Hacienda Beer Company
ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಬಿಯರ್ ಕಂಪನಿ ಯು. ಎಸ್. ನ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ರಾಜ್ಯದ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಡೋರ್ ಕೌಂಟಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ (ಡಿ. ಸಿ. ಬಿ. ಸಿ) ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದರಿಂದ 2018 ರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಬೈಲೀಸ್ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿರುವ ಡಿ. ಸಿ. ಬಿ. ಸಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಲ್ವಾಕೀಯ ಅಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೈಲೀಸ್ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿರುವ ಡಿ. ಸಿ. ಬಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಪುತ್ರರಾದ ಡ್ಯಾನಿ ಮತ್ತು ಬೆನ್ ಅವರನ್ನು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ತಮ್ಮ ಡೋರ್ ಕೌಂಟಿಗೆ ಮರಳಿ ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ 2012ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಜಾನ್ ಮತ್ತು ಆಂಜಿ ಮೆಕ್ ಮಹೊನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಡೋರ್ ಕೌಂಟಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. 2017ರಲ್ಲಿ, ಡ್ಯಾನಿ, ಬೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂವರು ಡಿಸಿಬಿಸಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಹಾಸಿಂಡಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿತು-ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಡೋರ್ ಕೌಂಟಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯು "ಬೋಲ್ಡ್ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಿತು. ನಂತರದ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಪ್ರಕಾರಃ ಬೈಲೀಸ್ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ 15-ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಬ್ರೂವರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಫೆಬ್ರವರಿ 2018 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನವೆಂಬರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಅವರು ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಡೆವಲಪರ್ ಜೋಶ್ ಜೆಫರ್ಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನಗರದ ಅಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ ತೆರೆಯಲು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದರು. ಈ ಜಾಗವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಜಿ-ಡ್ಯಾಡಿಯ ಬಿಬಿಸಿ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹೊಸ ಆಪರೇಟರ್ಗಳ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಲಾಯಿತು. ಹೊಸ ಸ್ಥಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಡಿಸಿಬಿಸಿಯ 15-ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ ಜೂನ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಜಿಲ್ಲೆಯನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದ ಹೊಸ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯ ಅಲೆಯ ಭಾಗವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಂದ ಯುವ ಉತ್ತಮವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿತು. ಅದೇ ವರ್ಷದ ನವೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರದ ಮೆನುವನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿತು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಮಹನ್ಸ್ ಅವರು ಡಿಸಿಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ತೊರೆದರು. 2022ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಸಿಯೆಂಡಾದಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂಡವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಭಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಮರು-ಪರಿಚಯ" ವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊಸ ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ, ಹೊಸ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ಆಶ್ಲೇ ಟರ್ನರ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮೆನು ಶೇಕ್-ಅಪ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಸೆಲ್ಟ್ಜರ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 2023ರಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಐ. ಪಿ. ಎ. ಫೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ ಟು ದಿ ಫ್ಲೋ ಎಂಬ ಮಸುಕಾದ ಐ. ಪಿ. ಎ. ಎಂಬ ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೆದ್ದರು. ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಸ್ಥಳವಾದ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ, 125 ಆಸನಗಳುಳ್ಳ ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಟ್ಯಾಪ್ರೂಮ್ 2018ರ ಇ. ನಾರ್ತ್ ಅವೆನ್ಯೂದಲ್ಲಿರುವ 1913ರ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿದೆ. ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು, ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಕೆಡವಲಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಮಿಲ್ವಾಕೀ ಮೂಲದ 360 ಡಿಗ್ರೀಸ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿತು. ಅವರು "ಸಾಂದರ್ಭಿಕ, ವಿಚಿತ್ರ, ಆದರೂ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಕಾಲಾತೀತ ಗುಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು" ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಹೊಸ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ನೀಲಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು. ಕಟ್ಟಡ ಕಟ್ಟುವವರು ಕೆನೆ ನಗರದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ತೆರೆದಿಟ್ಟು, ದೊಡ್ಡ ತೂಗುಗಂಬಗಳನ್ನು ಜಾಗವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿದರು. ಕಟ್ಟಡದ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ ಅವೆನ್ಯೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಸನಗಳನ್ನು ಮದ್ರಾಸ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವ ದಾರಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುವ ನಿಯಾನ್ ಚಿಹ್ನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ "ಫ್ಲಶ್ ವೈಬ್ಸ್" ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಹ್ಯಾಸಿಂಡಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಐ. ಪಿ. ಎ. ಗಳು, ಮಸುಕಾದ ಬಿಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬಿಯರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿತು, ಅವುಗಳೆಂದರೆಃ ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್-ಶೈಲಿಯ ಪೇಲ್ ಆಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಬಿಯರ್ ಯಾರಾದರೂ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ?, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಲಾಗರ್ ಬೇರೆ ದಾರಿಯಿಲ್ಲ, ಜಿನ್-ಬ್ಯಾರೆಲ್ ವಯಸ್ಸಿನ ಫಾರ್ಮ್ ಹೌಸ್ ಆಲ್ ಸಹ ನೋಡಿ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನಲ್ಲಿನ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಪಟ್ಟಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ 2018 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ 2018 ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಗಳು.