Cream of mushroom soup
ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಸರಳ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಮೂಲ ರೋಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಕ್ರೀಮ್ಅನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಳಕೆಯು ಅಣಬೆ-ರುಚಿಯ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತಿಹಾಸದ ಸೂಪ್ಗಳು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕಿಂತ ಬಹಳ ಹಳೆಯದಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಇಟಾಲಿಯನ್ (ಸಾಲ್ಸಾ ಕೋಲಾ) ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ (ಬೆಚಮೆಲ್) ಕೆನೆ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ ಸೂಪ್ ಕಂಪನಿಯು 1934ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಬಳಕೆ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆನೆಗಳನ್ನು "ಅಮೆರಿಕದ ಬೆಚಮೆಲ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿನ್ನೇಸೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ "ಲುಥೆರನ್ ಬೈಂಡರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ದಪ್ಪವಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲುಥೆರನ್ ಚರ್ಚ್ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕ್ (ಆಹಾರ) ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್ ಗ್ರೀನ್ ಬೀನ್ ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸಿಂಪಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಟ್ಯೂನಾ ಕ್ಯಾಸ್ರೋಲ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಸಾಸ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು (ಅಣಬೆ) ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಒಣಗಿದ ಚಿನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿ) ಪೊರ್ಟಾಬೆಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್