Eskimo potato
ಎಸ್ಕಿಮೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಅಲಾಸ್ಕಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರನ್ನು ಕ್ಲೇಟೋನಿಯಾ ಟ್ಯುಬೆರೋಸಾ (ಇನ್ಯೂಯಿಟ್ಃ ಓಟ್ಕುಕ್) ಅಥವಾ ಹೆಡಿಸರಮ್ ಆಲ್ಪಿನಮ್ (ಇನ್ಯೂಯಿಟ್ಃ ಮಾಶು) ಎಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಯೂಯಿಟ್ನಿಂದ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಎಸ್ಕಿಮೋ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯು. ಎಸ್. ಸೈನ್ಯದ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೈಪಿಡಿ ಸರ್ವೈವಲ್ನಂತಹ ಬದುಕುಳಿಯುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬದುಕಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಮೆಕ್ಕ್ಯಾಂಡ್ಲೆಸ್ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಲಾಸ್ಕಾದ ಅರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಇನ್ಯೂಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು