Castavinol
ಕ್ಯಾಸ್ಟಾವಿನೋಲ್ಗಳು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಅಣುಗಳು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿದ್ದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ವೈನ್ ಬಣ್ಣದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಚಿತ ಅಣುಗಳಾದ ಕ್ಯಾಸ್ಟಾವಿನೋಲ್ ಸಿ1 ಕ್ಯಾಸ್ಟಾವಿನೋಲ್ ಸಿ2 ಕ್ಯಾಸ್ಟಾವಿನೋಲ್ ಸಿ3 ಕ್ಯಾಸ್ಟಾವಿನೋಲ್ ಸಿ4 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1996: ಲೆಸ್ ಮೊಲೆಕ್ಯುಲಸ್ ಡೆಸ್ ಫ್ಯೂಚರ್ಸ್ ಮಿಲ್ಲೆಸೈಮ್ಸ್ ಬೋರ್ಡೆಲೈಸ್? ಸಿ. ಕ್ಯಾಸ್ಟಾಗ್ನಿನೊ, ಸಿ. ಚೇಜ್ ಮತ್ತು ಜೆ. ವೆರ್ಕಾಟೆರೆನ್, ಬುಲ್. ಎಸ್. ಸಿ. ಔಷಧಾಲಯ. ಬೋರ್ಡೋ, 1997,136, ಪುಟಗಳು. 19-36 (ಫ್ರೆಂಚ್) ಫ್ಲೇವನಾಯಿಡ್ಸ್