Leek soup
ಲೀಕ್ ಸೂಪ್ () ಎಂಬುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೀಕ್ಸ್, ಸಾರು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್) ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬಳಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಲೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೀಕ್ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಾಮ್ಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೆಲ್ಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಯೊರ್ಬೆ ಡಿ ಪ್ರಾಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಕ್ಸ್ ಪೊಯಿರಾಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಕ್ ಸೂಪ್ನ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರವೆಂದರೆ ವಿಚಿಸೊಯಿಸ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ವೆಲ್ಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಐರಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಲೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು