Potato wedges
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅನಿಯಮಿತ ಬೆಣೆ-ಆಕಾರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿನ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾರ್ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಇವುಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಖಾರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಸಿ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಹೆಸರುಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಡಾಹೋ, ಒರೆಗಾನ್, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್, ಮೊಂಟಾನಾ, ಮಿನ್ನೇಸೋಟ, ನೆಬ್ರಸ್ಕಾ, ಉತ್ತರ ಉತಾಹ್, ಈಶಾನ್ಯ ಓಹಿಯೋ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಜೋಜೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಜೋಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅದೇ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ('ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೀಳುಗಳು'), ('ಕಾಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು'), ('ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು') ಅಥವಾ ('ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು') ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಝೆಕಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ('ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ') ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೋವಾಕಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಮೆರಿಕೆ ಝೆಮಿಯಾಕಿ ('ಅಮೆರಿಕನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ') ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಟ್ಟಿ ಆಫ್ ಹಾರ್ಸ್ ಡಿ 'ಓವೆರ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸಸ್ ಅಪ್ಪೆಟೈಸರ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಾಃ ಫ್ರೈಡ್ಪ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್