2,4,6-Trichloroanisole
2,4,6-ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊನೈಸೋಲ್ (ಟಿ. ಸಿ. ಎ.) ಒಂದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರಗಳು/ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು [ಗಣನೀಯವಾಗಿ] ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ. 2000ದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಟಿ. ಸಿ. ಎ. ಯನ್ನು ವೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಕಳಂಕದ ವಿದ್ಯಮಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರ ಮಣ್ಣಿನ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ, ಟಿ. ಸಿ. ಎ. ಯು ಅನಿಸೋಲ್ನ ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು 2,4,6-ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ನ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ವಾಯುಗಾಮಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲೋರಿನೇಟೆಡ್ ಅನಿಸೋಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲ್ಲಸ್, ಪೆನ್ಸಿಲಿಯಂ, ಆಕ್ಟಿನೋಮೈಸೀಟ್ಸ್, ಬೊಟ್ರಿಟಿಸ್ (ಉದಾ. ಬೊಟ್ರಿಟಿಸ್ ಸಿನೆರಿಯಾ), ರೈಝೋಬಿಯಮ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೊಮೈಸಿಸ್. ಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ ಪೂರ್ವಗಾಮಿ, 2,4,6-ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೆಲವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮರ, ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಕ್ಲೋರಿನ್ ಬ್ಲೀಚಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಹುಟ್ಟಬಹುದು. ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳು ಲಿಗ್ನಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೋಕ್ಲೋರೈಟ್ಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇತರ ತಯಾರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಲೂ ವಲಸೆ ಹೋಗಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್ಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಡಗು ಹಲಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊಫೆನಾಲ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಫೈಬರ್ಬೋರ್ಡ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ವಸ್ತುಗಳು). ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಬರುವ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿನ "ರಿಯೋ ದೋಷ" ಕ್ಕೆ ಟಿಸಿಎ ಕಾರಣವೆಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು "ಔಷಧೀಯ, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ ತರಹದ" ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ತನಿಖೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು "ವಾಸನೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸದೆ, ಆವರ್ತಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್-ಗೇಟೆಡ್ ಚಾನೆಲ್ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಘ್ರಾಣ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಕ್ ಕಳಂಕದಲ್ಲಿ ಟಿ. ಸಿ. ಎ ಪಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ವರದಿ. 2,4,6-ಟ್ರೈಬ್ರೊಮೋನಿಸೋಲ್ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕ್ಲೋರೊಬೆನ್ಜೀನ್ಸ್ ಫಿನಾಲ್ ಈಥರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.