Presunto
ಪ್ರಿಸುಂಟೋ () ಎಂಬುದು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊ ಕ್ರುಡೋ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜಾಮೋನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಿಸಂಟೋಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚಾವೆಸ್ನ ಪ್ರಿಸಂಟೊ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಲೆಂಟೆಜಾನೊ ಹಂದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಲೆಂಟೆಜೊಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಿಸುಂಟೊದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಈ ಪದವು ವಲ್ಗರ್ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪಾಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಟಿಸಿಪಲ್ ಪರ್ಸುಂಕ್ಟಸ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೋಗೋ, 'ಹೀರುವುದು' ಎಂಬ ಕ್ರಿಯಾಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪದಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾರ್ಟಿಸಿಪಲ್ ಪ್ರೆಸಂಪ್ಟಸ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸುಮೋದಿಂದ, 'ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆಕ್ರಮಿಸಲು' (ನೋಡಿ ವಿಕ್ಟ್ಃ ಪ್ರಿಸುಂಟೋ). ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಪಿ. ಡಿ. ಓ ಮತ್ತು ಐ. ಜಿ. ಪಿ. ಮಾರ್ಚ್ 2014 ರಲ್ಲಿ, ಆರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರೆಸಂಟೊಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಮೂಲದ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆಃ ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ಬ್ಯಾರನ್ಕೋಸ್ (ಪಿ. ಜಿ. ಓ.) ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ಅಲೆಂಟೆಜೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟಾ ಡಿ ಅಲೆಂಟೆಜೊ (ಪಿ. ಡಿ. ಓ.) ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ಬ್ಯಾರೊಸೊ (ಪಿ. ಜಿ. ಐ.) ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಪೋ ಮೈಯೋರ್ ಇ ಎಲ್ವಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟಾ ಡಿ ಕ್ಯಾಂಪೋ ಮೈಯೋರ್ ಇ ಎಲ್ವಾಸ್ (ಪಿ. ಜಿ. ಐ.) ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ಸಂಟಾನ ಡಾ ಸೆರ್ರಾ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಲೆಟಾ ಡಿ ಸಂಟಾನ ಡಾ ಸೆರ್ರಾ (ಪಿ. ಜಿ. ಐ.) ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಡಿ ವಿನ್ಹೈಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸಂಟೊ ಬಿಸಾರೊ ಡಿ ವಿನ್ಹೈಸ್ (ಪಿ. ಜಿ. ಐ.)