Canna Agriculture Group
ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ಗ್ರೂಪ್ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಅಚಿರಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಎಡುಲಿಸ್ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ಃ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ) ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಆಯ್ದ ಬೆಳೆಸಲಾದ ಕ್ಯಾನಾಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿ. ಡಿಸ್ಕಲರ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಯುವ ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಚಿರಾ ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪೆರು ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಯಾಗಿತ್ತು. ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೆಲವು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಕೃಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿತ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆಃ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಮಾನವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೃಷಿ ತಳಿಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾನಪದ ಕಥೆಯು ಕನ್ನಾ ಎಡುಲಿಸ್ ಕೆರ್-ಗಾಲ್ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಕೃಷಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಿ. ಡಿಸ್ಕಲರ್ನ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದವಾಗಿರಬಹುದು. ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ನೆಟ್ಟ 6 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ 13-85 ಟನ್ಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ 22-50 ಟನ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು 8-10 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ 5-10 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಸಿ. 'ಕ್ವೀನ್ಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆರ್ರೂಟ್' ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ರೂಪಗಳು ಫಲವತ್ತಾದ ಬೀಜವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ರೂಪಗಳೂ ಇವೆ, ಇವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವುಗಳ ಬೆಳೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇವು ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೇವುಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೆಟ್ಟ 4-8 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಕನ್ನದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ತಯಾರಿಕಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾನ್ನಾವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಗುಣಗಳು ಬೇರುಕಾಂಡ-ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೇರುಕಾಂಡ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಬಾಣದ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಪಿಷ್ಟದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೇರುಕಾಂಡವನ್ನು ತಿರುಳಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ನಾರುಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇರುಕಾಂಡವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮುಂದೋಳಿನಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರಬಹುದು. ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು ಬಿಳಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ, ನಾರುಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯೂಸಿಲಾಜಿನಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಪಿಷ್ಟವು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿದ್ದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೇರುಕಾಂಡದ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಚಿಗುರುಗಳು-ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾನಾ ಜಾತಿಯ ಪಟ್ಟಿ ಕ್ಯಾನಾ ತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕ್ಯಾನಾ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಕ್ಯಾನಾ ಲೀಫ್ ರೋಲರ್ ಕ್ಯಾನಾ ವೈರಸ್ ಕ್ಯಾನಾ ರಸ್ಟ್ ಜಪಾನೀ ಜೀರುಂಡೆ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಬೌರ್ನ್, ಎಂ. ಜೆ., ಜಿ. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಲೆನಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್. ಎ. ಸೆಡ್ಡನ್. 1988 ರಲ್ಲಿ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮ್ಯಾಕ್ಮಿಲನ್ ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಲಂಡನ್. ಚಾಟೆ, ಇ.-ಲೆ ಕ್ಯಾನ್ನಾ, 1866. ಫ್ಯಾಸಿಯೋಲಾ, ಎಸ್. 1990. ಕಾರ್ನುಕೋಪಿಯಾಃ ಆಹಾರಯೋಗ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೂಲ ಪುಸ್ತಕ. ಕಂಪಾಂಗ್ ಪಬ್ಲಿಕೇಷನ್ಸ್, ವಿಸ್ಟಾ. ಗೇಡ್, ಡೇನಿಯಲ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಅಚಿರಾ, ದಿ ಎಡಿಬಲ್ ಕ್ಯಾನ್ನಾ, ಇಟ್ಸ್ ಕಲ್ಟಿವೇಶನ್ ಅಂಡ್ ಯೂಸ್ ಇನ್ ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಂಡಿಸ್. ಎಸ್. ಸಿ. ಎಕನಾಮಿಕ್ ಬಾಟ್. ಸಂಪುಟ 20. pp. 407-415. ಹಾಜೂನ್ ಜುನ್, ಇಖ್ವಾನ್ ಜೋ, ಸೂನ್ ಹ್ವಾಂಗ್ಬೋ, ಜುಸಮ್ ಲೀ, ಕಾತ್ಸಿ ಇಮೈ, 2006, ಫೀಡಿಂಗ್ ವ್ಯಾಲ್ಯೂ ಅಂಡ್ ಇನ್ ಸಿಟು ಡೈಜೆಸ್ಟಿಬಿಲಿಟಿ ಆಫ್ ಎಡಿಬಲ್ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಫಾರ್ ಸೈಲೇಜ್ ಹೋನಿಚರ್ಚ್, ಪಿ. ಎನ್. 1986 ರಲ್ಲಿ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉಪಯೋಗಗಳು. ಮ್ಯಾಕ್ಮಿಲನ್ ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್, ಲಂಡನ್. ಭಾರತದ ಸಂಪತ್ತು. 1948-1973. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಂಪುಟ. ಐ-ಎಕ್ಸ್. ಭಾರತೀಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಂಡಳಿ, ನವದೆಹಲಿ. ಖೋಶೂ, ಟಿ. ಎನ್. & ಗುಹಾ, ಐ. - ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾದ ಕ್ಯಾನಾಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಕಸನ. ವಿಕಾಸ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಹೌಸ್. ಲೆರ್ಮನ್, ಜೆ. ಸಿ. ಮತ್ತು ಇ. ಎಮ್. ಸಿಗ್ಲಿಯಾನೋ. 1971 ರಲ್ಲಿ. ಆರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಕನ್ನಾ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟಾ ಬೀಜಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಇಂಗಾಲ-14 ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿ 232:568-570. ಸೆಜೆರೆನ್, ಡಬ್ಲ್ಯೂ & ಮಾಸ್, ಪಿಜೆಎಂ-ಉತ್ತರ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಕುಲ (1971), ಆಕ್ಟಾ ಬೊಟಾನಿಕಾ ನೀರ್ಲ್ಯಾಂಡಿಕಾ. 20 (6): 663-680. ಡಾ. ಇ. ಲೂಯಿಸ್ ಸ್ಟರ್ಟೆವಂಟ್ (1887) ಸ್ಟರ್ಟೆವಂಟ್ಸ್ ಎಡಿಬಲ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಆಫ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಎಕ್ಸ್ಪೆರಿಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೇಷನ್. ಟನಕ, ಎನ್. 1998. ಸಿಂಗಪುರದ ಆಂಜಿಯೋಸ್ಪೆರ್ಮ್ ಸಸ್ಯವರ್ಗ. ಭಾಗ 8. ಕ್ಯಾನೇಸಿ. ಗಾರ್ಡ್. ಬುಲ್., ಸಿಂಗಾಪುರ್ 50:3537, ಇಲಸ್. ಟನಕ, ಎನ್. 1998. ಯೆಯಾಮಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಕುಲದ ಮೇಲೆ, ರಯುಕ್ಯುಸ್, ಜಪಾನ್. ಜೆ. ಜಾಪ್. ಬಾಟ್. 73: 165169, ಇಲಸ್. (ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮೊತ್ತ.) ಟನಕ ಎನ್. ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವಾದ ಕನ್ನಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ. ಎಸ್. ಸಿ. ಎಕನಾಮಿಕ್ ಬಾಟ್. ಸಂಪುಟ 58. pp. 112-114. ತನಾಕಾ, ಎನ್. 2001. ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ವರ್ಗೀಕರಣದ ಪರಿಷ್ಕರಣೆ. ಮಕ್ಕಿನೋವಾ ಸೆರ್. 2, 1:34-43. ಡೊನಾಲ್ಡ್ ಉಜೆಂಟ್, ಶೆಲಿಯಾ ಪೊಜಾರ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಥಾಮಸ್ ಪೊಜಾರ್ಸ್ಕಿ. ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಎಡುಲಿಸ್ ಕೃಷಿಗೆ ಹೊಸ ಪುರಾವೆಗಳು. ಎಸ್. ಸಿ. ಎಕನಾಮಿಕ್ ಬಾಟ್. ಸಂಪುಟ 38. pp. 417-432. ಬಾಹ್ಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಅರೋರೂಟ್, ಜೇಮ್ಸ್ ಎಮ್. ಸ್ಟೀಫನ್ಸ್, ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ಎ ಫ್ಯೂಚರ್-ಕ್ಯಾನಾ ಎಡುಲಿಸ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ ಫಾರ್ ಎ ಫ್ಯೂಚರ್-ಕ್ಯಾನಾ ಇಂಡಿಕಾ ರೀಅಪ್ರೈಸಲ್ ಆಫ್ ಎಡಿಬಲ್ ಕ್ಯಾನಾ ಆಸ್ ಎ ಹೈ-ವ್ಯಾಲ್ಯೂ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಕ್ರಾಪ್ ಇನ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ನೊಬುಯುಕಿ ಟನಾಕಾ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯಾನಾ ಸಸ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ ನೊಬುಯುಕಿ ಟನಾಕಾ, ನೊಯೋಶಿ ಇನೋಚ್, ಮತ್ತು ಟೆಟ್ಸುವೊ ಕೊಯಾಮಾ. ಖಾದ್ಯ ಕ್ಯಾನ್ನಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಿಷ್ಟಃ ಆರ್ಥಿಕ ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳ ಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಬಳಕೆಯಾದ ಪಿಷ್ಟ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಪ್ರಗತಿ. ಕ್ಯಾನಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಪ್ಲಾಯ್ಡಿ ಕ್ಯಾನಸ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಲಿಪ್ಲಾಯ್ಡಿ