Sang Yoon
ಸ್ಯಾಂಗ್ ಯೂನ್ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಉದ್ಯಮಿ, ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಫಾದರ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಬ್ನ ಮಾಲೀಕರು, ಲುಕ್ಷಾನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಮತ್ತು ಟು ಬರ್ಡ್ಸ್ ಒನ್ ಸ್ಟೋನ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗ/ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ರಾವೊ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸೀಸನ್ 5ರಲ್ಲಿ ಚೆಫ್ ಯೂನ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಜೀವನ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ಪ್ಯಾರಿಸ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಮಿಚೆಲಿನ್-ಸ್ಟಾರ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಿನೋಯಿಸ್ ಆನ್ ಮೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮಕಾಲೀನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ ಸಾಂಟಾ ಮೋನಿಕಾದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಊಟದ ತಾಣವಾದ ಮೈಕೆಲ್ನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. 2000 ರಲ್ಲಿ, ಯೂನ್ ತನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಡೈವ್ ಬಾರ್, ಫಾದರ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದನು, ಅಲ್ಲಿ ಅವನು ಎಲ್ಎ ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆಗಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಪಬ್ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದನು. 55 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಬ್ಯಾಚ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಫಾದರ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಮ್ಯದ "ಆಫೀಸ್ ಬರ್ಗರ್" ಅನ್ನು ದಿ ಟುಡೇ ಶೋ ಮತ್ತು ಎಸ್ಕ್ವೈರ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಯು ದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್ ಎಂದು ಶ್ಲಾಘಿಸಿದೆ. ಯೂನ್ ಅವರು ಯುಎಸ್ಎ ಟುಡೇ, ಫುಡ್ & ವೈನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ರೇಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾವೊ ಅವರ ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ನಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಚೆಫ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಫೆಬ್ರವರಿ 2011 ರಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಆಧುನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲುಕ್ಶಾನ್ನ ಚೊಚ್ಚಲ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಯೂನ್ ಉತ್ತಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಮರಳಿದರು, ಇದನ್ನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್ನ ಎಲ್ಎ ಟೈಮ್ಸ್ನ ಪೂಜ್ಯ ಆಹಾರ ವಿಮರ್ಶಕ ಜೊನಾಥನ್ ಗೋಲ್ಡ್ನಿಂದ #3 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಜೂನ್ 2016ರಲ್ಲಿ, ಯೂನ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವೈನ್ ಕಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಟೂ ಬರ್ಡ್ಸ್ ಒನ್ ಸ್ಟೋನ್ ಎಂಬ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದರ್ಶವಾದ ಕೆಲಸ/ಜೀವನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ ತನ್ನ ಜೀವನದ ಪ್ರೀತಿಗಳಾದ ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹಾಕಿಗೆ ಯೂನ್ ಮನ್ನಣೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಚೆಫ್ ಸಾಂಗ್ ಯೂನ್ ಅಧಿಕೃತ ಸೈಟ್ ತಂದೆಯ ಕಚೇರಿಯ ಅಧಿಕೃತ ಸೈಟ್ ಲುಕ್ಶೋನ್ ಅಧಿಕೃತ ಸೈಟ್ ಬ್ರಾವೊ ಟಿವಿ ಆಫ್ಟರ್ ಅವರ್ಸ್ ಎಪಿಸೋಡ್ ವಿತ್ ಸಾಂಗ್ ಯೂನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕೊರಿಯನ್ ಮೂಲದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜನರು ಅಮೇರಿಕನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಲಿವಿಂಗ್ ಪೀಪಲ್ ಇಯರ್ ಆಫ್ ಬರ್ತ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು)