Bobby Chinn
ರಾಬರ್ಟ್ ಚಿನ್ ಅವರು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಣಸಿಗ, ದೂರದರ್ಶನ ನಿರೂಪಕ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಡಿಸ್ಕವರಿ ಟಿಎಲ್ಸಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕೆಫೆಯ ನಿರೂಪಕರಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಂಬಿಸಿಯ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಮಿಡಲ್ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿ ಅವರು ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು-ಹನೋಯಿಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ (2001) ಮತ್ತು ಹೋ ಚಿ ಮಿನ್ಹ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ ಸೈಗನ್ (2011), ನಂತರ 2014 ರಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಹೋ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಆರಂಭಿಕ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನ ಆಕ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀನೀ ತಂದೆಗೆ ಜನಿಸಿದರು. ಅವರು ತಮ್ಮ 10ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಥೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಚಿನ್ ಅವರು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಅರ್ಬನ್ ಸ್ಕೂಲ್ನ ಪದವೀಧರರಾಗಿದ್ದರು. ಅವರ ಆರಂಭಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವು ಈಜಿಪ್ಟ್ನ ಕೈರೋದಲ್ಲಿ ಹೆಲಿಯೊಪೊಲಿಸ್ನ ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಕ್ರೀಡಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿವೇತನದಲ್ಲಿ 1977 ರಿಂದ 1980 ರವರೆಗೆ ಯು. ಕೆ. ಯ ಸೋಮರ್ಸೆಟ್ನ ಮಿಲ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಮರೀನ್ ಕಾಲೇಜು, ನೆವಾಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ, ಲಾಸ್ ವೇಗಾಸ್, ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಮೊರಾಗಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಂಟ್ ಮೇರಿಸ್ ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನ ರಿಚ್ಮಂಡ್ ಕಾಲೇಜಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಸಂಗ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ (1986) ಬಿಎ ಪದವಿ ಪಡೆದರು. 2020ರಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ರಿಚ್ಮಂಡ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಲಿಬರಲ್ ಆರ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗೌರವ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪದವಿ ಪಡೆದ ನಂತರ, ಚಿನ್ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಮೊದಲು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಬೊಕಾ ರಾಟನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಶ್ಲೇಷಕರಾಗಿ, ನಂತರ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಹೆಡ್ಜ್ ಫಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 1990 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬ್ಲೂ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು. ಚಿನ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ದಿ ಗ್ರೌಂಡ್ಲಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕೈಬಿಟ್ಟರು. ನಂತರ ಅವರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್-ಅಪ್ ಹಾಸ್ಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ಮರಳಿದರು, ಹೋಲಿ ಸಿಟಿ ಮೃಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡಿದರು. ಆತ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಅರೇಬಿಕ್ ಭಾಷೆಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡಬಲ್ಲನು. ಚೆಫ್ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ ಚಿನ್ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದ ಮಿಯಾಕೊ ಹೋಟೆಲ್ನ ಎಲ್ಕಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರಾದ ಎಲ್ಕಾ ಗಿಲ್ಮೋರ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಸಿ ಡೆಸ್ ಜಾರ್ಡಿನ್ಸ್ ಅವರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಫ್ಲೂರ್ ಡಿ ಲೈಸ್ನ ಹಬರ್ಟ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ವ್ಯಾನ್ ನೆಸ್ ಅವೆನ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಕೋನಟ್ ಗ್ರೋವ್ ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ತಂಡದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ತಟ್ಟೆಗಾರರಾದರು, ಆದರೆ ಬೆನ್ನುನೋವಿಗೆ ಬಲಿಯಾದರು. ಅವರು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ನಂತರ ಬೆನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋಗೆ ಮರಳಿದರು. 1996ರಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ ಹೋ ಚಿ ಮಿನ್ಹ್ ಸಿಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡರು ಮತ್ತು ಲಾ ಕ್ಯಾಮಾರ್ಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಆರು ತಿಂಗಳೊಳಗೆ, ಆತ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೈಗಾನ್ ಜೋ 'ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು ಮತ್ತು ಮಿರೊ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹನೋಯಿಗೆ ತೆರಳಿದರು. 1997 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುಖ್ಯಾತ "ಹನೋಯಿ ಹಿಲ್ಟನ್" ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರೆದರು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಅವರಿಗೆ 2001ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೆಸರಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿತು. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಚಿನ್ ಲಂಡನ್ಗೆ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ದಿ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಹೋದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಸೊಹೊದ ದಿ 2ಐ 'ಸ್ ಕಾಫಿ ಬಾರ್ನ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಈಗ ಖಾಸಗಿ ಹೂಡಿಕೆದಾರರ ಗುಂಪಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 2012ರಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಡಬ್ಲ್ಯು. ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಎಫ್. ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. ಕೋರಲ್ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ಗಾಗಿ ಡಬ್ಲ್ಯುಡಬ್ಲ್ಯುಎಫ್ನ ಸುಸ್ಥಿರ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಡಬ್ಲ್ಯುಡಬ್ಲ್ಯುಎಫ್ಗೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋರಲ್ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕರಾವಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಪರಿಸರದ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. 2014ರಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಂನ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು. 2021 ರಲ್ಲಿ, ಅವರನ್ನು ದಿ ನವೋಮಿ ಟಾಮಿ ಮೆಮೋರಿಯಲ್ ಫಂಡ್ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಚಿನ್ ಅವರ ದೂರದರ್ಶನ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಗುಡ್ವಿಲ್ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿ ನೇಮಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರ ಮೊದಲ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಟಿವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ ವರ್ಲ್ಡ್ ಕೆಫೆ ಏಷ್ಯಾ, ಟಿಎಲ್ಸಿಯಲ್ಲಿ-ಡಿಸ್ಕವರಿ ಚಾನೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ಫುಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ-ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀದಿ ಮಳಿಗೆಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಸ್ಪಾಟ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಏಷ್ಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. 2007ರಲ್ಲಿ ಏಷ್ಯಾ ಟಿವಿ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸರಣಿಗಾಗಿ ಅವರಿಗೆ 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನರಂಜನಾ ನಿರೂಪಕ' ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಎರಡನೇ ಸೀಸನ್, ವರ್ಲ್ಡ್ ಕೆಫೆ ಮಿಡಲ್ ಈಸ್ಟ್, ಸಮಾನ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಏಷ್ಯಾ ಟಿವಿ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2010 ರಿಂದ 'ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನರಂಜನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ' ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಈ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಮರು-ಕತ್ತರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗ್ಲೋಬ್ ಟ್ರೆಕ್ಕರ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವರು 2014ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಟ್ರೆಕ್ಕರ್ ಫುಡ್ ಅವರ್ಃ ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು 2015ರಲ್ಲಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಟ್ರೆಕ್ಕರ್ ಫುಡ್ ಅವರ್ಃ ಸಿಸಿಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿಕೊಟ್ಟರು. ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರದರ್ಶನದ ಯಶಸ್ಸಿನ ನಂತರ, ಚಿನ್ ಡಿಸ್ಕವರಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಬಿ ಚಿನ್ ಕುಕ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾ ಎಂಬ ಎರಡನೇ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು, ಇದು ಸ್ಥಳೀಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುವ ಪ್ರವಾಸ ಅಡುಗೆ ಸರಣಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಂಬಿಸಿಯ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಮಿಡಲ್ ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಕೀತ್ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್, ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್, ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್, ಆಂಟನಿ ವೊರಾಲ್ ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ಝಿಮ್ಮರ್ನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಟಿವಿ ಆಹಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾದ ನಿಕ್ ನೋಲ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಲಿಂಗ್ ಅಭಿನಯದ 'ದಿ ಬ್ಯೂಟಿಫುಲ್ ಕಂಟ್ರಿ' (2004) ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ರೀವ್ ನಟಿಸಿದ 'ಡೆತ್ ಡ್ರೀಮ್ಸ್' (1991) ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ ಅವರು 'ಬಂಕ್ ಮೇಟ್' ಆಗಿ ಪೋಷಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಯು. ಟಿ. ಓ. ಪಿ. ಐ. ಸಿ. ಎಫ್. ಓ. ಡಿ. ಯ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರ ಸರಣಿಯಾದ "ಕ್ಯಾನ್ ಚೆಫ್ಸ್ ಸೇವ್ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್?" ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಮೇಸನ್ ಫ್ಲಾರೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಾನ್ ಕ್ರಿಚ್ ರಚಿಸಿದ ಈ ನಿರ್ಮಾಣವು ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಾಣಸಿಗರ ಪಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಕೆಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾಸ್ಸಿಮೊ ಬೊಟುರಾ ಮತ್ತು ಜೋಸ್ ಆಂಡ್ರೆಸ್ ಅವರಂತಹವರನ್ನು ನಿಕಟ, ನಿಕಟ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸಂದರ್ಶನಗಳ ಮೂಲಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ ಚಿನ್ ಎಂಬಿಸಿಯ ಶಾಹಿದ್ ಒರಿಜಿನಲ್ಸ್ ಸ್ಟ್ರೀಮಿಂಗ್ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 'ಕೀಪ್ ಇಟ್ ಸಿಂಪಲ್' ನ 6 ಕಂತುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದರು ಮೀಡಿಯಾ ಚಿನ್ ಎ & ಟಿ ಮೀಡಿಯಾದ ಪಾಡ್ಕ್ಯಾಸ್ಟ್ ಎಪಿಸೋಡ್ 'ವಾಟ್ ಐ ಡಿಡ್ ನೆಕ್ಸ್ಟ್' (2021) ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಯಾಗಿದ್ದರು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಜೀವನ ಚಿನ್ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಮಾಜಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಮಾಂಡರ್ ಸಾದ್ ಎಲ್ ಶಾಜ್ಲಿಯ ಮೊಮ್ಮಗ. ಕುಕ್ಬುಕ್ ವೈಲ್ಡ್ ವೈಲ್ಡ್ ಈಸ್ಟ್ಃ ರೆಸಿಪಿಗಳು & ಸ್ಟೋರೀಸ್ ಫ್ರಮ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, 2007 (2014ರಲ್ಲಿ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಮರುಮುದ್ರಣಗೊಂಡಿದೆ). ವಿಶ್ವ ಗೌರ್ಮಂಡ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಏಷ್ಯನ್ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಕ್ಕಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಲಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧುನಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ ಅವರ ಸಾಹಸಗಳ ರೋಲರ್-ಕೋಸ್ಟರ್ ಪ್ರಯಾಣದೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಧಿಕೃತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಮುನ್ನುಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಂಥೋನಿ ಬೌರ್ಡೆನ್ "ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಾಬಿಗೆ ಏನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೋ ಅದು ತಿಳಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ" ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1964 ಜನನಗಳು ಜೀವಂತ ಜನರು ಚೀನೀ ಮೂಲದ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಜನರು ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮೂಲದ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಜನರು ದೂರದರ್ಶನ ಬಾಣಸಿಗರು