Restaurateur
ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಎಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ತೆರೆಯುವ ಮತ್ತು ನಡೆಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಈ ಪದವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಂದಿದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವ್ಯವಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೀಣರಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚು ನುರಿತ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದದ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದಿಂದ ("ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ") ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕ ಎಂಬ ಪದವು ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಥವಾ ನಡೆಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ನಾಮಪದದ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ರೂಪವೆಂದರೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಟ್ರೈಸ್. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಎರವಲು ಪಡೆದ-ಯುರ್ ಎಂಬ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರತ್ಯಯದೊಂದಿಗೆ "ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ" ಪದವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೂಪಾಂತರದ ಕಾಗುಣಿತವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವರು ತಪ್ಪಾದ ಕಾಗುಣಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕ್ಸ್ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿಘಂಟುವು 1837ರ ಹಿಂದಿನ ಈ ರೂಪಾಂತರದ ("ಮೂಲತಃ ಅಮೇರಿಕನ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ತಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಲ್ಲ, ಅಮೆರಿಕನ್ ಪದವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಎಚ್. ಎಲ್. ಮೆನ್ಕೆನ್ ಹೇಳಿದರು. ಪಾಕಕಲೆಯ ಕಲೆಗಳ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳ ಪಟ್ಟಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಆಹಾರ ಸೇವೆಗಳ ಉದ್ಯೋಗಗಳು