Rubinstein Bagels
ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಬಾಗೆಲ್ಸ್ ಯು. ಎಸ್. ನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯದ ಸಿಯಾಟಲ್ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಗಲ್ ಅಂಗಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ಸೌತ್ ಲೇಕ್ ಯೂನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ; 2023 ರಿಂದ, ಮೂರನೇ ಸ್ಥಳವು ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅನ್ನು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು, ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಥಾನ್ ಸ್ಟೊವೆಲ್ನ ಕೊರ್ಟಿನಾ ಕೆಫೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಟು ಯೂನಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯ ಲಾಬಿಯಿಂದ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. ನಂತರ ಆತ ತನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟೊವೆಲ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಗಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ದೇಶದ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ, ಇವು ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಜೆ. ಕೆಂಜಿ ಲೋಪೆಜ್-ಆಲ್ಟ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅದರ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ. ಮೂಲ ಅಂಗಡಿ ತೆರೆದಾಗ, ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಜಲಪೆನೊ ವೈಟ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೋಸ್ಮರಿ, ಶಾಲೋಟ್, ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ಇ ಪೆಪೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸೇರಿದಂತೆ 12 ಹುಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. ವಿವಿಧ ಸ್ಕ್ಮಿಯರ್ಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉಪಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಕ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಈ ವ್ಯವಹಾರವು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿತ್ತು, ಅವರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಎಥಾನ್ ಸ್ಟೊವೆಲ್ನ ಕೊರ್ಟಿನಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. "ಇವು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದ ಬಾಗಲ್ಗಳು" ಎಂಬುದು ಅವರ ಅಡಿಬರಹವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಆತ ತನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸ್ಟೊವೆಲ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದನು. ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಕೂಡ ಟೂ ಯೂನಿಯನ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನ ಎರಡನೇ ಮಹಡಿಯ ಲಾಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು. 2020ರ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಡೆನ್ನಿ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್/ಸೌತ್ ಲೇಕ್ ಯೂನಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ವಯಾ 6 ಗೋಪುರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ಯಮದ ಮೊದಲ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಈ ಉದ್ಯಮವು ಸೌತ್ ಲೇಕ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪ್ರವಾಸದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ಅಲೆದಾಡುವ ಗೂಸ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2021ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 15ರಿಂದ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಳವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಜನವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ, ದಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್, ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ "ವಿಶ್ವ ಪ್ರಾಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾನೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ವಿಳಂಬದ ನಂತರ, 2023ರಲ್ಲಿ ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಳವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿರುವ 2,680 ಚದರ ಅಡಿ ಜಾಗವು ಜಿಜಿಎಲ್ಒ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಪೋರ್ಚ್ + ಪಾರ್ಕ್ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೌನ್ಟೌನ್ ಪಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ರಿಸೆಪ್ಷನ್ ದಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್, "ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ನಂತರ ಹೊಚ್ಚ ಹೊಸ ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಬಾಗೆಲ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವಾಗಿರಬಹುದು" ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಆಸ್ಲೆ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸಿಯಾಟಲ್ ಪೋಸ್ಟ್-ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸರ್ 2020ರ ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಗೆಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಚೈಲ್ಡ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವು 2020ರಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಹೇಳಿದೆ, "ರುಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಬಾಗೆಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ, ನವೀನ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಿಗೆ (ಶಲೋಟ್ಸ್, ಯಾರಾದರೂ? ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀವ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಜ್?) ಮತ್ತು ಒಂದು ಟ್ರೆಂಡಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್-ಹುಳಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ". 2021ರಲ್ಲಿ, ಡೇವಿಡ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ಸೆಲ್ ಅವರು ಫುಡ್ & ವೈನ್ನ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅಲಿಸ್ಸಾ ಥೆರೀನ್ ಅವರು ಡೈಲಿ ಹೈವ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಗಲ್ಗಳ ಅವಲೋಕನದಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ ಮತ್ತು ದಿ ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಸೂಪ್ಗಳ 2021ರ ಅವಲೋಕನಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಜಾಲತಾಣವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನಗರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಅಲಾನಾ ಅಲ್-ಹತ್ಲಾನಿ ಈಟರ್ ಸಿಯಾಟಲ್ನ 2022ರ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ 10 "ಸಂವೇದನಾಶೀಲ" ಬಾಗಲ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಕೆ. ಎನ್. ಕೆ. ಎಕ್ಸ್. ಆಹಾರ ನಿರೂಪಕಿ ನ್ಯಾನ್ಸಿ ಲೆಸನ್ ಅವರು 2022ರಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದರು. ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರು ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ ಜೆ. ಕೆಂಜಿ ಲೋಪೆಜ್-ಆಲ್ಟ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾಗಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಪೋರ್ಟ್ ಟೌನ್ಸೆಂಡ್ನ ಸೋಲ್ ಫುಡ್ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಮತ್ತು ದಿ ಪಾಯಿಂಟ್ ರಾಬರ್ಟ್ಸ್ ಫೆರ್ರಿ (ಫೆಬ್ರವರಿ 17,2021), ಕಿಂಗ್-ಟಿವಿ, ಕಿಂಗ್-ಟಿವಿ, ಸ್ಟ್ರೌಮ್ ಜ್ಯೂಯಿಷ್ ಕಮ್ಯುನಿಟಿ ಸೆಂಟರ್ ಬಾಗೆಲ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ ಹಿಲ್, ಸಿಯಾಟಲ್ ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಸಿಯಾಟಲ್ನ ಸಿಯಾಟಲ್ ಸೌತ್ ಲೇಕ್ ಯೂನಿಯನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಬಿನ್ಸ್ಟೈನ್ ಬಾಗೆಲ್ಸ್