Gundain
ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಗುಂಡೇನ್ ಎಂಬುದು ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ (ಹಗುರವಾದ ಬಾರ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ತ್ಸಾಂಪಾ, ಒಣ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಕಾಡು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಲೋಸರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟಿಬೆಟಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು