Robert Treboux
ರಾಬರ್ಟ್ ಮಾರ್ಸೆಲ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 21,1924-ಆಗಸ್ಟ್ 22,2012), ಲೆ ಪಾವಿಲ್ಲನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಬಂದ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಅವನ ಮರಣದೊಂದಿಗೆ, ಟೈಮ್ ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನ ಯುಗವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿತು. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ಸೆಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲಾರಿಡ್ಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ತಮ್ಮ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಾರಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಹದಿನಾರು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಆಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು. ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರನ್ನು ಭೇಟಿಯಾದರು, ಅವರು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ಗೆ ಬರಲು ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾವಿಲ್ಲನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಮೌದ್ ಚೆಜ್ ಎಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ, ಅವರು ಮನೆಯ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು. 1950ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಲೆ ಮನೋಯಿರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅವರು ಲೆ ಕ್ಲೋಸ್ ನಾರ್ಮಂಡ್ ಮತ್ತು ಲಾ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಫ್ರಾಂಕೈಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆರೆದರು, ಇದು ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ 1985ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಅವರು ನಿಧನರಾದಾಗ, ಮಗಳು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ ಅವರು ಅದನ್ನು 2019 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಓಡಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1921 ಜನನಗಳು 2012 ಸಾವುಗಳು ಹೌಟೆ-ಸವೋಯಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಜನರು