Beher (company)
ಬೆಹರ್ (ಬೆಹರ್ ಎಂದು ಶೈಲೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಬರ್ನಾರ್ಡೊ ಹೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹ್ಯಾಮ್ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಿಜುಯೆಲೊ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ (ಸ್ಪೇನ್ನ ಸಲಾಮಾಂಕಾ ಪ್ರಾಂತ್ಯ), ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟೆಡ್ ಡೆಸಿಗ್ನೇಷನ್ ಆಫ್ ಒರಿಜಿನ್ (ಪಿ. ಡಿ. ಓ) ಜಾಮೋನ್ ಡಿ ಗಿಜುಯೆಲೊದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಮೂರನೇ ತಲೆಮಾರಿನ ಕುಟುಂಬ ಕಂಪನಿಯನ್ನು 1930ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಯೋನ್ನಲ್ಲಿರುವ 300 ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2001 ಮತ್ತು 2004ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೇಳವಾದ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿ" ಎಂಬ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಬೆಹೆರ್ನ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ "ಬೆಲೋಟಾ ಓರೋ" (ಗೋಲ್ಡ್ ಅಕಾರ್ನ್) ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, 2007,2010 ಮತ್ತು 2013 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಮ್" ಎಂದು ನೀಡಲಾಯಿತು. 1930 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ನಾರ್ಡೊ ಹೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಬ್ಲಾಜ್ಕ್ವೆಜ್ ಅವರು "ಹಂದಿ ವಧೆ" ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಕುಟುಂಬದ ಅನುಭವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿದರು. 1970ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಮಗ ಬರ್ನಾರ್ಡೊ ಹೆರ್ನಾಂಡೆಜ್ ಗಾರ್ಸಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಖಾಸಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಲ್ಲಿ ಐಬೀರಿಯನ್ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಪುತ್ರರು ಈ ವಲಯದ 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಶೇಕಡಾ 2ರಷ್ಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಹರ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಕೊರಿಯಾ, ಜಪಾನ್, ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಂತಹ ವಿಶ್ವದ 30ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈಗ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಗಾತ್ರವು 19.500 m2 ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 8 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟೆಡ್ ಡೆಸಿಗ್ನೇಷನ್ ಆಫ್ ಒರಿಜಿನ್ (ಪಿ. ಡಿ. ಓ) ನಲ್ಲಿರುವ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯೂ ಸೇರಿದೆ. ಬೆಹರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶೀತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವವ್ಯಾಪಿ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆಕ್ರಾನ್ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಜಾಮೋನ್ ಇಬೆರಿಕೊ (ಐಬೀರಿಯನ್ ಹ್ಯಾಮ್). ಆಕ್ರಾನ್ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಐಬೀರಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಃ ಲೋಯಿನ್ (ಲೋಮೋ), ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ (ಚೋರಿಜೋ), ಸಲಾಮಿ (ಲಾಂಗಾನಿಜಾ), ಬೇಕನ್ (ಪ್ಯಾನ್ಚೆಟಾ) ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಾಸೇಜ್ (ಸಾಲ್ಚಿಚಾನ್). ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಲುಗಳು ಎಟಿಕ್ವೆಟಾ ಒರೊ (ಗೋಲ್ಡ್ ಲೇಬಲ್): ಆಕ್ರಾನ್-ಫೀಡ್ ಬ್ಯಾಕ್-ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಂಟ್-ಲೆಗ್ ಜಾಮೊನ್ ಇಬೆರಿಕೊ ಹ್ಯಾಮ್. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಂಪತ್ತಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ನೆಗ್ರಾ (ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೇಬಲ್): ಅಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್. ರೆಡ್ ಲೇಬಲ್ (ಶಿಷ್ಟಾಚಾರ ರೋಜಾ): ಆಕ್ರಾನ್-ಫೀಡ್ ಬ್ಯಾಕ್-ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಂಟ್-ಲೆಗ್ ಜಾಮೊನ್ ಇಬೆರಿಕೊ ಹ್ಯಾಮ್. ರಾಶರ್ಸ್ಃ ಹ್ಯಾಮ್ ಕಟಿಂಗ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಪೇನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಮೆಸ್ಟ್ರೋ ಅನ್ಸೆಲ್ಮೋ ಪೆರೆಜ್ ಅವರಿಂದ ಕಟ್. ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ರೆಕಗ್ನಿಷನ್ಸ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಫೇರ್ ಆಫ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್-ಐಎಫ್ಎಫ್ಎ ಡೆಲಿಕ್ಯಾಟ್ (ಜರ್ಮನಿ), ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾಂಸ ಮೇಳಃ 1995:5 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು. 2001: 10 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು, ಮತ್ತು ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿ". 2004: 13 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು, ಮತ್ತು ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿ". 2007: ಹ್ಯಾಮ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, 14 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿ. 2010: ಹ್ಯಾಮ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಹುಮಾನ, 16 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು. 2013: ಹ್ಯಾಮ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬಹುಮಾನ, 22 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು. 2016: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂಪನಿಗೆ ಗೌರವ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿ, 22 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನ (ಬರ್ಮಿಂಗ್ಹ್ಯಾಮ್): 2006: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿ. ಸುಫ್ಫಾ (ಸ್ಟಟ್ಗಾರ್ಟ್): 2006:3 ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳು. ಗ್ರೇಟ್ ಟೇಸ್ಟ್ (ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟನ್): 2006: ಕಂಚಿನ ಪದಕ ಸಾಲೊನ್ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಡೆಲ್ ಜಾಮೊನ್ ಸಂಜಾ (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರದರ್ಶನ), ಟೆರುಯೆಲ್ (ಸ್ಪೇನ್): 2001: ಹ್ಯಾಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿ. ಐ ಫೆರಿಯಾ ಡೆಲ್ ಜಾಮೋನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ವೈ ಲಿಯೋನ್, ಸೆಗೊವಿಯಾ (ಸ್ಪೇನ್): 2013: ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಜಾಮೋನ್ ಡಿ ಬೆಲೋಟಾ" (ಅಕಾರ್ನ್ಸ್ ಹ್ಯಾಮ್) ಗೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿ. ಜಾಮೊನ್ ಸೆರಾನೊ ಜಾಮೊನ್ ಇಬೆರಿಕೊ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿಯನ್-ಲಿಯೋನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಟೋಲೋಸಾ ಸೋಲಾ, ಲೂಯಿಸ್ (1998), ಕ್ಯಾಲಿಡಾಡ್ ಎನ್ ಇಬೆರಿಕೊ, ಆರ್ಟಿ & ಎ ಎಡಿಸಿಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1930ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸ್ಪೇನ್ನ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಕ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಲಿಯೋನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಗಳು