PCR food testing
ಪಿಸಿಆರ್ ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಇ. ಕೋಲಿ, ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಮುಂತಾದ ಮಾನವ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪಾಲಿಮರೇಸ್ ಚೈನ್ ರಿಯಾಕ್ಷನ್ (ಪಿಸಿಆರ್) ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಪಿಸಿಆರ್ ಆಹಾರ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಮಾದರಿ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ತಾಣಗಳೆಂದರೆಃ ಆಹಾರ ನೀರಾವರಿ ನೀರು. ಆಹಾರವು ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಸರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅದು ತಾಜಾ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಗಿರಲಿ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾದರಿ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾದರಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಿಸಿಆರ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಾದರಿ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಪಿಸಿಆರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾದರಿ ಪುಷ್ಟೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು http://ftp.sccwrp.org/pub/download/DOCUMENTS/JournalArticles/484_pcr_fecal_santamonica.pdf ಉತ್ಪನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆಹಾರ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ