Phởcific Standard Time
ಫೋಸಿಫಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೈಮ್ (ಪಿಎಸ್ಟಿ) ಯು ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡುವ ಶೈಲಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಎಎಪಿಐ ಒಡೆತನದ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಹೋದರಿಯರಾದ ಕ್ವಿನ್ಹ್ ಮತ್ತು ಯೆನ್ವಿ ಫಾಮ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ವಿವರಣೆ ಫೋಸಿಫಿಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟೈಮ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಡೌನ್ಟೌನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಂಡನ್ ಎಲೆ, ಚಾರ್ಟ್ರೂಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಫೋ ಮಾಂಸದಂತಹ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನ್ಯೂಕ್ ಮ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲಿಗೆ, ಫೀವರ್ ಟ್ರೀ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಟಾನಿಕ್, ಕೊಕ್ಕಿ ಅಮೇರಿಕನೋ, ಸೋಜು ಮತ್ತು ಲಾಂಗನ್ ಇವೆ. ದುವಾ ದುವಾದಲ್ಲಿ ಬಟಾವಿಯಾ ಅರಾಕ್, ಚರೆವ್ ಅಲೋ, ಸೋಜು, ಅಬ್ಸಿಂಥೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬೀಜಗಳಿವೆ. ಟ್ರುಂಗ್ ಮುಯೋಯಿಯನ್ನು ಫೋ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೊಳೆದ ಇವಾಯ್ ಜಪಾನೀಸ್ ವಿಸ್ಕಿ, ಕೆನೆ ಶೆರ್ರಿ, ನೊಸಿನೊ, ಕಾರ್ಕಾವೆಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಫೋ ಕೊಬ್ಬು, ಅಣಬೆ ಟೋಫು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಟುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟಾಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಕುವಾ ಡಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋ ಬಾಕ್ನ "ಫೋ ಕಪ್ಗಳು" (ಕಪ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತೆಯೇ) ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಸ್ವಾಗತ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ ಪೋಸ್ಟ್-ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸರ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನವೋಮಿ ಟಾಮ್ಕಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ಮತ್ತು ಬ್ರಾಡ್ಲಿ ಫೋಸ್ಟರ್ ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ 2022ರ "ದಿ ಅಬ್ಸೊಲ್ಯೂಟ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಬಾರ್ಸ್ ಇನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ರೈಟ್ ನೌ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಸ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ಲೊಂಬಾರ್ಡಿ ಮತ್ತು ಜೇಡ್ ಯಮಾಜಾಕಿ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ 2022ರ "14 ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಬಾರ್ಸ್" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಡೌನ್ಟೌನ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು (ರಾಜ್ಯ) ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು