Sudan I
ಸುಡಾನ್ I (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಐ ಸಾಲ್ವೆಂಟ್ ಹಳದಿ 14 ಮತ್ತು ಸಾಲ್ವೆಂಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಆರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಒಂದು ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಜೋ ಡೈ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಢವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಘನ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಮೇಣಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಪೆಟ್ರೋಲ್, ದ್ರಾವಕಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಶ್ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ I, ಸುಡಾನ್ III ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ IV ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ 3ನೇ ವರ್ಗದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು (ಮಾನವರಿಗೆ ಅದರ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯಂತೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಾನ್ I ಬಳಕೆಯನ್ನು ಈಗ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸಲು ಸುಡಾನ್ I ಅನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸುಡಾನ್ I ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೊಗೆಯ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹತ್ತಿ ತ್ಯಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಡಾನ್ ವರ್ಣಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ದ್ರಾವಕಗಳು, ತೈಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮೇಣಗಳು, ಬೂಟುಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಪಾಲಿಶ್ಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಜೋ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ 1974ರಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಸೂಡಾನ್ I, ಸೂಡಾನ್ II, ಸೂಡಾನ್ III ಮತ್ತು ಸೂಡಾನ್ IV ಅನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಸೂಡಾನ್ I ಮತ್ತು ಸೂಡಾನ್ III (1-(4-(ಫೆನಿಲ್ಡಿಯಾಜೆನಿಲ್) ಫಿನೈಲ್) ಅಜೋನಾಫ್ಥಾಲೆನ್-2-ಓಎಲ್) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದೇ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ I ಗಿಂತ ಸುಡಾನ್ III ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಸುಡಾನ್ I ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು 2-ನಾಫ್ಥಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೆನಿಲ್ಡಿಯಾಜೋನಿಯಂ ಲವಣಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಡಾನ್ I ಎರಡು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಫೋಟೋ-ಡಿಗ್ರೇಡೇಷನ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ, ಸಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಅವನತಿ, ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸೂಡಾನ್ Iನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ತಗ್ಗಿಸುವ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳೆರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ Iನ ಅಜೋ-ಕಡಿತವು ಅನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು 1-ಅಮಿನೊ-2-ನಾಫ್ಥೋಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ವಿವೊದಲ್ಲಿ, ಸುಡಾನ್ Iನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ನಂತರ, ಸಿ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ವಿಟ್ರೊದಲ್ಲಿರುವ ಇಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣಗೊಂಡ ನಂತರವೂ ಈ ಚಯಾಪಚಯಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಿ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುಡಾನ್ I ನ ಅಜೋ ಗುಂಪಿನ ಮೈಕ್ರೋಸೋಮ್-ವೇಗವರ್ಧಕ ಕಿಣ್ವ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೆಂಜೆನೆಡಿಯಾಜೋನಿಯಂ ಅಯಾನು (ಬಿಡಿಐ), ಡಿಎನ್ಎ ಇನ್ ವಿಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಪ್ರಮುಖ ಡಿಎನ್ಎ ಅಡಕ್ಟ್ ಅನ್ನು 8-(ಫೆನೈಲಾಜೊ) ಗ್ವಾನೈನ್ ಅಡಕ್ಟ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಡಾನ್ I ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಇಲಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನ ಡಿಎನ್ಎಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸುಲ್ತಾನ್ I ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಸಿ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಎನ್ಎ-ವಾಹಕಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾನವ ಸಿವೈಪಿ ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಯಿತು, ಸಿವೈಪಿ 1 ಎ 1 ಈ ಕಿಣ್ವದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಾನವ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಾನ್ I ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿವೈಪಿ 3 ಎ 4 ಸಹ ಮಾನವ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾನವನ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ CYP1A1ನ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಯಕೃತ್ತಿನ CYP ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ 0.7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮಾನವನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಸುಡಾನ್ Iನ ಉತ್ಕರ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ 12ರಿಂದ 30% ವರೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೈಟೋಸೊಲಿಕ್ ಆರಿಲ್ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್ ಗ್ರಾಹಕದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಸುಲ್ತಾನ್ I ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ CYP1A1 ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿವೈಪಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಿವೈಪಿ ಕಿಣ್ವಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಡಾನ್ I ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲೇಟೆಡ್ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳು ಸಹ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ಗಳಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮಾದರಿ ಸಸ್ಯ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್, ಆದರೆ ಸಸ್ತನಿ ಕಿಣ್ವವಾದ ಸೈಕ್ಲೋಆಕ್ಸಿಜನೇಸ್ನಿಂದಲೂ ಸಹ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡಿ. ಎನ್. ಎ., ಆರ್. ಎನ್. ಎ. ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. (ಚಿತ್ರ 2 ನೋಡಿ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಮೈನ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳಂತೆಯೇ ಸುಡಾನ್ Iನ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್-ವೇಗವರ್ಧಕ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶಕ್ಕೆ ಈ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ನ ಅಂಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗೆ ವಿವರಣೆಯಾಗಿ ಸುಡಾನ್ I ನ ಸಿವೈಪಿ-ಅಥವಾ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್-ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುಡಾನ್ I ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳು ಶಾರೀರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವೊದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಫಿಲಿಕ್ ಅಣುಗಳಿವೆ, ಇದು ಸುಡಾನ್ I ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಿಎನ್ಎ, ಟಿಆರ್ಎನ್ಎ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಾಲಿನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಡಿಯೊಕ್ಸಿನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್ಗಳಂತಹ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಫಿಲಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಡಾನ್ I ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಾರೀರಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಡಿಯೋಕ್ಸಿಗುವಾನೋಸಿನ್ ಸುಡಾನ್-I ಡಿಎನ್ಎ ಬಂಧನಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಡಿಯೋಕ್ಸಿಯಾಡೆನೋಸಿನ್. ಸೂಡಾನ್ 1 ಎಂಬುದು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇಯು ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ಚರ್ಮದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಜವಳಿ ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಸುಡಾನ್ 1 ನಿಂದ ಬಣ್ಣ ಬಳಿದ ಬಿಗಿಯಾದ ಜವಳಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಜೊ ಡೈ ಮಾನವ ಸೀರಮ್ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ (ಎಚ್ಎಸ್ಎ) ಗೆ ಬಂಧಿಸಿದಾಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಡೈ-ಎಚ್ಎಸ್ಎ ಸಂಯೋಗವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಮ್ಯುನೊಗ್ಲಾಬ್ಯುಲಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ 1 ಸಹ ಆನುವಂಶಿಕ ದೋಷಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮೆಸ್-ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪರಿವರ್ತನ ಮತ್ತು ಆನುವಂಶಿಕ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೆಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸುಡಾನ್ 1ರ ನಿಯಂತ್ರಣವು 2003ರಲ್ಲಿ EU ಕ್ಷಿಪ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಅಧಿಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಮೊದಲನೆಯ ಸುಡಾನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಇಯು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಘೋಷಿಸಿತು. ಸುಡಾನ್ 1 ರ ಜೀನೋಟಾಕ್ಸಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯುಟಜೆನಿಸಿಟಿಯ ಅನುಮಾನದಿಂದಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಸಹನೀಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಯೋಗವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಿತು. ಅಲ್ಲದೆ ಬಿಎಫ್ಆರ್ (ಬುಂಡೆಸ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫ್ಯೂರ್ ರಿಸಿಕೋಬೆವೆರ್ಟುಂಗ್) ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್ ಬಣ್ಣಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬಂದವು. ಸೂಡಾನ್ I ಅನ್ನು ಡೈರೆಕ್ಟಿವ್ 67/548 ಇಸಿ ಯ ಅನುಬಂಧ I ರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ವರ್ಗದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವರ್ಗದ ಮ್ಯುಟಾಜೆನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಫೆಡರಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಫಾರ್ ರಿಸ್ಕ್ ಅಸೆಸ್ಮೆಂಟ್ (ಬಿಎಫ್ಆರ್) ನಡೆಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. 'ದಿ ಇಯು ಅಜೋ ಕಲರೆಂಟ್ಸ್ ಡೈರೆಕ್ಟಿವ್ 2002/61 ಇಸಿ' ಯಿಂದ ಅಜೋ ಬಣ್ಣಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು 2009 ರಲ್ಲಿ ರೀಚ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅಜೋ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ರೀಚ್ ನಿರ್ಬಂಧ ಪಟ್ಟಿ ಅನೆಕ್ಸ್ XVII ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಜವಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯ ಕುಹರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಜೋ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಅಧಿಕೃತ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಜೋ ಬಣ್ಣಗಳಿರುವ ಯಾವುದೇ ಜವಳಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಷೇಧಿತ ಅಮೈನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಜೋ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರ್ಗಳು ಸರಬರಾಜು ಕಂಪನಿಗೆ ನಿಷೇಧಿತ ಅಜೋ ಡೈಗಳ ಶಾಸನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಇಡಿಎಡಿ (ಎಕೋಲಾಜಿಕಲ್ ಅಂಡ್ ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಾಜಿಕಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಡೈಸ್ ಅಂಡ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಪಿಗ್ಮೆಂಟ್ಸ್ ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರರ್ಸ್) ಸದಸ್ಯರಾಗಿರಬೇಕು. ಇ. ಟಿ. ಎ. ಡಿ. ಅಲ್ಲದ ಸದಸ್ಯ ಮೂಲಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನುಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವಿಲ್ಲದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ವಿಷಕಾರಿ, ಜೆನೊಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯುಟಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸುಡಾನ್ 1 ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸುಡಾನ್ 1 ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣು ಇಲಿಗಳೆರಡರಲ್ಲೂ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಂಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಮಾಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಡಾನ್ 1 ರ ಆಡಳಿತದ ನಂತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಹೆಪಟೋಸೈಟ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಘಟನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯು ಸುಡಾನ್ 1 ರ ಜೀನೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸುಡಾನ್ 1 ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇಲಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಗೋಚರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸೂಡಾನ್ 1 ಅನ್ನು ಇಲಿಗಳಿಗೆ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಆಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲಿಗಳ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಎನ್ಎ ಹಾನಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಎಪಿಥೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಜಠರಗರುಳಿನ ಎಪಿಥೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೀನೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯ ಕೋಶಗಳ ಆವರ್ತನವು ಪ್ರಮಾಣ-ಅವಲಂಬಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಮೈಕ್ರೋ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಅಪಕ್ವ ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ (ಎಂಎನ್ಐಎಂಇ) ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟನೆಗಳು 150/ಮಿಗ್ರಾಂ/ದಿನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಸುಡಾನ್ 1 ರಕ್ತ ಕಣಗಳಲ್ಲಿ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ನಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೇಟೆಡ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಇದು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಡಾನ್ 1 ರ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಮೆಟಾಬೋಲೈಟ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಗ್ವಾನೋಸಿನ್ ಡಿಎನ್ಎ ಪೂರಕಗಳು ಇಲಿಗಳ ಮೂತ್ರಕೋಶದ ವಿವೊದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಮೂತ್ರಕೋಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಅಂಗಾಂಶದ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಟಾಕ್ಸಿಕಾಲಜಿ ಸುಡಾನ್ I ಜೆನೋಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಸೈಟೋಕ್ರೋಮ್ ಪಿ450 (ಸಿವೈಪಿ) ನಡುವಿನ ಹೋಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಸಿಟಿಯ ದತ್ತಾಂಶವನ್ನು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದೆಂದು ಬಲವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸೂಡಾನ್ I ಕೂಡ ಸನ್ಸೆಟ್ ಯೆಲ್ಲೊ ಎಫ್ಸಿಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಶುದ್ಧತೆಯಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಲ್ಫೋನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. 2005ರ ಫೆಬ್ರವರಿಯಲ್ಲಿ, ಸುಡಾನ್ I, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು. ಪ್ರೀಮಿಯರ್ ಫುಡ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಸುಡಾನ್ I ನಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದರ ಮೂಲವನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಪ್ಯಾರಾ ರೆಡ್ ರೆಫೆರೆನ್ಸ್ ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ ಬಿಬಿಸಿ ನ್ಯೂಸ್ | ಆರೋಗ್ಯ | ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ಉಂಟುಮಾಡುವ ಡೈ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಆಹಾರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ-ಸುಡಾನ್ ಡೈಸ್ 2-ನಾಫ್ಥೋಲ್ಸ್ ಅಜೋ ಡೈಸ್ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು ಐಎಆರ್ಸಿ ಗ್ರೂಪ್ 3 ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳು ಸುಡಾನ್ ಡೈಸ್