Sonchus oleraceus
ಸೊಂಚಸ್ ಒಲೆರೇಸಿಯಸ್ ಎಂಬುದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿರುವ ಆಸ್ಟರೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಿಕೋರಿಯೇ ಬುಡಕಟ್ಟಿನ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯದ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಥಿಸ್ಟಲ್, ಸೋ ಥಿಸ್ಟಲ್, ಸ್ಮೂತ್ ಸೋ ಥಿಸ್ಟಲ್, ವಾರ್ಷಿಕ ಸೋ ಥಿಸ್ಟಲ್, ಮೊಲದ ಕೋಲ್ವರ್ಟ್, ಮೊಲದ ಥಿಸ್ಟಲ್, ಹಾಲಿನ ಟಸ್ಸೆಲ್, ಹಾಲಿನ ಥಿಸ್ಟಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಥಿಸಲ್. ಇದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಶೇಷಣವು "ತರಕಾರಿ/ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ" ಎಂದರ್ಥ. 'ಸೋ ಥಿಸಲ್' ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಹಂದಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯು ಕಿರಿಯ ಥಿಸಲ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 'ಮೊಲದ ಥಿಸಲ್' ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಮೊಲ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವು ಟೊಳ್ಳಾದ, ನೆಟ್ಟಗಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಹೂವುಗಳು ಹರ್ಮಾಫ್ರೊಡಿಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ನೊಣಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುವ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದ್ದು, ದೊಡ್ಡ ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕಾಯ್ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಹಿ ತರಕಾರಿ). ಕಿರಿಯ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ. ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಹಳೆಯ ಎಲೆಗಳ ಕಹಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಯ ಬೇರುಗಳು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ 30-40 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 1.2% ಪ್ರೋಟೀನ್, 0.3% ಕೊಬ್ಬು, 2.4% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಲೀಫ್ ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಟರ್ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು (ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ) ತೋರಿಸುತ್ತದೆಃ 45 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, 28 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 22 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ, 5.9 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 4.5 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು; ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, 265 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂಃ 1500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫಾಸ್ಫರಸ್ಃ 500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿಣಃ 45.6 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಃ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂಃ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ಃ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಝಿಂಕ್ಃ 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎಃ 35 ಮಿಗ್ರಾಂ ಥಯಾಮಿನ್ (ಬಿ1): 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ2): 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ನಿಯಾಸಿನ್ಃ 5 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬಿ6:0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಿಃ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸೋನ್ಕಸ್ ಒಲೆರೇಸಿಯಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದಂಡೇಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾವೊರಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಈ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಪಿಮಾ ತನ್ನ ಒಸಡುಗಳನ್ನು "ಅಫೀಮು ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ" ವಾಗಿ, ಕೆಥಾರ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ "ಈವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೈಗಳ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ". ಯಾಕ್ವಿಗಳು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ "ಎಂಡರ್, ಯುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ". ಕಾಮಿಯಾ (ಕುಮೆಯಾಯ್) "ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ". [ಹೌಮಾ] ಇದನ್ನು ಗರ್ಭಪಾತದ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ [ಆ] ಸಸ್ಯದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 'ತಡವಾದ ಮುಟ್ಟನ್ನು ತರಲು' ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು; ಹಲ್ಲು ಹುಟ್ಟುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಂಟಿಡಿಯಾರ್ಹೀಲ್; ಮತ್ತು ಹಾಗ್ ಫೀಡ್ ಆಗಿ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅಡಿಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು Tropicos.org: ಮಿಸೌರಿ ಬೊಟಾನಿಕಲ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಹರ್ಬೇರಿಯಂ ಮಾದರಿಯ ಚಿತ್ರ Tropicos.org: ಫ್ಲೋರಾ ಆಫ್ ಪನಾಮ ನೇಚರ್ ಮ್ಯಾನಿಟೋಬಾದಿಂದ ರೇಖಾಚಿತ್ರಃ ವಾರ್ಷಿಕ ಸೋ-ಥಿಸಲ್ (ಸೊಂಚಸ್ ಒಲೆರೇಸಿಯಸ್)-ವಿನ್ನಿಪೆಗ್ನ ವೈಲ್ಡ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ಸ್ನಿಂದ ಫೋಟೋಗಳು, ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಠ್ಯ. ಒಲರೇಷಿಯಸ್ ಫ್ಲೋರಾ ಆಫ್ ಏಷ್ಯಾ ಫ್ಲೋರಾ ಆಫ್ ಯುರೋಪ್ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು 1753 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕಗೊಳಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನೇಯಸ್ ಫ್ಲೋರಾ ಹೆಸರಿಸಿದ ಟ್ಯಾಕ್ಸಾ