Don Chow Tacos
ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಮೂಲದ ಚೀನೀ-ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಮ್ಮಿಳನ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಏಪ್ರಿಲ್ 22,2009 ರಂದು ಡೊಮಿನಿಕ್ ಲೌ ಮತ್ತು ಲಾರೆನ್ಸ್ ಲೈ ಅವರು ತಮ್ಮ ಚೀನೀ ಪರಂಪರೆ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ "ವೇರ್ ಚಿನೋ ಮೀಟ್ಸ್ ಲ್ಯಾಟಿನೋ" ಎಂಬ ಧ್ಯೇಯವಾಕ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಡಾನ್ ಚೌ ಟಾಕೋಸ್ ಫೆಬ್ರವರಿ 16,2015 ರಂದು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು. ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ಅನ್ನು 2009ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮಾಲೀಕರು ಲೌ ಮತ್ತು ಲೈ ಅವರು ತಡರಾತ್ರಿಯ ಬಾರ್-ಗೋವರ್ ಜನಸಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಉದ್ಯಮವು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿತ್ತು. ಡಾನ್ ಚೌ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಲೌ ಮತ್ತು ಲೈ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಸಾಂಟಾ ಮೋನಿಕಾದ ಜಂಜಿಬಾರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಸ್ನ ಟೌನ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು. 2009ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಕ್ ಪೂರ್ಣ-ವಾರದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದಾಗ, ಎರ್ನೀ ಗ್ಯಾಲೆಗೋಸ್ ಅವರನ್ನು ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಡಾನ್ ಚೌ ನಿಯಮಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. 2010ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2015ರಲ್ಲಿ ಗೈ ಫಿಯೇರಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಡೈನರ್ಸ್, ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಆ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಡಾನ್ ಚೌ ಅವರನ್ನು ಟ್ರಕ್ನ ಮೊದಲ ಜನ್ಮದಿನವಾದ ಏಪ್ರಿಲ್ 22,2010 ರಂದು ಎನ್ಬಿಸಿಯ ಫುಡ್ ಟ್ರಕ್ ವೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಡೊಮಿನಿಕ್ ಲೌ ಅವರನ್ನು ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟಿಎಲ್ಎಗಾಗಿ "ಸೈಬರ್ ಗೈ" ಕರ್ಟ್ ನಟ್ಸನ್ ಸಂದರ್ಶನ ಮಾಡಿದರು. ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಾ ಹೋದಂತೆ, ಡಾನ್ ಚೌಅನ್ನು 2010ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 4ರಂದು ಕೆಟಿಎಲ್ಎಯಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟ್ಯಾಕೋ ದಿನದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು. ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕ ಲೌ ಅವರು ಜೂನ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ಚಿಂಗ್-ಹೆ ಹುವಾಂಗ್ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಅಡುಗೆ ಚಾನೆಲ್ ಶೋ "ಈಸಿ ಚೈನೀಸ್" ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಜುಲೈ 2013ರಲ್ಲಿ, ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಲೈಫ್ಟೈಮ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ರಿಯಾಲಿಟಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಡಾನ್ ಚೌ ಟ್ರಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಲೌ ಮತ್ತು ಲೈ ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿತು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಬರ್ರಿಟೊಗಳು, ಟೋರ್ಟಾಗಳು, "ಚಿಮೇಲ್ಸ್" ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಹೊರಾಂಗಣ ಸಿನೆಮಾ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟ್, ಎಲ್ಎ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಕ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಡಾನ್ ಚೌ 2009 ಮತ್ತು 2010ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ನಾರ್ಥ್ರಿಡ್ಜ್ನ "ಬಿಗ್ ಶೋ" ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. 2010ರ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಡಾನ್ ಚೌ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಕೋಗಿ ಕೊರಿಯನ್ BBQ ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು DonChowTacos.com ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಡಾನ್ ಚೌ ಟಕೋಸ್ ಟ್ವಿಟರ್ 2009 ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ಯೂಷನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಚೀನೀ ಫ್ಯೂಷನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ಯೂಷನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು 2009 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು