Château Lagrange
ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸೇಂಟ್-ಜೂಲಿಯನ್ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಾಟೇವ್ ಲ್ಯಾಗ್ರೇಂಜ್ ಒಂದು ವೈನರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್ನ ಹೆಸರೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಜಪಾನಿನ ಮದ್ಯದ ದೈತ್ಯ ಕಂಪನಿಯಾದ ಸನ್ಟೋರಿಯ ಒಡೆತನದಲ್ಲಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು 1855 ರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಬೋರ್ಡೋ ವೈನ್ ಅಧಿಕೃತ ವರ್ಗೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಹದಿನಾಲ್ಕು ಟ್ರೋಯಿಸೀಮ್ಸ್ ಕ್ರೂಸ್ (ಮೂರನೇ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಅವಧಿಯ ಸಾಧಾರಣತೆಯ ನಂತರ, ಚಾಟೇವ್ ಲಗ್ರಾಂಜ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಮದ್ಯದ ದೈತ್ಯ ಸನ್ಟೋರಿ 1983 ರಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಸೆಲ್ ಡುಕಾಸ್ಸೆ ನಿರ್ದೇಶಕರಾಗಿ ಜನರಲ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಸನ್ಟೋರಿಯ ದೊಡ್ಡ ಬಜೆಟ್ಗಳು ಮಾರ್ಸೆಲ್ ಡುಕಾಸ್ಸೆಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಚಾಟೇವ್ ಲ್ಯಾಗ್ರೇಂಜ್ನ ಯಶಸ್ವಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮೆಡೋಕ್ನಲ್ಲಿನ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಏಕೈಕ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವಾದ ಲಗ್ರಾಂಜ್ನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವು ಮೇಲ್ಮನವಿಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಅಸಂಘಟಿತ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಇದೆ, ಸುಮಾರು 65 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಬಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು 28 ಪ್ರತಿಶತ ಮೆರ್ಲೋಟ್ ಮತ್ತು 7 ಪ್ರತಿಶತ ಸಣ್ಣ ವೆರ್ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಟೇವ್ ಲಾಗ್ರಾಂಜ್ 9.8 ಎಕರೆಗಳ (40,000 ಮೀ2) ಸಣ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ (53 ಪ್ರತಿಶತ ಸಾವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್, 36 ಪ್ರತಿಶತ ಸೆಮಿಲನ್ ಮತ್ತು 11 ಪ್ರತಿಶತ ಮಸ್ಕಡೆಲ್) ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಟೇವ್ ಲ್ಯಾಗ್ರೇಂಜ್ ಮೂರು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ; ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ವಿನ್ (ಸುಮಾರು 23,000 ಕೇಸ್ಗಳು), ಲೆಸ್ ಫೈಫ್ಸ್ ಡಿ ಲ್ಯಾಗ್ರೇಂಜ್ ಎಂಬ ಎರಡನೇ ವೈನ್ (ಸುಮಾರು 31,000 ಕೇಸ್ಗಳು), ಮತ್ತು 1997 ರಿಂದ, ಲೆಸ್ ಅರಮ್ಸ್ ಡಿ ಲ್ಯಾಗ್ರೇಂಜ್ ಎಂಬ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ವ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 50 ಪ್ರತಿಶತ ಹೊಸದು, ಬಾಟಲಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 20 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ. ಪೊಮೆರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮನವಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಟೇವ್ ಲಗ್ರಾಂಜ್ ಸಹ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಎಸ್ಟೇಟ್ನ ಹೆಸರಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಚೇಟೌ ಲಗ್ರಾಂಜ್ ಅಧಿಕೃತ ತಾಣ ಬೋರ್ಡೋ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಸನ್ಟೋರಿ