Idi meat
ಇಡಿ ಮಾಂಸವು ಭಾರತದ ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಲ್ಲಲು ಅದರ ಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ ಮರ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಲೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ಮೊದಲು ಮೆದುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಯು ಕನಿಷ್ಠ ನೋವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಹತ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಹಲಾಲ್ ಅಲ್ಲದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇರಳದ ಸಿರಿಯನ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಕೇರಳದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀರಿನ ಎಮ್ಮೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕೊಲ್ಲಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧರ್ಮ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಸಂತ ಥಾಮಸ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಕೇರಳ ಸಮಾಜ