BLT cocktail
ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂಬುದು ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ (ಬೇಕನ್, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ) ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೋಡ್ಕಾದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಕನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು, ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು 2009ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಕೊಲೊರಾಡೋ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಮೈನೆ, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್, ಮಿಸೌರಿ, ಒರೆಗಾನ್ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಂನಲ್ಲೂ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕ ಫ್ರಾಂಕ್ ಬ್ರುನಿ, 2007ರಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಟಾಡ್ ಥ್ರಾಶರ್ ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ 2009 ರಲ್ಲಿ ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಪ್ರೆಸ್ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಇದನ್ನು "ಮನಸ್ಸು-ಬಾಗುವ, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗು-ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವ ತಿರುವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕರು ದಿ ಬಾಸ್ಟನ್ ಗ್ಲೋಬ್, ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಆಫ್ ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಟೊರೊಂಟೊ, ಒಂಟಾರಿಯೊ, ಕೆನಡಾ ಮೂಲದ ಪತ್ರಿಕೆ ದಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಅಂಡ್ ಮೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. 2007ರಲ್ಲಿ, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶಕ ಫ್ರಾಂಕ್ ಬ್ರುನಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಗಾರ್ಡನ್ ರಾಮ್ಸೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ವಿಮರ್ಶಿಸಿದರು. ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ಟ್ ಕ್ಲಬ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಗಾಜಿನ ಅಂಚನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜುಲೈ 2009 ರಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನಿಯನ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಕೊಲೊರಾಡೋದ ಆಸ್ಪೆನ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರದ ಮೂಲಕ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಒಮಾಹಾ ವರ್ಲ್ಡ್-ಹೆರಾಲ್ಡ್ನ 2010ರ ವರದಿಯು, ಒಮಾಹಾ, ನೆಬ್ರಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಲೆಟಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ "ಬಿಎಲ್ಟಿ" ಎಂಬ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ 2011ರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಸ್ಮಿತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬುಲೆಟಿನ್ ಗಮನಿಸಿದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಸರಸೋಟಾ ಹೆರಾಲ್ಡ್-ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ ನೀಡಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಪಾಲ್ ಯೋಮನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೋಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸರಸೋಟಾ ದ ಟೇಬಲ್ ಕ್ರೀಕ್ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬರ್ಬನ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ರಡಿಶ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ. ದಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಅಂಡ್ ಮೇಲ್ನ ಆಗಸ್ಟ್ 2009ರ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸಾರಾ ಬೋಸ್ವೆಲ್ಡ್, ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲಡ್ ಮೇರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರು. ಅಸೋಸಿಯೇಟೆಡ್ ಪ್ರೆಸ್ನ 2009 ರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ವರ್ಜೀನಿಯಾದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಟಾಡ್ ಥ್ರಾಶರ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು "ಮನಸ್ಸು-ಬಾಗುವ, ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗು-ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವ ತಿರುವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾನೀಯ" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಲೆಟಿಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಬೇಕನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜನ್ನು ಲಂಗರು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತುಂಬಿದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಟ್ರೋಮಿಕ್ಸ್ ಈ ಪಾನೀಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು "ಬೇಕನ್-ತುಂಬಿದ ವೋಡ್ಕಾ, ಟೊಮೆಟೊ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ ಐಸ್ನ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮಿಶ್ರಣ" ಎಂದು ಕರೆದಿದೆ. ಮಹಿಳಾ ದಿನದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು ಟಾಡ್ ಥ್ರಾಷರ್ ಅವರ ಸಂಯುಕ್ತ ಸಂಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿನ "ಅತ್ಯಂತ ಅತಿರೇಕದ ಪಾನೀಯಗಳು" ಎಂಬ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. 2010ರಲ್ಲಿ ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ "ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಆರ್ಟ್ ಈವೆಂಟ್" ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಪತ್ರಿಕೆಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು "ರೊತ್ಕೊನ ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದ" ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿತು. ವಿಲ್ಲಾಮೆಟ್ಟೆ ವೀಕ್ 2011 ರಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಿಲ್ಟ್ ಕ್ಲಬ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ "ಐಡಿಯಲ್ ಮೀಲ್" ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು. ಮೈನೆಯ ಓಗುನ್ಕ್ವಿಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಂಟ್ಲಿಫ್ಸ್ 2012ರಲ್ಲಿ ಮೈನೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯ ಆಮಿ ಕೆ. ಆಂಡರ್ಸನ್ಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿತು, ಅವರು "ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮರದ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಸಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2012 ರಲ್ಲಿ, ಸೊಸೈಟೆ ಪೆರಿಯರ್ನ ನೀಲಿನಾ ಮೇಸನ್-ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್, ಒರೆಗಾನ್ನ ವಾಯುವ್ಯ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೈಲ್ಡ್ವುಡ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿದ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೆನುವಿನ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ನಿರೂಪಿಸಿದರು. ಬೇಕನ್ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬೇಕನ್ ಸೋಡಾ ಬೇಕನ್ ವೋಡ್ಕಾ ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಚ್ ಮೋರ್ಗನ್ 2010 ರ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದುವ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ದಿ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಿಡ್ ಟೇಬಲ್ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ದಿ ವಾಟರಿಂಗ್ ಮೌತ್ ಬಿ. ಎಲ್. ಟಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಬಿಎಲ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, Delish.com ಬಿಎಲ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಬೇಕನ್ ಅನ್ವ್ರಾಪ್ಡ್ ಬಿಎಲ್ಟಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಡ್ರಿಂಕ್ ಆಫ್ ದಿ ವೀಕ್ ಬೇಕನ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾ ಮಾಲಿಕ್ಯುಲರ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋನಮಿ 2010 ರೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು