As American as Shoofly Pie
ಆಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಸ್ ಶೂಫ್ಲಿ ಪೈಃ ದಿ ಫುಡ್ಲೋರ್ ಅಂಡ್ ಫಕೆಲೋರ್ ಆಫ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಡಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಲಿಯಂ ವಾಯ್ಸ್ ವೀವರ್ ಅವರ 2013ರ ಕಾಲ್ಪನಿಕವಲ್ಲದ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಪ್ರೆಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ವೀವರ್ ಅಧಿಕೃತ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಡಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದ ಲಂಕಸ್ಟೆರ್ ಕೌಂಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಅನುಕರಣೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಶೂಫ್ಲಿ ಪೈ ನಂತರದ ವರ್ಗದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಗ್ರೌಂಡ್ಹಾಗ್ ಲಾಡ್ಜ್ಗಳ (ಗ್ರುಂಡ್ಸೌ ಲಾಡ್ಜ್ಗಳು) ಬಗ್ಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿನ್ನೆಲೆ ಲೇಖಕರು ಜನಾಂಗೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸದ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಅಮಿಶ್ ಜನರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಸಂದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಯಾರ್ಕ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ರಾಚೆಲ್ ಡಚ್, ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯು ಈ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ "ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ" ಎಂದು ವಾದಿಸಿದರು. ತುಲ್ಸಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಜೆನ್ನಿಫರ್ ಮಾರ್ಟಿನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯು "ನೇರವಾದ, ಪತ್ರಿಕೋದ್ಯಮದ" ಆಗಿದೆ. ಡಿಕಿನ್ಸನ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಬೆತ್ ಇ. ಗ್ರೇಬಿಲ್ ಈ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿನ "ಆಕರ್ಷಕ ವಿವರ" ವನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು-ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಪುಟ-ಅಟ್ ಪ್ರೊಕ್ವೆಸ್ಟ್ ನೋಟ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್ ಆಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಸ್ ಶೂಫ್ಲಿ ಪೈ-ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯೂಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಪ್ರೆಸ್ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ 2013 ನಾನ್-ಫಿಕ್ಷನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಪುಸ್ತಕಗಳು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಡಚ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ನಾನ್-ಫಿಕ್ಷನ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು