Le Veau d'Or
ಲೆ ವೀವ್ ಡಿ 'ಓರ್ ಎಂಬುದು ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನ ಅಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು 1937 ರಿಂದ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಿಸ್ಟ್ರೋ ಆಗಿದೆ. 2019ರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಫ್ರೆಂಚೆಟ್ನ ರಿಯಾದ್ ನಾಸರ್ ಮತ್ತು ಲೀ ಹ್ಯಾನ್ಸನ್ ಇದರ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ ಹಿಂದಿನ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರು. ಆಕೆಯ ತಂದೆ ರಾಬರ್ಟ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ 1985ರಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. 1968ರಲ್ಲಿ, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಕ್ರೇಗ್ ಕ್ಲೈಬೋರ್ನ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ನಾಲ್ಕು-ಸ್ಟಾರ್ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿದರು. 1980ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಕುಸಿಯಿತು. ಆ ವರ್ಷ, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ನ ವಿಮರ್ಶಕ ಮೊಯಿರಾ ಹಾಡ್ಗ್ಸನ್ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ರೇಟಿಂಗ್ ನೀಡಿದರು. ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ಃ ನೋ ರಿಸರ್ವೇಷನ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ, ಬೌರ್ಡೆನ್ ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನ ವಿಸ್ತಾರದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾದರು. ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. ಅನೇಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದ ಕ್ವೀನ್ಸ್ನ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ವರ್ಲ್ಡ್ಸ್ ಫೇರ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪೆವಿಲಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದಾಗ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆ ಜನರಲ್ಲಿ ರಾಬರ್ಟ್ ಟ್ರೆಬೌಕ್ಸ್ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಡೇನಿಯಲ್ ಬೌಲುಡ್, ಜೀನ್-ಜಾರ್ಜಸ್ ವೊಂಗೆರಿಚ್ಟೆನ್ ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಬೌಲಿ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಲೀನ್ ಡೀಟ್ರಿಚ್, ಒಲೆಗ್ ಕ್ಯಾಸಿನಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಸನ್ ವೆಲ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಸೇರಿದ್ದರು. ಗೌರವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು 2011 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ನಿಂದ ಅಮೆರಿಕದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೇನ್ಸ್ ಗೈಡ್ ಟು ಡಿಸ್ಅಪಿಯರಿಂಗ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಅಮೆರಿಕಾಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ವಿಜೇತರು 1937 ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1937ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ ಫೈನ್ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು