FOOD (New York restaurant)
ಆಹಾರವು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಸೊಹೊದಲ್ಲಿ ಕಲಾವಿದರಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಕಲಾವಿದರಾದ ಕರೋಲ್ ಗುಡನ್, ಟೀನಾ ಗಿರೌರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಡನ್ ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರು ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸೊಹೊದ ಮೊದಲ ಪ್ರಮುಖ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದ ಇತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಝೇನ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ರಾಚೆಲ್ ಲೆವ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರವು ಸೋಹೋದಲ್ಲಿನ ಕಲಾವಿದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಂತರ ಅವಲಾಂಚೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಅನಾರ್ಕೆಟೆಕ್ಚರ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡವರು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕ "ನಗರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು "1970ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸೊಹೊದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುವ ಹೆಗ್ಗುರುತು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗುಡನ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಕಲಾವಿದರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ಔತಣಕೂಟಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಮೇಲಂತಸ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. 1971ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಸೇತುವೆಯ ಕೆಳಗೆ ಇಡೀ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಂಡರು. ಈ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಈವೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಹೊರಾಂಗಣ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಗ್ಯಾಲರಿ ಸ್ಥಳದ ಉದ್ಘಾಟನೆಯನ್ನು ಆಚರಿಸಿತು. ಹಂದಿ ರೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಮ್ಯೂಸಿಯಂ ಆಫ್ ಮಾಡರ್ನ್ ಆರ್ಟ್ನ (ಮೋಮಾ) ಅಲನ್ನಾ ಹೈಸ್ ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ರೋಸ್ಟ್ಗೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಲ್ಯಾಂಡ್ರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎನ್ಸೆಂಬಲ್ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರು ಗುಡ್ಡೆನ್ಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು, ಅದು ಆಕೆಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅವರು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೂಸ್ಟರ್ ಬೀದಿಗಳ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೋಹೋದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ಕೊಮಿಡಾಸ್ ಕ್ರಿಯೋಲಾಸ್ ಎಂಬ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇತ್ತು ಮತ್ತು ಗುಡ್ಡೆನ್ ಅವರಿಂದ ಗುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಿದರು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೋಹೋವನ್ನು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮರುಭೂಮಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಕಷ್ಟದ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಗುಡ್ಡೆನ್ ಅವರು ಪರಂಪರೆಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಅದನ್ನು ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಗುಡೆನ್ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸೊಹೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಗಿರೌರ್ಡ್ ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1971ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ 127 ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಫುಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನವೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರ ಕೆಲವು ಮೂಲ "ಕತ್ತರಿಸುವ" ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದರು. ಆಹಾರವು ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಮುದಾಯವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸರಳ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಲಾವಿದರನ್ನು ಅತಿಥಿ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು, ಜೊತೆಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಯಿತು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆದೇಶವಿರಲಿಲ್ಲ, ಆ ದಿನದಂದು ನೀಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಊಟಗಾರರು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೆನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಗಿತ್ತು. ಊಟದಲ್ಲಿ ವಸಾಬಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಶೈಲಿಯ ತುಂಬಿದ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೈ ಮುಂತಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿದ್ದವು. ಆಹಾರವನ್ನು "ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ತಾಣ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು 1972ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು ನೂರು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿತ್ತು. 1972 ರಲ್ಲಿ ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ 43 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಿದರು. ಅವರನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಹಾರವು ಮೂಲ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯಿತು. ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಈ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಗುಡ್ಡೆನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1980ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದ ಹೊಸ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ತನ್ನ ಕಲಾತ್ಮಕ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಕಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಲೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಇತರರಿಗೆ ಲೆಗಸಿ ಫುಡ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಜುದ್ದ್, ರಾಬರ್ಟ್ ರೌಸ್ಚೆನ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಕೇಜ್ ಅವರಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಲಾವಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶಕರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಲೆಯಾಗಿತ್ತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಚಿತ್ರಕಲೆ" ಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಗುಡೆನ್ ಭಾವಿಸಿದರು. ಮಟ್ಟಾ-ಕ್ಲಾರ್ಕ್ ಅವರು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಮಟ್ಟಾ-ಬೋನ್ಸ್ ಎಂಬ ಊಟವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಇದರ ಬೆಲೆ $4 ಆಗಿತ್ತು. ಊಟದ ನಂತರ, ಊಟ ಮಾಡುವವರು ಧರಿಸಲು ಹಾರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮಟ್ಟಾ-ಬೋನ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ತಿಂದ ನಂತರ, ರಿಚರ್ಡ್ ಪೆಕ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರು, ನಂತರ ರೌಸ್ಚೆನ್ಬರ್ಗ್ನ ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಭರಣ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಹಿಸಚಿಕಾ ತಕಾಹಾಶಿ ಅವರು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಗ್ಗದ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವನ್ನು ಜೀವಂತವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈಜುವುದನ್ನು ಅಲೈವ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಭೋಜನವು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಕಾರವಾಗಲಿಲ್ಲಃ ಮಾರ್ಕ್ ಡಿ ಸುವೆರೊ ಅವರು ಕ್ರೇನ್ ಬಳಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೂಲಕ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಡ್ರೈವರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಗಳಂತಹ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಊಟಗಾರರಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶನ ನೀಡಿದರು. ಆಹಾರವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತಿಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ" ಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿತ್ತು. ತಾಕಾಹಾಶಿ ಸೂಚಿಸಿದ ಸುಶಿ ಬಡಿಸಿದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫುಡ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರವು "ಸಮರ್ಥಿಸಿತು". ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಲಾವಿದರಲ್ಲಿ ಮಾಬೌ ಮೈನ್ಸ್ನ ಸದಸ್ಯರು, ಫಿಲಿಪ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಯೂನಿಯನ್ನ ನರ್ತಕರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಚಲನಚಿತ್ರ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಕಲಾವಿದ ಸಂಗೀತಗಾರ ವಿನ್ಸೆಂಟ್ ಗ್ಯಾಲೊ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆಹಾರ ಮೇಳದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಮೂಲ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾಣಸಿಗರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜ್ ಆರ್ಟ್ ಫೇರ್ 2013 ರಲ್ಲಿ ಕಲಾತ್ಮಕ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿತು. ಗುಡನ್ ಮತ್ತು ಗಿರೌರ್ಡ್ ಇಬ್ಬರೂ ಫುಡ್ನ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು, ಗುಡನ್ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಗಿರೌರ್ಡ್ ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಸೇತುವೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹುರಿಯಲು ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಆಹಾರ 1971/2013 ಅನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ ಸೆಸಿಲಿಯಾ ಅಲೆಮಾನಿ ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೇಳಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಯೋಜನೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಆಹಾರಃ ಬಿಳಿ ಅಂಕಣಗಳ ಒಂದು ಪ್ರದರ್ಶನ, 1972ರಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು 2006ರಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿತವಾದ ಕಾಸ್ಮೋಸ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಸಾರ್ಚಿಯಾಪೋನ್ ಅವರ ಕೆನಡಿಯನ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರ್ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಆಹಾರ ಚಲನಚಿತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಆರ್ಕೈವಲ್ ವಸ್ತು, ಕೆನಡಿಯನ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕಲಾವಿದರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮೂಹಗಳಾದ ಸೋಹೋ, ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಡಿಫಂಕ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1971ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 1971ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗೊಂಡವು, 1974ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಗೊಂಡವು.