Mazzerelle
ಮ್ಯಾಝೆರೆಲ್ ಎಂಬುದು ಅಬ್ರುಝೊ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೆರಾಮೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ (ಪಿಎಟಿ) ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೃಷಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ನೀತಿಗಳು. ಮಜಾರೆಲ್ ಎಂದರೆ ಒಂದೇ ಕುರಿಯ ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾದ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಕುರಿಮರಿಯ ಸುರುಳಿಗಳು. ಅರೊಸ್ಟಿಸಿನಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕುರಿಮರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಬ್ರುಝೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಬ್ರುಝೊ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕುರಿಮರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಬ್ರುಝೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ