Pop-up restaurant
ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾಸಗಿ ಮನೆ, ಹಿಂದಿನ ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಗೆರಿಲ್ಲಾ ಡಿನ್ನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭೂಗತ ಸಪ್ಪರ್ ಕ್ಲಬ್ಗಳಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಅಪ್-ಫ್ರಂಟ್ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲದೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವರಣೆ ಬ್ರಿಟನ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ 2000ದ ದಶಕದಿಂದಲೂ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹೊಸ ವಿದ್ಯಮಾನವಲ್ಲ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಊಟಗಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲಾಗೋಸ್ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ನಂತಹ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನು ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನ್ಲೈನ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರ ಟ್ರಕ್ಗಳಂತಹ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಯುವ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ಆತಿಥ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೂಡಿಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕಿರಿಯ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡುಗೆ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ದಿವಾಳಿತನದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಗ" ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. 2013 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯು ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತ್ತು, ಇದು ಭಾಗಶಃ ಕ್ರೌಡ್-ಫಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಪ್ರಾರಂಭದ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಬಂಡವಾಳವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉದ್ಯಮಿಗಳು, ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದಾರೆಃ ಜೇಸನ್ ಅಥರ್ಟನ್ ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೆ ಬೆಸೆರಾ ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಪಿಯರೆ ಕೊಫ್ಮನ್ ಲುಡೋ ಲೆಫೆಬ್ವ್ರೆ ಸ್ಟೀಫನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಅಲೈನ್ ಡುಕಾಸ್ಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ತಮ್ಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಲಾಭ ಅಥವಾ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಡೇ ಈವೆಂಟ್ () ಜನರನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ. 2011ರಲ್ಲಿ ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ನ ಹೆಲ್ಸಿಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಟಿಮೊ ಸಂತಾಲಾ, ಒಲ್ಲಿ ಸಿರೆನ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಟುವೊಮೊಲಾ ಅವರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಈ ಚಳುವಳಿಯು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಚರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಮಾಬ್ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಶಾಪ್ ಲಾಸ್ ಪೊಲೋಸ್ ಹರ್ಮನೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಮೂಲತಃ ದೂರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಡ್ನ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಇದು ನಂತರ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಪ್-ಅಪ್ ಆಗಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು 2011ರ ಆಹಾರ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳು. ಎಪಿಕ್ಯುರಸ್. ಬಗೆಯ ಪ್ರಕಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು