Susannah Carter
ಸುಸನ್ನಾ ಕಾರ್ಟರ್ (ಫ್ಲಾ. 1765?) ಅವರು ದಿ ಫ್ರುಗಲ್ ಹೌಸ್ವೈಫ್ ಅಥವಾ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ವುಮನ್ ಕುಕ್ ಎಂಬ ಆರಂಭಿಕ ಗೃಹ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದರು. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿರುವಂತೆ ಕಾರ್ಟರ್ ಲಂಡನ್ನ ಕ್ಲೆರ್ಕೆನ್ವೆಲ್ನಿಂದ ಬಂದವರು ಎಂಬುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸೇಂಟ್ ಪಾಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಮುದ್ರಣ ಎನ್ಕ್ಲೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ ನ್ಯೂಬೆರಿ ಅವರು 1765ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು. ಅವರು ಜಾನ್ ನ್ಯೂಬೆರಿಯ ಸೋದರಳಿಯನಾಗಿದ್ದರು, ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಪುಸ್ತಕಗಳಿಗೆ ನ್ಯೂಬೆರಿ ಪದಕ ಎಂದು ಇಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು 1765ರಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ 1772ರಲ್ಲಿ ಬೋಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಜಮಿನ್ ಈಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಗಿಲ್ ಅವರು ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡಿದರು, ಇದನ್ನು ಪಾಲ್ ರೆವರೆ ಮಾಡಿದ ಮುದ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಅಮೆರಿಕಾದ ಲೇಖಕಿ ಅಮೇಲಿಯಾ ಸಿಮ್ಮನ್ಸ್ ಅವರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಕರಿ (1796) ಯ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿತು, ಭಾಗಶಃ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ, ಮೇಪಲ್ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಬಿಯರ್ನಂತಹ "ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡ" ರಸೀದಿಗಳನ್ನು [ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು] ಪೂರಕವಾಗಿ 1803 ರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅನುಬಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಅನುಬಂಧವನ್ನು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಪುಸ್ತಕವಾದ ರೂರಲ್ ಎಕನಾಮಿ ಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿರಬಹುದುಃ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಅನುಬಂಧವು ಹನ್ನಾ ಗ್ಲಾಸೆಯವರ ದಿ ಆರ್ಟ್ ಆಫ್ ಕುಕರಿಯ 1805ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಮೂಲತಃ 1747ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ). ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಲಿಡಿಯಾ ಮಾರಿಯಾ (ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್) ಚೈಲ್ಡ್ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ; ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು 1829 ರಿಂದ 1855 ರವರೆಗೆ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಚೈಲ್ಡ್ಸ್ ದಿ ಫ್ರುಗಲ್ ಹೌಸ್ವೈಫ್ ಅನ್ನು ಲಂಡನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲ್ಯಾಸ್ಗೋದಲ್ಲಿ 1832ರಿಂದ 1834ರವರೆಗೆ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಗೊಂದಲವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು 1832ರಲ್ಲಿ ಚೈಲ್ಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಫ್ರುಗಲ್ ಹೌಸ್ವೈಫ್ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಳು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಕಾರ್ಟರ್ ಅವರ ಪುಸ್ತಕದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆಃ "ಅಮೇರಿಕನ್ ಫ್ರುಗಲ್ ಹೌಸ್ವೈಫ್ನ ಲೇಖಕರ ಉದ್ದೇಶವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫ್ರುಗಲ್ ಹೌಸ್ವೈಫ್ನಿಂದ ಅನುಬಂಧವನ್ನು ನೀಡುವುದು; ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಈ ಪುಸ್ತಕವು ಈ ದೇಶದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಅವರು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ". ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುವ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬೋಟಿನ್, ಸ್ಟೀಫನ್. "ದಿ ಆಂಗ್ಲೋ-ಅಮೆರಿಕನ್ ಬುಕ್ ಟ್ರೇಡ್ ಬಿಫೋರ್ 1776: ಪರ್ಸನಲ್ ಅಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಟಜೀಸ್". ಆರಂಭಿಕ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಮಾಜ. ಇದನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ಎಲ್. ಜಾಯ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಃ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಂಟಿಕ್ವೇರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿ, 1983. ಲೋವೆನ್ಸ್ಟೈನ್, ಎಲೀನರ್. ಬಿಬ್ಲಿಯೋಗ್ರಫಿ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಕುಕರಿ ಬುಕ್ಸ್ 1742-1860. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್, ಎಮ್ಎಃ ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಂಟಿಕ್ವೇರಿಯನ್ ಸೊಸೈಟಿ, 1972. ಮ್ಯಾಕ್ಲೀನ್, ವರ್ಜಿನಿಯಾ. ಎ ಷಾರ್ಟ್-ಟೈಟಲ್ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಆಫ್ ಹೌಸ್ಹೋಲ್ಡ್ ಅಂಡ್ ಕುಕರಿ ಬುಕ್ಸ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಗಿದೆ 1701-1800. ಲಂಡನ್ಃ ಪ್ರಾಸ್ಪೆಕ್ಟ್ ಬುಕ್ಸ್, 1981. ಟೌನ್ಸೆಂಡ್, ಜಾನ್ ರೋವ್. ಜಾನ್ ನ್ಯೂಬೆರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಪುಸ್ತಕಗಳು. ಮೆಟುಚೆನ್, ಎನ್. ಜೆ.: ದಿ ಸ್ಕೇರ್ಕ್ರೋ ಪ್ರೆಸ್, 1994. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1802ರ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪುಟ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಯುಗದ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪುಟ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರರ ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಸಾವಿನ ವರ್ಷ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ