Kitchen
ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ವಸತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಲೆ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಕ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್ ಟಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್, ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವಂತಹ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು). ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದಂತಹ ಸಣ್ಣ ಊಟ), ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಒಗೆಯಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು, ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಸೇನಾ ಬ್ಯಾರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಸತಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ವಾಕ್-ಇನ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ-ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯ ಯುಗದ ಇತಿಹಾಸ ಆರಂಭಿಕ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಲಾಂಗ್ಹೌಸ್ಗಳು ಕಟ್ಟಡದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಬಿಂದುವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. "ಅಡುಗೆಮನೆ ಪ್ರದೇಶ" ವು ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ನಡುವೆ ಇತ್ತು. ಶ್ರೀಮಂತ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಿರುತ್ತಿದ್ದವು. ಕೆಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಇದ್ದವು. ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯು ನಿಯಂತ್ರಣ ತಪ್ಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ದೊಡ್ಡ ಸಭಾಂಗಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು "ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿ ಅಲ್ಪಕಾಲಿಕ ರಚನೆಗಳಾಗಿದ್ದವು". ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅಮೆರಿಕದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಇತರ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೊಠಡಿಗಳಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅವು ಪಾರ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕೀಪಿಂಗ್ ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತಿದ್ದವು. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ದಾಖಲೆಯು ಕನೆಕ್ಟಿಕಟ್ನ ವಿಂಡ್ಸರ್ನ ಜಾನ್ ಪೋರ್ಟರ್ನ ಎಸ್ಟೇಟ್ನ 1648 ರ ದಾಸ್ತಾನಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದಾಸ್ತಾನು "ಕಿಟ್ಚಿನ್ ಮೇಲೆ" ಮತ್ತು "ಕಿಟ್ಚಿನ್ನಲ್ಲಿ" ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಹೀಗಿವೆಃ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಚಮಚಗಳು, ಪ್ಯೂಟರ್, ಹಿತ್ತಾಳೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳು, ಮದ್ದುಗುಂಡುಗಳು, ಸೆಣಬು, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು "ಕೋಣೆಯ ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು". 1926ರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಸತಿ ಯೋಜನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೇಟ್ ಷುಟ್ಟೆ-ಲಿಹೋಟ್ಜ್ಕಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಆಧುನಿಕ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಒಂದು ಮೆಟ್ಟಿಲು ಕಲ್ಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡ ನಿರ್ಮಾಣದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಿವರವಾದ ಸಮಯ-ಚಲನೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಾಡಿಗೆದಾರರೊಂದಿಗಿನ ಸಂದರ್ಶನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಏನು ಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. 1930ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ವಸತಿ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10,000 ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಶುಟೆ-ಲಿಹೋಟ್ಜ್ಕಿಯ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ವಸ್ತುಗಳು 1926 ರ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ ಕಿಚನ್ ಅನ್ನು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಇಂದಿನ ಆಧುನಿಕ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮರದ ತೆಳುಗಳು, ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ, ಗಾಜು, ಮೆಲಮೈನ್, ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಹೊಳಪು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ಕಣ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಎಮ್ಡಿಎಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮನೆಯ ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. 1950ರ ದಶಕದವರೆಗೆ, ಉಕ್ಕಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾದ ಅಗ್ಗದ ಕಣ ಫಲಕಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ದೇಶೀಯ (ಅಥವಾ ವಸತಿ) ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿಸುವ ಮೊದಲ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಬೀಚರ್ ಅವರ ಎ ಟ್ರೀಟೈಸ್ ಆನ್ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಎಕಾನಮಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ (1843, ತನ್ನ ಸಹೋದರಿ ಹ್ಯಾರಿಯೆಟ್ ಬೀಚರ್ ಸ್ಟೋವ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ 1869 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ವುಮನ್ಸ್ ಹೋಮ್ ಆಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಮರುಪ್ರಕಟಿಸಲಾಯಿತು). ಬೀಚರ್ನ "ಮಾದರಿ ಅಡುಗೆಮನೆ" ಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ದಕ್ಷತಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿತು. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಕಪಾಟನ್ನು, ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪಕ್ಕದ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ಗೆ ಒಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಬೀಚರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರು. ಕ್ರಿಸ್ಟಿನ್ ಫ್ರೆಡೆರಿಕ್ ಅವರು 1913 ರಿಂದ "ನ್ಯೂ ಹೌಸ್ಹೋಲ್ಡ್ ಮ್ಯಾನೇಜ್ಮೆಂಟ್" ಕುರಿತು ಲೇಖನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಟೇಲರ್ ತತ್ವಗಳ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು, ವಿವರವಾದ ಸಮಯ-ಚಲನೆಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆಕೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು ಕೈಗೆತ್ತಿಕೊಂಡರು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೂನೋ ಟೌಟ್, ಎರ್ನಾ ಮೆಯೆರ್, ಮಾರ್ಗರೇಟ್ ಶುಟ್ಟೆ-ಲಿಹೋಟ್ಜ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆನಿಟಾ ಒಟ್ಟೆ, ಅವರು 1923 ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಹೌಸ್ ಆಮ್ ಹಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಸುಸಜ್ಜಿತ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದರು. 1927ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾಜಿಕ ವಸತಿ ಯೋಜನೆಯಾದ ಅರ್ನ್ಸ್ಟ್ ಮೇ ಅವರ ರೋಮರ್ಸ್ಟಾಟ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತನ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರಾಂಕ್ಫರ್ಟ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಶುಟೆ-ಲಿಹೋಟ್ಜ್ಕಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡರು. ಈ "ಕೆಲಸದ ಅಡುಗೆಮನೆ" ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಬಾಡಿಗೆ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡರೂ, ಮನೆಮಾಲೀಕರು ವಿಭಿನ್ನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿತರಾಗಲು ಬಯಸಲಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಯು. ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಮಾಲ್ ಹೋಮ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್", 1993 ರಿಂದ ಅರ್ಬಾನಾ-ಚಾಂಪೇನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರ್ನ "ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್" ಅನ್ನು 1944 ರಲ್ಲಿ ಮನೆ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಲೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಮೂಲತಃ ವೆಚ್ಚ ಕಡಿತಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತುಃ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳೆಂದರೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಬೀಚರ್ ಈಗಾಗಲೇ ಗುರುತಿಸಿದ್ದರು), ಮತ್ತು ಈ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಈ ಸ್ಥಳಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದ್ದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಶೃಂಗದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಅವಲೋಕನವು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ರೂಪಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್, ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳ ಜೋಡಣೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಃ ಏಕ-ಕಡತದ ಅಡುಗೆಮನೆಯು (ಒನ್-ವೇ ಗ್ಯಾಲಿ ಅಥವಾ ನೇರ-ಸಾಲಿನ ಅಡುಗೆಮನೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿದೆ; ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನವು ಒಂದು ರೇಖೆಗೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜಾಗವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಲಿವಿಂಗ್ ಸ್ಪೇಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಬೇಕಾಬಿಟ್ಟಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಡಬಲ್-ಫೈಲ್ ಕಿಚನ್ (ಅಥವಾ ದ್ವಿಮುಖ ಗ್ಯಾಲೆ) ಎದುರು ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಸಾಲುಗಳ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇನ್ನೊಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆಲಸದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾಗವನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳು ಪಕ್ಕದ ಎರಡು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ, ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಛೇದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೂರನೇ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರಬಹುದು. ಯು-ಕಿಚನ್ ಮೂರು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಯು" ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಎರಡು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಸಾಲುಗಳು ನಾಲ್ಕನೇ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಟೇಬಲ್ ಇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರದ ಹೊರತು ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕೆಲಸದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾಗಿದೆ. ಜಿ-ಕಿಚನ್ ಯು-ಕಿಚನ್ ನಂತಹ ಮೂರು ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ನಾಲ್ಕನೇ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಿ ಆಕಾರದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬೇಸಿನ್ ಸಿಂಕ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಜಿ-ಕಿಚನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಜಿ-ಕಿಚನ್ನ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದರೆ ಡಬಲ್-ಎಲ್, ಇದು ಜಿ ಅನ್ನು ಎರಡು ಎಲ್-ಆಕಾರದ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್-ಕಿಚನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಎಲ್-ಆಕಾರದ ದ್ವೀಪ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲಾಕ್ ಕಿಚನ್ (ಅಥವಾ ದ್ವೀಪ) ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆರೆದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ಎಲ್ ಅಥವಾ ಯು ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಇತರ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ "ದ್ವೀಪ" ದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆರೆದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಲೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗೋಡೆಗೆ ಎದುರಾಗದ ಕಾರಣ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಉಳಿದವರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ದ್ವೀಪದ ಕೌಂಟರ್-ಟಾಪ್ ಮಧ್ಯಾನದ ಶೈಲಿಯ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಜನರು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ ಜಾನಿ ಗ್ರೇ ಮತ್ತು ಅವರ "ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಮನೆ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಬಡಿತ ಉಂಟಾಯಿತು. ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಪಚಾರಿಕ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು "ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಏರಿಯಾ", "ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ನೂಕ್ಸ್" ಅಥವಾ "ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಬಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಈಟ್-ಇನ್ ಕಿಚನ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 2000 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಬಜೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಐವೈ ನವೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಉದ್ಯಮವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲು ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲುಗಳು, ಬೆಂಚ್ ಟಾಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಲೀಕರು ಮನೆಯ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಅಡುಗೆಮನೆಯೂ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ನಡುವೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಓವನ್ಗಳು (ಬಹುಶಃ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ), ಅನೇಕ ಸಿಂಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಡ್ರಾಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್ಗಳು, ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಗಳು, ಸೇನಾ ಬ್ಯಾರಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ರೀತಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ (ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ) ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವಂತೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು (ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ ಸ್ಥಳಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಂಜಮಿನ್ ಥಾಂಪ್ಸನ್ ಅವರ "ಶಕ್ತಿ ಉಳಿತಾಯ ಒಲೆ", 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಲೆ, ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿತ್ತು; ಅವುಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಇನ್ನೂ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ. 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಂಚಿನ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಹಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲ್ಮೈಗಳಿಗೆ (ವರ್ಕ್ಬೆಂಚ್, ಆದರೆ ಬಾಗಿಲು ಮತ್ತು ಡ್ರಾಯರ್ ಮುಂಭಾಗಗಳು) ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ. ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಥಾಪಿತ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳು, ಸ್ಟೀಮರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೈನ್-ಮೇರಿ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೆಲವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ತಮಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುವ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ "ಮುಗಿಸಬಹುದು" ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಪುನಃ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಅವರು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ 21ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಿ-ಸ್ಟೋರ್ಗಳು (ಕನ್ವೀನಿಯನ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳು) ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪಾಲನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ. ರೈಲ್ವೆ ಊಟದ ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿವೆಃ ಸ್ಥಳವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಊಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೈಲ್ವೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ದೋಷರಹಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು; ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಊಟಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿವೆ. ಹಡಗುಗಳು, ವಿಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೈಲು ಕಾರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಹಲವುವೇಳೆ ಗ್ಯಾಲಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಪಿ ಅನಿಲ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬರ್ನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಯಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಕ್ಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ರೂಸ್ ಹಡಗುಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಯುದ್ಧನೌಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವಿಮಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯಿಂದ ವಿಮಾನದೊಳಗಿನ ಊಟವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವುದು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ತೀವ್ರವಾದ ರೂಪವು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನೌಕೆಯ ಮೇಲೆ (ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು "ಗ್ಯಾಲಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನಿಲ್ದಾಣ. ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾರಾಟದ ಮೊದಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ರೀಹೈಡ್ರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಹೀಟಿಂಗ್ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಹೊರಾಂಗಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, "ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಮನೆ" ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಂಪ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಬಾವಿ, ನೀರಿನ ಪಂಪ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಪ್ ಬಳಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು (ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ). ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಪ್ಸೈಟ್ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಬರ್ನರ್ಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ರೊಪೇನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾಂಪರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮಿಲಿಟರಿ ಶಿಬಿರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲೆಮಾರಿಗಳ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ವಸಾಹತುಗಳು ಮೀಸಲಾದ ಅಡಿಗೆ ಡೇರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅವು ಅಡುಗೆ ಹೊಗೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ದ್ವಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮನೆ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ, ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ (ಹಿಂದೆ "ದೇಶೀಯ ವಿಜ್ಞಾನ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು), ಅಥವಾ ಪಾಕಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲಾಗುವ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೋಧನಾ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಅನೇಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು (ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಸರಣಿಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಒವನ್, ಸಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಶಿಕ್ಷಕರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವಾರು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಚೀನಾ ಕಿಚನ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 3000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಿಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಡಿಂಗ್ಅನ್ನು ಇಂದು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಡಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಚೀನೀ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯ ದೇವರು ಕುಟುಂಬದ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ನಡವಳಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಜೇಡ್ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಚೀನೀ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ದೇವರು ಸ್ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವರದಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಪ್ರಾರ್ಥಿಸಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಐದನೇ ದಿನದಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಮರಳಿ ತರಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಚೀನೀ ಕುಟುಂಬದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣಗಳೆಂದರೆ ವೋಕ್ಸ್, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಇಂಧನ ಅಥವಾ ತಾಪನ ಸಂಪನ್ಮೂಲವೂ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚೀನಿಯರು ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಚೀನೀ ಬಾಣಸಿಗನೊಬ್ಬ ಉರಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಚೀನೀ ಅಡುಗೆಯು ಪ್ಯಾನ್-ಹುರಿಯಲು, ಹುರಿಯಲು, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯಲು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಡೈಡೋಕೊರೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಅಡುಗೆಮನೆ"). ಜಪಾನಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಡೈಡೋಕೊರೊ. ಮೆಯಿಜಿ ಯುಗದವರೆಗೂ, ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಕಮಡೋ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಲೆ) ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕಮಡೊವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಮಾತುಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಪದವನ್ನು "ಕುಟುಂಬ" ಅಥವಾ "ಮನೆ" (ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ "ಒಲೆ" ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ) ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಮಡೋ ವೋ ವಾಕೇರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಇದರರ್ಥ "ಒಲೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ". ಕಾಮದೋ ವೋ ಯಬುರು (ಲಿಟ್. "ಒಲೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ") ಎಂದರೆ ಕುಟುಂಬವು ದಿವಾಳಿಯಾಗಿತ್ತು ಎಂದರ್ಥ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಮರಾಠಿಯಲ್ಲಿ "ರಸೋಯಿ" (ಹಿಂದಿ ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ "ಸ್ವಯಂಪಕ್ ಘರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಳಸುವ ರಚನೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮರ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಸುವಿನ ಸಗಣಿಯಿಂದ ಉರಿಸಲಾಗುವ "ಚುಲ್ಹಾ" (ಚುಲ್ಹಾ ಅಥವಾ ಚುಲ್ಲಾಹ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ) ಎಂಬ ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸದಸ್ಯರು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಧಾರ್ಮಿಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಪವಿತ್ರ ಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತುಶಾಸ್ತ್ರ ಎಂಬ ಭಾರತೀಯ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆ ವಾಸ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿಗಳು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸುವಾಗ ವಾಸ್ತುಶಾಸ್ತ್ರದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಡ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ರೀತಿಯ ಇಂಧನವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ನಗರ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವರ್ಗದವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಪ್ ಅನಿಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನಿಲ ಒಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಕ್ಟಾಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿದ್ಯುತ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಅಪರೂಪ, ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಳು ನಗರ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿವೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಜೈವಿಕ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಇಂಧನವಾಗಿ ಸೌರಶಕ್ತಿಯಿಂದಲೂ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿವೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೌರಶಕ್ತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರ್ಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಭಾರತವು ದೇಶೀಯ ಜೈವಿಕ ಅನಿಲ ಸ್ಥಾವರಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಅಡುಗೆ ಡರ್ಟಿ ಕಿಚನ್ ಹರ್ಥ್ ಹೂಸಿಯರ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಕಿಚನ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕಿಚನ್ ವಾತಾಯನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದುವಿಕೆ ಬೀಚರ್, ಸಿ. ಇ. ಮತ್ತು ಬೀಚರ್ ಸ್ಟೋವ್, ಎಚ್.: ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ವುಮನ್ 'ಸ್ ಹೋಮ್, 1869. ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ವುಮನ್ಸ್ ಹೋಮ್ ಕಾಹಿಲ್, ನಿಕೋಲಸ್. ಒಲಿಂಥಸ್ ಕ್ರೋಮ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೌಸ್ಹೋಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಟಿ ಆರ್ಗನೈಸೇಶನ್, ಎಲಿಜಬೆತ್ ಕಾಲಿನ್ಸ್. ದಿ ಫುಡ್ ಆಕ್ಸಿಸ್ಃ ಕುಕಿಂಗ್, ಈಟಿಂಗ್, ಅಂಡ್ ದಿ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರ್ ಆಫ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಹೌಸ್ (ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಪ್ರೆಸ್; 2011); 288 ಪುಟಗಳು; ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ವಿಲೇವಾರಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಮನೆಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾರಿಸನ್, ಎಮ್.: ದಿ ಕಿಚನ್ ಇನ್ ಹಿಸ್ಟರಿ, ಆಸ್ಪ್ರೇ; 1972; ಕಿನ್ಚಿನ್, ಜೂಲಿಯೆಟ್ ಮತ್ತು ಐಡನ್ ಒ 'ಕಾನ್ನರ್, ಕೌಂಟರ್ ಸ್ಪೇಸ್ಃ ಡಿಸೈನ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಮಾಡರ್ನ್ ಕಿಚನ್ (ಎಂಓಎಂಎಃ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, 2011) ಲುಪ್ಟನ್, ಇ. ಮತ್ತು ಮಿಲ್ಲರ್, ಜೆ. ಉ. ಸ್ನಾನಗೃಹ, ಅಡುಗೆಮನೆ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ, ಪ್ರಿನ್ಸ್ಟನ್ ಆರ್ಕಿಟೆಕ್ಚರಲ್ ಪ್ರೆಸ್; 1996; ದಿ ಬಾತ್ರೂಮ್, ದಿ ಕಿಚನ್ ಅಂಡ್ ದಿ ಎಸ್ಥೆಟಿಕ್ಸ್ ಆಫ್ ವೇಸ್ಟ್ ಸ್ನೋಡ್ಗ್ರಾಸ್, ಎಮ್. ಇ.: ಎನ್ಸೈಕ್ಲೋಪೀಡಿಯಾ ಆಫ್ ಕಿಚನ್ ಹಿಸ್ಟರಿ; ಫಿಟ್ಜ್ರಾಯ್ ಡಿಯರ್ಬಾರ್ನ್ ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್; (ನವೆಂಬರ್ 2004); ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫೋಟೋ ಹಿಸ್ಟರಿ ಆಫ್ ದಿ ಕಿಚನ್ 1860-1960 ರೂಮ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಪ್ರಿಪರೇಶನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪರಿಭಾಷೆ