Saba banana
ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಪ್ರೋ. ಅಥವಾ), ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಹೈಬ್ರಿಡ್ (ಎಬಿಬಿ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಏಲಕ್ಕಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ನಂತರದ ಹೆಸರನ್ನು ಏಲಕ್ಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಬಾ ಉಪಗುಂಪಿನೊಳಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾದ, ದೃಢವಾದ ಸೂಡೊಸ್ಟೆಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕಾಂಡವು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಗಾಢ ನೀಲಿ-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಸೂಡೊಸ್ಟೆಮ್ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಯುವ ಮೊದಲು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಚಾಪೆಯು ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಹೀರುವವರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೂಬಿಟ್ಟ 150 ರಿಂದ 180 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಇತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯವು ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಗುಂಪಿಗೆ 16 ಕೈಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೈಗೂ 12ರಿಂದ 20 ಬೆರಳುಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮೂಸಾ ಬಾಲ್ಬಿಸಿಯಾನಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡು, ಒಣ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದ ತಂಪಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಒಣ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಗಟೋಕಾ ಎಲೆಯ ಚುಕ್ಕೆ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧವೂ ಅವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪಕ್ವವಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೌಕಾಕಾರ ಮತ್ತು ಕೋನೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಪಿಷ್ಟವು ಈ ತಳಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೂಬಿಟ್ಟ 150 ರಿಂದ 180 ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕಾದರೆ. ವರ್ಗೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಾಮಕರಣ ಸಾಬ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೀಜದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಮೂಸಾ ಬಾಲ್ಬಿಸಿಯಾನಾ ಮತ್ತು ಮೂಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಾದ ಟ್ರಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ (ಎಬಿಬಿ) ಮಿಶ್ರತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದರ ಅಧಿಕೃತ ಹೆಸರು ಮುಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಾ × ಬಾಲ್ಬಿಸಿಯಾನಾ (ಎಬಿಬಿ ಗ್ರೂಪ್) 'ಸಬಾ'. ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆಃ ಮುಸಾ × ಪ್ಯಾರಡಿಸಿಯಾಕ್ ಎಲ್. ಕಲ್ಟಿಗ್ರೂಪ್ ಪ್ಲ್ಯಾಂಟೈನ್ ಸಿವಿ. 'ಸಬಾ' ಮೂಸಾ ಸೇಪಿಯಂಟಮ್ ಎಲ್. ವರ್. ಕಂಪ್ರೆಸಾ (ಬ್ಲಾಂಕೋ) N.G.Teodoro 'ಸಬಾ' ಅನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸಬಾ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬಾವನ್ನು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸಬಾ, ಸಬ್-ಎ, ಅಥವಾ ಕರ್ದಾಬಾ; ಜಾವನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಯು ಗೆದಾಂಗ್ ಸಬಾ; ಮಲೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಸಾಂಗ್ ನಿಪಾ ಅಥವಾ ಪಿಸಾಂಗ್ ಅಬು; ಇಲೋಕಾನೊ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ಪಿಗ್; ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಬುರೊ ಅಥವಾ ರುಲೋ; ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಸಾಂಗ್ ಕೆಪೋಕ್; ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲುಯಿ ಹಿನ್; ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಒಪೋ-ಉಲು ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಗ್ (ಇಲೋಕಾನೊ ವಲಸಿಗರಿಂದ). ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಬಾ ಉಪಗುಂಪಿನ (ಎ. ಬಿ. ಬಿ) ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇದೇ ರೀತಿಯ 'ಏಲಕ್ಕಿ' ತಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವೆರಡನ್ನೂ ಒಮ್ಮೆ ಬಿಬಿಬಿ ಪಾಲಿಪ್ಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಎಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇವೆರಡನ್ನೂ ಫಿಲಿಪೈನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ವಿಸಾಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಡಾನಾವೊ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋನೇಶಿಯಾದಲ್ಲಿ 'ಇನಾಬಾನಿಕೋ' ಮತ್ತು 'ಉಹ್ತ್ ಕಪಾಕಾಪ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ 'ಬೆನೆಡೆಟ್ಟಾ' ತಳಿ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ 'ಪ್ರೇಯಿಂಗ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್' ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ 'ರಿಪ್ಪಿಂಗ್' ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ. ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಫಿಲಿಪೈನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಯಾ/ಸಿನಾಪಾಟ್, ಟುರಾನ್, ಹಾಲೋ-ಹಾಲೋ ಮತ್ತು ಜಿನಾಂಗ್ಗ್ಯಾಂಗ್ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಪಿಸಾಂಗ್ ಸುವಾಸನೆ (ಫಿಲಿಪಿನೋ ಟುರಾನ್ನಂತೆಯೇ), ಪಿಸಾಂಗ್ ಗೋರೆಂಗ್ (ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು), ಕೋಲಾಕ್ ಪಿಸಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಿಸಾಂಗ್ ಕೆಪೋಕ್ ಕುಕಸ್ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು) ನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಫಿಲಿಪಿನೋ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ನಾಯಕಿ ಮರಿಯಾ ವೈ. ಒರೊಸಾ (1893-1945) ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಬನಾನಾ ಕೆಚಪ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಫಿಲಿಪಿನೋ ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸಾಬಾವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಬಾದ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಹೂಗೊಂಚಲು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೃದಯಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುಸೊ ಎಂಗ್ ಸಬಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೇಣದ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೊದಿಕೆಗಳಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಗ್ಗಗಳು, ಚಾಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನೆರಳು ಮರಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಇತರ ಬಗೆಯ ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಪ್ಪು ಸಿಗಟೋಕ (ಮೈಕೋಸ್ಫರೆಲ್ಲಾ ಫಿಫಿಯೆನ್ಸಿಸ್) ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇಂದು ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವ ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಪೂರ್ವ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) ಬದಲಿಸಲು ಹೊಸ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ತಳಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವ ಸಂಭವನೀಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಹಣ್ಣು-ಚಿಮ್ಮುವ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತ್ರಿಪ್ಸ್ ಮೀಲಿ ಬಗ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಕೊರ್ಮ್ ವೀವಿಲ್ ಬೋರರ್ಸ್ ರೂಟ್ ನೆಮಟೋಡ್ಸ್ ಮಿಡತೆಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಚಿಟ್ಟೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಗಳು ಪನಾಮ ಕಾಯಿಲೆ/ಫ್ಯೂಜೇರಿಯಂ ವಿಲ್ಟ್ ಸಿಗಟೋಕಾ ಮೊಕೊ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ವಿಲ್ಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಲೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೀಕ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಗೊಂಚಲು ಟಾಪ್ ಡಿಸೀಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಹೊರಗಿನ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಸಾಪೀಡಿಯಾ ಪುಟ