Il est même singulier que nous autres, gens d’Europe, nous trouvions fort naturel du boire du lait de tous les mammifères connus, de boire même du lait de poule, et que le seul lait dont nous ne buvions plus, à partir d’un certain âge, ce soit précisément le lait de femme. C’est un aliment sans et savoureux que nous écartons ainsi de nos bouches pour des causes qu'il nous serait bien difficile de justifier. Sans compter qu'un doit faire la part de l’agrément. Prendre sa consommation de lait à la chinoise, c’est-à-dire à la façon des poupons, cela ferait bien l'affaire de nos tourments, qui, courtisant les nourrices, pourraient obtenir d’elles la permission de « trinquer avec le moutard », si les usages européens — usages absurdes ! — ne réprouvaient cette licence. Un n'y pourrait voir, si l'on raisonnait froidement, qu'un seul inconvénient notable et sérieux : celui d'épuiser bientôt la nourrice la plus robuste et la plus abondamment approvisionnée. Mais les Chinois ont paré à ce danger. Grâce à certaine recette merveilleuse, les femmes chinoises donnent du lait nourrissant et savoureux en quantité pour ainsi dire illimitée. Quand il n’y en a plus, il y en a encore, et l’on se lasse plus tôt d'aspirer que le réservoir ne se lasse de dégorger. « Il suffit, dit le confrère qui connaît si bien les mœurs chinoises, il suffit d'avaler une décoction de trois pieds de porc et d’une lèvre inférieure de génisse pour que les voies lactées deviennent intarissables. » — Que dis-tu de cette recette ? ai-je demandé à mon ami Baptiste Sangfould, qui, vous le savez, est un homme d’esprit aigu et de sens pratique. — Je dis, m’a répondu Baptiste le plus tranquillement du monde, que nous ne sommes pas assez Chinois pour soumettre nos compagnes à un pareil régime pour le plaisir de les convertir en fontaines merveilleuses et intarissables. Mais on pourrait essayer l’expérience contraire : faire prendre à nos vaches une décoction de lèvre de femme, et si cela réussissait, on gagnerait gros dans la laitierie SIMPLICE. Nos Colonies au 16 Alloua. Fonctionnaires et Commerçants déclarent que le Gouvernement commettrait une faute grave en autorisant Belanzon à retourner au Dahomey. 