Oat
ಓಟ್ (ಅವೆನಾ ಸಟಿವಾ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಜಾತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಅದೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹುವಚನದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ). ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಾನವನ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯೆಂದರೆ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮೇವು. ಅವೆನಿನ್ಗಳು ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಓಟ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜನರಲ್ಲಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ಗ್ಲುಟನ್-ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. 2021ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಶೇಕಡಾ 17ರಷ್ಟಿತ್ತು. ಮೂಲ ಅವೆನಾ ಸಟಿವಾ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆ ಎ. ಬೈಜಾಂಟಿನಾದ ಕಾಡು ಪೂರ್ವಜರು ಎ. ಸ್ಟೆರಿಲಿಸ್. ಎ. ಸ್ಟೆರಿಲಿಸ್ ಒಂದು ಕಾಡು ಓಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಕ್ಸಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಜೆನೆಟಿಕ್ ಪುರಾವೆಗಳು ಎ. ಸ್ಟೆರಿಲಿಸ್ನ ಪೂರ್ವಜರ ರೂಪಗಳು ಸಮೀಪದ ಪೂರ್ವದ ಫಲವತ್ತಾದ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದವು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ವಿತೀಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಧಾನ್ಯದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತಂಪಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪಳಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ವಾಯುವ್ಯ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಂತಹ ತಂಪಾದ, ಆರ್ದ್ರ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಓಟ್ಸ್ ಒಂದು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ/ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ (ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ) ನೆಡಬಹುದು. 2021ರಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ನ ಜಾಗತಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಶೇಕಡಾ 17ರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಶೇಕಡಾ 12ರಷ್ಟು (ಟೇಬಲ್) ಮುನ್ನಡೆ ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಓಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ಅನೇಕ ತಂಪಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾನೋಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ("ಓಟ್ ಹಾಲು") ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2020ರ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಮೀರಿ, ಓಟ್ ಹಾಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸಸ್ಯದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಯಿತು. ಓಟ್ಸ್ ಬಗೆಗಿನ ಐತಿಹಾಸಿಕ ವರ್ತನೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ 1899ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೌರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಸೆಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಸೋಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದುರೆಯು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಓಟ್ ಹಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ("ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ಅಥವಾ "ಕಿರಿಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು"), ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಆಹಾರ ಗುಳಿಗೆಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ರೋಲರ್ ಗಿರಣಿ, ಬರ್ ಗಿರಣಿ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ಗಿರಣಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಮೇವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು, ಹುಲ್ಲು, ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಳೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಓಟ್ಸ್ಅನ್ನು ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಹೊರತಾದ ನೆಲ ಕವಚವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ರಸಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಗೂ ಬಳಸಬಹುದು; ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮೇಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಯಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಅದರ ಮೃದುವಾದ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಧೂಳಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಭಾವದಿಂದಾಗಿ ಜಾನುವಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದುರೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹಾಸಿಗೆಯಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸ್ಲಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿದ ಓಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಸ್ನಾನದ ನೀರನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟೌಟ್ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ವರ್ಟ್ಗಾಗಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಓಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಥಾಮಸ್ ಫಾಸೆಟ್ & ಸನ್ಸ್ ಮಾಲ್ಟಿಂಗ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ಲೇಸ್ ಬ್ರೂವರಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮ್ಯಾಕ್ಲೇ ಓಟ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಟೌಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವೇನಾ ಎಂಬ ತಂಪಾದ, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಆಲೆ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕಾಡಲ್, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲಿವರ್ ಕ್ರೋಮ್ವೆಲ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿತ್ತು. ಆರೋಗ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಓಟ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ (34 ಪ್ರತಿಶತ ಡಿವಿ), ಆಹಾರದ ನಾರು (44 ಪ್ರತಿಶತ ಡಿವಿ), ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಖನಿಜಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (233% ಡಿವಿ) (ಟೇಬಲ್) ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡ 66ರಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡ 11ರಷ್ಟು ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಶೇಕಡ 4ರಷ್ಟು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಗಳು, ಶೇಕಡ 7ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶೇಕಡ 17ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಟೇಬಲ್) ಸೇರಿವೆ. ಅವುಗಳ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸ್ಥಾಪಿತ ಗುಣವು ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಓಟ್ನ ಹೊರ ಆವರಣವಾಗಿದೆ. ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇದರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರು, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಗಳು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಓಟ್ಸ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಂಶೋಧನೆಯ ವರದಿಗಳ ನಂತರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಅಂತಿಮ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿತು, ಇದು ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ (ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿದ ಓಟ್ಸ್) ಕರಗುವ ನಾರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಲೇಬಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಈ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ 3 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ನಾರಿನಂಶವು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕು ಪಡೆಯಲು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 0.75 ಗ್ರಾಂ ಕರಗುವ ನಾರನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಬೀಟಾ-ಡಿ-ಗ್ಲುಕನ್ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಪಾಚಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ಒಂದು ವರ್ಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಓಟ್ಸ್, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಓಟ್ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕನ್ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, ಸುತ್ತಿದ ಓಟ್ಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ರಮ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಡ್ರೋಲೈಸ್ಡ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ನ ಕರಗಬಲ್ಲ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲೂಕನ್ ಎಂಬುದು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋಸ್ನ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಓಟ್ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್ ಮಿಶ್ರ-ಸಂಪರ್ಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋಪೈರಾನೋಸಿಲ್ ಘಟಕಗಳ ನಡುವಿನ ಬಂಧಗಳು ಬೀಟಾ-1,3 ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಟಾ-1,4 ಸಂಪರ್ಕಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರ-ಸಂಪರ್ಕ (1 → 3), (1 → 4)-ಬೀಟಾ-ಡಿ-ಗ್ಲುಕನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. (1-3)-ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಬೀಟಾ-ಡಿ-ಗ್ಲೂಕನ್ ಅಣುವಿನ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಸಹ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ (1-4)-ಬೀಟಾ-ಡಿ-ಸಂಪರ್ಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕಾನ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆಃ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು, 5.5 ರಿಂದ 23.0%; ಸುತ್ತಿದ ಓಟ್ಸ್, ಸುಮಾರು 4 ಪ್ರತಿಶತ; ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 4 ಪ್ರತಿಶತ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಓಟ್ಸ್ ಏಕೈಕ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ಲೋಬುಲಿನ್ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅವೆನಾಲಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮುಖ (80 ಪ್ರತಿಶತ) ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಝೈನ್, ಪ್ರೋಲಮೈನ್ಗಳು (ಪ್ರೋಲಮೈನ್ಗಳು) ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ಗಳು ದುರ್ಬಲವಾದ ಲವಣದಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಓಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರೊಲಾಮೈನ್, ಅವೆನಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಓಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ. ಹಲ್-ಲೆಸ್ ಓಟ್ ಕರ್ನಲ್ (ಗ್ರೋಟ್) ನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಶೇಕಡಾ 12 ರಿಂದ 24 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ (ಸೀಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ) ಕೆಲವು ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ ತಳೀಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಚೋದಕ ಗ್ಲುಟನ್ ವಿಧಗಳು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಓಟ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂರಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವೆನಿನ್ಗಳು ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಓಟ್ ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್ಗಳು ಗೋಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲಿಯಾಡಿನ್ಗಳು, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೈನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೆಕಾಲಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಗ್ಲುಟೆನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗ್ಲುಟೆನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸೆಲಿಯಕ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಅವೆನಿನ್ಗಳ ವಿಷತ್ವವು ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್ ವಂಶವಾಹಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಅನುಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಓಟ್ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯ ಕೊಯ್ಲು, ಸಾಗಣೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರ ಗ್ಲುಟನ್-ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡ್ಡ-ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಯಾವುದೇ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೆ 20 ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ನ ಬಳಕೆಯು ಓಟ್ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರು ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಅಂಶದಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಓಟ್ನ ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಓಟ್ ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಸೇವನೆಯು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕಳಪೆ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿರುವ ಜನರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ತೀವ್ರವಾದ ಆರೋಗ್ಯ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದೊಂದಿಗೆ, ಸೆಲಿಯಾಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳುಗಳಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ. ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ರೋಗವು ಮರುಕಳಿಸಬಹುದು. ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸೀರಮ್ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ಜನರನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕರುಳಿನ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ರಿಯ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ 50 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ಸ್ ಸೇವಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಜನರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಕರುಳಿನ ಬಯಾಪ್ಸಿಗಳ ನಿಯತಕಾಲಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್ ಸೇವನೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ ತಳಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದ ತಕ್ಷಣ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಸುಪ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಆರಂಭವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಶೀತ-ಸಹಿಷ್ಣುವಾಗಿದ್ದು, ತಡವಾದ ಹಿಮ ಅಥವಾ ಹಿಮದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿತ್ತನೆಯ ದರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸುಮಾರು (ನಡುವೆ) ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಛೇದಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಳೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಬಿತ್ತನೆ ದರಗಳು ವಸತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಓಟ್ಸ್ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬುಷೆಲ್ಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅವು ರಂಜಕವನ್ನು P2O5 (ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಪೆಂಟಾಕ್ಸೈಡ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬುಷೆಲ್ಗೆ ಪೌಂಡ್ ದರದಲ್ಲಿ (= 12 ಪ್ರತಿಶತ ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ (K2O) ಅನ್ನು ಒಂದು ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದ ಎತ್ತರ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕವು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೈಟ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು, ಯುರಿಯಾ ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಅಮೋನಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಬೆಳೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಓಟ್ಸ್ನ ಹುರುಪಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಗ್ವೀಡ್, ಗೂಸ್ಗ್ರಾಸ್, ಕಾಡು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟನ್ವೀಡ್ (ವೆಲ್ವೆಟ್ಲೀಫ್) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಎತ್ತರದ ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳ ಕಳೆಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕಳೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, 2,4-ಡಿ ನಂತಹ ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳ ಸಸ್ಯನಾಶಕವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಲೀಫ್ ರಸ್ಟ್, ಸ್ಟೆಮ್ ರಸ್ಟ್ (ಪುಸಿನಿಯಾ ಗ್ರಾಮಿನಿಸ್ ಎಫ್. ಎಸ್. ಪಿ.) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಎಲೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ. ಅವೆನೇ), ಮತ್ತು ಕ್ರೌನ್ ರಸ್ಟ್ (ಪಿ. ಕೊರೊನಟಾ ವರ್. ಅವೆನೇ). ಕ್ರೌನ್ ರಸ್ಟ್ ಸೋಂಕು ಓಟ್ ಎಲೆಗಳ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಲೆಪಿಡೋಪ್ಟೆರಾದ ಕೆಲವು ಮರಿಹುಳುಗಳು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ-ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಭುಜದ ಗಂಟು ಮತ್ತು ಸೀಟೇಶಿಯಸ್ ಹೀಬ್ರೂ ಪಾತ್ರದ ಪತಂಗಗಳು, ಆದರೆ ಇವು ವಿರಳವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಟಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ತಂತ್ರಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ತಮ್ಮ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಬಯಸುವ ರೈತರು ತಮ್ಮ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳು ಶೇಕಡಾ 35 ರಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿವೆ, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಕಾಳುಗಳು ಕೆನೆ-ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ನಂತರ ಅವರು ನೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ನೆಲದಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೇಲಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೆಗೆಯಲಾದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಿಂಡ್ರೋಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಕಪ್ ಹೆಡರ್ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ವಿಂಡ್ರೋಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ಒಣಹುಲ್ಲನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತನಕ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ನಂತರ ಧಾನ್ಯದ ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಧಾನ್ಯವು ತಲೆಯಿಂದ ಬೀಳುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಲದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ರೀಲ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಾಪರ್ ಹೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಂಬೈನ್ನ ಗಂಟಲು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಧಾರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಸ್ವೆಥಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವು 10-15% ಆಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆ ಅಥವಾ ಕುಡುಗೋಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಪಾದಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಯುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲನ್ನು ಬೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಘಾತಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸ್ಥಾಯಿ ಒರೆಸುವ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದ ಟ್ರಕ್, ಅರೆ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆ ರೈಲು ಬಳಸಿ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿನ್ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯಬಹುದಾದ ಧಾನ್ಯದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 12-14% ತೇವಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು; ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಂ. 1 ಓಟ್ಸ್ ತೂಕ; ನಂ. 2 ಓಟ್ಸ್ ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಓಟ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ತೂಕವಿರಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಂ. 4 ಎಂದು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಓಟ್ಗಳನ್ನು "ಕಡಿಮೆ ತೂಕ" ಎಂದು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ನಂ. 1 ಓಟ್ಸ್ ತೂಕವಿರಬೇಕು; ನಂ. 2 ಓಟ್ಸ್ ತೂಕವಿರಬೇಕು; ನಂ. 3 ಓಟ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ತೂಕವಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ ಅವು ನಂ. 4 ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ) ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬುಷೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ) ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬುಷೆಲ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬ್ರೈಟ್ ಓಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ) ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಬುಷೆಲ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇಳುವರಿ ಅಂಚಿನ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಭೂಮಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯು, ಅಥವಾ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಇಳುವರಿಯು ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ (ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ-ಎಳೆದವು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೇರ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ). ಜೀನೋಮ್ ಅವೆನಾ ಸಟಿವಾ ಮೂರು ಪೂರ್ವಜರ ಜೀನೋಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಲೋಹೆಕ್ಸಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ (2n = 6x = 42; AACCDD). ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜೀನೋಮ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (12.6 ಜಿಬಿ, 1ಸಿ-ಮೌಲ್ಯ = 12.85) ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯಲಾದ ಹೆಕ್ಸಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಓಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೊಸಾಯಿಕ್ ವರ್ಣತಂತು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೂರು ಉಪಜಾತಿಗಳ ನಡುವಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಾಂತರಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ವರ್ಣತಂತುಗಳ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದಾಟುವಾಗ ಈ ಸ್ಥಳಾಂತರಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದಾಟುವಿಕೆಯು ಉಲ್ಲೇಖ ಜೀನೋಮ್ ಜೋಡಣೆಯ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇ 2022ರಲ್ಲಿ, ಅವೆನಾ ಸಟಿವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಉಲ್ಲೇಖ ಜೀನೋಮ್ ಅನುಕ್ರಮವು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಎಎ ಉಪಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವೆನಾ ಲಾಂಗಿಗ್ಲುಮಿಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಿಸಿಡಿಡಿಗಳನ್ನು ಟೆಟ್ರಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಅವೆನಾ ಇನ್ಸುಲಾರಿಸ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವೆನಾದೊಳಗಿನ ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಕರೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ "ಎ" ಜೀನೋಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಒಳಸೇರಿಸಲಾದ ಜೀನ್ಗಳು ಓಟ್ ಕ್ರೌನ್ ರಸ್ಟ್ (ಪುಸಿನಿಯಾ ಕೊರೊನಟಾ ಎಫ್. ಎಸ್. ಪಿ.) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ. ಅವೇನಾ) ಪ್ರತಿರೋಧ. ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎ. ಸ್ಟೆರಿಲಿಸ್ ಸಿಎವಿ 1979 ರಿಂದ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಸಿಎ ವಿರುದ್ಧ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು (ಎಎಸ್ಆರ್) ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಇಂಟರ್ಜೆನೆರಿಕ್ ಹೈಬ್ರಿಡೈಸೇಶನ್ನಿಂದ ಒಳನುಗ್ಗಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಗೋಧಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗಲವಾದ ಶಿಲುಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣವಾದ ಹ್ಯಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಪರಾಗ ದಾನಿಗಳಿಂದ ಅನ್ಯಲೋಕದ ವರ್ಣತಂತುಗಳ ತ್ವರಿತ ನಷ್ಟವು ಕೇವಲ ಒಂದೇ ಗುಂಪಿನ ವರ್ಣತಂತುಗಳನ್ನು (ಹ್ಯಾಪ್ಲಾಯ್ಡ್) ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ಯ ವರ್ಣತಂತುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಓಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಹೊಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿ4 ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ನಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಓಟ್-ಮೈಜ್-ಸೇರ್ಪಡೆ ರೇಖೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನವೀನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೆಂಡೆಲಿಯನ್ ಆನುವಂಶಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಿಕಿರಣ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ವರ್ಣತಂತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಜೀನೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಲೈಂಗಿಕ ಸಂಕರೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಕಿರಣ-ಪ್ರೇರಿತ ಒಳನುಸುಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಭೇದದಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ವಂಶವಾಹಿಗಳನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು GMO ತಂತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 2013 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಸರಳ ಅನುಕ್ರಮ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿತು ಮತ್ತು ಐದು ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳು, ವಾಣಿಜ್ಯ ತಳಿಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭೂಕುಸಿತ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಥಾವರಕ್ಕೆ ತಲುಪಿಸಿದ ನಂತರ, ತೊಗರಿ, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಲೋಹ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಓಟ್ಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಓಟ್ಸ್ ವಿವಿಧ ವೇಗಗಳಲ್ಲಿ ಡಿ-ಹಲ್ ಆಗುವುದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿ-ಹಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದದಿಂದ ವಿವಿಧ ವರ್ಗೀಕರಣಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗಿನ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಡೆಹುಲಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ ವೇಗವರ್ಧನೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತಿರುಗುವ ಪ್ರಚೋದಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿನ ಗಿರಣಿ ಉಂಗುರದ ಕಡೆಗೆ ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆತದ ಮೇಲೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಓಟ್ ಹಲ್ಗಳನ್ನು ನಂತರ ದೂರ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಹಲ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಯೋಮಾಸ್ ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಗಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಘನ ಇಂಧನ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ನೀಡಲು ಓಟ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ರೇಖೆಯೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಓಟ್ ಹಲ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಒದಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೆಲೆಟೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ವೇಗವರ್ಧಕ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಗಾತ್ರವಿಲ್ಲದ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು (ಲಿಪಿಡ್ಗಳು) ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಕಿಣ್ವಕ (ಲೈಪೇಸ್) ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಒರಟುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡಿ-ಹಾಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಿಣ್ವಯುಕ್ತ ಹುರುಪುಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೀಡ್-ದರ್ಜೆಯ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಶಾಖವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಡಿ-ಹಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಗಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹರಿವುಗಳು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಶೇಕರ್ ಪರದೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಡೆಂಟ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಓಟ್ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಬಣ್ಣದ ವಿಂಗಡಣಾ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಭತ್ತದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾವಿಟಿ ಟೇಬಲ್ ಸೆಪರೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ದರ್ಜೆಯ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಓಟ್ ಹಲ್ಗಳು, ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮುರಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇಡೀ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಬಳಸುವಾಗ, ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಶೈಲಿಯ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇಡೀ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೋಟ್ ಕಟ್ಟರ್ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯ ಗಂಜಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಹಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮುರಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಂಜಿಗಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಃ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಯಂತ್ರಿತ ದೂರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುವ ಎರಡು ನಯವಾದ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡೀಷನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ಲೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಕಂಡೀಷನಿಂಗ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕುಸಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಪದರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಧಾರಣ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೋಟ್ಗಳಿಗೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾದ ಓಟ್ ಪದರಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಶೈಲಿಯ ಗಂಜಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯ ಗಂಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒರೆಸಿದ ನಂತರ, ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಬ್ರ್ಯಾನ್ ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ರೋಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ (ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್) ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು) ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಗೈರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಫ್ಟರ್ ಪರದೆಯ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇವಿನ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಘಟಕಕ್ಕೆ (ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಗೆ ಗಿರಣಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಫ್ಟರ್ ಪರದೆಗಳ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಾಗುವಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ (ತ್ವರಿತವಲ್ಲದ) ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ಫ್ಯೂಚರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಾಗೊ ಬೋರ್ಡ್ ಆಫ್ ಟ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಚ್ (ಎಚ್), ಮೇ (ಕೆ), ಜುಲೈ (ಎನ್), ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ (ಯು) ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ (ಝಡ್) ನಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ರಫ್ತು ಹುಲ್ಲು ಮುಸೆಲಿ ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಓಟ್ ಹಾಲು ಓಟ್ ಕೇಕ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪಾರ್ಕಿನ್ (ಕೇಕ್) ಗಂಜಿ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಸ್ಟೀಲ್-ಕಟ್ ಓಟ್ಸ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಅವೆನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಡಿಮಲ್ಸೆಂಟ್ಸ್ ಮೇವು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು 1753ರ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ