Sushi Saito
ಟೋಕಿಯೊದ ಮಿನಾಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸುಶಿ ಬಡಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಮೀಸಲಾತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಮೂರು ಮಿಷೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ವಿವರಣೆ ಬಾಣಸಿಗ ತಕಾಶಿ ಸೈಟೋ ಒಡೆತನದ ಸುಶಿ ಸೈಟೋ, ಮೊದಲ ಮಹಡಿಯ ಆರ್ಕ್ ಹಿಲ್ಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಗೋಪುರ, 1-4-5 ರೊಪೊಂಗಿ, ಮಿನಾಟೋ-ಕು, ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಫೆಬ್ರವರಿ 2014 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಜನರು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸೀಮಿತ ಆಸನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯವೆಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಕ ಅಥವಾ ವಿಐಪಿ ಆಗಿರದ ಹೊರತು ಸುಶಿ ಸೈಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪ್ರಕಟಣೆ LaListe.com ತನ್ನ 2023ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಸೈಟೊ 99 ಅಂಕಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ವದ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ. ಸಿಎನ್ಎನ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ನ ಸ್ವಾಗತ ಸಮಾರಂಭವಾದ ಕೆಲ್ಲಿ ವೆಥೆರಿಲ್ಲೆ, ಸುಶಿ ಸೈಟೋವನ್ನು "ಗುಪ್ತ ರತ್ನ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ನವಿರಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಅಕ್ಕಿಯು ಪ್ರತಿ ಪೈಸೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಫೋಡೋರ್ನ ಪ್ರವಾಸ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಅಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು "ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಸುಶಿ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಬಾಣಸಿಗನ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಷೆಲಿನ್ ತಾರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಬಾಣಸಿಗ ಜೊಯೆಲ್ ರೊಬುಚಾನ್, ಒಮ್ಮೆ ಸುಶಿ ಸೈಟೋವನ್ನು "ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2009ರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅನ್ನು ಗಳಿಸಿತು, ಈ ಹಿಂದೆ ಎರಡು ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ತಕಾಶಿ ಸೈಟೋ ಅವರು ಈ ಸುದ್ದಿಯಿಂದ "ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಮಾಜಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಜನರಲ್ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ನರೇಟ್ ಅವರು "ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಳವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದರು" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಏಷ್ಯಾ-ಮಾತ್ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಸೈಟೋ 2013ರಲ್ಲಿ 39ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿನ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಗಳು ಟೋಕಿಯೊದಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು