Mikulovská wine
ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯಾದೊಳಗಿನ ನಾಲ್ಕು ಜೆಕ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾ ಒಂದಾಗಿದೆ. 30 ವೈನ್ ಗ್ರಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶವು, ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಲಾವಾ ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ಕೇಪ್ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮೊರಾವಿಯಾದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರುವ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಪಟ್ಟಣವಾದ ಮಿಕುಲೋವ್ ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಸೆಂಟರ್ (ಜೆಕ್ಃ ನಾರೋಡ್ನಿ ವಿನಾರ್ಸ್ಕೆ ಸೆಂಟ್ರಮ್) ಮತ್ತು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ವೈನ್ ಸಲೂನ್ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಲ್ಟಿಸ್ ಕ್ಯಾಸಲ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸಾ. ಶ. 2ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಂಡೋಬೋನದಲ್ಲಿರುವ ರೋಮನ್ 10ನೇ ಸೈನ್ಯದಳವು ಅಂಬರ್ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಾವಾ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಬಳಿ ಇಂದಿನ ಪಾಸೋಹ್ಲಾವ್ಕಿ ಗ್ರಾಮದ ಬಳಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಹೊರಠಾಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿತು. 278ರ ಸುಮಾರಿಗೆ, ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಮಾರ್ಕಸ್ ಔರೆಲಿಯಸ್ ಪ್ರೋಬಸ್, ಆಲ್ಪ್ಸ್ನ ಉತ್ತರದ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದ್ದ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ರೋಮನ್ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದ್ದ ಡೊಮಿಷಿಯನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಶಾಸನವನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದನು. ಪಾಸೋಹ್ಲಾವ್ಕಿ ಬಳಿಯ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ ಹೊರಠಾಣೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪುರಾತತ್ವ ಉತ್ಖನನಗಳು ಬಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಕಲಾಕೃತಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿವೆ. ವೈನ್ ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಮನ್ ಆಕ್ರಮಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೂನರ್ ವೆಲ್ಟ್ಲೈನರ್ ಮತ್ತು ವೆಲ್ಸ್ಕ್ರೀಸ್ಲಿಂಗ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿರಬಹುದು. ಸ್ಲಾವಿಕ್ ವಸಾಹತುಗಳ ಪುರಾತತ್ವ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಹಲವಾರು ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿರುವಂತೆ, ಗ್ರೇಟ್ ಮೊರಾವಿಯನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (833-906) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. 1249ರಲ್ಲಿ, ಬೋಹೀಮಿಯಾದ ಎರಡನೇ ಒಟ್ಟೋಕರ್ ಮಿಕುಲೋವ್ (ಆಗ ನಿಕೋಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು) ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಲಿಚ್ಟೆನ್ಸ್ಟೈನ್ನ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಕುಲೀನ ಹೆನ್ರಿ Iಗೆ ನೀಡಿದನು. ನಂತರ, ಪಾಲವ ಬೆಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. 1309ರಲ್ಲಿ, ಮಿಕುಲೋವ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೆಳ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಫಾಲ್ಕೆನ್ಸ್ಟೈನ್ನ ಬರ್ಗ್ರೆಕ್ಟ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನಿಯಮಗಳ ಅನ್ವಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಫಾಲ್ಕೆನ್ಸ್ಟೈನ್ ಬರ್ಗ್ರೆಚ್ಟ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟ ಗ್ರಾಮಗಳಿಗೆ, ಫಾಲ್ಕೆನ್ಸ್ಟೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವಿವಾದಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಮೇಲ್ಮನವಿ ನ್ಯಾಯಾಲಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. 1368ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮಿಕುಲೋವ್ ಮೊರಾವಿಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. 1414ರಲ್ಲಿ, ಮಿಕುಲೋವ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ಟಿಸ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಲಿಚ್ಟೆನ್ಸ್ಟೈನ್ ಡ್ಯೂಟೀಸ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಇದು ಲಿಚ್ಟೆನ್ಸ್ಟೈನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಸಂರಕ್ಷಿತ ನೋಂದಣಿಯಾಯಿತು. 16ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನಾಟಿ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು. 1575ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ರಾಯಭಾರಿಯಾಗಿದ್ದ ಆಡಮ್ ವಾನ್ ಡೀಟ್ರಿಚ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರು ಮಿಕುಲೋವ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಮಿಕುಲೋವ್ ಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. 1643ರಲ್ಲಿ, ಆಡಮ್ ವಾನ್ ಡೀಟ್ರಿಚ್ಸ್ಟೈನ್ನ ಮೊಮ್ಮಗ ಮತ್ತು ಮಿಕುಲೋವ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ನ ಮಾಲೀಕರಾದ ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ವಾನ್ ಡೀಟ್ರಿಚ್ಸ್ಟೈನ್ ಅವರು ಪುನರುಜ್ಜೀವನದ ವೈನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಿದರು. ಈ ಅಗಾಧವಾದ 1,014 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ರಾಜಕುಮಾರನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದ ರೈತರಿಂದ ತೆರಿಗೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಯುರೋಪಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಯುದ್ಧವು (1618-1648) ಝೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿತು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ನೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 1763ರಲ್ಲಿ, ಮೊರಾವಿಯಾದ ವೈನ್ಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೊರಾವಿಯಾದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನೆಡುತೋಪುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ವಿಂಟ್ನರ್ಸ್ ಮರಿಯಾ ಥೆರೆಸಾವನ್ನು ಕೇಳಿದರು. 1783ರಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಬರ್ಗ್ರೆಕ್ಟ್ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯಾದಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರ ರೋಮನ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ಎರಡನೇ ಜೋಸೆಫ್ ರದ್ದುಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಮೊರಾವಿಯಾಗೆ ಹೊಸ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲೆ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥ ಪರಿಸರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವೈನ್ ಅಕಾಡೆಮಿಗಳನ್ನು 1873 ರಲ್ಲಿ ವಾಲ್ಟಿಸ್ನ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾ ವೈನ್ ಗ್ರಾಮಗಳಲ್ಲಿ, 1895 ರಲ್ಲಿ ಲೆಡ್ನಿಸ್ ಮತ್ತು 1903 ರಲ್ಲಿ ಮಿಕುಲೋವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1900ರಲ್ಲಿ ಫಿಲೊಕ್ಸೆರಾ ಎಂಬ ಬಳ್ಳಿ ಕೀಟವು ಮಿಕುಲೋವ್ ಮತ್ತು ಡೋಲ್ನಿ ಡುನಾಜೋವಿಸ್ಗೆ ಆಗಮಿಸಿತು, 1901ರಲ್ಲಿ ಪೆರ್ನಾಕ್ಕೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿತು ಮತ್ತು 1902ರಲ್ಲಿ ಹಾರ್ನಿ ವೆಸ್ಟೋನಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಾವೊರಿಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸಿತು. ಫಿಲೋಕ್ಸೆರಾ-ನಿರೋಧಕ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪ್ರಭೇದದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಝೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ವೈನ್ ಕಾನೂನುಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಯು 1995ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಆಕ್ಟ್ ನಂ. 115/1995 ಕಾನೂನುಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ (ಎಸ್ಬಿ) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿಯಮಗಳ ವೈನ್ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಝೆಕ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತರುವಾಯ ವೈನ್ ಆಕ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ವೈನ್ ಕಾಯ್ದೆಯ ತಿದ್ದುಪಡಿಯ ಮೂಲ ಕರಡಿನಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ವೈನ್ ಫಂಡ್ ಅನ್ನು ಆಕ್ಟ್ ನಂ. 50/2002 Sb. 2004ರಲ್ಲಿ ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯವು ಐರೋಪ್ಯ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಆಕ್ಟ್ ನಂ. ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಮೇಲೆ ಎಸ್. ಬಿ. ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು, ಇದು ಜೆಕ್ ವೈನ್ ಶಾಸನವನ್ನು ಇಯು ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಂದಿತು. ಭೌಗೋಳಿಕತೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮೊರಾವಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಬ್ರೆಕ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಬ್ರನೋ-ವೆನ್ಕೋವ್ ಭೌಗೋಳಿಕ ರಾಜಕೀಯ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪಶ್ಚಿಮ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಬಾಲವು ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾದ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕುಲೋವ್ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇವು ಪಲಾವಾ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಲೋವಿಕಾ ಬೆಟ್ಟಗಳಿಂದ ಕೂಡಿವೆ. ಪಾಲಾವಾ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಜುರಾಸಿಕ್ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿದಾದ ಬಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. 549 ಮೀಟರ್ (1,801 ಅಡಿ) ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಡೆವಿನ್ ಬೆಟ್ಟವು ಅತ್ಯಂತ ಎತ್ತರದ ಶಿಖರವಾಗಿದೆ. ಮಿಕುಲೋವ್ನ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಿಲೋವಿಕಾ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಮೆಸೊಜೊಯಿಕ್ ಸುಣ್ಣದ ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ಫ್ಲೈಷ್ ಆರ್ಗಿಲೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳುಗಲ್ಲುಗಳ ಸೆನೊಜೊಯಿಕ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಕೂಡಿವೆ. ಕೊನೆಯ ಹಿಮಯುಗದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಶಿಯಸ್ ಲೋಯೆಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೆಟ್ಟಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಜೀವಗೋಳ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಅಪರೂಪದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಮಿಕುಲೋವ್ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಮತ್ತು ವಾಯುವ್ಯ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣಯುಕ್ತ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಮರಳು ಮತ್ತು ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳ ಸೆನೊಜಾಯಿಕ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿವೆ. ಪನ್ನೋನಿಯನ್ ಬಯಲಿನ ವಾಯುವ್ಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾ ಪ್ರದೇಶವು ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಒಣ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ಥಾಯ (ಝೆಕ್ಃ ಡೈಜೆ) ನದಿಯು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮೂರು ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳ ಸರಣಿಯು ಮೂರು ನೊವೆ ಮ್ಲಿನಿ ಜಲಾಶಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು 3,227 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಈ ಜಲಾಶಯಗಳು ಸ್ಥೂಲ ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿತವಾದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಶೈಲಿಗಳು ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ (1,210 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (3,225 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ವೆಲ್ಸ್ಕ್ರೀಸ್ಲಿಂಗ್ (ಝೆಕ್ಃ ರೈಜ್ಲಿಂಕ್ ವ್ಲಾಸ್ಸ್ಕಿ, 601 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಮತ್ತು ಗ್ರೂನರ್ ವೆಲ್ಟ್ಲೈನರ್ (ವೆಲ್ಟ್ಲಿನ್ಸ್ಕೆ ಝೆಲೆನೆ, 393 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಇವೆರಡೂ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ. ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ (ರೈಜ್ಲಿಂಕ್ ರೈನ್ಸ್ಕಿ, 335 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಮುಲ್ಲರ್ ತುರ್ಗೌ (331 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ (301 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಚಾರ್ಡೋನ್ನೇ (268 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ಗ್ರಿಸ್ (ರುಲಾಂಡ್ಸ್ಕೆ ಸೆಡೆ, 218 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಸಹ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮೊರಾವಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗೆವರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್ (ಟ್ರಾಮಿನ್ ಚೆರ್ವೆನಿ, 164 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಅನ್ನು ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೆಡಲಾದ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಸೇಂಟ್ ಲಾರೆಂಟ್ (ಸ್ವಾಟೋವಾವ್ರಿನೆಕೆ, 310 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಬ್ಲೌಫ್ರಾನ್ಕಿಷ್ (ಫ್ರಾಂಕೊವ್ಕಾ, 248 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಝ್ವೀಗೆಲ್ಟ್ (ಝ್ವೀಗೆಲ್ಟ್ರೆಬೆ, 181 ಹೆಕ್ಟೇರ್), ಮತ್ತು ಪಿನೋಟ್ ನೊಯಿರ್ (ರುಲಾಂಡ್ಸ್ಕೆ ಮಾಡ್ರೆ, 172 ಹೆಕ್ಟೇರ್). ಬ್ಲೌರ್ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರ್ (ಮೋಡ್ರಿ ಪೋರ್ಚುಗಲ್, 92 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ನ ನೆಡುತೋಪುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ (89 ಹೆಕ್ಟೇರ್) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ವರ್ಗೀಕರಣ 2004ರ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಕಾಯ್ದೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಝೆಕ್ ವೈನ್ ವರ್ಗೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು, ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. 100 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆಯಾದ ನಾರ್ಮಲಿಝೋವಾನಿ ಮೋಸ್ಟೋಮರ್ (° ಎನ್. ಎಂ.) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 1° ಎನ್. ಎಂ. 100 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕೆ. ಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಗ್ರಾಮಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮೂವತ್ತು ವೈನ್ ಗ್ರಾಮಗಳು, ಜೊತೆಗೆ 182 ನೋಂದಾಯಿತ ಕ್ಯಾಡಾಸ್ಟ್ರಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮಿಕುಲೋವ್ಸ್ಕಾದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಜೆಕ್ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಕಾಯ್ದೆಯಡಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಏಕ-ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ವೈನ್ಗಳು ಬಾಟಲಿ ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಹೆಸರು (ಝೆಕ್ಃ ಟ್ರಾಟ್), ಜೊತೆಗೆ ವೈನ್ ವಿಲೇಜ್ (ವಿನಾರ್ಸ್ಕಾ ಒಬೆಕ್) ಮತ್ತು ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಪ್ರದೇಶ (ವಿನಾರ್ಸ್ಕಾ ಪೊಡೋಬ್ಲಾಸ್ಟ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಇನ್ ಮಿಕುಲೋವ್ ವೈನ್ ಆಫ್ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಜೆಕ್ ನ್ಯಾಷನಲ್ ವೈನ್ ಸೆಂಟರ್ ವೈನ್ ಸಲೂನ್ ಆಫ್ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಸೌತ್ ಮೊರಾವಿಯನ್ ರೀಜನ್ ವೈನ್ ರೀಜನ್ಸ್ ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್