Els Enfarinats
ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ (ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್) ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಸವವು ಇನ್ನೊಸೆಂಟ್ಸ್ ಡೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಚರಣೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 28 ರಂದು ಸ್ಪೇನ್ನ ಅಲಿಕಾಂಟೆನಲ್ಲಿರುವ ಐಬಿ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ ಎಂಬುದು "ಬ್ರೆಡಿಂಗ್" ಎಂಬ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ "ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಒನ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಫ್ಲೋರ್ಡ್ ಒನ್ಸ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನವಿಡೀ ನಡೆಯುವ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಅಣಕು ಮಿಲಿಟರಿ ಉಡುಪನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಣಕು ದಂಗೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸೊನೆಟ್, ಝಿರಿಮಿಟಾ ಮತ್ತು ತಬಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ರೋಂಡಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಬೀದಿ ಸಂಗೀತಗಾರರ ತಂಡದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸಟ್ಸ್ ಐ ಫಾದ್ರಿನ್ಸ್ ನಗರವನ್ನು ಸುತ್ತಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ಗಂಟೆಗೆ, ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ "ಹೊಸ ನ್ಯಾಯ" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ನಗರವನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 9 ಗಂಟೆಗೆ ಮೇಯರ್ ರೇಸ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ನ ಮೇಯರ್ ಯಾರಾಗಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ ವಾಸಿಸುವ ಪ್ಲಾಕಾ ಡೆ ಎಲ್ ಎಸ್ಗ್ಲೆಸಿಯಾ (ಚರ್ಚ್ ಸ್ಕ್ವೇರ್) ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ 'ಐಕ್ಸಾವೆಗೊ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ದಂಡವನ್ನು ಪಾವತಿಸದವರು ಜೈಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅರೆಪ್ಲೆಗಾಡಾ ಡೆಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಂಗ್ರಹವು ಹಳೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ನ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಬಿಯ ನಗರ ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂತ ಜೋಕ್ವಿಮ್ ಅಭಯಾರಣ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪಟಾಕಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಾಂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹೊಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಐದು ಗಂಟೆಗೆ ಎಲ್ಸ್ ಎನ್ಫಾರಿನಾಟ್ಸ್ನ ಅಧಿಕಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಾನ್ಸಾದ ಆಚರಣೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವು 200 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ. 2010ರ ಉತ್ಸವದ ಬಿಬಿಸಿ ನ್ಯೂಸ್ ವರದಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು. ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಸಮುದಾಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಜಾಲತಾಣ ವ್ಯಾಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಸವಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ ಘಟನೆಗಳು ಅಮಾಯಕರ ಹಿಟ್ಟು ಹತ್ಯಾಕಾಂಡ