Avocado and milk in ice
ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಅಬುಕಾಡೊ ಲಾಮಾ) ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಇದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಐಸ್ (ಕ್ಷೌರ ಮಾಡಿದ ಐಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್) ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಶಃ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಕಾಡೊ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಸ್ಮೂದಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಲಾಮಾ ಎಂಬುದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು 1700 ರ ದಶಕದ ಮೊದಲು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ನೆರೆಯ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿಯೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಇದು 2022ರಲ್ಲಿ ಟಿಕ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಯಿತು. ಆವಕಾಡೊ ಲಾಮಾ ಎಂಬುದು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಲಾಮಾದ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಬುಕೋ ಪೈ ಬುಕೋ ಸಲಾಡ್ ಹ್ಯಾಲೊ-ಹಾಲೋ ಐಸ್ ಬುಕೋ ಸಮಾಲಾಮಿಗ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆವಕಾಡೊ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.