Devizes pie
ಡಿವೈಸಸ್ ಪೈ ಎಂಬುದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನ ವಿಲ್ಟ್ಶೈರ್ನ ಡಿವೈಸಸ್ ಪಟ್ಟಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆವರಣದೊಳಗೆ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಇದು 15 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 1950 ಮತ್ತು 60ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 2006ರಲ್ಲಿ ಮರುಶೋಧಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಪಾಲು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಬಹುಶಃ 15ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾದ, ಡಿವೈಸಸ್ ಪೈ ಕರುವಿನ ತಲೆಯಂತಹ ಒಫಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಲ್ಟ್ಶೈರ್ನ ಡಿವೈಸ್ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವರಗಳು ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ-ಆದರೂ ಇದು 1830 ರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ-1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿವೈಸಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೇರ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತೆ ಫ್ಯಾಷನ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು 2006 ರಲ್ಲಿ ಡಿವೈಸಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. 2009ರಲ್ಲಿ, ನರಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. 1956 ರಲ್ಲಿ ದಿ ಟೈಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ ತಲೆಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಮಿದುಳು ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸುತ್ತುಗಳು ಎಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದೆ. ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಂಗ್ ಕುರಿಮರಿ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿವೆ. ಟೆರ್ರಿ ವೋಗನ್ ಅವರು 2015 ರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಫುಡ್ ಟ್ರಿಪ್ ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸ್ವಾನ್ ಇನ್ ಡಿವೈಸಸ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದರು. ಪೈಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾನ್ಸ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪೈಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಪೈಗಳು ವಿಲ್ಟ್ಶೈರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ