Fruit butter
ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನ ಅದೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದೃಢವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಚೀಸ್ನಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತುವ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಧಗಳು ಆಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೆರ್ರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಗುವಾವಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕ್ಯಾಜೆಟಾ ಡಿ ಗುಯಾಬಾ, ಮಾರಿಯೋಲಾ ಅಥವಾ ಬೊಕಾಡಿಲ್ಲೋ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ (ಮಾರಿಯೋಲಾ) ಮ್ಯಾಂಗೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ (ಕ್ಯಾಜೆಟಾ ಡಿ ಮ್ಯಾಂಗೋ) ಪಿಯರ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಲಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಪೌಯ್ಡ್ಲ್) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಂಜೂರದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿರೊಪ್ ಡಿ ಲೀಜ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ (ಆಹಾರ) ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಡಿಃ ಮ್ಯೂಸ್