Boushey Vineyard
ಬೌಶೆ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಎಂಬುದು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವ್ಯೂನ ಉತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾಕಿಮಾ ಕಣಿವೆಯ ಎವಿಎಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಕೆಲವು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೌಶೆ ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಯಾಟಲ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳ ವೈನ್ ಬರಹಗಾರರಾದ ಪಾಲ್ ಗ್ರೆಗಟ್, ಬೌಶೆಯನ್ನು ಇಡೀ ರಾಜ್ಯದ "ಅಗ್ರ ಹತ್ತು" ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಮಾಲೀಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ವಿಟಿಕಲ್ಚರಿಸ್ಟ್ ಡಿಕ್ ಬೌಶೆಯವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರನ್ನು 2002ರಲ್ಲಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ವೈನ್ ಕಮಿಷನ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ "ವರ್ಷದ ಬೆಳೆಗಾರ" ಎಂದು ಮತ್ತು 2007ರಲ್ಲಿ ವೈನ್ & ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಅವರ "ವರ್ಷದ ಬೆಳೆಗಾರ" ಎಂದು ಗೌರವಿಸಿತು. ಡೇವಿಡ್ ಲೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ ಸಾಯರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೆಡಲಾದ ರೆಡ್ ವಿಲ್ಲೋ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ನ ನಂತರ, ಸಿರಾವನ್ನು ನೆಡಲಾದ ಮೊದಲ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ವೈನ್ ಬೆಳೆಗಾರರಲ್ಲಿ ಬೌಶೆಯೂ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರು. ಇಂದು, ಜಾನ್ ಬೊನೆ ಅವರಂತಹ ವೈನ್ ತಜ್ಞರು ಬೌಶೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅನೇಕ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಸಿರಾಗಳು ವಿಮರ್ಶಾತ್ಮಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ "ರಾಜ್ಯದ ಅಗ್ರ ಸಿರಾಹ್ ತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಬೆಳೆಗಾರರಾದ ಡಿಕ್ ಬೌಶೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1980 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಶೆ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೆಟ್ಟರು-ಯಾಕಿಮಾ ಕಣಿವೆಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದ ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಗುರುತಿಸುವ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಮೊದಲು. ಬೌಶೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಯಾಕಿಮಾ ಕಣಿವೆಯ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಂಪು ಪರ್ವತ ಮತ್ತು ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ ವಾಹ್ಲುಕ್ ಇಳಿಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಕ್ಕ್ರಿಯಾ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಸ್ನ ರೋನ್ ರೇಂಜರ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಡೌಗ್ ಮೆಕ್ಕ್ರಿಯಾ ಅವರ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಬೌಶೆ ರೋನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿರಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಆರಂಭಿಕ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು. ರ್ಯಾಟಲ್ಸ್ನೇಕ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಎವಿಎ ಬೌಶೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಕ್ಕೆ ವಿರೋಧವು ರ್ಯಾಟಲ್ಸ್ನೇಕ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ ಆದರೆ ಅವನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿರುವ ರ್ಯಾಟಲ್ಸ್ನೇಕ್ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದಾಗ, ಡಿಕ್ ಬೌಶೆ ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದರು. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಎವಿಎಗೆ ಅರ್ಹವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೌಶೆ ವಾದಿಸಿದರು, "ಈ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಶೈಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಧದ ವೈನ್ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮಂಜೂರು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಯಾಕಿಮಾ ವ್ಯಾಲಿ ಮೇಲ್ಮನವಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ". ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಬೌಶೆ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 5 ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ವ್ಯೂನಲ್ಲಿರುವ ಡಿಕ್ ಬೌಶೆ ಅವರ ಮನೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವು 800-1400 ಅಡಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶ್ರೇಣಿಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬೌಶೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹೂಳು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುರಿದ ಬಸಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. 1100 ಅಡಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಹೂಳು ಲೋಮ್ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಮಿಸ್ಸೌಲಾ ಪ್ರವಾಹದ ಪದರದ ಸಡಿಲ-ನೀರಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 2600 ಬೆಳೆಯುವ ಡಿಗ್ರಿ-ದಿನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಂಕ್ಲರ್ ಮಾಪಕದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೌಶೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್, ಮೆರ್ಲೋಟ್, ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್, ಪೆಟಿಟ್ ವರ್ಡೋಟ್, ಸಿರಾ, ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್, ರೌಸನ್ನೆ, ಗ್ರೆನೇಚ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, ಮಾರ್ಸನ್ನೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಪೌಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಬೌಶೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯವೆಂದರೆ ಸಿರಾ. ವೈನರೀಸ್ ಬೌಶೆ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಡಿಕ್ ಬೌಶೆಯು ತನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವೈನ್ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ನೀರಾವರಿ, ಮೇಲಾವರಣ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಬಳ್ಳಿ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದಾನೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಅವರು ತನ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೌಶೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ಕೇಂದ್ರಗಳು (ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ-ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ) ಅವೆನಿಯಾ, ಬ್ಯಾರೇಜ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು, ಬೆಟ್ಜ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ವೈನರಿ, ದಿ ಬನ್ನೆಲ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಸೆಲ್ಲಾರ್, ಚಿನೂಕ್ ವೈನ್ಗಳು, ಡೆಲಿಲ್ಲೆ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು, ಚಟೌ ಸ್ಟೀ ಮಿಚೆಲ್, ಎಂಟು ಬೆಲ್ಸ್ ವೈನರಿ, ಫಿಡೆಲಿಟಾಸ್ ವೈನ್ಗಳು, ಗೋರ್ಮನ್ ವೈನರಿ, ಮೆಕ್ಕ್ರಿಯಾ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು, ಸಿಂಕ್ಲೈನ್ ವೈನ್, ಥ್ರೀ ರಿವರ್ಸ್ ವೈನರಿ, ಟೂ ವಿಂಟ್ನರ್ಸ್, ಫೋರ್ಜೆರಾನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗಳು, ರಾಸ್ ಆಂಡ್ರ್ಯೂ ವೈನರಿ, ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ಟಿ. ವಿಂಟ್ನರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಾಂಗ್ ಷಾಡೋಸ್. ಲಾಂಗ್ ಶಾಡೋಸ್ಗಾಗಿ, ಬೌಶೆಯು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ವೈನ್ ತಯಾರಕ (ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಪೆನ್ಫೋಲ್ಡ್ಸ್ ಗ್ರೇಂಜ್ ಹೆಡ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕ) ಜಾನ್ ದುವಾಲ್ ಮತ್ತು ಟಸ್ಕನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾದ ಅಂಬ್ರೋಗಿಯೋ ಮತ್ತು ಜಿಯೋವನ್ನಿ ಫೋಲೋನಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಂಗಿಯೋವೆಸ್ಗೆ ಸಿರಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾನೆ. ಚಾಂಪೌಕ್ಸ್ ವೈನ್ಯಾರ್ಡ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ (ರಾಜ್ಯ) ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ