Don Julio
ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಎಂಬುದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುವ ಟಕಿಲಾದ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಂಟನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೂಲದ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಕ ಡಿಯಾಜಿಯೊ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಜಲಿಸ್ಕೋದ ಅಟೋನಿಲ್ಕೊ ಎಲ್ ಆಲ್ಟೊ ನಗರದ ಕೊಲೊನಿಯಾ ಎಲ್ ಚಿಚಿಮೆಕೊ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಸೌಲಭ್ಯದಿಂದ ಟಕಿಲಾ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ, ಎಸ್. ಎ. ಡಿ. ಸಿ. ವಿ. ಯಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಟಕಿಲಾಗೆ ಅದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಎಸ್ಟ್ರಾಡಾ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು 1942 ರಲ್ಲಿ 17 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಲಂಬ ಏಕೀಕರಣದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ, ಲಾ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 40 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕಲೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕಳೆದರು. "ಭೂತಾಳೆ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಾಟಲಿಗಳವರೆಗೆ" ಟಕೀಲಾ ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಅವರು ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗೆ ಲಾ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾ (ದಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಟೈಮ್) ಎಂದು ಹೆಸರಿಟ್ಟರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಟ್ರೆಸ್ ಮ್ಯಾಗೈಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಅವರು "ಕರಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದರು" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಅವರ ಮೊದಲ ಟಕಿಲಾಗಳನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅವರ ಟಕಿಲಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸುದ್ದಿ ಹರಡುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಅವರು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಲು ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1983ರಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಕೊ ಸೆಡಾನೊ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊಗೆ ಮರಳಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಟಕಿಲಾದ ಮಾಸ್ಟರ್ ಡಿಸ್ಟಿಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. 1985 ರಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಅವರ 60 ನೇ ಜನ್ಮದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಿದರು, ಅವರ ಪುತ್ರರು ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಿದರು. ಗ್ವಾಡಲಜರ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅವರು ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. 1999ರಲ್ಲಿ ಈಗ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೀಗ್ರಾಮ್ ಕಂಪನಿ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಎಸ್. ಎ. ಡಿ. ಸಿ. ವಿ. ಯ ಟಕಿಲಾ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿತ್ತು. ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಭೂತಾಳೆ ತೋಟಗಳು ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ, ಫಂಟಾನೆಟ್, ಆಂಡ್ರೇಡ್ ರಿವೆರಾ ಟೊರೆಸ್ ಮತ್ತು ಕುಯಿಕ್ ಕುಟುಂಬಗಳ ನಡುವಿನ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮವಾಗಿತ್ತು. 1999 ರಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್, ಸೀಗ್ರಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, "ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಟಕಿಲಾ ಅವರ ಹಿಂದೆ ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಕುಟುಂಬವು ಸೀಗ್ರಾಮ್ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಇದೆ. ನನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಕಿಲಾದ ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಭೂತಾಳೆ ತೋಟಗಳನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ ". ಡಿಯಾಜಿಯೊ 2003ರಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊದಲ್ಲಿನ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು 78 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಕಾಸಾ ಕ್ಯೂರ್ವೊ ಜೊತೆ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿತು. ಇದನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಯಾಜಿಯೊ ವಿತರಿಸಿತು, ಅದರ ಪೇಟೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಟಕಿಲಾ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ, ಸೋಸಿಡಾಡ್ ಅನೋನಿಮಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ವೇರಿಯೇಬಲ್, ಜಲಿಸ್ಕೊ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿತ್ತು, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2014 ರಲ್ಲಿ, ಡಿಯಾಜಿಯೊ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿತು. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಜೋಸ್ ಕ್ಯೂರ್ವೊ ಓಲ್ಡ್ ಬುಷ್ಮಿಲ್ಸ್ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಡಿಯಾಜಿಯೊಗೆ $408 ಮಿಲಿಯನ್ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಎಸ್ಟ್ರಾಡಾ ಅವರು 7 ಜನವರಿ 1925 ರಂದು ಜಲಿಸ್ಕೋದ ಅಟೊಟೋನಿಲ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಇಂದಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೌಲಭ್ಯವಿದೆ. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಯೇ ತನ್ನ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪ ಜೋಸ್ನ ಟಕೀಲಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯ ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಲಿತನು. 23 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಡೊರೊಥಿಯಾ ಗಾರ್ಸಿಯಾವನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರು 9 ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 1942 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಟಕೀಲಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದನ್ನು ನಂತರ "ಲಾ ಪ್ರೈಮಾವೆರಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. 1951ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟ್ರೆಸ್ ಮ್ಯಾಗ್ಯುವೇಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ನಂತರ ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಆಗುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದ್ದರುಃ ಬ್ಲಾಂಕೊ, ರೆಪೊಸಾಡೊ, ಅನೀಜೊ, 70,1942 ಮತ್ತು ರಿಯಲ್. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಗೊನ್ಜಾಲೆಜ್-ಫ್ರಾಸ್ಟೊ ಎಸ್ಟ್ರಾಡಾ ಮಂಗಳವಾರ, 20 ಮಾರ್ಚ್ 2012 ರಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನಿಧನರಾದರು. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊನ ಟಕಿಲಾದ ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಟೊಟೋನಿಲ್ಕೋದ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಟಕಿಲಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಏಳು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಟಿಯಂತಹ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಪಿನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಕೀಲಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಪಿನಾಗಳನ್ನು ಟ್ರಕ್ನಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಪಿನಾಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿನಾಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೂತಾಳೆ ರಸ ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭೂತಾಳೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಇದು ಸಿಹಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಭೂತಾಳೆ ಬಿಯರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟಿಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಟಕಿಲಾಗುವಂತೆ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗಾಗಿ ಎಕ್ಸ್-ಬರ್ಬನ್ ಕ್ಯಾಸ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಬ್ಲಾಂಕೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ರೆಪೊಸಾಡೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಅನೀಜೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ 70 ಅನೀಜೊ ಕ್ಲಾರೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ 1942 ಅನೀಜೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ರಿಯಲ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ಅನೀಜೊ (ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಈ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಅವರ ರಿಯಲ್ ಟಕಿಲಾಗೆ 2008 ಮತ್ತು 2011ರ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ವರ್ಲ್ಡ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 2012ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ಟಕಿಲಾ ಡಿಯಾಜಿಯೊ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು