Garganega
ಗಾರ್ಗನೆಗಾ (,; "ಗಾರ್ಗಾನೋದಿಂದ" ಎಂದರ್ಥ) ಈಶಾನ್ಯ ಇಟಲಿಯ ವೆನೆಟೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೆರೋನಾ ಮತ್ತು ವಿಸೆಂಜಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ನೆಡಲಾಗುವ ಆರನೇ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ವೆನೆಷಿಯನ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸೋವ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಂಬೆಲ್ಲಾರಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. 2003 ಮತ್ತು 2008ರ ಡಿಎನ್ಎ ಬೆರಳಚ್ಚು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಿಸಿಲಿಯ ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ ಡೊರಾಟೊ (ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ) ದ್ರಾಕ್ಷಿಯು ಗಾರ್ಗನೆಗಾವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ, ಕ್ಲಸ್ಟರ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂದು ಆಂಪೆಲೋಗ್ರಾಫರ್ಗಳು ನಂಬಿದ್ದರು. ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೋವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಬ್ಬಿಯಾನೋ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೇ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣದ 70 ರಿಂದ 100% ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸೋವ್ ನ ಕ್ಲಾಸಿಕೋ ವಲಯದಲ್ಲಿ, ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಿಂಬೆ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಸೋವ್ ಜೊತೆಗೆ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾವನ್ನು ಗ್ಯಾಂಬೆಲ್ಲಾರಾ, ಬಿಯಾಂಕೋ ಡಿ ಕಸ್ಟೋಜಾ, ಕೊಲ್ಲಿ ಬೆರಿಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿ ಯುಗೇನಿ ಡಿಒಸಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನೆಟೊದ ಹೊರಗೆ, ಉಂಬ್ರಿಯಾ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಯುಲಿ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೋಟಗಳಿವೆ. ಸಿಸಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ ಡೊರಾಟೊ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾರವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಬಳ್ಳಿ ತಡವಾಗಿ ಮಾಗುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಚುರುಕಾಗಿರಬಹುದು. ಸೋವ್ ಕ್ಲಾಸಿಕೋ ವಲಯದ ಹೊರಗಿನ ಫಲವತ್ತಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾರ್ಗನೆಗಾದಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟವು ಒಂದು ದಶಕ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಟಲಿಯ ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ರೆಸಿಯೋಟೊ ವೈನ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಂಶಾವಳಿ ಡಿಎನ್ಎ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 2008 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಒಂದು ಕಡೆ ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಹಲವಾರು ಇತರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ನಿಕಟ ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆಃ ಅಲ್ಬಾನಾ, ಕ್ಯಾಟರಾಟ್ಟೊ, ಎಂಪಿಬೋಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀಕೋ ಬಿಯಾಂಕೋ ಡೆಲ್ ಪೊಲಿನೋ, ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾ ಎ ಸಪೋರ್ ಸೆಂಪ್ಲೈಸ್, ಮಾರ್ಜೆಮಿನಾ ಬಿಯಾಂಕಾ, ಮೊಂಟೋನಿಕೊ ಬಿಯಾಂಕೋ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಬ್ಬಿಯಾನೋ ಟೋಸ್ಕಾನೊ (ಉಗ್ನಿ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಗನೇಗ ಕೂಡ ಒಬ್ಬರಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾದ ಪೋಷಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲೂ ಸಂಬಂಧದ ನಿಖರವಾದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಏಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತರದಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಇಟಲಿಯವರೆಗೆ ಹರಡಿವೆ (ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ಟ್ರೆಬ್ಬಿಯಾನೊ ಟೋಸ್ಕಾನೊ), ಇದು ಬಿಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಂಶಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಎಂಬ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳನ್ನು ಡಿ 'ಒರೊ, ಡೆಕಾನಿಕೋ, ಡೋರಾನಾ ಡಿ ವೆನೆಷಿಯಾ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಕಮ್ಯೂನ್, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಡಿ ಗ್ಯಾಂಬೆಲ್ಲಾರಾ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಜೆಂಟೈಲ್, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಗ್ರೋಸಾ, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ಪಿರಮಿಡೇಲ್, ಗಾರ್ಗನೆಗಾ ವೆರೋನೀಸ್, ಗ್ರ್ಯಾಕನಿಕೊ ಡೊರಾಟೊ, ಗ್ರೆಕಾನಿ, ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ, ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ ಬಿಯಾಂಕೋ, ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ ಡೊರಾಟೊ, ಗ್ರೆಕಾನಿಕು ಬಿಯಾಂಕು, ಗ್ರೆಕಾನಿಯೊ, ಗ್ರೆಕಾನಿಕೋ, ಲಿಝಾರಾ, ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ಡಿ ಮಾನ್ರೆಸಾ, ಓರಾ, ಓರೋ, ಒಸ್ಟೆಸಾ, ಒಸ್ಟೆಸೋನಾ ಮತ್ತು ರಿಕಾನಿಕ್ಯು ಎಂಬ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವೈಟ್ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇಟಲಿಯ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೆನೆಟೊದ ವೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು