Carmelo's Tacos
ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್) ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್ ಲ್ಯಾಟಿನೋ ಕುಟುಂಬದ ಒಡೆತನದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವ್ಯಾಪಾರವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಶೈಲಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳಾದ ಟಕೋಸ್ (ಅಲ್ ಪಾಸ್ಟರ್, ಅಸಡಾ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಪೆಚಾನೊ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಬರ್ರಿಟೋಸ್ (ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಬರ್ರಿಟೋಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ), ಚುರ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಾಡಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಣಬೆ ಟ್ಯಾಕೊದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ವಾಜಿಲ್ಲೊ ಚಿಲಿ ಮಸಾಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಪೆಚಾನೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್, ಚೋರಿಜೋ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ. 2018 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮೆಲೋ ಗ್ಯಾಸ್ಪರ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಲ್ಕ್ರೆಸ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ರೌಲ್ ಡೆಲ್ಫಿನ್ ಸಹ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕರು ಸಿಯಾಟಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಬಳಿಯ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು. 2020ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾದ ಒಮಾ ಬಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಠಾಣೆಯು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. 1, 300 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವು ಸುಮಾರು 30 ಜನರಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಒಳಾಂಗಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2020ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ದಿ ಡೈಲಿ ಮೀಲ್ "ಪ್ರತಿ ರಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ಯಾಕೋ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಿಗಾಗಿ ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು. ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ, "ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಲ್ಕ್ರೆಸ್ಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ (ಅಥವಾ ಅದರ ವಾಕ್ಅಪ್ ವಿಂಡೋ) ಒಳಗೆ ಶುದ್ಧ ಸಂತೋಷವು ನಿಮಗೆ $2.5 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ನಡೆಸುವ ಕೌಂಟರ್ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿ-ಶೈಲಿಯ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೇವಲ ಶ್ರೇಷ್ಠವಲ್ಲ ಆದರೆ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ". 2021ರಲ್ಲಿ, ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲಾನಾ ಅಲ್-ಹತ್ಲಾನಿ ಅವರು ಕಾರ್ಮೆಲೋ ಅವರ ಟಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ "15 ಸಾಲಿಡ್ ಟೇಕ್ಔಟ್ ವಿಂಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕರ್ಬ್ಸೈಡ್ ಪಿಕಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಮೇಗನ್ ಹಿಲ್ ಮತ್ತು ಜೇಡ್ ಯಮಾಜಾಕಿ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು 2022ರ "ಸಿಯಾಟಲ್ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿನ 15 ಸ್ಪಾಟ್ ಫಾರ್ ಫೆಂಟಾಸ್ಟಿಕ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟೀವರ್ಟ್, ಗೇಬ್ ಗ್ವಾರೆಂಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ರೀಫ್ಕರ್ ಅವರು "25 ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ" 2022ರ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮೆಲೋಸ್ ಟಕೋಸ್ 2018 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು