Judy Mazel
ಜೂಡಿ ಮಜೆಲ್ (ಡಿಸೆಂಬರ್ 20,1943-ಅಕ್ಟೋಬರ್ 12,2007) ಅಮೆರಿಕಾದ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವಕೀಲರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು "ದಿ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್" ನ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು 1981 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಆಹಾರದ ಗೀಳಾಯಿತು. ಜೂಡಿ ಮಜೆಲ್ ಒಬ್ಬ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವ ಯಹೂದಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಅಷ್ಕೆನಾಜಿ ಯಹೂದಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಮಜೆಲ್ ಅವರು ಡಿಸೆಂಬರ್ 20,1943 ರಂದು ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಮೂವರು ಸಹೋದರಿಯರಲ್ಲಿ ಕಿರಿಯರಾಗಿ ಜನಿಸಿದರು. ಆಕೆ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ನಟಿಯಾಗಲು ವಿಫಲರಾದರು. ಆಕೆ ತನ್ನ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಳು. ಮಜೆಲ್ ಅವರು ದಿ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ ಔಷಧ ಅಥವಾ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಔಪಚಾರಿಕ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆಕೆಯ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿತು. ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೊದಲ 10 ದಿನಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು. 11ನೇ ದಿನದಂದು, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಟೀಕ್ ಅಥವಾ ನಳ್ಳಿಗೆ ಅನುಮತಿ ನೀಡಿದ 19ನೇ ದಿನದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕದ ಯಶಸ್ಸಿನ ನಂತರ, ಮಜೆಲ್ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ 250 ಆಹಾರ ಸೇವಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಸ್ವತಃ ಮಜೆಲ್, ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ 72 ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಳು. ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ವಾಗತ ವಿಮರ್ಶಕರು, ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಎಂದು ಟೀಕಿಸಿದರು. ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಟಾಪ್ 10 ಒಲವುಳ್ಳ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿತು. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ವಾಕರಿ ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಮಜೆಲ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು. ದಿ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅನುಯಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ರಕರ್ತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪ್ರಥಮ ಮಹಿಳೆ, ಮರಿಯಾ ಶ್ರಿವರ್, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಯಾಲಿ ಕೆಲ್ಲರ್ಮನ್, ಎಂಜೆಲ್ಬರ್ಟ್ ಹಂಪರ್ಡಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಲಿಂಡಾ ಗ್ರೇ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಡೆತ್ ಜೂಡಿ ಮಜೆಲ್ 2007ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 12ರಂದು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸಾಂತಾ ಮೋನಿಕಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬಾಹ್ಯ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿಧನರಾದರು. ಆಕೆಗೆ 63 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಕೆ ಸಾಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಪಾಲಿಸೇಡ್ಸ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನಿವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ಃ ಜೂಡಿ ಮಜೆಲ್, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ 'ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್' ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ, 63 ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಟೈಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾಗಿದ್ದಾರೆಃ ಜೂಡಿ ಮಜೆಲ್, 63; 'ದಿ ಬೆವರ್ಲಿ ಹಿಲ್ಸ್ ಡಯಟ್' ನ ಲೇಖಕರು 1943 ಜನನಗಳು 2007 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಬರಹಗಾರರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಯಹೂದಿಗಳು ಸೂಡೊಸೈನ್ಟಿಫಿಕ್ ಡಯಟ್ ಮಹಿಳಾ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಬರಹಗಾರರು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರು