Food truck
ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಎಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಮೋಟಾರು ವಾಹನ (ವ್ಯಾನ್ನಂತಹ) ಅಥವಾ ಟ್ರೇಲರ್, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಾಗಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಿಸಲು, ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ. ಕುದುರೆ-ಎಳೆಯುವ ಚಕ್ ವ್ಯಾಗನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದ ವ್ಯಾಗನ್ಗಳು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ; ಇತರರು ಆನ್-ಬೋರ್ಡ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. 2010 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿದ್ಯಮಾನದ ನಡುವೆ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಮೆನುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸೋಡಾ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತಹ ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು, ಆಹಾರ ಬೂತ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಂದಾಜು 2.50 ಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಚಕ್ ವ್ಯಾಗನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. 1800 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನೈಋತ್ಯದಿಂದ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ದನದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿತ್ತು. 1866ರಲ್ಲಿ, "ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನ ಪಿತಾಮಹ", ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಜಾನುವಾರು ಸಾಕಣೆದಾರ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಗುಡ್ನೈಟ್, ಬಲವಾದ ಹಳೆಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆರ್ಮಿ ವ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ಒಳಾಂಗಣ ಶೆಲ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸಾಮಾನುಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸರಬರಾಜುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಆಹಾರವು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್, ಜಿಡ್ಡಿನ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಬೇಕನ್, ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮತ್ತು ಇತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಮರವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ವ್ಯಾಗನ್ಗೆ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆರಂಭಿಕ ಸಂಬಂಧವೆಂದರೆ "ಊಟದ ವ್ಯಾಗನ್", ಕುದುರೆ-ಎಳೆಯುವ ಬೀದಿ ಕಾರುಗಳು, ಇದರ ರಾತ್ರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು "ರಾತ್ರಿ ಗೂಬೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದನ್ನು 1872 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರ ವಾಲ್ಟರ್ ಸ್ಕಾಟ್ "ಕಿಚನ್ ಆನ್ ವೀಲ್ಸ್" ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಸ್ಕಾಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಡ್ ಐಲೆಂಡ್ನ ಪ್ರಾವಿಡೆನ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಕಚೇರಿಯ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪತ್ರಕರ್ತರು ಮತ್ತು ಪತ್ರಕರ್ತರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. 1880 ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಾಜಿ ಊಟದ ಕೌಂಟರ್ ಹುಡುಗ, ಥಾಮಸ್ ಎಚ್. ಬಕ್ಲಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಊಟದ ವ್ಯಾಗನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಿಂಕ್ಗಳು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಒಲೆಗಳು, ಬಣ್ಣದ ಕಿಟಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಗೂಬೆ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಹೌಸ್ ಕೆಫೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು. 1936 ರಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಹಿತೆಯು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾಜಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತನ್ನ ನಿಯಂತ್ರಕ ಛತ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡಿತು. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ನ ನಂತರದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಂಚಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಇವುಗಳನ್ನು 1950ರ ದಶಕದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಂಚಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಯು. ಎಸ್. ಸೈನ್ಯವು ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಬದಿಯ ಸೇನಾ ನೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. "ರೋಚ್ ಕೋಚ್ಗಳು" ಅಥವಾ "ಗಟ್ ಟ್ರಕ್ಗಳು" ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಂಚಾರಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು, ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳಗಳು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಲೂ-ಕಾಲರ್ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಯು. ಎಸ್. ನ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಡಿತವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಲೇ ಇದೆ. 2010 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಹಾ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದಿಂದ ಉಂಟಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವು "ಹಿಪ್" ಅಥವಾ "ಚಿಕ್" ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿವೆ. ನಿರ್ಮಾಣ ವ್ಯವಹಾರವು ಒಣಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ವಜಾಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದ ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಹಣಕಾಸಿನ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಂತಹ ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಈಗ ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮದುವೆಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರ ಚಿತ್ರೀಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಕೂಟಗಳಂತಹ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತು ಪ್ರಚಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರಕ್ಗಳು 2011ರಲ್ಲಿ, ಯು. ಎಸ್. ಎ. ಟುಡೇ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದ್ದು, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ. 2009 ರಲ್ಲಿ, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ "ಅದರ ರೋಚ್-ಕೋಚ್ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷಿ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಈ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಮೆನುಗಳು ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹರವುಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಆದರೆ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವರು ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಗೂಡು ಹುಡುಕುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮಾರ್ಗವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟ್ರಕ್ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಬರ್ಗರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಟ್ರಕ್ ನಳ್ಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಊಟದ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಊಟಗಾರರ ಉದಯದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಊಟವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಚಲನಶೀಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ರ್ಯಾಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಪಾರ್ಕ್ಗಳು ಸಹ ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ರ್ಯಾಲಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು. 2013ರ ಆಗಸ್ಟ್ 31ರಂದು, ಟ್ಯಾಂಪಾ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ರ್ಯಾಲಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ 99 ಟ್ರಕ್ಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದವು. ಟ್ಯಾಂಪಾ ರ್ಯಾಲಿಯು 2014ರಲ್ಲಿ 121 ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿತು. ಚಿಕಾಗೊ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಪ್ರತಿವರ್ಷ 40 ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 60,000 ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಪಾರ್ಕ್ಗಳು ಯು. ಎಸ್ನ ನಗರ ಮತ್ತು ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ವ್ಯವಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾಳಜಿಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ. ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಪರವಾನಗಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಕೋಡ್ ಇದೆ. ಸಲಕರಣೆಗಳು, ಕಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚಗಳು ಓವರ್ಹೆಡ್ನ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವಾಗಿವೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಕಾನೂನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ದೇಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆಯ ವಿಮೆ, ಟ್ರಕ್ಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಾಹನ ನಿರ್ವಾಹಕರ ನೋಂದಣಿ, ಪ್ರತಿ ಪುರಸಭೆಗೆ (ಡೌನ್ಟೌನ್, ವಿವಿಧ ಉಪನಗರಗಳು) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಪರವಾನಗಿಗಳು, ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣಾ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ, ಚಾಲಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚಾಲಕರ ಪರವಾನಗಿಗಳು, ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಪರವಾನಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ತಪಾಸಣೆ ಸೇರಿವೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ, ಹೊಸ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಶಾಸಕರು ಮತ್ತು ಪೊಲೀಸರೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಭಯದಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ತಳ್ಳುವುದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕಾಗೊ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಏಕೈಕ ನಗರ ಎಂಬ ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದಕ್ಕೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರಕ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. 2012ರಲ್ಲಿ, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಚಿಕಾಗೊ ಲಾ ಸ್ಕೂಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ, ಆನ್-ಬೋರ್ಡ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ 200 ಅಡಿ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಿಲುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ (ಪುಶ್ಬ್ಯಾಕ್ಗೆ ಉದಾಹರಣೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ನಗರ ಸರ್ಕಾರವನ್ನು ಲಾಬಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ). ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆದಾರರು ಸಮಗ್ರ ಆರಂಭದ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಬೆಂಬಲ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊರಗುತ್ತಿಗೆ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಹೊಸ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು $1.2 ಶತಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಯು. ಎಸ್. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಉದ್ಯಮವು $2.7 ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಒಂದೇ ಟ್ರಕ್ನಿಂದ ನೌಕಾಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಮೂಲದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕ ಕೂಲ್ಹೌಸ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಟ್ರಕ್ನಿಂದ 11 ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಂಡಿಗಳು, ಎರಡು ಸ್ಟೋರ್ಫ್ರಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2014 ರ ವೇಳೆಗೆ 2,500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಲ್ಲರೆ ಪಾಲುದಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಬೆಳೆಯಿತು. ದಿ ಲಿಬರ್ಟೇರಿಯನ್ ರೀಸನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಯು. ಎಸ್. ನಲ್ಲಿ, ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಯಂತ್ರಣವು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು "ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ 200 ಅಡಿಗಳೊಳಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನಗರದ ಡೌನ್ಟೌನ್ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ", ಇದನ್ನು ವಿಮರ್ಶಕರು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ "ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ವಿರೋಧಿ" ನಿಯಮ ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮೊಬೈಲ್ ಫುಡ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ನಂತಹ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸಂಘಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ನಂತಹ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ, ಹೊಸ ಮೆನು ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನವೀಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾಳಜಿಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಯಮಗಳು ಅಥವಾ ನಿಬಂಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೈ ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೂನ್ 2017ರಲ್ಲಿ, ದಿ ಬಾಸ್ಟನ್ ಗ್ಲೋಬ್ 2016ರ ನಗರದ ಆರೋಗ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು 200 ಬಾರಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಸ್ವರೂಪದ್ದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವು ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಳದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ನಗರವು 2016ರಲ್ಲಿ 96 ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತನ್ನು ಮುಚ್ಚಿತು ಮತ್ತು 100 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಂಭೀರ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಕೈ ತೊಳೆಯುವ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಮೆರಿಕಾದ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನೀವಲ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಕರ್ ಆಟಗಳು, ಕ್ರೀಡಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ಕಚೇರಿಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಟ್ರಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ರಕ್ಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ) ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಂದ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಟ್ರೆಂಡಿ ಆಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಶಾಲೆಗಳು, ಕಾಲೇಜುಗಳು, ಕಚೇರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು, ಅಂದರೆ, ನಿಯಮಿತ ಊಟ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿವೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿಬೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಟೈನ್ಗಳು (ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್) ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವರೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, 2013ರಿಂದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಈ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಲಯದ ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಒಂದು ಸಂಘವನ್ನು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪೂರೈಸುವ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ವಾಣಿಜ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಾನೂನು ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾದರಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಂತೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳೀಯ ದೇಹದಾರ್ಢ್ಯಕಾರರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರು ತಯಾರಕರಿಂದ ಹೊಸ ವಾಹನಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಷ್ಯಾ-ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆನ್ಲೈನ್ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯಾದ ವೇರ್ ದಿ ಟ್ರಕ್, 2020ರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5000 ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ. ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಫೆಬ್ರವರಿ 2017 ರಲ್ಲಿ ಬೀದಿಗಿಳಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಂಟೊ (ಬಾಕ್ಸ್ ಲಂಚ್), ರಾಮೆನ್, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಕ್ರೆಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ "ಕಿಚನ್ ಕಾರ್ಸ್" (ಕಿಚನ್, ಕಿಚಿಂಕಾ) ಇವೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರ್ಕಾರವು 2014ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಏರುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊರಿಯಾದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರವು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಯುರೋಪ್ ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಚಿಪ್ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಲಾಬಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಪಂದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ನಗರ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು (ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ "ಕ್ಯಾಮಿಯಾನ್ಸ್-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು "ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ) 1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಟ್ರಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 1924 ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀನ್ ಪ್ರದೇಶದ "ಪ್ರಿಫೆಟ್" (ಪೊಲೀಸ್ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ) ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ಮೊರೈನ್ ಅವರು ಆಗಿನ "ಫ್ರಿಟರೀಸ್ ಆಟೋಮೊಬೈಲ್ಸ್" (ಆಟೋಮೊಬೈಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಶಾಪ್, ನಂತರ ಇದನ್ನು "ಆಟೋ-ಮೊರೈನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಎಂದು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹರಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಈ ರಾಜಕೀಯ ಕ್ರಮವು ಮೊದಲ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ನಂತರದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು, ಇದು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಈ ಅಂಗಡಿಗಳು 185 ಗ್ರಾಂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು "1 ಫ್ರಾಂಕ್ 25" (2023 ರಲ್ಲಿ 1,26 €, 1,38 $) ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದವು. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೈಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಂತರ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ವ್ಯವಹಾರದ ಪ್ರಚಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು. ಈ ರೀತಿಯ ಅಂಗಡಿಗಳ ಆಗಮನವು ಗಮನಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲಃ ಅನೇಕ ಪತ್ರಿಕಾ ಲೇಖನಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ನಡೆದವು. 1925ರಲ್ಲಿ, "ಲೆ ಪೆಟಿಟ್ ಇನ್ವೆಂಟೂರ್" ಎಂಬ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯು "ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ" ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು "[ಉತ್ಪನ್ನಗಳ] ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಲೆಗಳ" ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು, ಮತ್ತು 1926ರಲ್ಲಿ, "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಬಂದರುಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಸಾಗರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ" (ಸೌಸ್-ಸೆಕ್ರೆಟೈರ್ ಡಿ 'ಎಟಾಟ್ ಆಕ್ಸ್ ಟ್ರಾವೊಕ್ಸ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ಸ್, ಚಾರ್ಜೆ ಡೆಸ್ ಪೋರ್ಟ್ಗಳು, ಡೆ ಲಾ ಮರೀನ್ ಮಾರ್ಚಾಂಡೆ ಎಟ್ ಡೆಸ್ ಪೆಚೆಸ್) ಗೆ ಮೀಸಲಾದ ರಾಜ್ಯ ಅಧೀನ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿಯಾಗಿದ್ದ ಮಾರಿಯೋ (ಮಾರಿಯಸ್) ರೌಸ್ಟನ್, "ಫ್ರಿಟರೀ ಆಗಸ್ಟೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ "ರೋಲಿಂಗ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಶಾಪ್" (ಫ್ರಿಟರೀ ರೌಲಾಂಟೆ) ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಮಾಲೀಕರು ಪ್ರಿಫೆಕ್ಚರ್ ಆಫ್ ಪೋಲಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸರ್ಕಾರಿ ಏಜೆನ್ಸಿಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ "ಗ್ಯಾಲೆಟ್-ಸೌಸಿಸ್" (ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ರೀಪ್ನೊಳಗೆ ಸಾಸೇಜ್) ಅಥವಾ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳು. ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಐರಿಷ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸೇವಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರ (ಎಚ್ಎಸ್ಇ) ಬಳಿ ನೋಂದಾಯಿಸಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು (ಇಎಚ್ಒ) ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಎರಡನೇ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಸಾರಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದವು. ಯಶಸ್ವಿ ಟೀ ಲೇಡಿ ಪ್ರಯೋಗದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮನೋಸ್ಥೈರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಯುದ್ಧದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರಂಗಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚಾರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಇಂದು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ವ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ವ್ಯಾನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ್ತೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಟ್ರಂಕ್ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಣ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಸವಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾದಚಾರಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ವ್ಯಾನ್ಗಳು ಡೊನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಪ್ರಯಾಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬೆಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರಬಹುದಾದ ಮೋಟಾರು ಮಾರ್ಗ ಸೇವಾ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಬದಲು ಲಘು ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಶೇಕಡಾ 20ರಷ್ಟು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಚಾರಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಾನ್ ಹೊಂದುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ರೇಸ್ (ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್) ಮತ್ತು ಈಟ್ ಸೇಂಟ್ (ಅಡುಗೆ ಚಾನೆಲ್) ಎರಡೂ ಯು. ಎಸ್. ನಾದ್ಯಂತದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಬೈಲ್ ಆಹಾರ ಬಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಫೇಸ್ ಆಫ್ ನಾಲ್ಕು ತಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ವರ್ಷದ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಹುಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಕಿಡ್ ಇನ್ ಎ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಟೋರ್ನ ಒಂದು ಸಂಚಿಕೆಯು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಟ್ರಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಮರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 2014 ರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಸ್ಯ-ನಾಟಕ ಚಲನಚಿತ್ರ ಚೆಫ್ನಲ್ಲಿ, ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಸರಳ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತನ್ನ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಮರುಶೋಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಟ್ರಂಪ್ರ 2016ರ ಅಧ್ಯಕ್ಷೀಯ ಪ್ರಚಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, "ಲ್ಯಾಟಿನೊಸ್ ಫಾರ್ ಟ್ರಂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗುಂಪಿನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮಾರ್ಕೊ ಗುಟೈರೆಜ್ ಅವರು ಎಂ. ಎಸ್. ಎನ್. ಬಿ. ಸಿ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಲಸೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ "ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಟ್ಯಾಕೋ ಟ್ರಕ್ಗಳು" ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದರು. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಪಹಾಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು "#TacoTrucksOnEveryCorner" ಎಂಬ ಟ್ವಿಟರ್ ಮೀಮ್ಅನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು. ರಿಯಾಯಿತಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಲಿಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ಸ್ ಮೊಬೈಲ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಟ್ಯಾಕೋ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಯಾತೈ (ಫುಡ್ ಕಾರ್ಟ್) ಚಕ್ವಾಗನ್ ರೆಫರೆನ್ಸಸ್ ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ನೇಷನ್, ಯು. ಎಸ್. ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ಡೈರೆಕ್ಟರಿಯಲ್ಲಿನ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿ, ಎಂ. ಓ. ಬಿ. ಎಲ್. ಜೆಡ್ ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ರೀಟೇಲ್ ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ