Mikkeller
ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಎಂಬುದು 2006ರಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬ್ರೂವರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೂಲತಃ "ಕೋಗಿಲೆ", "ಫ್ಯಾಂಟಮ್" ಅಥವಾ "ಜಿಪ್ಸಿ" ನೀತಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿತ್ತು; ಅಂದರೆ, ಕಂಪನಿಯು ಅಧಿಕೃತ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಈಗ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ವಾರ್ಪಿಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಬ್ರೂಪಬ್ ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಬ್ರೂಪಬ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ನನ್ನು ಇಬ್ಬರು ಮನೆ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರುಃ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ ಬೆರ್ಗ್ಸೋ, ಒಬ್ಬ ಪ್ರೌಢಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪತ್ರಕರ್ತ ಕ್ರಿಸ್ಟಿಯನ್ ಕ್ಲಾರಪ್ ಕೆಲ್ಲರ್. ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು "ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಸ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಸವಾಲು ಹಾಕಲು" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, "ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಡಲು ಮತ್ತು ಮುರಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದ" ಅಮೇರಿಕನ್ ಬ್ರೂವರೀಸ್ನಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದರು. ಇತಿಹಾಸದ ಆರಂಭ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಃ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸ್ವಯಂ-ಕಲಿಸಿದ ಹೋಮ್ ಬ್ರೂವರ್ಗಳಾದ ಬ್ಜೆರ್ಗ್ಸೋ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಲರ್, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಕುರುಡು ಅಭಿರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ನಂತರ, ಇಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮನೆ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಬ್ರೂವರಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು, ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಗೋಚರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅಡಿಗೆ-ಆಧಾರಿತವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸಾಹಿ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಬ್ಜೆರ್ಗ್ಸೋ ಅವರ ಸಹೋದರ 2005 ರಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಈ ಜೋಡಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2006 ರಲ್ಲಿ, ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬೆರ್ಗ್ಸೋ ಮತ್ತು ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರು. 2006 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಗೀಕ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಎಂಬ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ ಬಿಯರ್ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಿಯರ್ ಮತದಾನದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಸ್ಟೌಟ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೆದ್ದಾಗ ಕಂಪನಿಗೆ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಈ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಅಧಿಕೃತ ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರಿಯು ಎಂಟು ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. 2006 ರ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಗಮನವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿತರಣಾ ಒಪ್ಪಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಬಾಡಿಗೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಕಂಪನಿಯು ಸೌಲಭ್ಯ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ತಯಾರಿಕಾ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಯರ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ 2007 ರಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರು, ಆದರೆ ಬ್ಜೆರ್ಗ್ಸೋ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು. ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು ಪತ್ರಕರ್ತರಾಗಿ ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಜೀವನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೊರೆದರು, ಕಂಪನಿಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಗೆ ಬೆರ್ಗ್ಸೋ ಅವರನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು. ಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಣೆಃ 2008 ರಿಂದ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ನ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ 50 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅನೇಕ ಬಿಯರ್ಗಳು ನವೀನ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶೈಲಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಸುಮಾರು 2000 ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಿಯರ್ನ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಓಕೆನ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು). ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ; ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ; ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ; ಅಥವಾ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಬಿಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿಯು ತನ್ನ ಬಿಯರ್ನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ಆರಂಭಿಕ ವರ್ಷಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ವಿವಿಧ ಆತಿಥೇಯ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದ್ದಾರೆ-ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಲ್ಜಿಯಂನ ಡೆ ಪ್ರೊಫ್ಬ್ರೌವರಿಜ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ನಾರ್ವೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ಕೃತಕ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯಿಂದ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ; ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 17,000 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಗಿದೆ. 17 ಲಕ್ಷ ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್. 2016ರ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಯು. ಎಸ್. ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ತೆರೆಯಿತು. ಈ ಸೌಲಭ್ಯವು ಈ ಹಿಂದೆ ಅಲೆಸ್ಮಿತ್ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿತ್ತು, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ಅಲೆಸ್ಮಿತ್ ಅವರೊಂದಿಗಿನ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ಸಂಬಂಧವು ಬೆರ್ಗ್ಸೋ ಮತ್ತು ಅಲೆಸ್ಮಿತ್ ಅವರ ಮಾಲೀಕ ಪೀಟರ್ ಝೈನ್ ನಡುವಿನ ಆರಂಭಿಕ ಸಂವಾದಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಬರ್ಗ್ಸೋ ಅವರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಸ್ಟೌಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು. 2017ರಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಸಿಟಿ ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ಯು. ಎಸ್. ಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಈ ಸ್ಥಳವು ಬಾರ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 2020ರಲ್ಲಿ, ಸಿಟಿ ಫೀಲ್ಡ್ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. 2017 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಗಾಯಕ ರಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಡನ್ನ ಇಸ್ಲಿಂಗ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಶೋರ್ಡಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಬ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದರು. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಡಿಯಾಗೋದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಗಾರೆ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಮಾರ್ಚ್ 2013 ರಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿ, ಟು ಓಲ್, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ & ಫ್ರೆಂಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಎರಡನೇ ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಬಾಟಲ್ ಶಾಪ್ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ನಿಂದ ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಇತರ ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳನ್ನು" ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಆನ್ಲೈನ್ ವೆಬ್ ಅಂಗಡಿಯೊಂದನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಬಿಯರ್ನ ಸಣ್ಣ, ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಶರ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಂತಹ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜುಲೈ 2013 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೆರಿಕದ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಬಾರ್ ಹೊಸ "ಆನ್-ದಿ-ಫ್ಲೈ" ಬಿಯರ್ ಟ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಶೈಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2013ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ತನ್ನ ಎರಡನೇ ವಿದೇಶಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು 2014ರ ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಥಾಯ್ ಮೂಲದ ಬಿಯರ್ ವಿತರಣಾ ಕಂಪನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಜನರ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಳಿಕೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಲಾಭ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಲೀಕರೊಬ್ಬರು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸಿದರುಃ ". ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಬಿಯರ್ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದೆವು". ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಎರಡು ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಒಟ್ಟು 30 ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಬ್ರೂಡಾಗ್, ಟೂ ಓಲ್, ನೊಗ್ನೆ ಓ, ಲೆರ್ವಿಗ್ ಆಕ್ಟೀಬ್ರಿಗ್ಗೇರಿ, ಜೆಸ್ಟರ್ ಕಿಂಗ್, ಥ್ರೀ ಫ್ಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಸಿಗಾರ್ ಸಿಟಿ, ಅಲೆಸ್ಮಿತ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಗೇ ಆರ್ಟಿಸಾನಲ್ ಬ್ರೂವರಿಯಂತಹ ಇತರ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹಯೋಗದ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು (ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ) ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಿಗಾಗಿ "ಹೌಸ್ ಬಿಯರ್" ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ನೊರೆಬ್ರೊ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟರ್ಬ್ರೋ, ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಮೆನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ "ರಾಮೆನ್ ಟು ಬೀರು". ಅವರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅರಿಝೋನಾ ವೈಲ್ಡರ್ನೆಸ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂ ಎಂಬ ಅರಿಝೋನಾ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಸಹಯೋಗ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳು ಹಿಂದಿನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಣಿತ ಮತ್ತು ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಶಿಕ್ಷಕರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಬ್ಜೆರ್ಗ್ಸೋ ತಮ್ಮ ಇಬ್ಬರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಶಾಲಾ ಸಮಯದ ಹೊರಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಸಿದರು, ಮತ್ತು 2010 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೈಕ್ರೋಬ್ರೂವರಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಟು ಓಲ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್ ಮೂಲದ ಇವಿಲ್ ಟ್ವಿನ್ನ ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕ ಜೆಪ್ಪೆ ಜಾರ್ನಿಟ್-ಬೆರ್ಗ್ಸೋ, ಮಿಕೆಲ್ನ ಅವಳಿ ಸಹೋದರ. ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಬಿಯರ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ 2012 ರಿಂದ, ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಬಿಯರ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೇ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಸವವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಸಣ್ಣ ಮದ್ಯದಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಹೊಸ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬಿಯರ್ನ ಸಣ್ಣ ಒನ್-ಆಫ್ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2017ರಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಸವವನ್ನು ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಬಿಯರ್ ಸೆಲೆಬ್ರೇಷನ್ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ (ಎಂ. ಬಿ. ಸಿ. ಸಿ) ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. 2006ರಲ್ಲಿ ಅದರ ಉದ್ಘಾಟನಾ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 2008ರಲ್ಲಿ ಮಿಕೆಲ್ಲರ್ "ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬ್ರೂವರಿ ಆಫ್ ದಿ ಇಯರ್" ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು; 2009ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಹಾರ್ನ್ಬೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಎರಡು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಐದನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮದ್ಯದಂಗಡಿ ಎಂದು ತೀರ್ಪು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಮಿಕ್ಕೆಲ್ಲರ್ ಅವರ ಬಿಯರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದಿ ಅಮೆರಿಕನ್ ಡ್ರೀಮ್ ಎಂಬ ಮಸುಕಾದ ಲಾಗರ್ 2012 ರಿಂದ ತನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ರೇಟ್ ಬೀರ್ನ ಸುವರ್ಣ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೀರ್ ಗೀಕ್ ಬ್ರಂಚ್ ವೀಸೆಲ್ ಎಂಬ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಸ್ಟೌಟ್ ರೇಟ್ ಬೀರ್ನ "ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ಗಳು" ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸತತ ಆರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅಗ್ರ 20 ರಲ್ಲಿದ್ದು, 2009 ರಲ್ಲಿ ಆರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಬ್ಯಾರೆಲ್-ವಯಸ್ಸಿನ ಬಿಯರ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಕಂಪನಿಗಳು 2006 ರಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಪುರಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಬ್ರೂವರೀಸ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು 2006 ರಲ್ಲಿ ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು