Kkul-tarae
(), ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಕೋರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ಸಾಡಾಂಗ್ನಂತಹ ಕೊರಿಯಾದ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತಿರುಚಿ, ವಿಸ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯ ಎಳೆಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದಿಂದ ಕೊರಿಯಾಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಯಾಂಗ್ಸುಯೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದು ಚೀನೀ ಹೆಸರು "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡ" ದ ನೇರ ಅನುವಾದವಾಗಿದೆ. ಸಿಯೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಈ ಮೊದಲ ಸಾಲಿನ ಮಳಿಗೆಗಳು ಇದನ್ನು ಕುಲ್ತಾರೇ ಎಂದು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ್ದವು, ಅವು ಚೀನಾದ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದ್ದವು. ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯ ಚೀನೀ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಿಹಿ ಪಿಸ್ಮಾನಿಯೆ ಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಚೀನೀ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರೂ, ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ನಕಲಿ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು, ಇದು 500 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಾಜಮನೆತನದ ನ್ಯಾಯಾಲಯವು ಆನಂದಿಸುವ ಕೊರಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಹೇಳಿತು, ಮತ್ತು ಈ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನುಡಿಗಟ್ಟು ನಂತರ ಇತರ ಸುದ್ದಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಾರವಾಯಿತು, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿತು. ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಗಡ್ಡದ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆಯೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ 2000 ರ ನವೆಂಬರ್ 7 ರಂದು ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹುಸಿ ಇತಿಹಾಸದ ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರ