Tokneneng
ಟೋಕ್ನೆನೆಂಗ್ (ಅಥವಾ ತುಕ್ನೆನೆಂಗ್) ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಕೆನೆಂಗ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ಕ್ವೆಕ್ ಕ್ವೆಕ್. ಕ್ವೆಕ್ ಕ್ವೆಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕ್ವೆಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅನ್ನಾಟ್ಟೊ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನಾಟ್ಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ವೆಕ್ ಕ್ವೆಕ್ ಮತ್ತು ಟೋಕೆನೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನನಿಬಿಡ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಕಿಯಮ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಲ್ಲದ/ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದಪ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಕ್ನೆನೆಂಗ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು 1978ರ ಪಿನೋಯ್ ಕೊಮಿಕ್ಸ್ ಸರಣಿಯ ಬಾಟುಟ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದನ್ನು ವಿಕ್ ಜೆರೋನಿಮೊ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ರೆನೆ ವಿಲ್ಲರೋಮನ್ ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವಾದ ಬಟೂಟ್ನ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ತುಕ್ನೆನೆಂಗ್ ಎಂದರೆ 'ಮೊಟ್ಟೆ' ಎಂದರ್ಥ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಎಗ್ ಫಿಶ್ ಬಾಲ್ ಕಿಕಿಯಮ್ ಇಸಾ ಸ್ಕಾಚ್ ಎಗ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿಲಿಪಿನೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಫುಡ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಲಘು ಆಹಾರ