Annual Review of Food Science and Technology
ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯು ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಪೀರ್-ರಿವ್ಯೂಡ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಕ್ಷೇತ್ರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಲೇಖನಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಪುಟವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು 2010 ರಿಂದ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದರ ಸಂಪಾದಕರು ಡೇವಿಡ್ ಜೆ. ಮೆಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ಸ್. 2023ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಟು ಓಪನ್ ಮಾದರಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತ ಪ್ರವೇಶವಾಗಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. 2023 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಜರ್ನಲ್ ಸೈಟೇಶನ್ ರಿಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಜರ್ನಲ್ಗೆ 2022 ರ 12.4 ರ ಪರಿಣಾಮದ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು "ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 142 ಜರ್ನಲ್ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 2010 ರಲ್ಲಿ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ ಪ್ರಕಾಶಕ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಪ್ರಕಟಿಸಿದವು. ಇದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಸಹ-ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದವರು ಟಾಡ್ ಆರ್. ಕ್ಲೆನ್ಹ್ಯಾಮರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್ ಪಿ. ಡೋಯ್ಲ್. ಕ್ಲೆನ್ಹ್ಯಾಮರ್ ಅವರ ನಿವೃತ್ತಿಯ ನಂತರ, ಡೇವಿಡ್ ಜೆ. ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ 2019ರಲ್ಲಿ ಸಹ-ಸಂಪಾದಕರಾದರು. ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಏಕೈಕ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದನ್ನು ವಿದ್ಯುನ್ಮಾನವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕೆಲವು ಲೇಖನಗಳು ಸಂಪುಟ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯು ಆಹಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಹಾರ ರಿಯೋಲಜಿ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆ, ಆಹಾರ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೀನೋಮಿಕ್ಸ್, ಹೊಸ ಆಹಾರಗಳು, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ಕೋಪಸ್, ಸೈನ್ಸ್ ಸೈಟೇಶನ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಎಕ್ಸ್ಪಾಂಡೆಡ್, ಕಾಂಪೆಂಡೆಕ್ಸ್, ಮೆಡ್ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಎಂಬೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೂರ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಚ್ಯಂಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪಾದಕೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಸಂಪಾದಕರು ಅಥವಾ ಸಹ-ಸಂಪಾದಕರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಾಯಕ ಸಂಪಾದಕರು, ನಿಯಮಿತ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅತಿಥಿ ಸಂಪಾದಕರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಮಿತಿಯು ಸಂಪಾದಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿ ಸದಸ್ಯರು ಸಂಪಾದಕರ ಆಹ್ವಾನದ ಮೇರೆಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಮಿತಿಯ ಇತರ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕ ಪರಿಶೀಲನಾ ಮಂಡಳಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ನೇಮಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಅವಧಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಯಾವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಮಿತಿಯು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಲೇಖಕರಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕೋರುತ್ತದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗೀಕೃತ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಗಳ ಪೀರ್ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಸಂಪಾದಕೀಯ ಸಮಿತಿಯು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಂಪುಟಗಳ ದಿನಾಂಕಗಳ ಸಂಪಾದಕರು ಪ್ರಕಟಣೆಯ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಜರ್ನಲ್ ಸಂಪುಟದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪಾದಕ ಅಥವಾ ಸಹ-ಸಂಪಾದಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಪುಟದ ಯೋಜನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪುಟವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪಾದಕ ಹುದ್ದೆಗೆ ನೇಮಕಾತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಿವೃತ್ತರಾದ ಅಥವಾ ನಿಧನರಾದ ಸಂಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ನಿವೃತ್ತಿಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಮರಣದ ನಂತರ ಪ್ರಕಟವಾದರೂ, ಅವರು ಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ ಸಂಪುಟದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪಾದಕರಾಗಿ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಟಾಡ್ ಆರ್. ಕ್ಲೆನ್ಹ್ಯಾಮರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕೆಲ್ ಪಿ. ಡೋಯ್ಲ್ (2010-2018; ಕ್ಲೆನ್ಹ್ಯಾಮರ್ 2015ರಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತರಾದರು; 2018ರಲ್ಲಿ ನಿವೃತ್ತರಾದರು) ಡೋಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ಡೇವಿಡ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (2019-2021) ಡೇವಿಡ್ ಜೂಲಿಯನ್ ಮೆಕ್ಕ್ಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (2022-) ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಮಂಡಳಿಯು 2022ರಂತೆ, ಸಂಪಾದಕ ಸಮಿತಿಯು ಸಂಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆಃ ಕಾಲಿನ್ ಹಿಲ್ ಅನ್ನಿ ಎಸ್. ಮೆಯೆರ್ ಕಾಸಿಮಿರ್ ಸಿ. ಅಕೋಹ್ ಜೋಸೆಫ್ ಎಲ್. ಕೋಕಿನಿ ಮೇರಿ ಆನ್ ಲೀಲಾ ಜೋಚೆನ್ ವೈಸ್ ಲಿಯಾಂಗ್ಲಿ ಯು 2010ರ ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಭಾಷೆಯ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳಾದ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವಾರ್ಷಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳು 2010ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕಗಳು.