Red mullet
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರ, ಪೂರ್ವ ಉತ್ತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮುಲ್ಲಸ್ ಬಾರ್ಬಟಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಸ್ ಸುರ್ಮುಲೆಟಸ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಜಾತಿಯ ಮೇಕೆ ಮೀನುಗಳು ಕೆಂಪು ಮುಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸುರ್ಮುಲೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. "ಕೆಂಪು ಮುಲ್ಲೆಟ್" ಮತ್ತು "ಸುರ್ಮುಲೆಟ್" ಎರಡೂ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಲ್ಲಿಡೇಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ವರ್ಗೀಕರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾದರೂ-ಎಂ. ಸುರ್ಮುಲೆಟಸ್ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಮೊದಲ ಪೃಷ್ಠದ ರೆಕ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ-ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಅನೇಕ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ, ಎಮ್. ಸುರ್ಮುಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್" ಎಂಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಲ್ಲಿಡೆ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಕೆ ಮೀನುಗಳ ಈ ಮೀನುಗಳು "ಮಲ್ಲೆಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅವು ಬೂದು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಕುಟುಂಬದ ಮುಗಿಲಿಡೆ ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. "ಸುರ್ಮುಲೆಟ್" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಹುಶಃ ಜರ್ಮನಿಯ ಮೂಲವಾದ "ಸೋರ್" 'ಕೆಂಪು ಕಂದು' ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪ್ರಭಾವ ಇವೆರಡೂ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ "ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು". ಅವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಮ್. ಸುರ್ಮುಲೆಟಸ್ ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರ ಮಾಲೀಕರು ಅವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಕೀಪರ್ನ ಧ್ವನಿ ಅಥವಾ ಘಂಟೆಯ ಶಬ್ದದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಲಿಸಿದರು. ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ಲಿನಿ ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಮೀನುಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವ ಈ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜುವೆನಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಡಂಬನಾಕಾರರು ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ದುಂದುಗಾರಿಕೆಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಿದ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಇಳಿದರು. ಕ್ರಿ. ಪೂ. 52 ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆಗೆ ಗಡೀಪಾರುಗೊಂಡ ರಾಜನೀತಿಜ್ಞ ಟೈಟಸ್ ಅನ್ನಿಯಸ್ ಮಿಲೋ, ಮಾರ್ಸಿಲ್ಲೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವವರೆಗೆ ತನಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಾದವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದನು. ಕ್ಲೌಡಿಯಸ್ ಏಲಿಯಾನಸ್ ತನ್ನ ಆನ್ ದಿ ನೇಚರ್ ಆಫ್ ಅನಿಮಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಭೇದವು ಗ್ರೀಕ್ ಕೃಷಿ ದೇವತೆ ಡಿಮೀಟರ್ಗೆ ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. "ಎಲ್ಯೂಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು [ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್] ದೀಕ್ಷೆ ಪಡೆದವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಗೌರವಕ್ಕೆ ಎರಡು ಖಾತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತದೆ; ಇತರರು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾದ ಸೀ-ಹೇರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಮಾಟಗಾತಿ ದೇವತೆ ಹೆಕೇಟ್ನ ಆರಾಧನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಲನ್ ಡೇವಿಡ್ಸನ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸೀಫುಡ್, ಪೆಂಗ್ವಿನ್ 1972, ನೋಟ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್ಟರ್ನಲ್ ಲಿಂಕ್ಸ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಗ್ರೌಟ್ಃ ದಿ ರೆಡ್ ಮುಲ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್, ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ರೊಮಾನಾ ಮುಲ್ಲಿಡೇ ಮೀನುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಎಸ್ಃ ಸಾಲ್ಮೊನೆಟ್ ಕೋಃ ಸುರ್ಮುಲೆಟೋ ಇಟ್ಃ ಟ್ರಿಗ್ಲಿಯಾ ಎಲ್ಟಿಃ ಕೆಫಾಲ್ಜುವೆಸ್ ಪಿಎಲ್ಃ ಮುಗಿಲೋಕ್ಸ್ಜ್ಟಾಲ್ಟ್ನೆ ಸಿಂಪಲ್ಃ ಮುಲೆಟ್ ಟ್ರ್ಃ ಬಾರ್ಬುನ್ಯಾ (ಬಾಲಕ್)