Country Dough
ಕಂಟ್ರಿ ಡೌ ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ವಿವರಣೆ ದಿ ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕಂಟ್ರಿ ಡಫ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವಾಟರ್ಫ್ರಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿತ್ತು. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಗುವೋಕುಯಿ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ), ಜಿಯಾನ್ಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು. ಇತಿಹಾಸದ ಬಾಣಸಿಗ ಚೆಂಗ್ ಬಿಯಾವೊ ಯಾಂಗ್ ಅವರು 2015ರ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು. 2018 ರಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮರುರೂಪಣೆಗಾಗಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಟ್ರಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ನಂತರ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು 2021ರಲ್ಲಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಕಂ. ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 2015ರ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ, ದಿ ಸ್ಟ್ರೇಂಜರ್ ನ ಏಂಜೆಲಾ ಗಾರ್ಬ್ಸ್ ಅವರು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಜಿಯಾನ್ಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಲ್ಲವೂ "ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮತ್ತು "ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಯಾಂಗ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕಂಟ್ರಿ ಡೌ ಸಿಯಾಟಲ್ ಇತಿಹಾಸದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು" ಎಂದು ಬರೆದರು. ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ನ ಅಲೆಸಿಯಾ ವರ್ಮಿಲಿಯನ್, "ಕಂಟ್ರಿ ಡೌ ಶತಮಾನಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಶ್ರಮದಾಯಕವಾದ ಸ್ಚೆಚುವಾನ್ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ $5 ಆಧುನಿಕ ದಿನದ ಊಟವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. 2015ರಲ್ಲಿ, ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಜೂಲಿಯಾ ಓಕ್ಸೆನ್ರೈಟರ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ, "ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಬಂದ ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಚೆಂಗ್ ಬಿಯಾವೊ ಯಾಂಗ್ ಅವರ ಈ ಊಟದ ಸಮಯದ ಸಂವೇದನೆಯು ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯನ್ನು ಸಿಚುವಾನೀಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ವ್ಯಸನಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ". 2017 ರಲ್ಲಿ, ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ಮೇಗನ್ ಹಿಲ್, "ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ (ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ) ಶಾಂತವಾದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಗುಂಪಿನ ನಡುವೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಕೌಂಟರ್-ಸರ್ವೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ 2016ರ ಟಾಪ್ 20 ಹೊಸ "ಅಗ್ಗದ ಆಹಾರಗಳ" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು. ಬ್ರಾಡ್ಲಿ ಫೋಸ್ಟರ್ ಅವರು ಥ್ರಿಲಿಸ್ಟ್ನ 2016ರ "ದಿ ಅಬ್ಸೊಲ್ಯೂಟ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಸ್ ಫಾರ್ ಅಂಡರ್ $7" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಚೆಚುವಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ವೆಬ್ಸೈಟ್ನ ನವೋಮಿ ಟಾಮ್ಕಿ 2016ರ "ಪೈಕ್ ಪ್ಲೇಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಯಾನ್ ಬಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ (ರಾಜ್ಯ) ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಇತಿಹಾಸ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಪರಿಣಾಮ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿನ ಜೊಮಾಟೊ 2015 ಸ್ಥಾಪನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಟ್ರಿ ಡಫ್ (ರಾಜ್ಯ) 2021 ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವಾಟರ್ಫ್ರಂಟ್, ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ 2021ರಲ್ಲಿ ಕೋವಿಡ್-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು 2015ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು