Eduardo Sousa
ಎಡ್ವರ್ಡೊ ಸೌಸಾ ಹೋಲ್ಮ್ ಒಬ್ಬ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈತನಾಗಿದ್ದು, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರೆಮಾಡುರಾದಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಗೇವೇಜ್ (ಬಲವಂತದ ಆಹಾರ) ಇಲ್ಲದೆ ಗೂಸ್ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಡಾನ್ ಬಾರ್ಬರ್ ತನ್ನ ಪುಸ್ತಕ ದಿ ಥರ್ಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2008 ರಲ್ಲಿ ಟೆಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಸೌಸಾದ ಫಾರ್ಮ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. 2011 ರಲ್ಲಿ ರೇಡಿಯೋ ಶೋ ದಿಸ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲೈಫ್ನಲ್ಲಿ. ಎಡ್ವರ್ಡೊ ಸೌಸಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲಾ ಪಟೇರಿಯಾ ಡಿ ಸೌಸಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 1812 ರಿಂದ ನಿರಂತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಲೂನ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಡಿ 'ಅಲಿಮೆಂಟೇಶನ್, ಎಸ್ಐಎಎಲ್ 2006ರಲ್ಲಿ ಲಾ ಪಟೇರಿಯಾ ಡಿ ಸೌಸಾ ಅವರಿಗೆ ಕೂಪ್ ಡಿ ಕೋಯೂರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸೌಸಾದ ತೋಟವು ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳಿಗೆ ಆಸ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಂಜೂರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಕಾರ್ನ್ಗಳವರೆಗೆ ಹೇರಳವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬುಷ್ ಲೂಪಿನ್ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗೆ ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಲವಂತದ ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳನ್ನೂ ನೋಡಿ ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ವಿವಾದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬದಾಜೋಜ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಜನರು ಜೀವಂತ ಜನರು ಹುಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಹುಟ್ಟಿದ ವರ್ಷ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ (ಜೀವಂತ ಜನರು) ಫೋಯಿ ಗ್ರಾಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರೈತರು