South Side (cocktail)
ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಎಂಬುದು ಜಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸೌತ್ಸೈಡ್ ಫಿಜ್ ಎಂಬ ರೂಪಾಂತರವು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸ ಇದರ ಮೂಲಗಳು ಊಹಾಪೋಹಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿವೆ. ಇದು ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನ ಚಿಕಾಗೊ ನಗರದ ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ಮೆನ್ ಕ್ಲಬ್ನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಿಕಾಗೋದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದ್ದ ಅಲ್ ಕಾಪೋನ್ನ ಆದ್ಯತೆಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಚಿಕಾಗೋದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಪೋನ್ನ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಜಿನ್ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಂಠಿ ಆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಲ್ ಕಾಪೋನ್ನ ತಂಡವು ಸೇವಿಸಿದ ಜಿನ್ ಒರಟಾದ ಫಿನಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ಹೀಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. 21 ಕ್ಲಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ 21 ಕ್ಲಬ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಾಂಕ್ವೆರೆ ಜಿನ್ ಪುದೀನಾ ಸರಳ ಸಿರಪ್ 4-5 ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳ ರಸ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೋಡಾ ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಫಿಜ್ ಎ ಸೌತ್ ಸೈಡ್ ಫಿಜ್ ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆಃ ಜಿನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸರಳ ಸಿರಪ್ 1 ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಪುದೀನಾ (ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು) ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾ ಶೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ, ಪುದೀನಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಹೈಬಾಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಡಿ. ಗಾಜಿನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಮವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಲಬ್ ಸೋಡಾದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪುದೀನಾ ಕಾಂಡದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾನೀಯಗಳು ಟಾಮ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಪುದೀನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು