Garibaldi biscuit
ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿದ ಕರಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಎಕ್ಲೆಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಸನ್ಶೈನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೂಟ್ ರೈಸಿನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. 150 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ("ಫುಲ್ ಓ" ಫ್ರೂಟ್ "ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ) ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ (" ಫ್ರೂಟ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೂಟ್ "ಎಂಬ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸುಲ್ತಾನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು 1935ರಿಂದ ವೆರ್ಕಾಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯು. ಕೆ. ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ (ಹಲವಾರು ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ), ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲಾ ಐದು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಡುಮಾತಿನ ಹೆಸರುಗಳಾದ ಫ್ಲೈ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ನೊಣಗಳ ಸ್ಮಶಾನಗಳು, ಡೆಡ್ ಫ್ಲೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಡ್ ಫ್ಲೈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಅಥವಾ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಫ್ಲೈ ಟ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಡ್ ಹಣ್ಣು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಡ್ ನೊಣಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜನರಲ್ ಮತ್ತು ಇಟಲಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಹೋರಾಟದ ನಾಯಕನಾದ ಗ್ಯೂಸೆಪ್ಪೆ ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ 1854ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ಸೌತ್ ಶೀಲ್ಡ್ಸ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು. ಕಾರ್ಲಿಸ್ಲೆನ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಜೊನಾಥನ್ ಕಾರ್ ಅವರ ನೇಮಕಾತಿಯ ನಂತರ 1861ರಲ್ಲಿ ಬೆರ್ಮೊಂಡ್ಸೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಂಪನಿ ಪೀಕ್ ಫ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿತು. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸನ್ಶೈನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಂಪನಿಯು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಬಾಲ್ಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಅದು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೂಟ್" ಎಂದು ಕರೆಯಿತು. ಸನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಕೀಬ್ಲರ್ ಕಂಪನಿ ಖರೀದಿಸಿತು, ಇದು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. 2001ರಲ್ಲಿ ಕೀಬ್ಲರ್ ಕಂಪನಿಯು ಕೆಲ್ಲೋಗ್ನ ವಿಭಾಗವಾದಾಗ ಇಡೀ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಸರಳ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲೈಸ್ ಸ್ಮಶಾನದ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಗ್ಯೂಸೆಪ್ಪೆ ಗರಿಬಾಲ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 1861 ಪರಿಚಯಗಳನ್ನೂ ಸಹ ನೋಡಿ.