Satay celup
ಸಾತೇ ಸೆಲಪ್ (ಸ್ಟೀಮ್ಬೋಟ್ ಸಾತೇ, ಚೈನೀಸ್ಃ ುಮೆನ್ನ) ಅಥವಾ ಸಾತೇ ಸೆಲಪ್ ಎಂಬುದು ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಮಾಂಸ (ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯೂವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾತೇ ಗ್ರೇವಿಯ ಬಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಟಾಯ್ ಸೆಲಪ್ ಮಲಕ್ಕಾ (ಮಲೇಷ್ಯಾದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ನಗರ) ದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯರು ಸಾಟೇ ಸೆಲಪ್ ಅನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಂಗಪುರದಲ್ಲಿ, ಸಾತೇ ಗ್ರೇವಿಯ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಕ್ಯೂವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲಕ್ಕಾದಲ್ಲಿ 80 ಸೆಂಟ್ಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಪ್ರೈಸಿಂಗ್ ಸಾತೇ ಸೆಲಪ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದರ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಹಾವು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೆಟೇ ಸೆಲಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಆಸನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ಒದಗಿಸಿದ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು ಸರಳ ನೀರಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನಂತಿಸಬಹುದು. ಮೆಲಾಕಾದಿಂದ 100 ಕಿ. ಮೀ. ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಕಜಾಂಗ್ನ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಾದ ಸಟಾಯ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.