Di grave molo sarebbe riuscita questa parte della storia degli uccelli, se si avesse voluto darne la storia generale, le esatte descrizioni delle specie, dei loro diversi sessi, dei vari gradi di sviluppo e delle numerose loro varietà, e farne conoscere i diversi usi, l’arte ammirabile con cui intrecciano i loro nidi, le cure instancabili per l'allevamento della prole, e di più diffusa sinonimia dei diversi parti. Perciò ci limitiamo a presentare soltanto un’alfabetica disposizione dei nomi degli uccelli conosciuti comunemente in Venezia e nei territori circonvicini, dai cacciatori e dai venditori, apponendovi il nome scientifico, seguendo il Manuel d'Ornitologia del Temminck, Parigi, 1814, 1815. Parleremo del tempo in cui si fanno vedere in queste contrade, quanto si allungano, se nidificano, se sono veramente stazionari o quasi, se comuni o rari. Non intenderemo di dare qualsiasi indicazione sui costumi di alcune specie, sopra le proprietà di altre, e sulla loro maggiore o minore bontà come cibo, ma tutto brevemente, procurando di esporre cose e osservazioni in gran parte nuove, e di cui gli autori non fecero ancora parola. 