Barry Smyth
ಬ್ಯಾರಿ ಸ್ಮಿತ್ ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೌಂಟಿ ಅರ್ಮಾಗ್ನ ಅರ್ಮಾಗ್ನ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಕೌಂಟಿ ಡೌನ್, ಗಿಲ್ಫೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದಿ ಓರಿಯಲ್ನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು. ರೋಸ್ಕೋಫ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ (ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್) ಪಾಲ್ ರಾಂಕಿನ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ವೈಭವದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ದಿ ಕನ್ನಾಟ್, ಲಂಡನ್, ದಿ ಬೀಚಿಲ್ ಕಂಟ್ರಿ ಹೌಸ್ ಹೋಟೆಲ್, ಕೌಂಟಿ ಲಂಡನ್ಡೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿಲ್ಕಿಯಾ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಹೋಟೆಲ್ (ಕ್ಯಾಸ್ಟಲ್ಡರ್ಮೋಟ್, ಕೌಂಟಿ ಕಿಲ್ಡೇರ್) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿತ್ ಹಿರಿಯ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ಓರಿಯಲ್" 1999-2006 ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 2004 ಮತ್ತು 2005 ರಲ್ಲಿ ಮಿಷೆಲಿನ್ ತಾರೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಧುನಿಕ ಶೈಲಿಯ ಐರಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದರು. ಬೊಟಾನಿಕ್ ಅವೆನ್ಯೂ ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಲಿಸ್ ಯಾರ್ಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ದಿ ಹಿಲ್ಡೆನ್ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ ಸಲಹೆಗಾರರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸ್ಮಿತ್ 2006ರಲ್ಲಿ ದಿ ಓರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಸದರ್ನ್ ರೀಜನಲ್ ಕಾಲೇಜ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪನ್ಯಾಸಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2018 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅವರನ್ನು ಮೊನಾಘನ್ ಕೌಂಟಿಯ ಗ್ಲಾಸ್ಲೋಫ್ನ ಕ್ಯಾಸಲ್ ಲೆಸ್ಲಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. 2010 ಮತ್ತು 2011ರಲ್ಲಿ ಸ್ಮಿತ್ ಬೆಲ್ಫಾಸ್ಟ್ ಟೇಸ್ಟ್ & ಮ್ಯೂಸಿಕ್ ಫೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ 2004 & 2005 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಉತ್ತರ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನ ಪುರುಷ ಬಾಣಸಿಗರು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ 1973 ಬರ್ತ್ಸ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗರು