Eryngium foetidum
ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಎಂಬುದು ಅಪಿಯೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ (ಅಥವಾ), ರಿಕಾವೊ, ಚಾಡೋನ್ ಬೆನಿ (ನೆರಳು ಬೆನ್ನಿ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಂಧನಿಯಾ, ಉದ್ದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬರ್ಮೀಸ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮರದ ಹಲ್ಲಿನ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನ್ಗೋ ಗಾಯ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಕೆರಿಬಿಯನ್, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊರಿಯಾಂಡ್ರಮ್ ಸ್ಯಾಟಿವಮ್ನ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಾಗಿದೆ (ಅಪಿಯಾಸಿಯೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಆದರೆ ಬೇರೆ ಕುಲದಲ್ಲಿದೆ), ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಲಾಂಟ್ರೋ ಬಲವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ರುಚಿಯಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆರಿಬಿಯನ್ನಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯೂಬಾ, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್, ಹೈಟಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ಮತ್ತು ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಾಗೊದಲ್ಲಿ), ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್, ಹೊಂಡುರಾಸ್, ನಿಕರಾಗುವಾ, ಪನಾಮ, ಕೋಸ್ಟಾ ರಿಕಾ, ಗಯಾನಾ, ಸುರಿನಾಮ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ಪೆರುಗಳ ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಬೋಡಿಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಭಾರತ, ನೇಪಾಳ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಲಾವೋಸ್, ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್, ನೈಋತ್ಯ ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಏಷ್ಯಾದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿ, ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ಹವಾಯಿ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ ಮತ್ತು ವರ್ಜಿನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಇ. ಫೋಟಿಡಮ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಿನ್ಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಕಿವಿ ನೋವು, ಜ್ವರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಮೊಡವೆಗಳು, ಆಸ್ತಮಾ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಹುಳುಗಳು, ಬಂಜೆತನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಹಾವು ಕಡಿತ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಅನ್ನು ಇ. ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟರಿಕಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟೆರಿಕಮ್ ಎಂಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರು ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಪಸ್ಮಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ 'ಸ್ಪಿರಿಟ್' ಅನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರದ 'ಫಿಟ್ಸ್' ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸ್ಪಿರಿಟ್ವೀಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಟ್ವೀಡ್ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಿನ್ಜಿಯಲ್ ಎಂಬುದು ಇ. ಫೋಟಿಡಮ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜಮೈಕಾದ ಮೊನಾದಲ್ಲಿರುವ ವೆಸ್ಟ್ ಇಂಡೀಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ಮಾನವ ಸ್ಟ್ರಾಂಗೈಲೋಯಿಡ್ಸ್ ಸ್ಟರ್ಕೋರಾಲಿಸ್ ಸೋಂಕಿನ (ಸ್ಟ್ರಾಂಗೈಲೋಯ್ಡಿಯಾಸಿಸ್) ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಎರಿಂಗಿಯಲ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಶೀತ, ವಾಂತಿ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಜ್ವರ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ತಲೆನೋವು, ಕಿವಿ ನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಆಸ್ತಮಾ, ಸಂಧಿವಾತ, ಹಾವು ಕಡಿತ, ಚೇಳಿನ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆ, ಅತಿಸಾರ, ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಅಪಸ್ಮಾರದಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಜನಾಂಗೀಯ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾರ ತೈಲದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವು ಎರಿನ್ಜಿಯಲ್ (ಇ-2-ಡೋಡೆಸಿನಲ್) ಆಗಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ತನಿಖೆಯು ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಉರಿಯೂತದ, ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಆಂಟಿಕಾಸ್ಟೋಜೆನಿಕ್, ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್, ಆಂಟಿಡಯಾಬೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಣಾತ್ಮಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿತು; ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ವರದಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಇ. ಫೋಟಿಡಮ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಲೋರೋಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಸಿಜಿಎ) ಮತ್ತು ಕೆಂಪ್ಫೆರೋಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಕ್ಯೂಬನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಿಜೋ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಟ್ರಿನಿಡಾಡ್ ಮತ್ತು ಟೊಬಾಗೊ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಎರಿಂಜಿಯಂ ಫೋಟಿಡಮ್ ಎಲ್.) ಗೆರ್ನೋಟ್ ಕಾಟ್ಜರ್ನ ಮಸಾಲೆ ಪುಟಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಪಿಯಾಸೀ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು 1753ರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಲ್ ಲಿನ್ನೇಯಸ್ ಹೆಸರಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು