Burrowing Owl Estate
ಬರ್ರೋಯಿಂಗ್ ಔಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಕೆನಡಾದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಆಲಿವರ್ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಹದಿನೈದು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಒಕನಾಗನ್ ಕಣಿವೆಯ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ವ್ಯಾಂಕೋವರ್ನ ಡೆವಲಪರ್ ಜಿಮ್ ವೈಸ್ ಅವರು ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವರ್ನ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು 1993 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಆರಂಭಿಕ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ, ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಬುರೋಯಿಂಗ್ ಗೂಬೆಯ (ಎ. ಸಿ. ಹೈಪುಗಿಯಾ ಅಥವಾ ಉತ್ತರದ ಬುರೋಯಿಂಗ್ ಗೂಬೆ) ಹೆಸರನ್ನು ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ರುಚಿಯ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಂಘಕ್ಕೆ ದಾನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ವಿಂಟೇಜ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 1997 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವೈನರಿ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, 1998 ರಲ್ಲಿ ಆನ್-ಸೈಟ್ ವೈನರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ನಂತರದ ವಿಂಟೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಗುರುತ್ವ ಹರಿವಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈನರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮೂಲ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಬಿಲ್ ಡೈಯರ್ ಆಗಿದ್ದರು, ಅವರು 2005ರಲ್ಲಿ ಜಿಮ್ ವೈಸ್ ಅವರ ಮಗ ಸ್ಟೀಫನ್ ವೈಸ್ ಈ ಹುದ್ದೆಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಈ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆದರು. ದಕ್ಷಿಣ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಬರ್ಟಸ್ ಅಲ್ಬರ್ಟಿನ್ 2010 ರಲ್ಲಿ ಹಿರಿಯ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು. ಜಿಮ್ ವೈಸ್ ಅವರ ಮಗ ಕ್ರಿಸ್ ವೈಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಂಪನಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬರ್ರೋಯಿಂಗ್ ಔಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನಡಾದ ವೈನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಕ್ಲೂರ್ ಅವರು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರವರ್ತಕ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ಸ್ ಬರ್ರೋಯಿಂಗ್ ಗೂಬೆ 140 ಎಕರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಂಟೇಜ್ಗೆ 28,000 ರಿಂದ 30,000 ಕೇಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಸರ ನೀತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಾವಯವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವೈನರಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಒಂಬತ್ತು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಹಿಡುವಳಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ. ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್, ಸಿರಾ, ಮೆರಿಟೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 2010 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಹೊಸ ವೈನ್, ಅಥೇನ್, ಸಿರಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಬರ್ರೋಯಿಂಗ್ ಔಲ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ವಸತಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಿವೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೋನೋರಾ ರೂಮ್ ಅನ್ನು 2003 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 2006 ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಅತಿಥಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಬಾಗಿಲು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಈಜುಕೊಳ ಮತ್ತು ವಸತಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಸೌರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜಿಯೋಥರ್ಮಲ್ ವಿದ್ಯುತ್ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನರಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವೈಲ್ಸ್ನ ಗೇಟ್ ವೈನರಿ ಮತ್ತು ಬರ್ರೋಯಿಂಗ್ ಔಲ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಲ್ಬರ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ಗಳ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಅಪೆಲೇಷನ್ ವೈನ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ ಎಂಬ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಿದವು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 1993ರಲ್ಲಿ ಒಕಾನಾಗನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಕಂಪನಿಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣದ ವೈನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು