DESTRUCTION DES ANIMAUX NUISIBLES. — Autant j'ai pris plaisir à vous voir participer aux chasses au loup et vous y distinguer par le sang-froid, l'adresse et la sûreté du coup d'œil, autant je me suis appliqué à combattre en vous un penchant démesuré pour la chasse. Ce genre de plaisir ne convient point aux fermiers ; il les détourne de leurs travaux, les brouille avec leur propriétaire et ceux des terres voisines, et les entraîne à des pertes de temps souvent irréparables; sans compter que tout fermier qui commence par être chasseur finit par être un peu braconnier; et si le fermier, braconnier, que feront ses serviteurs? L'affût au renard, et, avec l'autorisation du propriétaire, l'affût au lapin, que la rapidité de sa multiplication a fait classer avec raison parmi les animaux les plus nuisibles à l'agriculture, c'est tout ce que vous devez vous permettre en fait de chasse; prenez ce conseil pour l'un des plus salutaires qu'il soit en mon pouvoir de vous donner. Employez toute votre autorité sur vos enfants et vos serviteurs pour qu'ils respectent les nids des oiseaux qui vivent uniquement d'insectes, et loin de causer à l'agriculture le moindre dommage, lui rendent, au contraire par la destruction des insectes nuisibles, des services signalés qu'eux seuls peuvent rendre. 