Kottenbutter
ಕೊಟೆನ್ಬಟ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕೊಟೆನ್ಬಾಟರ್ ಎಂಬುದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಮಿಸ್ಬ್ರೋಟ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ ("ಮೆಟ್ವರ್ಸ್ಟ್"), ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಇತರ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ("ಕೊಟೆನ್ವರ್ಸ್ಟ್") ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನ್ಬ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಜರ್ಮನಿಯ ಉತ್ತರ ರೈನ್-ವೆಸ್ಟ್ಫಾಲಿಯಾ ರಾಜ್ಯದ ಬರ್ಗಿಸ್ಚೆಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಮತ್ತು ನಾಮಕರಣ ಈ ಸ್ಥಳೀಯ, ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಿಶೇಷತೆಯು ರೆಮ್ಶೈಡ್, ವುಪ್ಪೆರ್ಟಲ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಲಿಂಗನ್ನಲ್ಲಿರುವ ವುಪ್ಪರ್ ನದಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲೋಹದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟವಾಗಿತ್ತು, ಅವರು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಡವಲು ನದಿಯಿಂದ ಚಾಲಿತವಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ನಗರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಯಂ ಉದ್ಯೋಗಿ ಉಪಗುತ್ತಿಗೆದಾರರಾಗಿ, ಅವರು ಸಮಯದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ಸಾಮಾನುಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡ್ಸ್ಟೋನ್ (ನ್ಯೂಮೋಕೋನಿಯೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈವಿಂಗ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಿಂದ ಗಾಯಗಳು) ಮೇಲೆ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೆಲಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇಬ್ಬರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ಸರಿಯಾದ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಊಟವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಕಾರ್ಮಿಕರು ಕುಟೀರಗಳಂತೆಯೇ (ಜರ್ಮನ್ಃ ಕಾಟೆನ್) ರುಬ್ಬುವ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಯಿತು. ಇಂದಿನ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕಾಟನ್ಬಟ್ಟರ್ ಇಂದಿಗೂ ಬರ್ಗಿಸ್ಚೆಸ್ ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷ, ಉದ್ಘಾಟನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು "ಕೆಫೀಟಾಫೆಲ್" ಸಭೆಯ ಭಾಗವಾಗಿಯೂ ಇದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಗುಂಪುಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಟನ್ಬಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2021 ರಲ್ಲಿ, ಸೋಲಿಂಗರ್ ಟ್ಯಾಗ್ಬ್ಲಾಟ್, ಫೈಜರ್-ಬಯೋಎನ್ಟೆಕ್ ಕೋವಿಡ್-19 ಲಸಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಕೊಟೆನ್ಬಟ್ಟರ್ ಕೊಡುಗೆಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸಿತು. ಲುಟ್ರಿಂಗ್ಹೌಸೆನ್ ಟೌನ್ ಹಾಲ್ನ ನಿರ್ಮಾಣದ 100 ನೇ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಸವಕ್ಕಾಗಿ 32 ಮೀಟರ್ (105 ಅಡಿ) ಉದ್ದದ ಕಾಟೆನ್ಬಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಕರಿಸಿದರು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ರೆನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು