Fruit brandy
ಫ್ರೂಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್) ಎಂಬುದು ಮ್ಯಾಶ್, ಜ್ಯೂಸ್, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವಿಶಾಲ ವರ್ಗದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೈನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ವೈನ್ನಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ) ಅಥವಾ ಪೋಮೇಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪೋಮೇಸ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾನೂನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ, "ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ" ಯನ್ನು "ಹುದುಗಿಸಿದ ರಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಘನ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ವೈನ್ನಿಂದ, ಅಂತಹ ರಸ ಅಥವಾ ವೈನ್ನ ಪೊಮೆಸ್ನ ತೂಕದಿಂದ 20 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಅಥವಾ ಅಂತಹ ವೈನ್ನ ಲೀಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು "ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿ" ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಬದಲಿಗೆ, ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಂಗಡವು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು "ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳು ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್" ("ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್", ಇತ್ಯಾದಿ) ಬದಲಿಗೆ ಆಯಾ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸೈಡರ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಮತ್ತು ಪೆರಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ (ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಪೆರ್ರಿಯಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಾನೂನು ವರ್ಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ದೇಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಕಿರ್ಷ್ (ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್) ಅಥವಾ ಸ್ಲಿವೋವಿಟ್ಜ್ (ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್) ನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೈಡರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಎಂಬ ಪದವು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಪಿ. ಜಿ. ಐ. ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೊಮರ್ಸೆಟ್ ಸೈಡರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ಈ ಸೈಡರ್ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಶೇಕಡಾ 42ರಷ್ಟು ಎ. ಬಿ. ವಿ. ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, "ಫ್ರೂಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ" ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ "ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ", "ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬ್ರಾಂಡಿ" ಇತ್ಯಾದಿ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಾದ್ಯಂತ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಡಿಯಲ್ಗಳಂತೆಯೇ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾದ ಯು ಡಿ ವೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ರಿಂದ 45 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ (80 ರಿಂದ 90 ಯುಎಸ್ ಪ್ರೂಫ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಲಕ್ಸೆಂಬರ್ಗ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿ, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ರೊಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ಗಳಿಂದ ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಂದಾಯಿಸಲಾದ ಸುಮಾರು 80 ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಿವೆ. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆಃ ಶ್ವಾರ್ಜ್ವಾಲ್ಡರ್ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ವಾಸ್ಸರ್ (ಕಪ್ಪು ಅರಣ್ಯದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್), ಫ್ರ್ಯಾಂಬೊಯಿಸ್ ಡಿ 'ಆಲ್ಸೇಸ್ (ಅಲ್ಸಾಸ್ನ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ), ಅಪ್ರಿಕೋಟ್ ಡೆಲ್' ಆಲ್ಟೋ ಅಡಿಗೆ (ದಕ್ಷಿಣ ಟೈರೋಲ್ನ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್), ಇತ್ಯಾದಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವುಗಳ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಏಜಿಂಗ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆಃ ಆಪಲ್ಜಾಕ್ ಎಂಬುದು ಹಾರ್ಡ್ ಸೈಡರ್ನ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಪಲ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಭಾಗಶಃ ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಸರಿಯಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ಅನರ್ಹಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿನ್ಜೆವೆಕ್ ಎಂಬುದು ಸ್ಲೊವೇನಿಯನ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬುಚು ಎಂಬುದು ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಆತ್ಮವಾಗಿದ್ದು, ಅಗಥೋಸ್ಮಾ ಪ್ರಭೇದದ ಸಾರಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ವಾಡೋಸ್ ಎಂಬುದು ಲೋವರ್ ನಾರ್ಮಂಡಿಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸೇಬು ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪಾಮಿರಾ ತಾಳೆ ಹೂವುಗಳ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಮಾಸ್ಸಿನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ನ ಜುರಾ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿರುವ ದಮಾಸ್ಸಿನಿಯರ್ ಮರದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯು ಡಿ ವೈ ಎಂಬುದು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಈ ಪದವನ್ನು ಆರ್ಮ್ಯಾಗ್ನಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಮ್ಬೀರ್ಜಿಸ್ಟ್ ಎಂಬುದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಲ್ಸೇಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥ ಸ್ಪಿರಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೂ (ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಪಂಗಡವು ಗೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ), ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ಗಳ ಒಂದು ರೂಪ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರ್ಸ್ಚ್ವಾಸ್ಸರ್ ಎಂಬುದು ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕುಕುಮಕ್ರಾಂಕಾ ಎಂಬುದು ಕುಕುಮಕ್ರಾಂಕಾ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾರ್ಫಾ ಎಂಬುದು ನೇಪಾಳದ ಮುಸ್ತಾಂಗ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಹಿಮಾಲಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಸ್ಟ್ಲರ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರೂಟ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ (ಷ್ನಾಪ್ಸ್) ಎಂಬ ಜರ್ಮನ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಷ್ನಾಪ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲೆಂಕಾ ಅಥವಾ "ಪಾಲೆನೆ" ಎಂಬುದು ಸ್ಲೋವಾಕ್ ಆತ್ಮದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿವರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದ ಕಾಡು ಅಥವಾ ದೇಶೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಪಾಲಿಂಕಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರ್ರಿ, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೊಯಿರ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ ಪಿಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಕಿಯಾ ಎಂಬುದು ಅಲ್ಬೇನಿಯಾ, ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ, ಉತ್ತರ ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾ, ಮಾಂಟೆನೆಗ್ರೊ ಮತ್ತು ಸೆರ್ಬಿಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆಃ ಇದನ್ನು ಪ್ಲಮ್, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ವಿನಸ್ಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮಲ್ಬರಿಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲಿವೋವಿಟ್ಜ್ ಎಂಬುದು ಬೋಸ್ನಿಯಾ ಮತ್ತು ಹರ್ಜೆಗೋವಿನಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ಕ್ರೊಯೇಷಿಯಾ, ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯ, ಮ್ಯಾಸಿಡೋನಿಯಾ, ಪೋಲೆಂಡ್, ಸೆರ್ಬಿಯಾ, ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಲೊವೇನಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸೊಮರ್ಸೆಟ್ ಸೈಡರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು 1678ರ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು 2011ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಹಾರಿಂಕಾ ಅಥವಾ ಟರ್ಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟ್ಯೂಕಾ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಮಲ್ಬರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಕ್ವೀಂಸಸ್ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಇತರ ರೊಮೇನಿಯನ್ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ರಾಚಿಯು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು