Province of Novara
ನೊವಾರಾ (ಇದು. ಪ್ರೊವಿನ್ಶಿಯಾ ಡಿ ನೊವಾರಾ) ಇಟಲಿಯ ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್ ಪ್ರದೇಶದ ಒಂದು ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ರಾಜಧಾನಿ ನೊವಾರಾ ನಗರವಾಗಿದೆ. 1992ರಲ್ಲಿ, ಈ ಹಿಂದೆ ನೊವಾರಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದ ಮೂರು ಭೌಗೋಳಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಮ್ಮಿಳನದ ಮೂಲಕ ಹೊಸ ಪ್ರಾಂತ್ಯವಾದ ವೆರ್ಬಾನೋ-ಕುಸಿಯೋ-ಒಸೊಲಾವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಇದರ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಜನಸಂಖ್ಯೆ 362,925 (2021) ಆಗಿದೆ. ಇದು 88 ಸಮುದಾಯಗಳನ್ನು (ಪುರಸಭೆಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೊಲಿನ್ ನೊವಾರೆಸಿ ಡಿಒಸಿ ನೊವಾರಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಕೊಲಿನ್ ನೊವಾರೆಸಿಯ ಡೆನೋಮಿನಾಜಿಯೋನ್ ಡಿ ಒರಿಜಿನ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ಟಾ (ಡಿಒಸಿ) ವೈನ್ಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 1994 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಡಿ. ಓ. ಸಿ. ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 11 ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಶೇಕಡಾ 30ರಷ್ಟು ನೆಬ್ಬಿಯೊಲೊ (ಸ್ಪಾನ್ನಾ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಶೇಕಡಾ 40ರಷ್ಟು ಉವಾ ರಾರಾ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಶೇಕಡಾ 30ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಪೋಲಿನಾಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 85 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಎರ್ಬಾಲಸ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ 100% ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲಿನ್ ನೊವಾರೆಸಿ ಡಿಒಸಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಕನಿಷ್ಠ 11 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ISTAT ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಇಟಲಿಯ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ನೊವಾರಾ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು