Sabina (oil)
ಸಬಿನಾ ಎಂಬುದು ಸಬಿನಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಟೆಡ್ ಡೆಸಿಗ್ನೇಷನ್ ಆಫ್ ಒರಿಜಿನ್ (ಪಿ. ಡಿ. ಓ) ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ರೋಮ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಮತ್ತು ರೀಟಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಬೀನ್ಸ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ಮೂಲತಃ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಈ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿ. ಡಿ. ಓ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದವರು ಅಪ್ರುಟಿನೋ ಪೆಸ್ಕರೀಸ್, ಬ್ರಿಸಿಘೆಲ್ಲಾ, ಕೊಲಿನಾ ಡಿ ಬ್ರಿಂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನಿನೋ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶ-ಸಬಿನಾ ಪಿ. ಡಿ. ಓ. ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಿಯೆಟಿ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ಎಂಬ ಎರಡು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿದ್ದು, ಪ್ರಾಚೀನ ಸಬಿನೆ ಪ್ರದೇಶದ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸುವ ತಂತ್ರಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ರೋಮನ್ ಕಾಲದಂತೆಯೇ ಇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸಬಿನಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಹವಾಮಾನವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಿಯೆಟಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪುರಸಭೆಗಳು ರಿಯೆಟಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದೊಳಗಿನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪುರಸಭೆಗಳು ಸಬಿನಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆಃ ಸಬಿನಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಂಟಲುಪೊ, ಕಾಸಾಪ್ರೋಟಾ, ಕ್ಯಾಸ್ಪೇರಿಯಾ, ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ನುವೊ ಡಿ ಫರ್ಫಾ, ಕೊಲೆವೆಚಿಯೋ, ಕಾನ್ಫಿಗ್ನಿ, ಕಾಟೆನೆಲ್ಲೊ, ಫರಾ ಸಬಿನಾ, ಫೋರಾನೋ, ಫ್ರಾಸೊ ಸಬಿನೋ, ಮ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾನೋ ಸಬಿನಾ, ಮೊಂಪಿಯೊ, ಮೊಂಟಾಸೊಲಾ, ಮಾಂಟೆಬುನೋ, ಮಾಂಟೆಲಿಯೋನ್ ಸಬಿನೋ, ಮಾಂಟೆನೆರೊ ಸಬಿನೋ, ಸಬಿನಾದ ಮೊಂಟೊಪೊಲಿ, ಪೊಗ್ಗಿಯೋ ಕ್ಯಾಟಿನೋ, ಪೊಗ್ಗಿಯೋ ಮಿರ್ಟೆಟೋ, ಪೊಗ್ಗಿಯೋ ಮೊಯಿಯಾನೋ, ಪೊಗ್ಗಿಯೋ ನ್ಯಾಟಿವೊ, ಪೊಗ್ಗಿಯೋ ಸ್ಯಾನ್ ಲೊರೆಂಜೊ, ರೊಕಾಂಟಿಕಾ, ಸಾಲಿಸಾನೊ, ಸ್ಕ್ಯಾಂಡ್ರಿಗ್ಲಿಯಾ, ಸೆಲ್ಸಿ, ಸೇಂಟ್. ರೋಮ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಪುರಸಭೆಗಳು ರೋಮ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿಃ ಗೈಡೋನಿಯಾ ಮಾಂಟೆಸಿಲಿಯೋ, ಫಾಂಟೆ ನುವಾ, ಮಾರ್ಸೆಲಿನಾ, ಮೆಂಟಾನಾ, ಮಾಂಟೆಫ್ಲಾವಿಯೋ, ಮಾಂಟೆಲಿಬ್ರೆಟ್ಟಿ, ಮಾಂಟೆರೊಟೊಂಡೋ, ಮಾಂಟೊರಿಯೋ ರೊಮಾನೊ, ಮೊರಿಕೋನ್, ನೆರೋಲಾ, ಪಾಲೊಂಬರ ಸಬಿನಾ, ಸ್ಯಾಂಟ್ 'ಏಂಜೆಲೋ ರೊಮಾನೊ, ಸ್ಯಾನ್ ಪೊಲೊ ಡೀ ಕ್ಯಾವಲಿಯೇರಿ (ಲೋಕಲಿಟಾ ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸಿಯಾ ಇ ಟೆರಿಟೋರಿಯೊ ನಾನ್ ಓಲ್ಟ್ರೆ ಐ 475 ಮೆಟ್ರಿ ಡಿ ಆಲ್ಟಿಟ್ಯೂಡಿನ್), ರೋಮಾ (ಪಾರ್ಝಿಯಲ್ಮೆಂಟೆ ಇಲ್ ಟೆಟೋರಿಯೊ ಡೆಲ್ ನಾರ್ಡ್-ಎಸ್ಟ್). ಕಲ್ಟಿವರ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಗನೋಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಲ್ಟಿವರ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ತಳಿಗಳೆಂದರೆಃ ಕಾರ್ಬನ್ಸೆಲ್ಲಾ ಲೆಸಿನೊ ರಾಜಾ ಫ್ರಾಂಟೋಯೊ ಮೊರಾಯೊಲೊ ಒಲಿವಾಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸಾಲ್ವಿಯಾನಾ ಒಲಿವಾಗೋ ಮತ್ತು ರೋಸಿಯೋಲಾ ಆರ್ಗನೋಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಆರ್ಗನೋಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಃ ಬಣ್ಣಃ ಹಳದಿ-ಚಿನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು. ಸುವಾಸನೆಃ ಹಣ್ಣು; ರುಚಿಃ ಹಣ್ಣು, ವೆಲ್ವೆಟ್, ಏಕರೂಪದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒತ್ತಿದ ತೈಲಗಳಿಗೆ ಖಾರ; ಫಲಕ ಪರೀಕ್ಷೆಃ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮೀಡಿಯನ್> 0 ಇ ದೋಷದ ಮೀಡಿಯನ್ = 0; ಒಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಒಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೂಕದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಕ್ಕೆ 0,6 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು; ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 14 ಮೆಕ್ಯೂ 2/ಕೆಜಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ 68 ಪ್ರತಿಶತ. ಮೇಲ್ಮನವಿ ಮೂಲ ದೇಶ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಯೂನಿಯನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೃಷಿ ನೀತಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚನೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ವೈನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಭೌಗೋಳಿಕ ಹೆಸರುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಒಸಿ ವೈನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡಿಒಸಿಜಿ ವೈನ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮೂಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ಗಳು (ಕ್ಯೂಡಬ್ಲ್ಯೂಪಿಎಸ್ಆರ್) ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಸಬಿನಾ ಡಿಒಪಿ. ಸ್ಟ್ರಾಡಾ ಡೆಲ್ಲಿಯೊಲಿಯೊ ಸಬಿನಾ ಲಾಜಿಯೊ ಪ್ರದೇಶ, ಕೃಷಿ ಲಾಜಿಯೊ ಪ್ರದೇಶ, ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಮೂಲ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು