Next (restaurant)
ಮುಂದಿನದು ಚಿಕಾಗೋದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್. ಇದು ಏಪ್ರಿಲ್ 6,2011 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಬಾಣಸಿಗ ಗ್ರಾಂಟ್ ಅಚಟ್ಜ್ ಅವರ ಮೊದಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅಲೀನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಟಿಕೆಟ್" ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಧ್ಯಮದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತುಃ ಮುಂದಿನದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬೆಲೆಯ ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಥಿಯೇಟರ್, ಕನ್ಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಪರ್ಟಿ ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ಚಿಕಾಗೋದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಫುಲ್ಟನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ರಾಂಡೋಲ್ಫ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ವೆಸ್ಟ್ ಲೂಪ್ನ "ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೋ" ನ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ನೆಕ್ಸ್ಟ್ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಎರಡು ಆನ್-ಸೈಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆಃ ಈ ಹಿಂದೆ ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಜೋಲಿ ನೇತೃತ್ವದ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೈಕಾ ಮೆಲ್ಟನ್ ನೇತೃತ್ವದ ದಿ ಏವಿಯರಿ, ಮತ್ತು 14 ಆಸನಗಳಿರುವ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತು ಹಾಕದ ಲೋಹದ ಬಾಗಿಲಿನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಆಹ್ವಾನಿತ-ಮಾತ್ರ ಭಾಷಣ-ಸ್ವರೂಪದ ಬಾರ್ ದಿ ಆಫೀಸ್. ಮೆನುಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು, ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತನ್ನ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯದ ಅವಧಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಅದರ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರತಿ "ಋತುವಿನ" ವಿವಿಧ ಅಮೂರ್ತ ಥೀಮ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ವರ್ಷದ ಥೀಮ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನ ಥೀಮ್ಗಳಿಗೆ ಮೆನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಹಿಂದಿನ ಮೆನುವಿನ ಅಂತಿಮ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ಬಾಣಸಿಗ ಎಡ್ ಟಿನೋಕೋ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಟ್ ಅಚಟ್ಜ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವು ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಹಿಂದಿನ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು (ತಿಳಿದಿರುವ) ಭವಿಷ್ಯದ ಮೆನುಗಳಾಗಿವೆಃ ಟಿಕೆಟ್ಗಳು "ಬಾಲ್ಯ" ಮೆನುವಿನ ಮೂಲಕ, ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಟಿಕೆಟ್ಗಳು. ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಟಿಕೆಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಅವರ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಟರ್ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಟಿಕೆಟ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದವು. ಮುಂದಿನ ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಟಿಕೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ರಚನೆಗೆ ನಾಂದಿ ಹಾಡಿದೆ, ಇದು ಜನರು ತಮ್ಮ ಮುಖಬೆಲೆಯ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ವರದಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನೆಕ್ಸ್ಟ್ ಟಿಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಸೀಸನ್ ಟಿಕೆಟ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು 2012 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರು ಪ್ರತಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಋತುಮಾನದ ಮೆನುಗಳಿಂದ ಒಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮುಂಗಡ ಟಿಕೆಟ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಿದ್ದವು. ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಟಿಕೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು (ಆಹ್ವಾನಿತರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುವ ಕಚೇರಿಯ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ನೀಡಲಾಯಿತು. 2012ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಟಿಕೆಟ್ ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಯುವ ಪಟ್ಟಿಯು 6,600ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರ ಸಾಲನ್ನು ತಲುಪಿತ್ತು. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟು 900 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ಜನರು ತಮ್ಮ ಬಿಡುಗಡೆಯ 8-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿದ್ದರು. ಮುಂದೆ ತಮ್ಮ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಪುಟದ ಮೂಲಕ "ಸೇಮ್-ಡೇ" ಟಿಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ತೆರೆದಿರುವ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ಅಲಿನಾ ಮತ್ತು ದಿ ಏವಿಯರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ, ನಿಕ್ ಕೊಕೊನಾಸ್ನ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಟಿಕೆಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಕೊಕೊನಾಸ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಟಿಕೆಟ್ಗಳು/ಮೀಸಲಾತಿಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ಟಾಕ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ಕಂಪನಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ದೇಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಥಾಮಸ್ ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ದಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಲಾಂಡ್ರಿ ಮತ್ತು ಪರ್ ಸೆ ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಟರ್ಸನ್ ಅವರ ಕೋಯಿ ಇವು ಆರಂಭಿಕ ಅಳವಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಎಎಎ 4-ಡೈಮಂಡ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಫೋರ್ಬ್ಸ್ ಟ್ರಾವೆಲ್ ಗೈಡ್ 4 ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಚಿಕಾಗೋದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳುಃ ಝಗಾಟ್, 2017 ಚಿಕಾಗೋದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸೇವೆಃ ಝಗಾಟ್, 2016 ಎಲೈಟ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 100 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು-ಪಟ್ಟಿ. #38,2016 ಎಲೈಟ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 100 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು-ಪಟ್ಟಿ. #41,2018 ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್-ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, 2012 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಃ ಜೀನ್ ಬಾಂಚೆಟ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್, 2011 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತಮ ಭೋಜನಃ ಜೀನ್ ಬಾಂಚೆಟ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್, 2011 ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಚಿಕಾಗೋದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು 2011ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಅವಾರ್ಡ್