Edwin Michael Foster
ಎಡ್ವಿನ್ ಮೈಕೆಲ್ ಫೋಸ್ಟರ್ (ಜನವರಿ 1,1917, ಆಲ್ಬಾ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್-ಫೆಬ್ರವರಿ 11,2013, ಮ್ಯಾಡಿಸನ್, ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್) ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನಿ. ಅವರು 1970ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಸೊಸೈಟಿ ಫಾರ್ ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಜಿ (ಎ. ಎಸ್. ಎಂ.) ಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದರು. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಫೋಸ್ಟರ್ ಪೂರ್ವ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಹತ್ತಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಡತನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು. ಉತ್ತರ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ರಾಜ್ಯ ಶಿಕ್ಷಕರ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ (ಈಗ ಉತ್ತರ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಅವರು 1936 ರಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಮತ್ತು 1937 ರಲ್ಲಿ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್-ಮ್ಯಾಡಿಸನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಲ್ಲಿ (ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಂ.), ಅವರು 1940ರಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. ಅವರ ಪಿಎಚ್ಡಿ ಪ್ರಬಂಧ ದಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿ ಆಫ್ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಚೀಜ್ ಡ್ಯೂರಿಂಗ್ ರೈಪನಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ಕ್ಯಾರೊಲ್ ಫ್ರೇಜಿಯರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿದರು. 1940ರಿಂದ 1941ರವರೆಗೆ ಫೋಸ್ಟರ್ ಯು. ಎಂ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬೋಧಕರಾಗಿದ್ದರು. 1941 ರಿಂದ 1942 ರವರೆಗೆ ಅವರು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 1942 ರಿಂದ 1943 ರವರೆಗೆ, ಅವರು ಯು. ಎಸ್. ಆರ್ಮಿ ಸ್ಯಾನಿಟೇಶನ್ ಕಾರ್ಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಲೆಫ್ಟಿನೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದರು. 1943ರಿಂದ 1945ರವರೆಗೆ ಆತ ಕೆಮಿಕಲ್ ವಾರ್ಫೇರ್ ಸರ್ವೀಸ್ನಲ್ಲಿ (ಸಿಡಬ್ಲ್ಯೂಎಸ್) ಯು. ಎಸ್. ಸೇನೆಯ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರ ಸಿಡಬ್ಲ್ಯೂಎಸ್ ಸೇವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕ್ಯಾಂಪ್ ಡೆಟ್ರಿಕಿನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2007ರ ಪಿಬಿಎಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಕ್ಸ್ಪೀರಿಯೆನ್ಸ್ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ದಿ ಲಿವಿಂಗ್ ವೆಪನ್ ಅವರ ಸಿಡಬ್ಲ್ಯೂಎಸ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. 1945ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಂ. ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಯ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು 1946 ರಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿ ಮತ್ತು 1952 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು, 1987 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಎಮೆರಿಟಸ್ ಆಗಿ ನಿವೃತ್ತರಾದರು. 1966ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚಿಕಾಗೊ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಂ. ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು 1966 ರಿಂದ 1986 ರವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. 1975ರಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಲಾಯ್ ವಿಭಾಗ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಭಾಗವಾಯಿತು. ಹೊಸ ವಿಭಾಗದ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆಯನ್ನು 1975ರಿಂದ 1986ರವರೆಗೆ ಫೋಸ್ಟರ್ ವಹಿಸಿದ್ದರು. ಫೋಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಿದರುಃ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೋವಿನ್ ರುಮೆನ್. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೇಟ್ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿ ಮತ್ತು ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. 1950 ಮತ್ತು 1960 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್-ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್-ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಯ ಕುರಿತಾದ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಅವರು ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರು. ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದ ಅವರು ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಂ. ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಿಶ್ವ ದರ್ಜೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 1964ರಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಫಾರ್ ದಿ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ನ ಫೆಲೋ ಆಗಿ ಫೋಸ್ಟರ್ ಆಯ್ಕೆಯಾದರು. 1982ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಓ. ಅಟ್ವಾಟರ್ ಸ್ಮಾರಕ ಉಪನ್ಯಾಸಕರಾಗಿದ್ದರು. 1941ರಲ್ಲಿ ಆತ ವಿನೋನಾ ಲೈವ್ಲಿ (1919-2006) ಅವರನ್ನು ವಿವಾಹವಾದರು. ಅವರು ಮೈಕೆಲ್ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಫೋಸ್ಟರ್ ಎಂಬ ಮಗನ ಪೋಷಕರಾಗಿದ್ದರು. ಆಯ್ದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು 1966 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 1917 ಜನನಗಳು 2013 ಸಾವುಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಲಜಿಸ್ಟ್ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ನಾರ್ತ್ ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಅಲುಮ್ನಿ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್-ಮ್ಯಾಡಿಸನ್ ಅಲುಮ್ನಿ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್-ಮ್ಯಾಡಿಸನ್ ಫ್ಯಾಕಲ್ಟಿ ಫೆಲೋಗಳು ಅಮೆರಿಕನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಫಾರ್ ದಿ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸ್ ಪೀಪಲ್ ವುಡ್ ಕೌಂಟಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್