Robert Steinberg (chocolate maker)
ರಾಬರ್ಟ್ ವೇಯ್ನ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ (ಮಾರ್ಚ್ 4,1947-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17,2008) ಒಬ್ಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು 1996 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ರೋಗಿಯಾದ ಜಾನ್ ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ರಾಬರ್ಟ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ 1947ರ ಮಾರ್ಚ್ 4ರಂದು ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಆರ್ಥರ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಮಾ ಲೆವಿನ್ಸನ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಎಂಬ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರ ತಾಯಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರ ತಂದೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸೈಕಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರ ತಂದೆ ಅವರು ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಹಾಡ್ಗ್ಕಿನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ನಿಧನರಾದರು. ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ 1969ರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ನಂತರ ಅವರು 1974ರಲ್ಲಿ ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪದವಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಅವರು ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತರಬೇತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ತೆರಳಿದರು. ಅವರು ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉಳಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಉಕಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುಟುಂಬದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಕರ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರಿಗೆ 1989ರಲ್ಲಿ ಲಿಂಫೋಮಾ ಎಂಬ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು, ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಅವರು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋರಾಡಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗುವ ಶೇಕಡಾ 50ರಷ್ಟು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು. ವೈದ್ಯರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪೂರ್ಣಾವಧಿಯ ವೃತ್ತಿಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ತನ್ನ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಆಸಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ವೃತ್ತಿ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದನು. ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಅವರಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರು ಮತ್ತು "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಜ್ಞಾನ" ದ ಬಗ್ಗೆ 600 ಪುಟಗಳ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಸ್ವಯಂ ಘೋಷಿತ ಆಹಾರಪ್ರಿಯನಾಗಿದ್ದ ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ನ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು. ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ, ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ 1993 ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಲಿಯಾನ್ಗೆ ಪ್ರಯಾಣ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬರ್ನಾಚೋನ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಆದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿಯು ಅವರನ್ನು ನಂತರ ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಾಗೊ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕೋಕೋ ಬೆಳೆಯುವ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿತು. ಬರ್ನಾಚೋನ್ ಇಂಟರ್ನ್ಶಿಪ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ ಲಿಯೋನ್ಸ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾಗೆ ಮರಳಿದರು. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ರೋಗಿಯಾದ ಜಾನ್ ಸ್ಕಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರು ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ತಮ್ಮ ವೈನರಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದರು. ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರು ಬರ್ನಾಚೋನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿದರು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ನ ಜೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅದನ್ನು "ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು" ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಇಬ್ಬರೂ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿ ಸೇರುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರು ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ನ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಭವಿಷ್ಯದ ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವರು ಸ್ಟೀನ್ಬರ್ಗ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕೀಟಲೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಹೇರ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಸೇರಿವೆ, ಇದನ್ನು ಅವರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1996ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ದಕ್ಷಿಣ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪುರಾತನ ಜರ್ಮನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಹೊಸ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಕರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಕೊಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜಾನ್ ಷಾರ್ಫೆನ್ಬರ್ಗರ್ ಅವರ ಹೆಸರು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ವೈನ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತಹ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಬೇ ಏರಿಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿತು. ತೀವ್ರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಹಿ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದ ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು, ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದವು. ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯು ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಕರ್ 2001 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬರ್ಕ್ಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೆ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಕಂಪನಿಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಫೋಲಿಯೊವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಗಾನಾಚೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮಿಂಟ್ಗಳು, ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಮುಳುಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ಅನ್ನು 2005ರಲ್ಲಿ ದಿ ಹರ್ಷೆ ಕಂಪನಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಹರ್ಷೆ ತನ್ನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿ ಷಾರ್ಫೆನ್ ಬರ್ಗರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರಾಬರ್ಟ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17,2008 ರಂದು ದುಗ್ಧರಸ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ 61 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದರು. ಅವರು ತಾಯಿ ಸೆಲ್ಮಾ ಲೆವಿನ್ಸನ್ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್, ಸಹೋದರಿ ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಸ್ಟೈನ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಮಲಸಹೋದರಿ ಜುಡಿತ್ ಮಾರ್ಗೋಲಿನ್ ಅವರನ್ನು ಅಗಲಿದ್ದಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1947 ಜನನಗಳು 2008 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಆರೈಕೆ ವೈದ್ಯರು ಚಾಕೊಲೇಟಿಯರ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಬೋಸ್ಟನ್ ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಲಿಂಫೋಮಾದಿಂದ ಸಾವುಗಳು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಸಾವುಗಳು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಉದ್ಯಮಿಗಳು