Señorita banana
ಸೆನೊರಿಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಮೊಂಕೋಯ್, ಕ್ಯಾರಿನೋಸಾ, ಅಥವಾ ಕ್ಯುರೆಂಟಾ ಡಯಾಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ) ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮುಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಾದ ದ್ವಿಗುಣಿತ ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದು, ಎಎ ತಳಿಯ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿವೆ. ವರ್ಗೀಕರಣ ಸೆನೊರಿಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡು ಬೀಜದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮುಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಾದ ದ್ವಿಗುಣಿತ (ಎಎ) ತಳಿಗಳಾಗಿವೆ. ಇದರ ಸ್ವೀಕೃತ ಹೆಸರು ಮೂಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನಾಟಾ (ಎಎ ಗ್ರೂಪ್) 'ಸೆನೋರಿಟಾ'. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು 'ಮೊಂಕೋಯ್', 'ಸರೋಟ್-ಸುಟ್', 'ಕ್ಯಾರಿನೋಸ್' ಅಥವಾ 'ಕ್ಯಾರಿನೋಸಾ', ನೆಗ್ರೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟಲ್ನಲ್ಲಿ 'ಅರ್ನಿಬಲ್' ಅಥವಾ 'ಇನಾರ್ನಿಬಲ್' (ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಿಲಿಗಯಾನೋನ್ನಲ್ಲಿ 'ಸಿರಪ್') ಮತ್ತು ಸುರಿಗಾವೊದಲ್ಲಿ 'ಲನ್ಸುರಾನನ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 'ಪಿಸಾಂಗ್ ಲ್ಯಾಂಪಂಗ್' ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 'ನಲವತ್ತು ದಿನಗಳ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು' (ಫಿಲಿಪಿನೋ/ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ಃ 'ಕ್ವಾರೆಂಟಾ ಡಯಾಸ್', ಮಲೇಷಿಯನ್ಃ 'ಪಿಸಾಂಗ್ ಎಂಪಟ್ ಪುಲುಹ್ ಹರಿ') ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ತಳಿಯ ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ನಡುವಿನ ಸರಾಸರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವರಣೆ ಸೆನೋರಿಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಲವು ಚಿಕ್ಕ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಸೂಡೊಸ್ಟೆಮ್ ಸುತ್ತಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸೂಡೊಸ್ಟೆಮ್ ಗುಲಾಬಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಆಧಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗುಲಾಬಿ-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಮೇಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಳಗಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಲಂಬವಾಗಿ ತೂಗಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಡು ಹೂವುಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ನೆಟ್ಟ ಸುಮಾರು 232 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹೂಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನವರೆಗಿನ ಅವಧಿಯು 40 ದಿನಗಳಾಗಿವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು "ಕ್ವಾರೆಂಟಾ ಡಯಾಸ್"). ಹಣ್ಣುಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಗಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದುಂಡಾದ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿ-ಕುತ್ತಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದಾಗ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಮಾಗಿದಾಗ ಸ್ವತಃ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಉಪಯೋಗಗಳು ಸೆನೊರಿಟಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಫಿಲಿಪ್ಪೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಲಕಟನ್ ಮತ್ತು ಲಾಟುಂಡನ್ನಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿವೆ. ರೋಗಗಳ ದುರ್ಬಲತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ರೈತರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್ನ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅವು ಜನಪ್ರಿಯ ಔತಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಾಗಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಬೆಳೆಗಳ ಗುಂಪುಗಳಾದ ಮೂಸಾ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಳೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.