Domaine Jean-Luc Colombo
ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ ರೋನ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕ. ಕೊಲಂಬೊ ರೋನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಅಪೆಲೇಷನ್ ಡಿ 'ಒರಿಜಿನ್ ಕಾಂಟ್ರೋಲೀ (ಎಒಸಿ) ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೇಟೌನ್ಯೂಫ್-ಡು-ಪೇಪ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಮಿಟೇಜ್, ಅವರು ಕಾರ್ನಾಸ್ ವೈನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಕಾರ್ನಾಸ್ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು "ಮಾಧ್ಯಮ ತಾರೆ" ಯ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ರೆಮಿಂಗ್ಟನ್ ನಾರ್ಮನ್ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ, ದಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ವೈನ್ ಬರಹಗಾರ ಫ್ರಾಂಕ್ ಪ್ರಿಯಾಲ್, ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ ಆ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತೃತ ಮೆಸೆರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ನಂತಹ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಿರಂಗವಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಿಂದಾಗಿ ವೈನರಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ ಗಮನಾರ್ಹ ವೈನ್ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. 1984 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಕಾರ್ನಾಸ್ ಮೂಲದ ವೈನ್-ಕನ್ಸಲ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ಕೊಲಂಬೊ ರೋನ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಡೊಮೈನ್ ಡೆ ಲಾ ಜಾನಸ್ಸೆ, ಚಾಪೌಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚೇಟೌ ಫೋರ್ಟಿಯಾದಂತಹ ಗಮನಾರ್ಹ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು 20ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 21ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಯುವ ರೋನ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಲೂಯಿಸ್ ರೋಡೆರರ್ ಒಡೆತನದ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಡೆಲಾಸ್ ಫ್ರೆರೆಸ್ನ ಜಾಕ್ವೆಸ್ ಗ್ರೇಂಜ್ ಮತ್ತು ಚೇಟೌನ್ಯೂಫ್-ಡು-ಪೇಪ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ ಲೆಸ್ ಕೈಲೌಕ್ಸ್ನ ಆಂಡ್ರೆ ಬ್ರೂನೆಲ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರ್ಸೈಲ್ಸ್ನ ಸ್ಥಳೀಯರಾದ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ ಅವರು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೊದಲು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು. ಮಾಂಟ್ಪೆಲ್ಲಿಯರ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಶಾಸ್ತ್ರ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊಲಂಬೊ 1984ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಪತ್ನಿ ಅನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆಕಾಲಿಕ ವೈನ್ ಸಲಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ವೈನ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಕೊಲಂಬೊದ ವೈನ್ ಸಲಹಾ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಅರಳಿತು ಮತ್ತು ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸಮಯವನ್ನು ವೈನ್ಗೆ ಮೀಸಲಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 1987 ರಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬೋಗಳು ಕಾರ್ನಾಸ್ನಲ್ಲಿ 8 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು ಮತ್ತು 1994 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಲೇಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1998 ರಲ್ಲಿ, ಅವರು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಲ್ಯಾಂಗ್ಯುಡೋಕ್-ರೌಸಿಲ್ಲಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಕೋಟ್ಸ್ ಡು ರೋನ್ ಎಒಸಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ ಡಿ ಪೇಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋನ್ ಕಣಿವೆಯಾದ್ಯಂತದ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ನಿಷೇಧಿಯಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು. ಜೀನ್ ಒಬ್ಬ ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಪೇಂಟ್ ಬಾಲರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಬೆರಳು-ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲಂಬೊ ತನ್ನ ತವರು ನಗರವಾದ ಮಾರ್ಸೈಲ್ಸ್ ಬಳಿಯ ರಾಜ್ಯ ಉದ್ಯಾನವನದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಬಳ್ಳಿಗಳ ಪರಿತ್ಯಕ್ತ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ತನ್ನ ಕೋಟ್ ಬ್ಲೂ ವೈನ್ ಲೇಬಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರವಾದ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ, ಬೋರ್ಡೋ ಮೂಲದ ಸಲಹೆಗಾರ ಮೈಕೆಲ್ ರೋಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪರಿಸರಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಎಮಿಲ್ ಪೇನಾಡ್ ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಬಾಣಸಿಗರ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದು, ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣನೆಯಾಗಿ ವೈನ್ ಜೋಡಣೆಯಲ್ಲಿ "ಆಹಾರ-ಸ್ನೇಹಪರತೆ" ಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದೆ. 2001 ರಲ್ಲಿ, ಕೊಲಂಬೊ ಹೊಸ ಪ್ರಪಂಚದ ವೈನ್ಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ವೈನ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸಿತು, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು "ನಾಗರಿಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅಶ್ಲೀಲಗೊಳಿಸುವುದು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಿತು. ಕೊಲಂಬೊ ಸಾವಯವ ವಿಟಿಕಲ್ಚರಲ್ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಹಸಿರು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೈಹಿಕ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ವಿಸ್ತೃತ ಹ್ಯಾಂಗ್-ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿತ ಮೆಸೆರೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೊಲಂಬೊ ವೈನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 120 ಹೆಕ್ಟೊಲಿಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ದೊಡ್ಡ ಫೌಡ್ರೆಸ್ ಓಕ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ 12-14 ತಿಂಗಳುಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದು, ತಟಸ್ಥ ಓಕ್ನ ಪ್ರಮಾಣಿತ 225-228 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾರಿಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-3 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜಿಮ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಂತಹ ವೈನ್ ಬರಹಗಾರರು, ಜಾಗತಿಕ ವೈನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ವಿಟಿಕಲ್ಚರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅವರ ವಕಾಲತ್ತು ಕಾರಣ ಕೊಲಂಬೊವನ್ನು "ಆರ್ಚ್ ಮಾಡರ್ನೈಜರ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರೋನ್ನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುವ ಹರ್ಮಿಟೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್-ರೋಟಿಯ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೊಲಂಬೊದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದಿತು ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಯುವ ವೈನ್ ತಯಾರಕರ ಹೊಸ ಅಲೆಯಿಂದ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಅವರ ಖ್ಯಾತಿಯ ಬಗ್ಗೆ, ಕೊಲಂಬೊ ಅವರು "ರೋನ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದ್ವೇಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ವೈನ್ ತಯಾರಕ" ಎಂದು ತಮಾಷೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವೈನ್ ಜೀನ್-ಲುಕ್ ಕೊಲಂಬೊ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ರೋನ್ನ ಎಒಸಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹರ್ಮಿಟೇಜ್, ಕಾರ್ನಾಸ್, ಚೇಟೌನ್ಯೂಫ್-ಡು-ಪೇಪ್, ಕಾಂಡ್ರಿಯು, ಕ್ರೋಸ್-ಹರ್ಮಿಟೇಜ್, ಸೇಂಟ್-ಜೋಸೆಫ್, ಸೇಂಟ್-ಪೆರೇ, ಟಾವೆಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಸ್ ಡು ರೋನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವರು ರೋನ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಗ್ಯುಡಾಕ್-ರೌಸಿಲ್ಲನ್ನಿಂದ ವಿನ್ ಡಿ ಪೇಸ್ ಮತ್ತು ನೆಗೋಸಿಯಂಟ್ ವೈನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಬ್ಲೂ ಎಂಬ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ವೈನ್ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಅಧಿಕೃತ ಜಾಲತಾಣ ವೈನರೀಸ್