೀಸ್ನ ಮೊದಲ ಚಕ್ರಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1941 ರಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡವು. ಮೇಟ್ಯಾಗ್ನ ಅಯೋವಾ ಹೋಲ್ಸ್ಟೀನ್ಸ್ನ ಹಾಲು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬ್ಲ್ಯೂ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಶ್ರೀಮಂತ, ಕೆನೆಭರಿತ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಎಂದೆಂದಿಗೂ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯುಳ್ಳವನಾಗಿದ್ದ ಫ್ರೆಡ್ ತನ್ನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು-ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಮೂಲಕ-ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇಂದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೇಲ್-ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಆಹಾರದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದನು. ತಮ್ಮ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ನ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಡ್ನ ಮಗ ಫ್ರಿಟ್ಜ್ ಮೇಟಾಗ್ 1962ರಲ್ಲಿ ನಾಯಕತ್ವವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 50 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರು. ಫ್ರಿಟ್ಜ್ ಈಗ ತನ್ನ ಸಹೋದರ ಕೆನ್ ಮೇಟಾಗ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದರಿ ಮಾರ್ಥಾ ಮೇಟಾಗ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಎಮೆರಿಟಸ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. 80 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇ. ಎಚ್. ನ ಹಾಲಿನ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಯ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಗಿಣ್ಣು ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಈ ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಮಾನ ವಿಜೇತ ಹಿಂಡು ಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ನೆರೆಯ ಹೈನುಗಾರರಿಂದ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಚಕ್ರಗಳು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ 2019 ರವರೆಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿತ್ತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಖಾಸಗಿ ಈಕ್ವಿಟಿ ಫಂಡ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಗ್ರೋತ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಜುಲೈ 2022ರಲ್ಲಿ, ಅಗ್ಸೆರ್ಟೈನ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ ಗ್ರೋತ್ ಪಾರ್ಟ್ನರ್ಸ್ನಿಂದ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಂಪನಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಲಿಟಲ್ ಬಿಗ್ ಚೀಸ್ಃ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ಸ್ ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ನಿಚೆ ಮಾರ್ಕೆಟ್, ಎನ್ಪಿಆರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರಿ (ಜನವರಿ 4,2005) ಅಯೋವಾ ಜಾಸ್ಪರ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಕಂಪನಿಗಳು, ಅಯೋವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಂಪನಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಮೇಟ್ಯಾಗ್ ಕುಟುಂಬದ ಅಯೋವಾ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು