Allen Brothers
ಅಲೆನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಅವರು ಚಿಕಾಗೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಚೇರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಧಾನ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯೂನಿಯನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಯಾರ್ಡ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕಾಗೋದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1893 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಇದರ ನೇತೃತ್ವವನ್ನು ದಿ ಚೆಫ್ಸ್ ವೇರ್ಹೌಸ್ನ ಸಿಇಒ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಪಪ್ಪಾಸ್ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ 120 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಲೆನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಹೌಸ್ಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1993ರಿಂದ ಇದು ತನ್ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಜಾಲತಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಘೋಷಣೆಯು "ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್" ಆಗಿದೆ. ಸಗಟು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಮಿಯಾಮಿ ಬೀಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಫೋರ್ಜ್, ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಡೆಲ್ಮೋನಿಕೋಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್ ಹಿಲ್ಟನ್, ಚಿಕಾಗೊ, ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಜೀನ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜೆಟ್ಟಿ, ಬೊಕಾ ರಾಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಪ್ಸ್ ಲಾಬ್ಸ್ಟರ್ ಬಾರ್, ಎಫ್ಎಲ್, ಚಿಕಾಗೊದ ಲಾರಿಯ ದಿ ಪ್ರೈಮ್ ರಿಬ್, ಕೋಲ್ಸ್ ಚಾಪ್ ಹೌಸ್ ನಾಪಾ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಡಿ. ಸಿ. ಯಲ್ಲಿರುವ ದಿ ಪ್ರೈಮ್ ರಿಬ್ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ನ ಡಲ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಾಲ್ಟಿಮೋರ್ ಮತ್ತು ಅಬಾಕಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇರಿವೆ. ವಾಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಜರ್ನಲ್ ಅಲೆನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾ, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ "ಸ್ಟೀಕ್ ಹೌಸ್-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು" ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ಸ್ನ ಕೊರ್ಲಿನ್ ಶ್ರೊಪ್ಶೈರ್, ಅಲೆನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ "ದೇಶದ ಕೊನೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮಾಂಸದ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು" ಎಂದು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. 2012ರಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಬಾಬಿ ಹ್ಯಾಟಾಫ್ ಅವರನ್ನು ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದ ಹಾಲ್ ಆಫ್ ಫೇಮ್ನ 2012ರ ವರ್ಗದ ಹನ್ನೆರಡು ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. 1980ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಹ್ಯಾಟಾಫ್ ಅವರು ಅಲೆನ್ ಬ್ರದರ್ಸ್ನ ನಾಯಕರಾಗಿ ತಮ್ಮ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರ ಅಧಿಕಾರಾವಧಿಯು ಉದ್ಯಮದ "ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ವರ್ಷಗಳನ್ನು" ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಚಲನೆಯು ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಊಟವು ಉನ್ನತ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ "ಹಳೆಯ-ಪ್ರಪಂಚದ ಶೈಲಿಯ ವ್ಯವಹಾರ" ದಿಂದ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು. ವಹಿವಾಟುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗಮನ ನೀಡುವ ಬದಲು, ಅವರು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಹವರ್ತಿಗಳ 'ಸಂಗಾತಿಗಳು' ಅಥವಾ ಮಕ್ಕಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಮರೆಯದೆ ಸಂಬಂಧಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದರು. ಹ್ಯಾರಿ ಕ್ಯಾರೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರೂಪ್ನ ಸಿ. ಇ. ಒ. ಗ್ರಾಂಟ್ ಡಿಪೋರ್ಟರ್ ಅವರು ಚಿಕಾಗೊ ಟ್ರಿಬ್ಯೂನ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಹ್ಯಾಟಾಫ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿವಾಹ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಹ್ಯಾಟಾಫ್ 2012ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 7ರಂದು ನಿಧನರಾದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಚಿಕಾಗೊ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಮಾಂಸ ಕಂಪನಿಗಳು 1893ರಲ್ಲಿ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು