Marc Orfaly
ಮಾರ್ಕ್ ಓರ್ಫಾಲಿ ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ ಮೂಲದ ಬಾಣಸಿಗ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ನೇವಿ ಯಾರ್ಡ್ ಹಾಸ್ಪಿಟಾಲಿಟಿ ಗ್ರೂಪ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಆರ್ಫಾಲಿ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಬ್ರೂಕ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರು ಮತ್ತು ಜಾನ್ಸನ್ ಮತ್ತು ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಪದವಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಆರ್ಫಾಲಿ ಟಾಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಅವನು ಯಾರೆಂದು ತಿಳಿಯತೊಡಗಿತು. ಅವರು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಚಿಮ್ ಸ್ಪ್ಲಿಚಲ್, ಕ್ಯಾಂಪನೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕ್ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಸಿಲ್ವರ್ಟನ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೊಕೊ ಡಿಸ್ಪಿರಿಟೊ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. 2001ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾದ ಅವರ ಪತ್ನಿಯೂ ಆಗಿರುವ ಕೆರ್ರಿ ಫೋಲೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಿಗಲ್ಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಫುಡ್ & ವೈನ್ ಇದನ್ನು ಟಾಪ್ 10 ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಇದನ್ನು ಬೋಸ್ಟನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಬೀಹೈವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾರ್ತ್ ಎಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಕೊವನ್ನು ತೆರೆದರು. ಗೌರವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಆರ್ಫಾಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ನಾಮನಿರ್ದೇಶನಗೊಂಡರು (ನಾಮಿನಿ, ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರು 2005,2006,2007,2008,2009 ಮತ್ತು 2010) ಮತ್ತು ಫುಡ್ & ವೈನ್ ಅವರನ್ನು 2004 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರೆಂದು ಹೆಸರಿಸಿತು. ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಫ್ರಮ್ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಸ್ ಪೀಪಲ್ ಫ್ರಮ್ ಬ್ರೂಕ್ಲೈನ್, ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ ಜಾನ್ಸನ್ & ವೇಲ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಹಳೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪುರುಷ ಬಾಣಸಿಗರು ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು)