Sack (wine)
ಸ್ಯಾಕ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾದ ಬಿಳಿ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪುರಾತನ ವೈನ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನರಿ ದ್ವೀಪಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನರಿ ಚೀಲ, ಮಲಾಗಾದಿಂದ ಮಲಾಗಾ ಚೀಲ, ಪಾಲ್ಮಾ ಡಿ ಮಾಲ್ಲೋರ್ಕಾದಿಂದ ಪಾಮ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಜೆರೆಜ್ ಡಿ ಲಾ ಫ್ರಾಂಟೆರಾದಿಂದ ಶೆರ್ರಿಸ್ ಚೀಲದಂತಹ ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಚೀಲಗಳು ಇದ್ದವು. ಶೆರ್ರಿಸ್ ಸ್ಯಾಕ್ ಎಂಬ ಪದವು ನಂತರ ಜೆರೆಜ್ನಿಂದ ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವಾಗಿ ಶೆರಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಈ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶೆರಿಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುವ ಏಕೈಕ ವೈನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, "ಸ್ಯಾಕ್" (ಸ್ವತಃ, ಅರ್ಹತಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದರೆ ಶೆರಿಗೆ ಹಳೆಯ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚೀಲವು ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಂಡಿತ್ತು. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚೀಲವು ಮಧ್ಯಮ ಓಲೋರೊಸೊ ಶೆರ್ರಿಯ ಅಗ್ಗದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿರಬಹುದು. ಇಂದು, ಚೀಲವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂಬರ್ಟ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಡ್ರೈ ಸ್ಯಾಕ್" ನಂತಹ ಕೆಲವು ಶೆರ್ರಿಗಳ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ದಿ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ, ದಿ ಚೇಂಬರ್ಸ್ ಡಿಕ್ಷನರಿ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಡಿಕ್ಷನರಿಗಳೆಲ್ಲವೂ "ಸ್ಯಾಕ್" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಪಡೆದಿವೆ, ಇದರರ್ಥ "ಒಣ". ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓ. ಇ. ಡಿ. ಯು ಸ್ವರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪದವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಇತರರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದರರ್ಥ "ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು", ಸೋಲೆರಾದಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆಯೇ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. "ಚೀಲ" ಎಂಬ ಪದವು 1530ಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಜೂಲಿಯನ್ ಜೆಫ್ಸ್ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆಃ "ಸ್ಯಾಕ್ (ಹಲವಾರು ಕಾಗುಣಿತಗಳಿವೆ) ಎಂಬ ಪದವು ಬಹುಶಃ ಹದಿನೈದನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ರಿಯಾಪದದಿಂದ (" ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ") ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. 1435ರ ಜೆರೆಜ್ ಪಟ್ಟಣ ಮಂಡಳಿಯ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದ ರಫ್ತುಗಳನ್ನು "" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಐತಿಹಾಸಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯ ಡ್ಯೂಕ್ ಆಫ್ ಮದೀನಾ ಸಿಡೋನಿಯಾ 1491ರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ಲುಕಾರ್ ಡಿ ಬರಾಮೆಡಾದಿಂದ ವೈನ್ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ತೆರಿಗೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಹಡಗುಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರು. 1517ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್ ಮತ್ತು "ರಮ್ನಿಸ್" ಮತ್ತು "ಸ್ಯಾಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ ಗ್ರೆನಡಾ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದ ಮಲಾಗಾ, ಈ ಹಿಂದೆ "ಗಾರ್ನಾಚಾ" ಎಂದು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ತನ್ನ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಕ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಈ ವೈನ್ ಮಾಲ್ವಾಸಿಯಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಲ್ಮಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಷೇಕ್ಸ್ಪಿಯರ್ನ ಹಲವಾರು ನಾಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ ಎಂಬ ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. 1597ರಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಜಾನ್ ಫಾಲ್ಸ್ಟಾಫ್, ಚೀಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶೆರ್ರಿಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ದಿ ಟೆಂಪೆಸ್ಟ್ನ ಆಕ್ಟ್ 2, ದೃಶ್ಯ 2 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೆಫಾನೊ, ಟ್ರಿನ್ಕುಲೋ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಬನ್ ಚೀಲದ ಮೇಲೆ ಕುಡಿದುಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸ್ಟೆಫಾನೊ ಹಡಗಿನ ಭಗ್ನಾವಶೇಷದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು ("ನಾನು ಚೀಲದ ಬಟ್ ಮೇಲೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡೆ, ಅದನ್ನು ನಾವಿಕರು ಒ 'ಎರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾಡಿದರು"). ಷೇಕ್ಸ್ಪಿಯರ್ನ ಕುಡುಕ ಮತ್ತು ದಿ ಟೇಮಿಂಗ್ ಆಫ್ ದಿ ಶ್ರೂನಲ್ಲಿ ತಮಾಷೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿರುವ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಸ್ಲೈ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರವು "ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಚೀಲವನ್ನು ಕುಡಿದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಬರ್ಟ್ ಹೆರಿಕ್ ಅವರು "ಹಿಸ್ ಫೇರ್ವೆಲ್ ಟು ಸ್ಯಾಕ್" ಮತ್ತು "ದಿ ವೆಲ್ಕಮ್ ಟು ಸ್ಯಾಕ್" ಎಂಬ ಎರಡು ಹಾಸ್ಯ ಕವಿತೆಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಬೆನ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಅವರ ಇನ್ವಿಟಿಂಗ್ ಎ ಫ್ರೆಂಡ್ ಟು ಸಪ್ಪರ್ "ಒಂದು ಶುದ್ಧ ಕಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾನರಿ ವೈನ್,/ಇದು ಈಗ ಮತ್ಸ್ಯಕನ್ಯೆಯದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯು. ಕೆ. ಯ ಆರಂಭಿಕ ಕವಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜಾನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈಡನ್, ತಮ್ಮ ಸಂಬಳವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆದರು. ನಂತರ ಪೈ ಮತ್ತು ಟೆನ್ನಿಸನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರು ಚೀಲದ ಬದಲಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಪೆಪಿಸ್ "ಮಲಾಗೊ ಸ್ಯಾಕ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೈನ್, ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್ನಂತೆ" ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರು. ಜಾನ್ ಬಾರ್ತ್ ಅವರ 1960 ರ ಕಾದಂಬರಿ ದಿ ಸಾಟ್-ವೀಡ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಚೀಲದ ಎರಡು ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಪಾತ್ರವು ಊಟದ ನಂತರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಃ "ಆದರೆ ನಾನು ಚೀಲ ಮತ್ತು ಮಟನ್ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಪದವೂ ಇಲ್ಲ". ನಂತರ, ಮತ್ತೊಬ್ಬರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, "ನಾನು ಚೀಲದಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆಯೇ, ಅಥವಾ ಲಜಾರನ ಸಮಾಧಿ ಇಲ್ಲ?" ಟೇಲ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೈಟರ್ ನಲ್ಲಿ, ಅಲನ್ ಮೂರ್ ಅವರ ಗ್ರಾಫಿಕ್ ಕಾದಂಬರಿ ವಾಚ್ಮೆನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಕಥೆಯು, ಮುಳುಗಿರುವ ನಾವಿಕನು ತನ್ನ ತವರು ತೀರಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ಈ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾನೆ, "ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಬಂದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಗದ್ದಲದಿಂದ ಚಿಮ್ಮುತ್ತಿದ್ದೆ, ಸೂರ್ಯನು ನನ್ನ ಹಿಂದೆ ದಿಗಂತವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಚೀಲದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪೋಕರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದನು". ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಾದ ದಿ ಥ್ರೀ ಹೆಡ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ವೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯವನ್ನು ತೊರೆದ ನಂತರ ಎದುರಾಳಿಗೆ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಲಗಾ ಚೀಲದ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು" ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾಯಕನಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ವೈನ್ ಪರಿಭಾಷೆ