Aigua de València
ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ವಾಟರ್ (ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್, ಐಗುವಾ ಡಿ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯಾ.) ಇದು ಕಾವಾ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಜಿನ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹೂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1959 ರಲ್ಲಿ ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟೆ ಗಿಲ್ ಅವರು ಸ್ಪೇನ್ನ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ನಗರದ ಕೆಫೆ ಮ್ಯಾಡ್ರಿಡ್ ಡಿ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರು. ಬರಹಗಾರ್ತಿ ಮರಿಯಾ ಏಂಜಲೀಸ್ ಅರಾಜೋ ಅವರ ಪುಸ್ತಕ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ನೋಚೆ ಪ್ರಕಾರ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದ ಬಾಸ್ಕ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ಗುಂಪೊಂದು ಬಾರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾವಾವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ "ಅಗುವಾ ಡಿ ಬಿಲ್ಬಾವೊ" (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, "ವಾಟರ್ ಆಫ್ ಬಿಲ್ಬಾವೊ") ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುತ್ತಿತ್ತು. ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡ ಅವರು, ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಸವಾಲು ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು "ಅಗುವಾ ಡಿ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ" ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಗಿಲ್ ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾ, ಅವರು ನಂತರದ ಭೇಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರು. ಒಂದು ದಶಕದವರೆಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಗ್ರಾಹಕರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು 1970 ರ ದಶಕದವರೆಗೂ ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ರಾತ್ರಿಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟೆ ಗಿಲ್ 2000 ರಲ್ಲಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೊರೆದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿನ ಅವರ ಅನುಭವಗಳಿಗೆ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸುವ "ಟೆರ್ಟುಲಿಯಾಸ್ ಡಿ ಕೆಫೆ" (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್, "ಕೆಫೆಯ ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಗಳು") ಚಿತ್ರಕಲೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅರ್ಪಿಸಿಕೊಂಡರು. 2009ರ ಜೂನ್ 7ರಂದು ಸ್ಪೇನ್ನ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಗಿಲ್ ನಿಧನರಾದರು. ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ (ವರ್ಣಮಾಲೆಯ) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಕಾನ್ಸ್ಟಾಂಟೆ ಗಿಲ್, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಹೇಗೆ ಅಗುವಾ ಡಿ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು