Sarda sheep
ಸಾರ್ಡಾವು ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾ ದ್ವೀಪದ ಸ್ಥಳೀಯ ದೇಶೀಯ ಕುರಿಗಳ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇಟಲಿಯಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟುನೀಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಯ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಾರ್ಡಾವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪೆಕೊರಿನೊ ಸಾರ್ಡೋ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಡಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು; ಇದನ್ನು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಹ್ಯೂಮಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದ್ದವಾದ, ಒರಟಾದ ಬಿಳಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೆರಿನೊ, ರಾಂಬೌಲೆಟ್, ಬಾರ್ಬರೆಸ್ಕಾ, ಜೆಂಟೈಲ್ ಡಿ ಪುಗ್ಲಿಯಾ, ಸೊಪ್ರವಿಸಾನಾ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಸಾನಾ ತಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ತಳಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದವು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಉದುರಿನ ಸಂರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಹಾಲುಕರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾರ್ಡಾವು ಹದಿನೇಳು ಆಟೋಕ್ಥೋನಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕುರಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕುರಿ-ತಳಿಗಾರರ ಸಂಘವಾದ ಅಸೋಸಿಯಾಜಿಯೋನ್ ನಾಜಿಯೋನೇಲ್ ಡೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟೊರಿಜಿಯಾ ವಂಶಾವಳಿಯ ಹಿಂಡಿನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಇರಿಸಿದೆ. ಈ ಹರ್ಡ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು 1928ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ತಳಿಯ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 5,000,000 ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ; 2013ರಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯು 225,207 ಆಗಿತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಸಹ ನೋಡಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕುರಿ ತಳಿಗಳು