Ross Lewis (chef)
ರಾಸ್ ಲೆವಿಸ್ (ಬಿಷಪ್ಸ್ಟೌನ್, 1965) ಒಬ್ಬ ಐರಿಷ್ ಮಿಷೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್-ವಿಜೇತ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಟರ್ ಒನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಲೆವಿಸ್ ಒಂದು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಕಾಲೇಜ್ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ವೀಸಾದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಜೀವನೋಪಾಯವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ನಂತರ ಅವರು ಬಾಣಸಿಗನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಲಂಡನ್ಗೆ ಹೋದರು. ಸಹಪಾಠಿಯೊಬ್ಬನ ಮೂಲಕ ಆತ ಪೀಟರ್ ಲಾಂಗನ್ ಒಡೆತನದ ಓಡಿನ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡನು. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವರು ಜೂನಿಯರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿ ಡಾಲ್ಫಿನ್ ಬ್ರಾಸ್ಸೆರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಜಿನೀವಾದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯೂ ರಿವೇಜ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆ ಚಾಟ್ ಬೊಟ್ಟೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಹೋದರು. ಅವರು 1990 ರಲ್ಲಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಮರಳಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಡಬ್ಲಿನ್ ಬರಹಗಾರರ ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಧ್ಯಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 1992ರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಲೆವಿಸ್ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ (2001-2004) ಯೂರೋಟಾಕ್ಸ್ನ ಕಮಿಷನರ್ ಜನರಲ್ ಆಗಿಯೂ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಪ್ರಸ್ತುತ (2008-2011) ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2011 ರಲ್ಲಿ, ರಾಣಿ ಎರಡನೇ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಐರ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ ಅವರು ರಾಜ್ಯ ಔತಣಕೂಟದ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು. ಹಬ್ಬಗಳ ರಾಸ್ ಲೂಯಿಸ್ ತಾನು ಒಬ್ಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬಾಣಸಿಗ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಉತ್ಸವಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ, ಉಪನ್ಯಾಸಗಳು, ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲುಃ 2008 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಕ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್/ಈಟ್ ಕಾರ್ಕ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ಗಾಗಿ ಡಬ್ಲಿನ್ನ ರುಚಿ 2007-2011 ಫ್ರಂಟ್ ಮ್ಯಾನ್. ಕಿನ್ಸೇಲ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ 2008 ಈಟ್ ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ 2010 ವಾಟರ್ಫೋರ್ಡ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ 2011 ರಲ್ಲಿ ಕುಕರಿ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಫೆಯ್ಲೆ ಬಿಯಾ ನಾ ಮಾರಾ 2011 (ಅಚಿಲ್ ಸೀಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್) ನ ಅತಿಥಿ ಬಾಣಸಿಗ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ರಾಸ್ ಲೆವಿಸ್ ವಿವಾಹವಾದರು ಮತ್ತು ಮೂವರು ಪುತ್ರಿಯರಿದ್ದಾರೆ. ಅವನು ಸೀಪಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ 2007-ಪ್ರಸ್ತುತ ಆರ್. ಎ. ಐ. ಅವಾರ್ಡ್ 2009 ಗುಡ್ ಫುಡ್ ಅವಾರ್ಡ್ 2006 ರೆಫೆರೆನ್ಸಸ್ ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಗಳು ಯೂಟ್ಯೂಬ್ ಕ್ಲಿಪ್ ರಾಸ್ ಲೂಯಿಸ್ ಐರಿಶ್ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗಿನ ಸಂದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ 1965 ಬರ್ತ್ಸ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರು