Geranium (restaurant)
ಜೆರೇನಿಯಂ ಎಂಬುದು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾರ್ಕೆನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಬಾಣಸಿಗ ರಾಸ್ಮಸ್ ಕೋಫೋಯ್ಡ್, ಅವರು 2011 ರಲ್ಲಿ ಬೊಕ್ಯೂಸ್ ಡಿ 'ಓರ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಡ್ಯಾನಿಷ್ನ ಮೊದಲ ಮೂರು-ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2022ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಸ್ಟರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಜೆರೇನಿಯಂ ಅನ್ನು 2007 ರ ವಸಂತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನ ಕಾಂಗೆನ್ಸ್ ಹ್ಯಾವ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್ಮಸ್ ಕೋಫೋಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸೋರೆನ್ ಲೆಡೆಟ್ ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. 2008ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಮಿಚೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ ದೊರೆತಿದ್ದರೂ, 2009ರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಯಿತು. ಇದು 2010 ರಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟರ್ಬ್ರೋದ ಪಾರ್ಕೆನ್ನಲ್ಲಿ ಪುನಃ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿತು. 2013ರ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎರಡು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು. ಮುಂದಿನ ತಿಂಗಳು, ಇದನ್ನು ವಿಲಿಯಂ ರೀಡ್ನ ದಿ ವರ್ಲ್ಡ್ಸ್ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ವಿಶ್ವದ 45 ನೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು; ಇದನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ 49 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ 2014 ರಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬರು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿತ್ತು. ಫೆಬ್ರವರಿ 24,2016 ರಂದು, ಜೆರೇನಿಯಂ ಮೂರು ಮಿಷೆಲಿನ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆದ ಮೊದಲ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಮಿಷೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಯೆಮೊ ಸಹ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿತು, ಇದು ಈ ಎರಡು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಮಿಷೆಲಿನ್ ಸ್ಟಾರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ನಾರ್ಡಿಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು. 2022ರಲ್ಲಿ, ವಿಲಿಯಂ ರೀಡ್ನ ವಿಶ್ವದ 50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆರೇನಿಯಂ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಬಾಹ್ಯ ಕೊಂಡಿಗಳು ಮಿಚೆಲಿನ್ ಗೈಡ್ ಸ್ಟಾರ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ 2007 ಸ್ಥಾಪನೆಗಳು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಟರ್ಬ್ರೋ ಕಂಪನಿಗಳು ಕೋಪನ್ ಹ್ಯಾಗನ್ ಪುರಸಭೆಯಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು 2007 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು