Traditional markets in Mexico
ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಬಹು-ಮಾರಾಟಗಾರರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು "ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಪುಬ್ಲಿಕೋಸ್" (ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು), "ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಮುನಿಸಿಪಲ್ಸ್" (ಪುರಸಭೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು) ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ "ಮರ್ಕಾಡೋಸ್" (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು) ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದ ಒಡೆತನದ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿತು. ಈ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿಯೇ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ, ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವು, ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆಯೇ ಅದೇ ದಿನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಥಿರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡದ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅತಿದೊಡ್ಡ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿವೆ, ಇದು 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 80 ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮುಂತಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಗದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್ "ಲೋ ರಿಕೋರ್ರಿ ಪೊರ್ ಅನೋಸ್ ಎಂಟ್ರೋಸ್, ಡಿ ಮಾರ್ಕೆಡೋ ಎ ಮಾರ್ಕೆಡೋ, ಪೋರ್ಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಎಸ್ಟಾ ಎನ್ ಲಾಸ್ ಮಾರ್ಕೆಡೋಸ್". (ನಾನು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಅದರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದೆ.) - ಪಾಬ್ಲೊ ನೆರುಡಾ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರ, ಪಟ್ಟಣ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಭೂತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿದೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಬಹುದು. ಪುರಸಭೆಯ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪುರಸಭೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, "ವಾಣಿಜ್ಯ". ಹೆಚ್ಚಿನವು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಲಾಕೃತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಯಾಪಾಸ್ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಸಭೆಯಲ್ಲಿ "ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಜೀವಂತ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಟುಕ್ಸ್ಟ್ಲಾ ಗುಟೈರೆಜ್ನ ಪುರಸಭೆಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಯಾಸಿರ್ ವಾಸ್ಕ್ವೆಜ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಭೆಯು ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಇವು ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ವಾಣಿಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದೇ ದಿನದಂದು ತಮ್ಮ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್ನಂತೆಯೇ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆಃ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ದಿನಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಭೂತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಂತೆಯೇ ಬಾಡಿಗೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಶಾಶ್ವತ ಸ್ವರೂಪದ ಜೊತೆಗೆ, ವಾಣಿಜ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕಟ್ಟಡಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಸರ್ಕಾರವು ಸಬ್ಸಿಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಾಮಮಾತ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇಕಡಾ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಇಪ್ಪತ್ತಮೂರು ಪ್ರತಿಶತವು ಉನ್ನತ ಆದಾಯದ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತವು ಅತ್ಯಂತ ಬಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಓಕ್ಸಾಕಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾನಿಸ್ಲಾ ಮಾಲಿನೋವ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಜೂಲಿಯೊ ಡೆ ಲಾ ಫ್ಯೂಯೆಂಟೆ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ನಗರದ ಕೇಂದ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಸಮುದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಬಹುಪಾಲು, ಈ ಸಂಬಂಧವು ಅದರ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ರಚನೆಯೆರಡರಲ್ಲೂ ವಿಜಯದ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ನಿರ್ಧರಿಸಿತು. ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣಗಳು, ವಾಸನೆಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದಾಯವು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಐ. ಎನ್. ಎ. ಎಚ್. ನ ಎಥ್ನೋಹಿಸ್ಟೋರಿಯನ್ ಅಮಾಲಿಯಾ ಅಟೋಲಿನಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದೇಶದ ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಈಗಲೂ ಕೂಡಿಬರುವ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಒಗ್ಗಟ್ಟಿನ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ನಿರಂತರತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಚನೆಯೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದೇವಾಲಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಅಜ್ಟೆಕ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಇವು ವಾಣಿಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೇವತೆಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚಿನವು ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ತನಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿತವಾಗಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರವು ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ರಾಜ್ಯವು ಅಂತಹ 652 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 64.8% ರಾಜ್ಯದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಳಿಗೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯವು ನಿವಾಸಿಗಳ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೇಕಡ 65ರಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟೋಲುಕಾ ನಗರವು 16 ಡಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬ್ರೆ, ಮಿಗುಯೆಲ್ ಹಿಡಾಲ್ಗೊ ಮತ್ತು ಜೋಸ್ ಮರಿಯಾ ಮೊರೆಲೋಸ್ ವೈ ಪಾವೊನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿದೊಡ್ಡ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೊ ಸಗಟು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾದ ನಂತರ ದೇಶದ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರವು ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಗರವು 317 ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, 70,000 ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು 1,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಂತಹ 314 ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಗಟು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಲಾ ನ್ಯೂವಾ ವಿಗಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಅಂದಾಜು 90 ಶತಕೋಟಿ ಪೆಸೊ ಮೌಲ್ಯದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು 20ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದಲೂ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ವೀನಿಯನ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಂತಹ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇಕಡಾ ಎಂಭತ್ತರಷ್ಟು ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹುದೇ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿವೆ. ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಥವಾ ಪುರಸಭೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ರೀತಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಶದ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಪರವಾಗಿ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಮನೆಯ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೋಸ್ನಂತಹ ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂಲೆಯ ಅಂಗಡಿಗಳಂತಹ ಇತರ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈರ್ಮಲ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 2007 ಮತ್ತು 2008ರಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳ ಮಾರಾಟವು ಶೇಕಡಾ 40ರಿಂದ 44ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಆರ್ಥಿಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು ಶೇಕಡಾ 50ರಿಂದ 53ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಬಹುಪಾಲು ಕಾರಣ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸದೃಢವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕಳೆದ ಮೂವತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ನಿರ್ಮಾಣ ನಡೆದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವವುಗಳು ದುರಸ್ತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಹಳೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಅನಿಲ, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಒಳಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಶೇಕಡಾ ಅರವತ್ತರಷ್ಟು ವಿದ್ಯುತ್ ವೈರಿಂಗ್ ದೋಷದಿಂದಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದೆ. ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ದಂಶಕಗಳ ಸೋಂಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ಮಾದಕವಸ್ತು ವ್ಯಸನಿಗಳು, ಮದ್ಯವ್ಯಸನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರಾಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೂ ಕುಸಿದಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಸುಮಾರು 65 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪರವಾನಗಿಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೆಂಟ್ರೋ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಾರಿಯೊ ಡಿ ಸಿಯೆನ್ಸಿಯಾಸ್ ಎಕ್ಸ್ಯಾಕ್ಟಾಸ್ ಇ ಇಂಜೆನಿಯೇರಿಯಸ್ (ಸಿ. ಯು. ಸಿ. ಇ. ಐ) ಪ್ರಕಾರ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇ. ಕೋಲಿಯಂತಹ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿವೆ. 1997 ರಿಂದ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಗರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿಲ್ಲ. ಫೆಡರಲ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನ್ಯಾಯವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ಸಣ್ಣ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಅವರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು, ನಗದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಪಾವತಿಸಲು ಅಸಮರ್ಥತೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಡೆಬಿಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವೇಲ್ಸ್ ಎಂಬ ತೆರಿಗೆ ವಿನಾಯಿತಿ ಆಹಾರ ಕೂಪನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಸಂಬಳದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 2010 ರಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರ ಸರ್ಕಾರವು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಕ್ರಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ "ಕಣಿವೆಗಳನ್ನು" ಸ್ಥಿರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಧಿಕಾರ ನೀಡಿತು. ನಗರದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕ ನೆಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಉಪನಗರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಳಗಿನ ನಗರಗಳಿಂದ ಅನೇಕರು ಹೊರಹೋಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವವರಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ ಐವತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮೂವತ್ತೈದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಾಗಿದ್ದು, ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಖರೀದಿದಾರರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಸರಪಳಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ ಐವತ್ತರಷ್ಟು ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಂಡಿವೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿ ಪ್ರದೇಶದ ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾದರೂ, ಮೂಲಭೂತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದೆ. 317 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, 248 ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಟೋರ್ಟಾಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್ಗಳು, ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗೀತ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಂತಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖಾಲಿ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತರದ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎಂಭತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ಡುರಾಂಗೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೆರಿಡಾ, ಯುಕಾಟಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ವಯಂ-ಸೇವಾ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಪುಬ್ಲಿಕೋಸ್, ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಮುನಿಸಿಪಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಇಡೀ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರವು ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಗರವು 312 ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 60,000 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಗರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೆಂದರೆ ಲಾ ಮರ್ಸಿಡ್, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರದ ಪೂರ್ವ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫೆಡರಲ್ ಸರ್ಕಾರವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಇದು ನಗರದ ಪ್ರಮುಖ ಸಗಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನಗರಕ್ಕೆ ಸಗಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಗಟು ಕಾರ್ಯವನ್ನು 1982ರಲ್ಲಿ ಇಜ್ಟಾಪಾಲಾಪಾದಲ್ಲಿರುವ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೋಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಾ ಮರ್ಸಿಡ್ ನಗರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೆಂದರೆ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೋಸ್ ಸಗಟು ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಗರದ ಆಗ್ನೇಯದಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ನ್ಯೂವಾ ವಿಗಾ ಸಗಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಆಸ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯವಹಾರಗಳಿವೆ. ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಡಿ ಅಬಾಸ್ಟೋಸ್ ಸ್ವತಃ ಪ್ರತಿದಿನ 30,000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಸಿಟಿ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ 20 ದಶಲಕ್ಷ ಜನರ ಬಳಕೆಯ 80 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕದ ಲಾ ನ್ಯೂವಾ ವಿಗಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲೇ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುವ ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ಸುಮಾರು ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಟನ್ಗಳನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಲಾ ವಿಗಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಎರಡನೆಯದು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೆಂದರೆ ಜಲಿಸ್ಕೋದ ಜಪೋಪಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮರ್ಕಾಡೋ ಡೆಲ್ ಮಾರ್, ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಜಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರಾಜ್ಯದ ಗವರ್ನರ್ ಮತ್ತು ಕಮಿಷನ್ ನ್ಯಾಶನಲ್ ಡಿ ಅಕ್ಯುಅಕುಟುರಾ ವೈ ಪೆಸ್ಕಾ (ಕೊನಾಪೆಸ್ಕಾ) ಲಾ ನ್ಯೂವಾ ವಿಗಾ ಮತ್ತು ಮರ್ಕಾಡೋ ಡೆಲ್ ಮಾರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಗಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಬಾಜಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಪರ್ಯಾಯ ದ್ವೀಪದ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಮುದ್ರಗಳು ದೇಶದ ಸುಮಾರು 75 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವರ್ಗದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಸುಮಾರು ಎಂಭತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಂತಹ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ. 1957ರಲ್ಲಿ ಕೆನಾಲ್ ಡೆ ಲಾ ವಿಗಾದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಿನಾಂಪಾ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಜಮೈಕಾವನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ದೊಡ್ಡ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮರ್ಕಾಡೋ ಡಿ ಸೋನೋರಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜೀವಂತ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಕೂಟದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಗೂಢತೆಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಲಾ ಲಗುನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಒಂದು ಕಟ್ಟಡವಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟೆಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ತನ್ನ ಭಾನುವಾರದ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡೆಲಾರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಒಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಸೋಚಿಮಿಲ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ಪರಿಸರ ಮೀಸಲು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸೇರಿವೆ. ಹಲವಾರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸ್ಥಳಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಬೆಲಾರ್ಡೊ ಎಲ್. ರೊಡ್ರಿಗಜ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಾಜಾದ ಈಶಾನ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು 1934 ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಗಲಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸಭಾಂಗಣದಂತಹ ಹಲವಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಭಿತ್ತಿಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸುಮಾರು 1,450 ಚದರ ಮೀಟರ್ ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಚಾವಣಿಯ ಸ್ಥಳ. ಈ ಭಿತ್ತಿಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಡಿಯಾಗೋ ರಿವೆರಾದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕೃತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಮಿಕರು, ರೈತರು ಮತ್ತು ಗಣಿಗಾರರ ಶೋಷಣೆ, ನಾಜಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಸಿಸಮ್ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಜನಾಂಗೀಯ ತಾರತಮ್ಯದಂತಹ ಸಮಾಜವಾದಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಭೂಕಂಪಗಳು, ಸಮಯ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿಧ್ವಂಸಕ ಕೃತ್ಯಗಳು ಭಿತ್ತಿಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ. ಭಿತ್ತಿಚಿತ್ರಗಳ ಜೀರ್ಣೋದ್ಧಾರವು 2009ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆದಾಯದ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಲ್ಲಿವೆ. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯೆಂದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೊಲೋನಿಯಾ ಕಾಂಡೆಸಾದಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕೋವಾಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ. ಇದು ಮೂರು ವಸಾಹತುಗಳು (ಅಧಿಕೃತ ನೆರೆಹೊರೆಗಳು) ಸಂಧಿಸುವ ಮೈಕೋವಾಕನ್, ವಿಸೆಂಟೆ ಸುರೆಜ್ ಮತ್ತು ತಮೌಲಿಪಾಸ್ ಬೀದಿಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ. ಇದು ಕೊಲೋನಿಯಾ ಕಾಂಡೆಸಾ, ಕೊಲೋನಿಯಾ ಹಿಪೋಡ್ರೊಮೊ ಮತ್ತು ಕೊಲೋನಿಯಾ ಹಿಪೋಡ್ರೊಮೊ ಕಾಂಡೆಸಾ ಎಂಬ ಮೂರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಏಕೈಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಇವು ಕೆಲವು ಕಚೇರಿ ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸತಿ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 1930 ಮತ್ತು 1940ರ ದಶಕಗಳ ಆರ್ಟ್ ಡೆಕೊ ಮತ್ತು ಇತರ ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಆಧುನಿಕ ರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ನಗರ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಇದು ಉನ್ನತ ಆದಾಯದ ನೆರೆಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರಾಟವು ಆ ಪ್ರದೇಶದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ತ್ಲಾಲ್ಪಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಲಾ ಪಾಜ್ ಸುಮಾರು 110 ವರ್ಷಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ. ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಗೂಢ ಉತ್ಪನ್ನಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ 161 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಇತರ ವ್ಯಾಪಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಅಥವಾ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಬಹುಶಃ ಓಲ್ಮೆಕ್ಸ್ ಎಂದು ಪುರಾತತ್ವ ಪುರಾವೆಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ವಿಶಾಲವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಯೋತಿಹುವಾಕನ್ನರು ಮತ್ತು ಮಾಯಾ ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುವ "ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್" ("ಮಾರುಕಟ್ಟೆ" ಗಾಗಿ ನಹುವಾಲ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ್ದವು, ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಕರೆನ್ಸಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪ್ಲಾಜಾದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಸೇವೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅಟೆನಾಂಟಿಟ್ಲಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಕೋಲ್ಮನಲ್ಲಿ ನಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಜ್ಕಾಪೊಟ್ಜಲ್ಕೊ ಮತ್ತು ಇಜ್ಟೋಕಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಮರಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೂ ಇದ್ದವು. ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯವಾದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಕಣಿವೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದ್ದವು, ಅವುಗಳ ಸರೋವರಗಳು ದೋಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸರಕುಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಜಾಲ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಜ್ಟೆಕ್ಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಅವರು ಜೇಡ್, ಹತ್ತಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಲೋಹಗಳಂತಹ ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಂದರು. ಝಕಾಲೋಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವ ಟೆನೊಚ್ಟಿಟ್ಲಾನ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಾಜಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ಲಾಟೆಲೋಲ್ಕೊವನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಲಾ ಲಗುನಿಲ್ಲಾ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಕೋವ್ ಮೂಲಕ ಸರೋವರ ಮತ್ತು ಕಾಲುವೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶವಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಟೆನೊಚ್ಟಿಟ್ಲಾನ್, ಟ್ಲಾಟೆಲೋಲ್ಕೊ, ಅಜ್ಕಾಪೊಟ್ಜಾಲ್ಕೊ ಮತ್ತು ಟಾಕುಬಾದಲ್ಲಿವೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡದು ಟ್ಲಾಟೆಲೋಲ್ಕೊ, ನಂತರ ಟೆನೊಚ್ಟಿಟ್ಲಾನ್, ಅಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಾಜಕೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯೂ ನಡೆಯಿತು. ಟಲಾಲ್ಟೆಲೋಕೊ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರತಿದಿನ 20,000ರಿಂದ 25,000 ಜನರನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ಐದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದಿನ" ವಾಗಿದ್ದು, 40,000 ರಿಂದ 45,000 ಜನರನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸರಕುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮೂಲಭೂತ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಗುಲಾಮರವರೆಗೆ, ದೂರದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಚಿನ್ನದಂತಹ ಅಮೂಲ್ಯ ಲೋಹಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದವು. ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅವರು ಏನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಅಂಶಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿವೆ. "ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್" ಎಂದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ಆದರೆ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮರ್ಕಾಡೋ ಡಿ ಸೋನೋರಾದಂತಹ ವಿಶೇಷತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಹಿವಾಟುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ದೇವತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಲಿಪೀಠಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆಚರಣೆಯು ಮುಂದುವರಿಯಿತು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಜಿನ್ ಮೇರಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ತನ ಬಲಿಪೀಠಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಂದಿನ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದ್ದರೂ, ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ದೇಶದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆ ಅಜ್ಟೆಕ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯವು ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರ ಎಂದು ಮರುನಾಮಕರಣಗೊಂಡ ಟೆನೊಚ್ಟಿಟ್ಲಾನ್, ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದರು. ಪ್ಲಾಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಾಂಗಣ ವ್ಯವಹಾರಗಳಾಗಿ ಉಳಿದವು. ಕೊಕೊ ಬೀನ್ಸ್ 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ಕರೆನ್ಸಿಯ ಒಂದು ರೂಪವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಕಣಿವೆಯೊಳಗೆ, ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುವೆಗಳು ಸರಕುಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಗರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಉಳಿದವು ಮತ್ತು 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಅವುಗಳ ಒಳಚರಂಡಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿದವು. ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯೆಂದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಟ್ಲಾಟೆಲೋಲ್ಕೊ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ವಿಜಯದಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು, ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಮರ್ಕಾಡೋ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೊದಲು ಈಗ ಪಲಾಸಿಯೊ ಡಿ ಬೆಲ್ಲಾಸ್ ಆರ್ಟೆಸ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿತ್ತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮರುನಿರ್ಮಿಸಲಾದ ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು, ಇಂದು ಇದನ್ನು ಝಕಾಲೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಜನರು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಕ್ಕೆ ತಂದ ಪ್ರಮುಖ ಬದಲಾವಣೆಗಳೆಂದರೆ ಚಕ್ರದ ಪರಿಚಯ, ಇದು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ನೀಡಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನಾಣ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನಿಂದ ಬೆಳೆಗಳು, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸರಕುಗಳ ಪರಿಚಯ. ಕೊನೆಯದು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿತು. 1541ರಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಮೂಲಂಗಿ, ಲೆಟಿಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಪೀಚ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಕರಕುಶಲ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು; ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ಪೇನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿದ್ದವು. ಮತ್ತೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯೆಂದರೆ ಹೊಸ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳ ಪರಿಚಯ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾನವ ಶ್ರಮದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಇದು ಮರಗೆಲಸ, ಕುಂಬಾರಿಕೆ, ದೋಣಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಬೀಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಟಿಜೋ ವರ್ಗದ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಈ ಹೊಸ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಪಟ್ಟಣದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಟಕುಬಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಗಿಗಳು, ಬೀಗ ಹಾಕುವವರು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಲಸಗಾರರು, ಲಾ ಪಾಲ್ಮಾ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಸ್ಯಾನ್ ಹಿಪೊಲಿಟೋ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಗಾರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಂಟಾ ಮಾರಿಯಾ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಾರರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ದರ್ಜಿಗಳು, ಬೇಕನ್ ತಯಾರಕರು, ಪಾದರಕ್ಷೆ ತಯಾರಕರು, ಇಟ್ಟಿಗೆ ಲೇಯರ್ಗಳು, ಬೇಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಕನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಬಾರ್ಗಳು ಚದುರಿದವು. ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. 1580ರಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿದಾಗ ಮೊದಲ ನಿಯಂತ್ರಕ ಹೆಜ್ಜೆ ಬಂದಿತು. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಸರ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಅವರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪೋಸಿಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಅಲ್ಹೋಂಡಿಗಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು. ಝಕಾಲೊವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದರಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು. ಇದರರ್ಥ ಚೌಕವು ಜನನಿಬಿಡ, ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದ್ದು, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡವು. ಏಕೆಂದರೆ ನಾಗರಿಕ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಎಂದಿಗೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. 16ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಹೊರಗಿನ ಟಕುಬಾಯಾದಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅವರು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ಲಾಜಾದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಝಕಾಲೊದಲ್ಲಿ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ಔಪಚಾರಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಲಾಜಾದಲ್ಲಿನ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಸ್ ವಾಣಿಜ್ಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. 1703ರಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ ಎಲ್ ಪಾರಿಯನ್ ಮೊದಲ ಔಪಚಾರಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಝಕಾಲೊದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರಾಟಗಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಟಡವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟಡದ ಜಾಗದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಉಳಿದ ಹೊರಗಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಕ್ಯಾಥೆಡ್ರಲ್ ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರಿ ಕಟ್ಟಡಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಿತು. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಂತರ ನಗರದ ವಿವಿಧ ಸಂಘಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಳವಾಯಿತು. 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಇದು ಮೇಲ್ಮಟ್ಟದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯೋಲೊ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮನಿಲಾ ಗ್ಯಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿತು. ಇದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಎತ್ತರವಾಗಿತ್ತು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, 1843ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಡವಿಹಾಕುವವರೆಗೆ ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿತ್ತು. ಎಲ್ ಪ್ಯಾರಿಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಉನ್ನತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಎಲ್ ಬರಾಟಿಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಎಲ್ ವೊಲಡಾರ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಇತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳಲಾಯಿತು. ಎಲ್ ಬರಾಟಿಲ್ಲೊವನ್ನು 1793 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಜ್ ಡೆಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಝಕಾಲೋನಲ್ಲಿಯೂ ಇತ್ತು, ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲ ವಸ್ತುಗಳು, ಸೆಕೆಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳ ವರ್ಗದವರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಇದು ಕಳವು ಮಾಡಿದ ಸರಕುಗಳ ಮಾರಾಟಕ್ಕೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಕಳ್ಳರು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪರಾಧಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಈಗ ಟೆಪಿಟೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಯಿತು. 18ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಝಕಾಲೊದಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೆಂದರೆ ಎಲ್ ವೊಲಾಡಾರ್, ಅಲ್ಲಿ ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸರ್ವೋಚ್ಚ ನ್ಯಾಯಾಲಯವಿದೆ. ಇದು ಇಂದಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ನಡೆಯುವ ಮೊದಲ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ ಪ್ಯಾರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಬರಾಟಿಲ್ಲೊ ಕಣ್ಮರೆಯಾದ ನಂತರ ನಗರದ ಮುಖ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾಯಿತು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಅವಧಿಯು ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾ ಮತ್ತು ಲಾ ಲಗುನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಝಕಾಲೊದ ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಝಕಾಲೊ ಸ್ವತಃ ಹಲವಾರು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟಲ್ಸ್ ಡಿ ಮರ್ಕಾಡೆರೆಸ್, ಪೋರ್ಟಲ್ಸ್ ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟಲ್ಸ್ ಲಾ ಡಿಪುಟಾಸಿಯನ್, ಜೊಕಾಲೊ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಕಟ್ಟಡಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲಾದ ಮಳಿಗೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 20ನೇ ಶತಮಾನದವರೆಗೂ ಝಕಾಲೊವು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಯುಗದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಗರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಝಕಾಲೊ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪು ಮೊದಲ ಗುಂಪಿನ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾ ಮಾರ್ಟಿರ್, ಲಾ ಕ್ರೂಜ್ ಡೆಲ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಲಾಸ್ ವಿಜ್ಕೈನಾಸ್ನಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಗುಂಪುಗಳಿದ್ದವು. ಮೂರನೇ ಗುಂಪು ನಗರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಶಾಶ್ವತವಲ್ಲದ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀಸಸ್, ಲಾ ಕ್ಯಾಲ್, ಸಾಂತಾ ಅನಾ, ಕಾರ್ಬೊನೆರೊ, ಮಿಕ್ಸಾಲ್ಕೋ ಮತ್ತು ಇತರರ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ಗಳು ಸೇರಿದ್ದರು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಆಳ್ವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಂಬಾಕು, ಗನ್ಪೌಡರ್, ಪ್ಲೇ ಕಾರ್ಡ್ಗಳು, ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಹೈಡ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಪಾದರಸ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣದ ಮೇಲೆ "ಎಸ್ಟಾಂಕೋ" ಅಥವಾ ಸರ್ಕಾರದ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು (ಇದನ್ನು ಇಜ್ಟಾಚಿಹುವಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಪೊಪೊಕಾಟೆಪೆಟಲ್ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಗಳಿಂದ ಹೇಸರಗತ್ತೆ ಬಂಡಿಗಳಿಂದ ತರಲಾಯಿತು). ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಜಯದ ನಂತರ, ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಾದ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದವು, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ರಚನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದರು. ಜಲಿಸ್ಕೋದಂತಹ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಾದ ಹೊರಗಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಪೂರ್ವ ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಹೊಸ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುವುದು. 1606ರಲ್ಲಿ ನಗರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದಾಗ, ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರತಿ ಐದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ "ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದಿನ" ಎಂಬ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಗ್ವಾಡಲಜರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಟೀಟ್ರೊ ಡೆಗೊಲ್ಲಾಡೊದ ಪ್ಲಾಜಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. 1795ರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದ ಬೆಂಕಿಯ ನಂತರ, "ಪೋರ್ಟಲ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಅಡೋಬ್ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಂತೆಯೇ "ಪ್ಯಾರಿಯನ್" ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, 1855 ರಲ್ಲಿ ಪೋರ್ಟಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲಾಯಿತು. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಂತೆಯೇ, ವಿವಿಧ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಜಾಕೋಲ್ಕೊದಲ್ಲಿ ಸೋಪ್ ಉತ್ಪಾದಕರು, ಸಾಯುಲಾದಲ್ಲಿ ಬೂಟ್ ತಯಾರಕರು, ಅಟೊಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುರ್ಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಜಾಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ನಂತರ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಹೆಚ್ಚು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಥಿರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡರು. 1891 ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಕರೋನಾ, 1896 ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಲಿಬರ್ಟಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಡಿ ಡಿಯೋಸ್, 1897 ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಅಲ್ಕಾಲ್ಡೆ, 1900 ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಮೆಕ್ಸಿಕಾಲ್ಟ್ಜಿಂಗೊ ಮತ್ತು 1905 ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಅಲೆಂಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. 1920ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ ಜಲಾಟಿಟ್ಲಾನ್ ಮತ್ತು 1941ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋ IV ಸೆಂಟೆನಾರಿಯೊಗಳಂತಹ ಇತರ ಕೆಲವು ಕಟ್ಟಡಗಳನ್ನು ನಂತರ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ನಗರವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸರಪಳಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತ್ಯಜಿಸಿತು. ಅಂತಹ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1960ರ ದಶಕದವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಯಾದ ಹೊಸ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. 1821 ರಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಸಂಗ್ರಾಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಆಮದುಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವ ಇತರ ಕ್ರಮಗಳು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಿದವು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಬಹುಪಾಲು, ದೇಶದ ರಾಜಕೀಯ ಅಸ್ಥಿರತೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು, ಉಳಿದವು ದೊಡ್ಡ, ಔಪಚಾರಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದವು. 19ನೇ ಶತಮಾನದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋರ್ಫಿರಿಯೊ ಡಿಯಾಜ್ ಆಡಳಿತದ ಕೊನೆಯ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈ ಸರ್ಕಾರವು ಟೆಂಡಜೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಟಾಂಕ್ವಿಲ್ಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಅಧಿಕೃತ ಏಕಸ್ವಾಮ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಧುನೀಕರಿಸಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿತು. 1844ರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ ವೊಲಡಾರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ನಾಶವಾಯಿತು ಮತ್ತು 1870ರಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಅಥವಾ ಔಪಚಾರಿಕಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. 1850ರಲ್ಲಿ, ಇಟರ್ಬೈಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುವ ಹೊಸ ಮರ್ಕಾಡೋ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಲಾ ಮರ್ಸಿಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮೊದಲ ಶಾಶ್ವತ ರಚನೆಯನ್ನು 1861 ಮತ್ತು 1880ರ ನಡುವೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ರಚನೆಯನ್ನು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲ್ ವೊಲಡಾರ್ನ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಇನ್ನೂ ಲಾ ವಿಗಾ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಕಾಲುವೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇತ್ತು, ಇದು ಕ್ಸೋಚಿಮಿಲ್ಕೋ, ಚಾಲ್ಕೋ ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್ಕೊಕೊಗಳಿಂದ ನಗರಕ್ಕೆ ಬರುವ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. 1887ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ರಾಜಧಾನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂಬತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದವು. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಟಾ ಕ್ಯಾಟರಿನಾ, ಸಾಂಟಾ ಅನಾ ಮತ್ತು ಗೆರೆರೊ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದವು; ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ, ಮರ್ಕಾಡೋ ಡಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್; ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಲಾ ಮರ್ಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಲ್ಯೂಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಡಾಸ್ ಡಿ ಅಬ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಕಾಸ್ಮೆ. ಈ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, 1893ರಲ್ಲಿ ಲಾ ಲಗುನಿಲ್ಲಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, 1889ರಲ್ಲಿ ಲೊರೆಟೊ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1895ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಟಿನೆಜ್ ಡೆ ಲಾ ಟೊರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಂಡವು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸಹ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ಪೂಲ್ ಮತ್ತು ಪಲಾಸಿಯೊ ಡಿ ಹೈರೊ ನೇತೃತ್ವದಲ್ಲಿ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳ ಸ್ಥಾಪನೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅವು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ತೆರೆಯಲಾದ ಕೊನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಾದ ಮರ್ಕಾಡೋ ಜುಆರೆಜ್ ಅನ್ನು 1912 ರಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಯುದ್ಧವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿತು, ಕೃಷಿ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಯಿತು. 1934 ರಲ್ಲಿ ಅಬೆಲಾರ್ಡೊ ಎಲ್. ರೊಡ್ರಿಗಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ನೆರೆಹೊರೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಹೊರಗೆ, ಹಳೆಯ ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಔಪಚಾರಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಟಿಯಾಂಗ್ವಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸ್ಥಿರ ರಚನೆಗಳ ಅಳವಡಿಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ. Xalapa, ವೆರಾಕ್ರಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ, ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶಾಲವಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಜುಯೆಲಾ ಡೆಲ್ ಕಾರ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊದಲಿಗೆ ಯಾರೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ವೈಫಲ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಹದಿನೈದು ವರ್ಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ ಬೇಕಾಯಿತು. 1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸರ್ಕಾರವು ಮರ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಲವಾರು ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕಟ್ಟಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಅಡಾಲ್ಫೊ ಲೋಪೆಜ್ ಮ್ಯಾಟಿಯೊಸ್ (1958-1964) ಅವರ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎಂಭತ್ತೆಂಟು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಯಿತು. ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು 1969ರಲ್ಲಿ ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಸೋಬ್ರೆ ರುಯೆಡಾಸ್ (ಚಕ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು) ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು. ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಸಂಘವು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಾರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನದಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇದರ ಉದ್ದೇಶವಾಗಿತ್ತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಈ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವು ರೈತರ ಬದಲಿಗೆ ಮಧ್ಯವರ್ತಿಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಇಂದು, "ಮರ್ಕಾಡೋಸ್ ಸೊಬ್ರೆ ರುಯೆಡಾಸ್" ಅನ್ನು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ನಂತಹ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದಿನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ. ಐ. ಎನ್. ಇ. ಜಿ. ಐ. ಪ್ರಕಾರ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 23 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಾದ ಸೊಬ್ರೆ ರುಯೆಡಾಸ್ ಮತ್ತು ಟಿಯಾಂಗುಯಿಸ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಉಳಿದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕನ್ವೀನಿಯನ್ಸ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ಪರಿಚಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣದ ಮಾದರಿಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಿಂದ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದವು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಗರಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯ ಮಳಿಗೆಗಳಿವೆ (ಮೆಸೆಲಿನಿಯಸ್, ಎಕ್ಸ್ಪೆಂಡಿಯೋಸ್ ಡಿ ಅಬರೋಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಟೈಂಡಿಟಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಾದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೆಕ್ಸಿಕಾನಾ, ವಾಲ್ಮಾರ್ಟ್, ಲಿವರ್ಪೂಲ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಈಗ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ನಗರದ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟದ ಶೇಕಡಾ ಎಂಭತ್ತರಷ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅನೇಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2009ರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ತೆರೆದಾಗ ಕೊಲೊನಿಯಾ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾರಾಟವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು. ಮೆರ್ಕಾಡೋಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕರ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು