Potpourri
ಪೊಟ್ಪೌರಿ (ಪೊಟ್ಪೌರಿ) ಎಂಬುದು ಒಣಗಿದ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸತಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಪೊಟ್ಪೋರಿ" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವು ಎರಡು ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬರ್ಗೋಸ್ ನಗರದ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಅದೇ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ), ಆದರೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಂತೆ ಪದವು "ಕೊಳೆತ" ಎಂದರ್ಥ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪೊಟ್ಪೌರಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಚದುರಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. 17ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು-ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಾದ್ಯಂತ ಮುಂದುವರೆಯಿತು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲವಾಗಲು ಬಿಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ವಯಸ್ಸಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬೇಸಿಗೆ ಕಳೆದಂತೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಬೂದು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಫಿಕ್ಸೇಟಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸುಗಂಧ ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಪೊಟ್ಪೌರಿಯು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಆಕಾರದ ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಸುಗಂಧ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ) ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಗಂಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಪೌರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುಗಂಧವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಫಿಕ್ಸೇಟಿವ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒರಿಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಯ್ದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು ಎರಡು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ 20 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊಟ್ಪುರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಧಾರಕಗಳು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆ ಹೂದಾನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊಟ್ಪುರಿ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಪರಿಮಳವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು. ಹಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪಿಂಗಾಣಿ ಸೆವ್ರೆಸ್ ಪಾಟ್-ಪೌರಿ ಹೂದಾನಿ 1750 ಮತ್ತು 1760 ರ ದಶಕದ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ; ಮೇಡಮ್ ಡಿ ಪೊಂಪಡೋರ್ ಅವರು ಮಾಡಿದ ಹನ್ನೆರಡು ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಉಳಿದವು. ಪೊಟ್ಪೌರಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಯಲ್ ಬೊಟಾನಿಕ್ ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ನ 2015ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪಾಚಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಹೂವುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 100ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕುಟುಂಬಗಳಿಂದ 455 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಿಕ್ನೈನ್ ಮರವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಕ್ನೋಸ್ ನಕ್ಸ್-ವೋಮಿಕಾದಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಪೊಟ್ಪೌರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆಃ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತರಹದ ವಾಸನೆ ಬೀರುವ ಆಲ್ಸ್ಪೈಸ್ ಸೀಡರ್ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ವಿಷಕಾರಿ, ಚಿಟ್ಟೆ ನಿವಾರಕ) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸಿಯಾ ತೊಗಟೆ, ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಲವಂಗಗಳು ಸೈಪ್ರಸ್ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ವಿಷಕಾರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಟ್ಟೆ ನಿವಾರಕ) ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜ ಧೂಪದ-ಸೀಡರ್ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಜುಜುಬೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಗಳು ಜುನಿಪರ್ ಮರದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (ವಿಷಕಾರಿ, ಚಿಟ್ಟೆ ನಿವಾರಕ) ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮರ್ಜೋರಮ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಮಿಗ್ನೋನೆಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಮುಗ್ವರ್ಟ್ (ವಿಷಕಾರಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸ್ಕಿ ನೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಟ್ಟೆ ರೆಪೊರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ