Lincoln biscuit
ಲಿಂಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಒಂದು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎತ್ತರಿಸಿದ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ವಿಟಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ 'ಲಿಂಕನ್' ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ. ಲಿಂಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಐರಿಷ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಕೋಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಪರಿಶೀಲನೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ. 2004ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪ್ಡೆನ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಲೀವುಡ್ ಫುಡ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ (ಉದಾ. ಲಿಂಕನ್ ಪ್ರಕಾರ). ಪದಾರ್ಥದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಗಡಸುತನ, ಕುರುಡುತನ ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಟೆರ್ರಾಬುಸಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಮಾದರಿಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಲಿಂಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಗ್ಯಾಲೆಟಿಟಾಸ್ ಲಿಂಕನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ ಬೇಕರ್, ಜೆ. ಎಸ್.; ಬೂಬಿಯರ್, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಜೆ.; ಡೇವಿಸ್, ಬಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಃ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ವಿಧಾನ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಜರ್ನಲ್ ಮಾರ್ಚ್ 2006,5:7 ಫಿಯರ್ನ್ ಟಿ.; ಮಿಲ್ಲರ್ ಎ. ಆರ್.; ಠಾಕರ್ ಡಿ.: ರೋಟರಿ ಮೋಲ್ಡೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಭಾಗ 3: ಲಿಂಕನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ (ಎಫ್ಎಂಬಿಆರ್ಎ) 1983,102:8-12. ಲಾಸನ್ ಆರ್.; ಮಿಲ್ಲರ್ ಎ. ಆರ್.; ಠಾಕರ್ ಡಿ.: ರೋಟರಿ ಮೋಲ್ಡೆಡ್ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳುಃ ಭಾಗ 2. ಲಿಂಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಟ್ಟದ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ (ಎಫ್ಎಂಬಿಆರ್ಎ) 1981,93:15-20. ಮಿಲ್ಲರ್ ಎ. ಆರ್.; ಠಾಕರ್ ಡಿ.; ಟುರೆಲ್ ಎಸ್. ಜಿ.: ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಏಕ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ (ಎಫ್ಎಂಬಿಆರ್ಎ) 1986,123:17-24. ಲಾಸನ್ ಆರ್.; ಮಿಲ್ಲರ್ ಎ. ಆರ್.; ಠಾಕರ್ ಡಿ.: ರೋಟರಿ ಮೋಲ್ಡೆಡ್ ಶಾರ್ಟ್-ಡೌ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಭಾಗ 4. ಲಿಂಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಟರಿ ಮೋಲ್ಡರ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ (ಎಫ್ಎಂಬಿಆರ್ಎ) 1983,106:9-17. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೊರಗಿನ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ಜಾಲತಾಣ ವರ್ಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಲಿಂಕನ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ