Dish-bearers and butlers in Anglo-Saxon England
ಡಿಶ್-ಧಾರಕರು (ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆನೆಸ್ಚಲ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಕಪ್-ಧಾರಕರು) ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ರಾಜರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಚಾರಕರಾಗಿದ್ದರು. ರಾಜಮನೆತನದ ಔತಣಗಳು ಗಣ್ಯರಲ್ಲಿ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದವು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಈ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿದರು. ಥೆಗ್ನರು ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದರು, ಪ್ರಮುಖ ಭೂಮಾಲೀಕರು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ರಾಜ ಮತ್ತು ಈಲ್ಡೊರ್ಮೆನ್ ನಂತರ ಮೂರನೇ ದರ್ಜೆಯ (ಧಾರ್ಮಿಕವಲ್ಲದ) ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಡಿಶ್-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಬಹುಶಃ ರಾಜನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಿಲಿಟರಿ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೆಲವರು ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಎಂದಿಗೂ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೇರಲಿಲ್ಲ. ಆಂಗ್ಲೊ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ರಾಜಮನೆತನದ ಔತಣಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಚಾರಕರು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್-ಧಾರಕಗಳಾಗಿದ್ದರು. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ (ಎಮ್ಎಲ್) ನಲ್ಲಿ ಡಿಶ್-ಬೇರರ್ ಎಂದರೆ ಅಥವಾ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ (ಒಇ), ಸಹ ಮತ್ತು (ಡಿಶ್-ಥೆಗ್ನ್). ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅಲ್ಬನ್ ಗೌಟಿಯರ್ ಹೀಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆಃ "ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಥ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಕ್-ಆಕಾರದ ವಸ್ತು () ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು () ಒಳಗೆ ಇದ್ದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ". ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮೂಲಗಳಿಂದ (ಡಿ. ಎಂ. ಎಲ್. ಬಿ. ಎಸ್.) ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ನಿಘಂಟಿನಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆ-ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಒಳಚರಂಡಿ, ಮತ್ತು ಊಟದ ಪರಿಚಾರಕ, ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೆನೆಸ್ಚಲ್ ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಗೌಟಿಯರ್ ಅವರು ಸೆನೆಸ್ಚಲ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನಾರ್ಮನ್ ವಿಜಯದ ಮೊದಲು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹನ್ನೆರಡನೇ ಶತಮಾನದ ಇತಿಹಾಸಕಾರ, ಜಾನ್ ಆಫ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ನ ಪ್ರಕಾರ, 946ರಲ್ಲಿ ರಾಜ ಒಂದನೇ ಎಡ್ಮಂಡ್, ತನ್ನನ್ನು ದುಷ್ಕರ್ಮಿಗಳ ದಾಳಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಟ್ಟನು. ಜಾನ್ 'ಸ್ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ನ ಸಂಪಾದಕರು ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಆನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತನೇ ಮತ್ತು ಹನ್ನೊಂದನೇ ಶತಮಾನದ ಸನ್ನದುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಅಥವಾ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಡ್ರೆಡ್ನ ಉಯಿಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು ಅವನ ನಿಯೋಗಿಗಳಾಗಿರಬಹುದಾದ ಒಬ್ಬ ಮತ್ತು ಅನೇಕರನ್ನು (, ಅಕ್ಷರಶಃ) ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಂಎಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಕಪ್-ಧಾರಕ ಎಂದರೆ, ಒಇ (ಅಥವಾ,,). ಪಾನೀಯಗಳ ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸಿಕೊಂಡ ಅಧಿಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಒಬ್ಬ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ಎಂದು ವರ್ಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೌಟಿಯರ್ ಅವರನ್ನು "ಬಾಯಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಗಣ್ಯರಲ್ಲಿ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಕ್ರೋಢೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ರಾಜಮನೆತನದ ಹಬ್ಬಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದವು. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಡಿಶ್-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಕಪ್-ಧಾರಕರು (ಬಟ್ಲರ್ಗಳು) ಅವರನ್ನು ರಾಜಕೀಯವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದರು. ಕೆಲವು ಔತಣಕೂಟಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಸಂತೋಷಕೂಟಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಮಾರು 954ರಲ್ಲಿ ಬಿಷಪ್ ಎಥೆಲ್ವೋಲ್ಡ್ ಅವರು ಕಿಂಗ್ ಈಡ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅಬಿಂಗ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಭೋಜನಃ ರಾಜನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಆದೇಶಿಸಿದನು, ಯಾರೂ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ರಾಜನ ಪರಿವಾರದ ನಾರ್ತಂಬ್ರಿಯನ್ ಧ್ವಜಗಳು ಕುಡಿದಿದ್ದವು. ಅವರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತವರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳ ತಂಡಗಳು ಇದ್ದಿರಬಹುದು. ಅವರು ಬಹುಶಃ ರಾಜನ ಬಹುಮುಖ ಸೇವಕರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಕರ್ತವ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರು. ನಂತರದ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರಾಣಿಯರು ಮತ್ತು (ರಾಜರ ಪುತ್ರರು) ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 990ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ರಾಜ ಎಥೆಲ್ರೆಡ್ ದಿ ಅನ್ರೆಡಿ ಹಲವಾರು ಶಿಶು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ, ಎಫಿಕ್ ಅವರು ಎಥೆಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕನಾಗಿದ್ದರು, ಇದು ಅವರು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಒಬ್ಬ ಖಾದ್ಯ-ಧಾರಕನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೆಳೆದು ದೊಡ್ಡವರಾದಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖಾದ್ಯ-ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಬಟ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. 1014ರಲ್ಲಿ ಎಥೆಲ್ರೆಡ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗ ಎಥೆಲ್ಸ್ಟನ್ ತನ್ನ ಉಯಿಲಿನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಅಡಿಕೆ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುದುರೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದನು. ಎಥೆಲ್ಸ್ಟಾನ್ನ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರ ಎಡ್ಮಂಡ್ (ಭವಿಷ್ಯದ ರಾಜ ಎಡ್ಮಂಡ್ ಐರನ್ಸೈಡ್) ನ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕನು ಎಥೆಲ್ಸ್ಟಾನ್ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಿದನು, ಇದು ರಾಜರ ಕಿರಿಯ ಪುತ್ರರು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ದರ್ಜೆಯ ಡಿಶ್-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಆಸ್ಥಾನದ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಈ ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದ ಮೂರನೇ ಶ್ರೇಣಿಯವರು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಅಗ್ರಗಣ್ಯನಾಗಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಾಲೀಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಹಲವಾರು ಕೌಂಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಶ್ರೀಮಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಬಹುದು. ಅವರು ಮಿಲಿಟರಿ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಕೆಲವರನ್ನು ರಾಜರ ಕೆಳಗಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೀಮಂತ ವರ್ಗದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟವಾದ ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿ ಬಡ್ತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಇತಿಹಾಸಕಾರ ಸೈಮನ್ ಕೀನ್ಸ್ನ ಪ್ರಕಾರ, "ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಥೆಗ್ನ್ಗಳು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಟ್ಟೆಯಾಗಿತ್ತು". ರಾಜರು ಮತ್ತು ಈಲ್ಡೊರ್ಮೆನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿತ್ತು, "ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿದವರು ದೇವತೆಗಳೇ ಆಗಿದ್ದರು". ಸನ್ನದುಗಳಲ್ಲಿನ ದೃಢೀಕರಣದ ಕ್ರಮವು ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಸೂಚನೆಯಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತವರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸನ್ನದುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸನ್ನದುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಕಿಂಗ್ ಈಡ್ರೆಡ್ನ ಉಯಿಲಿನಲ್ಲಿ, ದಿ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬಿಷಪ್ಗಳ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಲರ್ ತನ್ನ ಕಚೇರಿಯ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ಇಬ್ಬರು ಅನುಕ್ರಮ ರಾಜರ ಸನ್ನದುಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಅವನ ಸ್ಥಾನವು ರಾಜನ ಮರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಂಡ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಜನು ಮರಣಹೊಂದಿದಾಗ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ದಿ ಕನ್ಫೆಸರ್ನ ಹೆಂಡತಿಯಾದ ಎಡಿತ್ ನ ಬಟ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕನು ಅವಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಯೇ ಇದ್ದನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರಾಣಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆ-ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ ಹುದ್ದೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಸನ್ನದುಗಳಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಚೇರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಫ್ರಾಂಕಿಶ್ ಕಚೇರಿಗಳಿಂದ ನಕಲಿಸಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಆರಂಭಿಕ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಅವಧಿಯ ಮೂಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪುರಾವೆಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. 741 ಮತ್ತು 809ರ ನಡುವೆ ಕೆಂಟ್, ಹ್ವಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಸಿಯಾದ ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಸನ್ನದುಗಳು ಮತ್ತು 785ರಲ್ಲಿ ಎಟ್ಟಾ ಮೆರ್ಸಿಯಾದ ಆಫಾದ ಸನ್ನದನ್ನು "(ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ರಾಜನ ಖಾದ್ಯ-ಧಾರಕ)" ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ದೃಢೀಕರಣಗಳು ಪಶ್ಚಿಮ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸನ್ನದುಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಒಂಬತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೆಸೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳ ಸದಸ್ಯರು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ನ ತಾಯಿಯ ಅಜ್ಜ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು. ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ನ ಸ್ವಂತ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಚೇರಿಗಳು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದಾತ್ತ ವೃತ್ತಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿರಬಹುದು. 892 ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್, ಸಿಗ್ವಲ್ಫ್, ನಂತರ ಎಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆದರು ಮತ್ತು 902 ರಲ್ಲಿ ಹೋಲ್ಮೆ ಕದನದಲ್ಲಿ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾ ನಿಧನರಾದರು. ಹತ್ತನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕರು ಮತ್ತು ಬಟ್ಲರ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನಮಾನದವರಾಗಿದ್ದರು, ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಮೇಲೇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ಕುಟುಂಬಗಳ ಕೆಲವು ಸದಸ್ಯರು ಈಲ್ಡರ್ಮೆನ್ ಆಗುವ ಮೊದಲು ಈ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ವುಲ್ಫ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಒಡ್ಡಾ ಅವರು ರಾಜ ಎಥೆಲ್ಸ್ಟಾನ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತವರು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಯಾದ ಎಡ್ಮಂಡ್ ಅವರಿಂದ ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿ ಬಡ್ತಿ ಪಡೆದರು. 956/57 ನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ವೆಸೆಕ್ಸ್ನ ಈಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿದ್ದ ಆಲ್ಫಿಯಾಹ್, ಒಂದು ಚಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು [ರಾಜನ] ಎಂದು ದೃಢೀಕರಿಸಿದರು. ಎಥೆಲ್ಮೇರ್, ಒಬ್ಬ ಪ್ರಮುಖ ಶ್ರೀಮಂತ, ಎರಡು ಮಠಗಳ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ಎಥೆಲ್ರೆಡ್ I ನ ವಂಶಸ್ಥರು, ಎಥೆಲ್ರೆಡ್ ದಿ ಅನ್ ರೆಡಿ ಆಗಿದ್ದರು. ಎಥೆಲ್ಮೇರ್ ಅವರ ತಂದೆ ಎಥೆಲ್ ವೇರ್ಡ್, ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಎಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವರು 998 ರಲ್ಲಿ ನಿಧನರಾದಾಗ ಎಥೆಲ್ಮೇರ್ ಅವರು ಎಲ್ಡಾರ್ಮನ್ ಆಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಅವರು ಆಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಎಡ್ವರ್ಡ್ ದಿ ಕನ್ಫೆಸರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಲ್ಡಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಸದಸ್ಯರು, ಗಾಡ್ವಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿಯೋಫ್ರಿಕ್ ಅವರವರು, ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕರು ಅಥವಾ ಬಟ್ಲರ್ಗಳಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಶ್ರೀಮಂತರು ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಸ್ಥಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಬಹುದು. 1060ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತೆಗ್ನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಲ್ಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಸ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸ್ಟಾಲರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪುರುಷರು ಭಕ್ಷ್ಯ-ಧಾರಕ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮೂಲಗಳು ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಸಮಾಜ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಗಳು ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಊಟ