Chorreador
ಕೊರೆಡರ್ ಎಂಬುದು ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕಾ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮರದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಫಿಲ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ವಿನ್ಯಾಸ ಕೋರ್ರೆಡರ್ ಮರದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉದ್ದನೆಯ ಹತ್ತಿ ಬೋಲ್ಸಿಟಾ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, "ಲಿಟಲ್ ಬ್ಯಾಗ್") ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪಾಕೆಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಬೋಲ್ಸಿಟಾದ ಬಾಯಿಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ತಂತಿ ಅಥವಾ ಮರದ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೋಲ್ಸಿಟಾ ಅನ್ನು ಕೊರೆಡರ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತ ಮರಗೆಲಸ ಮತ್ತು ಹೊಲಿಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರಿಡಾರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೃದುವಾದ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಮರದಿಂದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ರಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದವು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಕ್ರಿಯಾಪದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದು ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವುದು, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸೋರಿಕೆ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಧ್ಯಮ-ಉತ್ತಮವಾದ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚಮಚ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಧಾರಕದ ಮೇಲೆ ತೂಗುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಯುವ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುತ್ತದೆ. ಬೊಲ್ಸಿತಾದ ಆರೈಕೆ ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಡುವೆ ಬೊಲ್ಸಿತಾವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಬೊಲ್ಸಿತಾವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾರಾದರೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೋಲ್ಸಿಟಾವನ್ನು ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬೂನು ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದ ತೈಲಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಫೆಯೋಲ್, ಹತ್ತಿ ಬೋಲ್ಸಿಟಾಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣ ಹಚ್ಚುತ್ತವೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಬೋಲ್ಸಿಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲಾದ ಬೋಲ್ಸಿಟಾ ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಡ್ರಿಪ್ ಬ್ರೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೋರ್ರೆಡರ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ