Otap (food)
ಒಟಾಪ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯುಟಾಪ್ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಹುಟ್ಟಿದ ಸೆಬುನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚಿಕ್ಕದು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಮಿಯರ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅದು ಹನ್ನೊಂದು ಹಂತದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಹೋಜಲ್ಡ್ರೆಸ್ ಅಪಾಸ್ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು) ಪಾಲ್ಮಿಯರ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೆಬು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಹಾರಗಳ ಯುಟಾಪ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ