Vanillerostbraten
ವೆನಿಲ್ಲೆರೋಸ್ಟ್ಬ್ರೇಟೆನ್ (ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ವೆನಿಲ್ಲಾ ರೋಸ್ಟ್ ಗೋಮಾಂಸ") ಎಂಬುದು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಡವನ ವೆನಿಲ್ಲಾ (ವ್ಯಾನಿಲ್ಲೆ ಡೆಸ್ ಕ್ಲೈನೆನ್ ಮಾನೆಸ್) ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಗೋಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು