Sodium citrate
ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು (ಆದರೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂರನೆಯದು): ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಡಿಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಟ್ರೈಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಉಪ್ಪಿನ ಮೂರು ರೂಪಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಇ ಸಂಖ್ಯೆ ಇ 331 ನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು ಆಹಾರ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳಿಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಗಿಣ್ಣುಗಳು ಜಿಡ್ಡಾಗದಂತೆ ಕರಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕವಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ದಾನ ಮಾಡಿದ ರಕ್ತವು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರಕ್ತವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೇ ಅಥವಾ ರಕ್ತವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೊದಲು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸೋಡಿಯಂ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಆಸಿಡೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆರಸ್ ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಗ್ನೆಟಿಕ್ ಫೆ3ಒ4 ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ ಲೇಪನಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಿಟ್ರೇಟ್ಸ್ ಚೆಲೇಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳು ಸಾವಯವ ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳು ಇ-ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು