Soan papdi
ಸೋಹನ್ ಪಾಪ್ಡಿ (ಸ್ಯಾನ್ ಪಾಪ್ರಿ, ಶೊಂಪಾಪ್ರಿ, ಸೋಹನ್ ಪಾಪ್ಡಿ, ಶೊನ್ಪಾಪ್ಡಿ ಅಥವಾ ಪಟಿಸಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿಯು ಯಾವುದೇ ಖಚಿತವಾದ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಾರತದ ಪಶ್ಚಿಮ ರಾಜ್ಯವಾದ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, "ಸೋನ್" ಎಂಬ ಪದವು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹೆಸರು ಸೋಹನ್ ಪಶ್ಮಕಿ ಎಂಬ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಇತರ ಊಹಾಪೋಹಗಳು ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಪಂಜಾಬ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇದು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡದ ಮಿಠಾಯಿ, ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕುಲ್-ತರಾಯ್, ಪರ್ಷಿಯನ್ ಪಶ್ಮಾಕಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಿಸ್ಮನಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನ-ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪದರಗಳಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪದರದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಕಾಗದದ ಶಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಧುನಿಕ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ತುಪ್ಪ, ಬಾದಾಮಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ. ಸೋಹನ್ (ಮಿಠಾಯಿ) ಸೋಹನ್ ಹಲ್ವಾ ಪಿಸ್ಮಾನಿಯೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಟರ್ಕಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಶ್ಮಕ್, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಇರಾನಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಟಿಪ್ಪಣಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೋನ್ ಪಾಪ್ಡಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಹು-ಪದರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತಂತ್ರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ (ಶ್ರೇಯಾ 'ಸ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್ ಹಂಪಂಕಟ್ಟ, ಮಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ); ಪರ್ಮಾಕಲ್ಚರ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ · ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ ಪಿಸ್ಮಾನಿಯೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಸಾಧನಗಳ ಪ್ರದರ್ಶನ, ಸಂಬಂಧಿತ ಟರ್ಕಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಕುಕೀಸ್ ಚಿಕ್ಪೀ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು