Scovardă
ಸ್ಕೊವಾರ್ಡೆಯು ರೊಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಂಪನಾಡಾಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸ್ಕೋವರ್ಜಿ" ಎಂಬ ಬಹುವಚನ ರೂಪದಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉರ್ಡಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳುಃ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಕೊವೆರ್ಜಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರೊಮೇನಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು