Oasis Drive-In
ಓಯಸಿಸ್ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಎಂಬುದು ಕೆನಡಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ 22 1/2 ಆರ್ಗೈಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಸೌತ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು 1927 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಕೆನಡಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ನಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಋತುಮಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ. 1927ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗಿನಿಂದ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ 1836ರಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ಐರಿಷ್ ಪ್ರಜೆಯಾದ ಜೇಮ್ಸ್ ಲಿಟಲ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನದಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶಾಲವಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ದಾಟುವ ಪ್ಲ್ಯಾಂಕ್ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಸೇತುವೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ ಆಸ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಆತ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಮೊದಲ ಕಟ್ಟಡವು ಮರದ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸರ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಆತ ಇದನ್ನು ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಹೌಸ್ ಎಂದು ಕರೆದರು. 1842ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಲ್ದಿಮಾಂದ್ ಹೌಸ್ ಒಂದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಸ್ಟೇಜ್ ಕೋಚ್ ಇನ್ ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲು ಆಗಿತ್ತು. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಕೌಂಟಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಮಹಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಆ ಹೆಸರನ್ನು 1850 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿತ್ತು, ಆಗ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ ಒಪೇರಾ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಗೈಲ್ ಸೇಂಟ್ ಎನ್ ಮತ್ತು ಕೈತ್ನೆಸ್ ಸೇಂಟ್ ಇ. ಲಿಟ್ಲ್ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಬ್ರಿಡ್ಜೆಟ್ ಬ್ರಿಟ್ಟನ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಸತ್ರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ಲಿಯಾನ್ ಮ್ಯಾಕೆಂಜೀಗೆ ಗುತ್ತಿಗೆ ನೀಡಿದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು 1851ರ ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ದ್ವಿ-ಚುನಾವಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪ್ರಚಾರ ಕಚೇರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಬ್ರಿಟನ್ನವರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಸತ್ರವನ್ನು ಜೇಮ್ಸ್ ಹೇಯ್ಸ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರು, ಅವರು ಕಟ್ಟಡದ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಹೌಸ್ ಜೆ 'ಆಸ್ ಹೇಯ್ಸ್ ಎಂಬ ಲಾಂಛನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. 1900ರಲ್ಲಿ, ಹೇಯ್ಸ್ ಅವರ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಸತ್ರ ಮತ್ತು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ವ್ಯಾಪಾರವು ಕುಸಿಯಲಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮ್ಯಾಥ್ಯೂ ತನ್ನ ಮಗ ವಾಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಟೊರೊಂಟೊದಿಂದ ಬಂದು ಹಳೆಯ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೂಲ್ ರೂಮ್ ತೆರೆಯುವಂತೆ ಕರೆದನು. ಇನ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅರಿತುಕೊಂಡರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ಗಳು ಸ್ಟೇಜ್ ಕೋಚ್ ಇನ್ಗಾಗಿ ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಟ್ಟರು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1927ರಲ್ಲಿ, ವಾಲ್ಟರ್ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಅವರು ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಹೌಸ್ನ ಮುಂದೆ ಕೋನ್ ಕಾಟೇಜ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ಮೆಂಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ ತೆರೆದರು. ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಅವರ ವ್ಯವಹಾರವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು, ಕಾಲು-ಉದ್ದದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳನ್ನು ಹಳೆಯ ಹೋಟೆಲ್ನೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಡಿ ಉದ್ದದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಾಲ್ಟರ್ ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮತಿ ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಅವರ ಮೊದಲ ಗ್ರಾಹಕರು ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನದಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕೆನಡಾದ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ 9-ಸ್ಪ್ಯಾನ್ ಸೇತುವೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರ್ಮಿಕರಾಗಿದ್ದರು, ಇದು 1925 ರಲ್ಲಿ ಕುಸಿದ ಸೇತುವೆಯ ಬದಲಿಯಾಗಿತ್ತು. ವಾಲ್ಟರ್ ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಅವರ ಮರಣದ ನಂತರ, ಕೋನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು. 1956ರಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ನವವಿವಾಹಿತರಾದ ಲೂಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರಿಸ್ "ಬೀಯಾ" ಲೆಯುಸಿಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರು, ಬೀ ಎಂಬ ಸ್ಥಳೀಯ ಹುಡುಗಿಯ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ದಿ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ (ಒಪೇರಾ ಹೌಸ್ನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ) ಮತ್ತು ಲೌ ಅವರ ಕುಟುಂಬವು ಟೊರೊಂಟೊದಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಈ ದಂಪತಿಗಳು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇವೆ. ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನದಂದು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನದಿಯ ಮೇಲೆ ನೋಡಿದ ನಂತರ ಲಿಯೋಸಿಸ್ 'ದಿ ಓಯಸಿಸ್ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಎಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು. ಇಂದಿನ ಓಯಸಿಸ್ 1991 ರಲ್ಲಿ, ಲೂಯಿಸ್ ಅವರ ಮಗ ಕ್ರಿಸ್ ಈ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆನುಗೆ ಹಲವಾರು ಹೊಸ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ/ಕಾರ್ಬ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರದ ಯಶಸ್ಸು ಬೆಳೆಯಿತು. ಇಂದು, ಮೆನುವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ರಿಚರ್ಡ್ಸನ್ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಲೆಯುಸಿಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ಮೆನು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 1990ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಿಂದ ಓಯಸಿಸ್ ಘೋಷಣೆಯು ದಿಸ್ ಈಸ್ ನೋ ಮಿರಾಜ್! ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಹ್ಯಾಗರ್ಸ್ವಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾಗೆ ಬರುವ ಹಾಲ್ಡಿಮಂಡ್ ಹೆದ್ದಾರಿ #6 ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕದ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತ್ತು. 1993ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಸ್ ಲೂಸಿಸ್ ಅವರು ಹಲ್ದಿಮಾಂಡ್ ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ದಿಮಾಂಡ್ ಹೌಸ್ ಗಿಫ್ಟ್ ಶಾಪೆ, ಬೀನರಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೆಫೆ ವಿಭಾಗವು 2006 ರಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆ ಶಾಪ್ನ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವು ಈಗ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ. 2014ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂ. (ಅಂದಾಜು. 1936) ಅನ್ನು ಲಿಯೋಸಿಸ್ನ ಮಗಳು ಅಲೆಕ್ಸ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಿದಳು. ಒಯಾಸಿಸ್ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಇತಿಹಾಸದ ಮಾಹಿತಿಯ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫೇಸ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಯಾಸಿಸ್ ಡ್ರೈವ್-ಇನ್ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ಒಯಾಸಿಸ್ ಹಾಲ್ಡಿಮಾಂಡ್ ಹೌಸ್ ಲೆಜೆಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೊರೆ ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂಪನಿ ಜಾಲತಾಣ 1927ರಲ್ಲಿ ಒಂಟಾರಿಯೊದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು 1927ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಒಂಟಾರಿಯೊದ ಹಾಲ್ಡಿಮಾಂಡ್ ಕೌಂಟಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ರಚನೆಗಳು.