Matthew Algernon Adams
ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಆಲ್ಗರ್ನಾನ್ ಆಡಮ್ಸ್ (9 ಆಗಸ್ಟ್ 1836-29 ಏಪ್ರಿಲ್ 1913) ಒಬ್ಬ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರು 1889 ಮತ್ತು 1890ರಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕರ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯ ಫೆಲೋ ಆಗಿದ್ದರು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಆಡಮ್ಸ್ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗೈಸ್ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು, ವಿಲಿಯಂ ಓಡ್ಲಿಂಗ್ ಅವರ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಉಪನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರು. ಲೀಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಮನೆ-ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸಕರಾಗಿದ್ದ ಅವರು, 1860ರ ನಂತರ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಮೈಡ್ಸ್ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರಾಗಿ ನೆಲೆಸಿದರು. ಅವರು ಕಣ್ಣಿನ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದರು, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಓದುವ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಆಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 1874ರಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳ ಮಾರಾಟದ ಮಸೂದೆಯು ಸಂಸತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಆಡಮ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜೇಮ್ಸ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ವಾಂಕ್ಲಿನ್ ಅವರ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅದೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕೆಂಟ್ ಕೌಂಟಿಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕರಾಗಿ ನೇಮಕಗೊಂಡರು. ಅವರು 1911 ರವರೆಗೆ ಆ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದರು. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳ ಕಾಯಿದೆಯು ಸ್ಥಳೀಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕರನ್ನು ನೇಮಿಸುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದಾಗ ಆಡಮ್ಸ್ ಅವರು ವೈದ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಖರವಾದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಉದ್ಭವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೇಮಕ ಮಾಡುವ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಲು ನ್ಯಾಯಯುತವಾದ ಕಾರಣವಿತ್ತು, ಅವರು ಅವರಿಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾದ ಎಲ್ಲದರ ಅಪೊಸ್ತಲರಾಗಿದ್ದರು, ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕರ್ತವ್ಯ. ಆಡಮ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಹತ್ವವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. 1884ರಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು-ಪಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಪಿಷ್ಟದಂತಹ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಈ ವಿಧಾನವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 1880ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸುತ್ತ ವಿವಾದವೊಂದು ಭುಗಿಲೆದ್ದಿತ್ತು. ಹಾಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, "ಕೊಬ್ಬು-ಅಲ್ಲದ ಘನವಸ್ತುಗಳ" ಪ್ರಮಾಣವು 9 ರಿಂದ 9.3% ರಷ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಜೇಮ್ಸ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ವಾಂಕ್ಲಿನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯು ಭೂಖಂಡದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಅಂಗೀಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೂ, ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಿಶ್ಲೇಷಕರು ವಾಂಕ್ಲಿನ್ ಅವರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು-ರಹಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಾಂಕ್ಲಿನ್ನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ತೀರಾ ಕಚ್ಚಾ ವಿಧಾನವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು 1885ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಚೆಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಚಾರಣೆ ನಡೆದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಕರಣವೊಂದರಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು. ಆಡಮ್ಸ್ ಸರಳವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರುಃ ಕೇವಲ ಬ್ಲಾಟಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಪವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಯಿತು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಇದು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ವತಃ ಈ ಅವಲೋಕನವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಐವತ್ತು ಸಾವಿರ ಹಾಲಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ. ಆಡಮ್ಸ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವಾದರು, ಅವರ ಪತ್ನಿ ರೋಚೆಸ್ಟರ್ನ ಸಾಲಿಸಿಟರ್ ದಿವಂಗತ ಶ್ರೀ ಜಾನ್ ಪ್ರಾಲ್ ಅವರ ಪುತ್ರಿಯಾಗಿದ್ದರು; ಅವರು ಒಬ್ಬ ಮಗ ಮತ್ತು ಮೂವರು ಪುತ್ರಿಯರೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆಡಮ್ಸ್ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರವಾಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪತ್ನಿ ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುದೀರ್ಘ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1836 ಜನನಗಳು 1913 ಸಾವುಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರ ರಾಯಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಕೆಮಿಸ್ಟ್ರಿಯ ಫೆಲೋಗಳು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೈದ್ಯರು