Batini (drink)
ಬಾಟಿನಿ ಎಂಬುದು ವೋಡ್ಕಾ ಆಧಾರಿತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಸ್ಟಿನ್ ಬ್ಯಾಟ್ ಫೆಸ್ಟ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಟಿನಿಯನ್ನು ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2004 ರಲ್ಲಿ, ದಿ ಆಸ್ಟಿನ್ ಕನ್ವೆನ್ಷನ್ ಮತ್ತು ವಿಸಿಟರ್ಸ್ ಬ್ಯೂರೋ ಆಸ್ಟಿನ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿತು. ಐದು ಆಸ್ಟಿನ್-ಪ್ರದೇಶದ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ನಗರದ ಅಧಿಕೃತ ಬಾಟಿನಿ ಆಗಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದವು. ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಆಸ್ಟಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಲಾಬಿ ಲೌಂಜ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇತ್ತು. 2006ರಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ತಮ್ಮ "ಬಾಟಿನಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್" ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಾಟಿನಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು. ಬಾಟಿನಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಟಿಟೋನ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕಾವೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂಲವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳ ಸಿರಪ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾಟಿನಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಆಸ್ಟಿನ್ ಬ್ಯಾಟ್ ಫೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾನಗೃಹದ ಪರಿಚಾರಕರಿಗೆ ವಾರ್ಷಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಬಾಟಿನಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೆಂದರೆಃ ಟಿಟೊದ ವೋಡ್ಕಾ ಚಾಂಬೋರ್ಡ್ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕೊ ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಟಿನಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೆಂದರೆಃ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನ ಟಿಟೋನ ವೋಡ್ಕಾ ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕಾವೊ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು ಷಾಂಪೇನ್ ಶೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಟೋಸ್, ಬ್ಲೂ ಕುರಾಕಾವೊ, ಸರಳ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಬಾಟಿನಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫುಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ