Ken Aretsky
ಕೆನ್ ಅರೆಟ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು "ಕಳೆದ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನಿಪುಣ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೀವನಚರಿತ್ರೆ ಅರೆಟ್ಸ್ಕಿ ಅವರು ಸಿ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಪದವೀಧರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪೋಸ್ಟ್ ಕಾಲೇಜ್. ಆತ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಅವರು 1971 ರಲ್ಲಿ ಲಾಂಗ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ನ ರೋಸ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟ್ರೂಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ವೆಲ್ನ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಅವರು 21 ಕ್ಲಬ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಅದಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ಕ್ರೈಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲಾ 2019 ರಲ್ಲಿ ಅರೆಟ್ಸ್ಕಿಯ ಪ್ಯಾಟ್ರೂನ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಂಡರು. ಅನ್ನಿ ರೋಸೆನ್ಜ್ವೀಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅಪ್ಪರ್ ಈಸ್ಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆರ್ಕೇಡಿಯಾದ ಮಾಲೀಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಜನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ವ್ಯವಹಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರು ಎಲ್ಐಯು ಪೋಸ್ಟ್ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು