Economy of Urartu
ಉರರ್ತುವಿನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಕ್ರಿ. ಪೂ. ಹದಿಮೂರನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಆರನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದ ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ರಾಜ್ಯವಾದ ಉರರ್ತುವಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿ. ಪೂ. ಎಂಟನೇ ಶತಮಾನದ ಸುಮಾರಿಗೆ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿತು ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಶತಮಾನದ ನಂತರ ರಾಜ್ಯದ ಪತನದೊಂದಿಗೆ ನಾಶವಾಯಿತು. ಉರರ್ತುವಿನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಪ್ರಾಚೀನ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಡೆಸ್ಪಾಟಿಸಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ಅಸಿರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ರಾಜ್ಯ ರಚನೆಯಾದ ಯುರಾರ್ಟು ಪ್ರಾಚೀನ ಓರಿಯಂಟ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನಿರಂಕುಶ ರಾಜ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ರಾಜರ ಶಕ್ತಿಯು ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿತ್ತು. ರಾಜನು ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಸೈನ್ಯದ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಸೇನಾಧಿಪತಿಯಾಗಿದ್ದನು ಮತ್ತು ಸರ್ವೋಚ್ಚ ಪುರೋಹಿತನಾಗಿದ್ದನು. ನೆರೆಯ ಅಸಿರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಬಿಲೋನ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಉರಾರ್ಟು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಜೀವನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ರೂಢಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾಗಿಂತ ಉರಾರ್ಟುನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು; ಇಡೀ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಆಸ್ತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಉರರ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಡಳಿತದ ಪ್ರಮುಖ ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಸದಸ್ಯರು ವಹಿಸಿಕೊಂಡರು, ಇದರಲ್ಲಿ 300 ಜನರು ಇದ್ದರು. ವಿವಿಧ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಕಾರಣ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಆಡಳಿತವು ಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳ ನೇತೃತ್ವವನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆಡಳಿತಗಾರನು ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದನು, ಆತನನ್ನು ರಾಜಪ್ರಭುತ್ವದ ರಾಜ್ಯಪಾಲರು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳು ರಾಜನಿಗೆ ಜಾನುವಾರು, ಧಾನ್ಯ ಮುಂತಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ರಾಜಧಾನಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ರಾಜ್ಯಪಾಲರು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಜನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ರಾಜ್ಯಪಾಲನು ರಾಜನಿಗೆ ವಿಧೇಯತೆಯಿಡುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾಯತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತ ಅಧಿಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅವರ ಆಡಳಿತಗಾರರ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿತ್ತು. ಜನರು ಉರರ್ತುವಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ರಾಜನ "ಆಸ್ತಿ" ಯಾಗಿತ್ತು. ದೂರದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಿಂದ ಬಂದ ದಂಗೆಕೋರರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗುಲಾಮರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಬಲವಂತದ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಜನರು ರಾಷ್ಟ್ರ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ರಾಜಮನೆತನದ ಸುಧಾರಣೆ, ದೇವಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಟೆಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ನಿರ್ಬಂಧಿತರಾಗಿದ್ದರು. ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವಕರನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಗುಲಾಮರನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಹುದ್ದೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ರಾಜ್ಯದ ಭತ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ವ್ಯಾಪಾರ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ವಿಭಜನೆಯು ಉರರ್ತು ರಚನೆಯಾಗುವ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸಂಭವಿಸಿತ್ತು, ಹೀಗಾಗಿ ರಾಜ್ಯದ ಆರಂಭಿಕ ಅಸ್ತಿತ್ವದಿಂದಲೂ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದವು. ಈ ವ್ಯಾಪಾರವು ಹಣದ ಬದಲು ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು. ಯುದ್ಧಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಿರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧದ ಯುದ್ಧಗಳು ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾದವು ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ಕೊಳ್ಳೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಚರ್ಚು ಬಹುಶಃ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿತ್ತು; ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉರಾರ್ಟು ಮುಸಾಸಿರ್ನ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕೇಂದ್ರವು ತ್ಯಾಗ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿತ್ತು. ಜಾನುವಾರುಗಳು, ಕುದುರೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮದ್ಯ, ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಮರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರದ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕುದುರೆ ಸಾಕಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದವು, ಇದು ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮಿಲಿಟರಿಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮೃದ್ಧ ಅದಿರು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ನೀರಾವರಿಯು ಉರರ್ತುವಿನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಂಶವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ವಾನ್ ಸರೋವರದ ಕರಾವಳಿ, ಮುರಾತ್ ನದಿಯ ಕಣಿವೆ ಮತ್ತು ಅರಾರತ್ ಬಯಲಿನಂತಹ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕೃಷಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ನೀರಾವರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದ್ದವು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ರಾಜನ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಳು ನೀರಾವರಿ ಕಾಲುವೆಗಳ ಸುತ್ತ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದ್ದವು, ಇವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಕ್ರಿ. ಪೂ. 8ನೇ ಶತಮಾನದ ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದವು. ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉರರ್ತು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ರಫ್ತುದಾರನಾಗಿದ್ದನು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಜರಾದ ಇಶ್ಪುಯಿನಿ, ಮೆನುವಾ, ಮೊದಲನೇ ಅರ್ಗಿಷ್ಟಿ, ಎರಡನೇ ಸರ್ದುರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೇ ರುಸಾ ಅವರ ಆಳ್ವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಣನೀಯ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣವಿಲ್ಲದೆ. ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರಿ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ನೀರಾವರಿ ಕಾಲುವೆಯೆಂದರೆ ಮೆನುವಾ ಅಥವಾ ಶಾಮಿರಾಮ್ ಕಾಲುವೆ, ಇದು ತುಷ್ಪಾದ ರಾಜಧಾನಿಯಾದ ಉರರ್ತುಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಕಾಲುವೆಯು ಮೀಸಲಾದ ಸೇತುವೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಸಾಪ್ ನದಿಯನ್ನು ದಾಟಿದೆ ಮತ್ತು ತಗ್ಗು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 15 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದ ಕಲ್ಲಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲುವೆಯ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳು ಈಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ. ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನೀರಾವರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೆರೆಯ ಅಸಿರಿಯಾದಿಂದ ಭಾಗಶಃ ಎರವಲು ಪಡೆಯಲಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅಸಿರಿಯಾದವರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಸರ್ಗೋನ್ ರಾಜನು ಹೊಗಳಿದನು. ವಿಪರ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಎರಡನೇ ಸರ್ಗೋನ್ ಸಾ. ಶ. ಪೂ. 714ರ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಹುವಿನಲ್ಲಿನ ಉರಾರ್ಟಿಯನ್ ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಹ ನಾಶಪಡಿಸಿದನು, ಆದರೆ ಈ ಘಟನೆಯ ಕುರಿತಾದ ಅವನ ಪತ್ರಗಳು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ದಾಖಲಿಸಿದವು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಭೂಗತ ಕಲ್ಲಿನ ಕೊಳವೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರು, ಇವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಪುರಾತತ್ತ್ವಜ್ಞರು ಮತ್ತೊಂದು ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನಗರವಾದ ಎರೆಬುನಿ ಬಳಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಸಾಹಿನಿಲಿಯಲ್ಲಿ (ಎರಡನೇ ರುಸಾ ನಿರ್ಮಿಸಿದ ರಾಜಧಾನಿ ತುಷ್ಪಾದ ಉಪನಗರ) ಉರಾರ್ಟಿಯನ್ ನೀರಾವರಿ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕೃತಕ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ಭೂಗತ ಕಾಲುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳ ಜಾಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದವು. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು, ಆದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೇ ರಸ್ಸೆಸ್ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆದ ಅದರ ವಿವರಣೆಯು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವ ಅನಾಟೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ರಿ. ಪೂ. 3ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಿಂದಲೂ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಉರಾರ್ಟು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತ್ತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಪ್ರಮುಖ ಬೆಳೆಗಳೆಂದರೆ ಗೋಧಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರಿಟಿಕಮ್ ವಲ್ಗೇರ್ ವಿಲ್), ಬಾರ್ಲಿ (ಹೋರ್ಡಿಯಂ ವಲ್ಗೇರ್ ಎಲ್.), ರೈ (ಸೆಕೇಲ್ ಎಲ್.), ರಾಗಿ (ಪ್ಯಾನಿಕಂ ಮಿಲಿಯಾಸಿಯಂ ಎಲ್. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕಂ ಇಟಾಲಿಕಮ್ ಎಲ್.), ಎಳ್ಳು (ಸೆಸಮಮ್ ಓರಿಯಂಟಲ್), ಬೇಳೆಕಾಳು (ಲೆನ್ಸ್ ಕುಲಿನಾರಿಸ್) ಮತ್ತು ಕಡಲೆ (ಸಿಸರ್ ಅರಿಯೆಟಿನಮ್). ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಕ್ಯೂನಿಫಾರ್ಮ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಕಾಗುಣಿತದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೈಶೆಬೈನಿ ಬಳಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಅದರ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಕಾಕಸಸ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಗಿರಣಿಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ಉರಾರ್ಟು ನೀರಿನ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನಿಕಮ್ ಕುಲದಿಂದ ಬಂದವು, ಆದರೆ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡಿಯಂ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ರಾಜ, ವಿನಿಮಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಧಾನ್ಯದ ಅಳತೆ "ಕಾಪಿ" ಯ ನಿಖರವಾದ ಮೌಲ್ಯವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಮೂಲಗಳು 19,000 ಕಾಪಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೇ ಸರ್ದುರಿಯ ವೃತ್ತಾಂತಗಳು ಬಾರ್ಲಿಯ ಕಾಪಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉರರ್ತುವಿನ ಗರಿಷ್ಠ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ತೋಟಗಾರಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸೇರಿವೆ. ಹಿಂದಿನ ಉರಾರ್ಟು ರಾಜಧಾನಿಯ ಬಳಿಯ ಲೇಕ್ ವ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ತೋಟಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ನರು ಎರವಲು ಪಡೆದಿರಬಹುದು. ಅಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಯುರಾರ್ಟು ನಂತರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಕ್ರಿ. ಪೂ. ನಾಲ್ಕನೇ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ) ಪೂರ್ವ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ ಕ್ಸೆನೋಫೋನ್, ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ "ಬಾರ್ಲಿ ವೈನ್" ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೂಳಲಾದ ಹೂಜಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ "ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡ ಜನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು". ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಪ್ರೋಟೋ-ಇಂಡೋ-ಯುರೋಪಿಯನ್ * ವೆನ್ 1 ರಿಂದ-("ಪ್ರೀತಿ, ಬಯಕೆ"). ಓಲ್ಡ್ ಫ್ರಿಸಿಯನ್ ವೈನ್, ಓಲ್ಡ್ ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ವಿನ್ನಿ, ಓಲ್ಡ್ ಹೈ ಜರ್ಮನ್ ವಿನ್ನಿ, ಓಲ್ಡ್ ನಾರ್ಸ್ ವಿನಿರ್ (ಡ್ಯಾನಿಶ್ ವೆನ್, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವಾನ್ ಅಕಾ ಜೆರ್ವಾನ್ನಿ ಸಹ ಜೆರ್ಮಾನಿ, ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ವೆನ್/ವೆನ್). ಹಳೆಯ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ವೈನ್, ವೆನಿಯನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಅನಾಟೋಲಿಯಾದ ಅನುಕೂಲಕರ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಂದಾಗಿ, ಉರಾರ್ಟುನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. ಪ್ರಾಚೀನ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನಗರಗಳ ಉತ್ಖನನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ವೈನ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಯುರಾರ್ಟುಗಿಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದ ಹತ್ತಿರದ ಅಸಿರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪವಾಗಿ, ಯುದ್ಧದ ಲೂಟಿ ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ನಗರಗಳು ದೊಡ್ಡ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಮತ್ತು ತೈಶೆಬೈನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸುಮಾರು 370,000 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮೊದಲು, ವೈನ್ (ಹೂಜಿಗಳಲ್ಲಿ) ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ಹಳೆಯದಾಗಿತ್ತು. ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ನರು ವೈನ್ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಲ್ಫರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಅನಾಟೋಲಿಯಾ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಯುರಾಟಿಯನ್ ಪೂರ್ವದ ನೈರಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿತ್ತು-ಕ್ರಿ. ಪೂ. 2ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದಲ್ಲಿ ನೈರಿ ವಸಾಹತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಸಿರಿಯಾದ ದಾಳಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವು ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಕದಿಯುವುದಾಗಿತ್ತು. ಉರಾರ್ಟು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯು ಕೃಷಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಶಾಖೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು ಮತ್ತು ಉರಾರ್ಟಿಯನ್ ಧರ್ಮದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ತ್ಯಾಗ ಸೇವೆಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಾಕಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳು (ಬೋಸ್ ಪ್ರೈಮಿಜೀನಿಯಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ), ಗೂಳಿ (ಬೋಸ್ ಟಾರಸ್), ಎಮ್ಮೆ (ಬುಬಲಸ್ ಬಬಾಲಿಸ್), ಕುರಿಗಳು (ಓವಿಸ್ ಮೇಷ), ಆಡುಗಳು (ಪೂರ್ವ ಕಾಕೇಸಿಯನ್ ಟರ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ರಾ ಹಿರ್ಕಸ್), ಹಂದಿಗಳು (ಸುಸ್ ಸ್ಕ್ರೋಫಾ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಾ), ಪರ್ಷಿಯನ್ ಗಸೆಲ್ (ಗಸೆಲ್ಲಾ ಸಬ್ಗುಟ್ಟುರೋಸಾ) ಮತ್ತು ಜೆಬು (ಬೋಸ್ ಇಂಡಿಕಸ್) ಸೇರಿವೆ. ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಉರಾರ್ಟುನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕುದುರೆಗಳು ವ್ಯೂಹಾತ್ಮಕ ಮಿಲಿಟರಿ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಥಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಉರಾರ್ಟುನಲ್ಲಿ ಕುದುರೆ ಸಾಕಣೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯೋಗವಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಆಲ್ಪೈನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹತ್ತಿರದ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತ್ತು. ಉರುರ್ತು ಕುದುರೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದ್ದವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಎರಡನೇ ಸರ್ಗೋನ್ ರಾಜನಿಂದ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಿರಿಯಾದ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಲೂಟಿ ಗುರಿಯಾಗಿತ್ತು. ಉತ್ಖನನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಉರಾರ್ಟುವಿನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಕುದುರೆ ತಳಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದುರೆ ಈಕ್ವಸ್ ಕ್ಯಾಬಲಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಊರ್ಮಿಯಾ ಸರೋವರದ ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸುಭಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ತನ್ನ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಪೂರ್ವ ಅನಾಟೋಲಿಯಾವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮುಂಚಿನ ಲೋಹಶಾಸ್ತ್ರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಲೋಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರವು ಕ್ರಿ. ಪೂ. 8ನೇ-7ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ, ಅಂದರೆ ಸೆರಾಮಿಕ್-ಪೂರ್ವ ಕಾಲದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ತಾಮ್ರ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೀಸಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಲೋಹದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತವರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು ಕ್ರಿ. ಪೂ. 2ನೇ ಸಹಸ್ರಮಾನದ ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕರಗಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಅದಿರು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಉರಾರ್ಟುವಿನಿಂದ ಮೆಸೊಪಟ್ಯಾಮಿಯಾ (ಅಸಿರಿಯಾ), ಮೆಡೆಸ್ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಇರಾನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಬ್ಬಿಣವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರ ವಸ್ತುವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಸರಕುಯಾಗಿತ್ತು. ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಉರಾರ್ಟುವಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದ್ದವು, ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ವರ್ಣಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲ. ಅರಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೆಲವು ಆಭರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪಠ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿರುವಂತೆ, ಉರುರ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೇಯ್ಗೆ ನೇಯ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತ್ತು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಸಾಸಿರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾದ ಸರಕುಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಅಸಿರಿಯಾದ ರಾಜ ಎರಡನೇ ಸರ್ಗೋನ್ ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ 130 ಅಂಗಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಕೆಲವು ಯುರಾರ್ಟಿಯನ್ ಕ್ಯೂನಿಫಾರ್ಮ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಉಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದುವ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಉರಾರ್ಟು ಪುರಾತತ್ವ ಏಷ್ಯಾದ ಆರ್ಥಿಕ ಇತಿಹಾಸ ಟರ್ಕಿಯ ಉರಾರ್ಟು ಪುರಾತತ್ವ