Gluteome
ಗ್ಲುಟಿಯೋಮ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಲುಟನ್ ತರಹದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಸೇವನೆಯು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಗೋಧಿಯಿಂದ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟೆನಿನ್ಗಳು, ರೈನಿಂದ ಸೆಕಾಲಿನ್ಗಳು, ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಹಾರ್ಡೀನ್ಗಳು, ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ಅವೆನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹೋಮೋಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯದ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಗ್ಲುಟಿಯೋಮ್ ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ ತರಹದ ಅಣುಗಳ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನುಕ್ರಮಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಗ್ಲುಟಿಯೋಮ್ ಎಂಬ ಪದವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ-ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರಕವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲುಟಿಯೋಮ್ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಗ್ಲುಟಿಯೋಮಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟೆನ್