queurs dont on n'abuse que trop et dont les effets sont encore plus dangereux dans les pays chauds. Quant aux autres boissons dont on est dans le cas de faire usage à Saint-Domingue, pourvu que ce ne soit qu'avec une certaine modération, et qu'elles ne soient ni trop spirituelles ni trop relâchantes, elles ne sont pas contraires. J'observerai seulement, quant à celle du café, dont l'usage est encore plus familier dans cette colonie qu'ailleurs; qu'il ne convient nullement à ceux qui sont maigres & d'un tempérament bilieux ou mélancolique, ni à ceux qui ont le genre nerveux très irritable ou dont le sang est chaud & sec, et que ces personnes doivent au moins n'en prendre qu'avec modération, si l'habitude déjà contractée le leur a pour ainsi dire, rendu nécessaire : encore conviendrait-il, qu'ils le prennent affaibli avec le lait d'amandes, plutôt que de le prendre pur. Il est au contraire nombre d'autres personnes qui se trouveront très bien de l'usage modéré de cette boisson, & l'entendent même le plus grand nombre; tels sont les tempéraments plus plumeux & froids, dont la fibre est molle & relâchée, & qui faisant peu d'exercice ou menant une vie trop sédentaire, ont besoin de quelque stimulant pour faire circuler les humeurs qui, comme on sait, tendent assez souvent aux stagnations ou engorgements, surtout chez ceux qui passent une bonne partie de leur vie dans leur lit ou dans l'adn. 