Bigelow Tea Company
ಆರ್. ಸಿ. ಬಿಗೆಲೋ, ಇಂಕ್. (ಬಿಗೆಲೋ ಟೀ ಕಂಪನಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ಫೇರ್ಫೀಲ್ಡ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕಾದ ಒಣಗಿದ ಚಹಾದ ತಯಾರಕ. ಇದನ್ನು ರುತ್ ಸಿ. ಬಿಗ್ಲೋ ಅವರು 1945 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು "ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಮೆಂಟ್" ಚಹಾ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯು ಕಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 50ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧದ ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಫೇರ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಂಡಿವೆ. ಕಂಪನಿಯು ಬೋಯಿಸ್, ಇಡಾಹೋ ಮತ್ತು ಲೂಯಿಸ್ವಿಲ್ಲೆ, ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೆರೊಲಿನಾದ ಅವರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ಟನ್ ಟೀ ಗಾರ್ಡನ್ ಅಮೆರಿಕದ ಏಕೈಕ ಚಹಾ ತೋಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಂಪನಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ 100% ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ವ್ಯವಹಾರವಾದ ಬಿಗ್ಲೋ 350 ಜನರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು 2020 ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು US $188.9 ಮಿಲಿಯನ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಮೆಂಟ್ ಇಂದು ಬಿಗ್ಲೋದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಳೆಯ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಚಹಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ 1945 ರಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸಕ ರುತ್ ಬಿಗ್ಲೋ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. 1945ರಲ್ಲಿ, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಜೇನ್ ಹೋಲ್ಟ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದು, ಅದನ್ನು "ಅಸಾಮಾನ್ಯ", "ರುಚಿಕರವಾದ", "ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ" ಮತ್ತು "ಆರ್ಥಿಕ" ಎಂದು ಕರೆದರುಃ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಕ್ಲೆಮೆಂಟೈನ್ ಪ್ಯಾಡಲ್ಫೋರ್ಡ್ ಅವರ 1945ರ ಲೇಖನವು ಈ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆಃ ಮಾರಾಟವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಿತು, 1970ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗ್ಲೋ ತಮ್ಮ ಟೀ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಟಿನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮಡಿಸುವ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಗಾಯಕ-ಗೀತರಚನಾಕಾರ ಲಿಯೊನಾರ್ಡ್ ಕೋಹೆನ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳು, "ಮತ್ತು ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿಸುತ್ತಾಳೆ/ಅದು ಚೀನಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ", ಅವರ ಮೊದಲ ಹಿಟ್ ಹಾಡು "ಸುಝೇನ್", ಕಾನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಮೆಂಟ್ ಚಹಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು 1977ರ ಮಕ್ಕಳ ಕಾದಂಬರಿ 'ಮಿಲ್ಡ್ರೆಡ್ ಮರ್ಫಿ, ಹೌ ಡಸ್ ಯುವರ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಗ್ರೋ?' ನಲ್ಲಿಯೂ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಲಿಸ್ ಗ್ರೀನ್ ಬರೆದ "[ಮಿಲ್ಡ್ರೆಡ್ನ] ಒಂಟಿತನವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, [ಅವಳು] ಟೀಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಪರಾಧದ ಗ್ಯಾರೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ರಹಸ್ಯವಾದ ಮಹಿಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ". 2016ರಲ್ಲಿ, ಸಿ. ಇ. ಒ. ಸಿಂಡಿ ಬಿಗ್ಲೋ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟ್ ಕಮೆಂಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದರುಃ "ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನನ್ನ ಪೋಷಕರು [ರುತ್ ಬಿಗ್ಲೋ ಅವರ ಮಗ ಡೇವಿಡ್, ಜೂನಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ]" ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಮೂಲದಿಂದ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಅರ್ಲ್ ಗ್ರೇ ಟೀ, ಬರ್ಗಮಾಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಚಹಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ ಚಹಾ ಕಂಪನಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಿಗ್ಲೋ ಟೀ ಬ್ಲಾಗ್ ಲೇಖನ ಫೇರ್ಫೀಲ್ಡ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಬಿಗ್ಲೋ ಕಂಪನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಫೇರ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ಟೀ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ಟೀ ಕಂಪನಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಬಿ ನಿಗಮಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕುಟುಂಬ-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಕಂಪನಿಗಳು