71. I fittolui lavorano essi col proprio aratro nei campi dei giornalieri e a quali condizioni - Qualche volta, la giornata di due cavalli, un aratro e un domestico è a un dipresso di 8 franchi, ma se un fittolui dà per una giornata o una mezza giornata, il suo aratro a un giornaliero che lavora ordinariamente nel suo podere, non gli fa pagare che metà di prezzo.
72. Che cosa coltivano i giornalieri nei loro campi? — Un po' di lino e qualche volta un po' di tabacco (ma il tabacco per lo più è piantato nei giardini), del frumento, del segale, dell'avena, delle patate, del trifoglio.
73. Questi prodotti sono essi generalmente più abbondanti e più belli di quelli dei poderi oppure avviene il contrario? — Sono alquanto meno abbondanti e meno belli per le ragioni che ho detto di sopra.
74. Come dispongono i giornalieri dei prodotti dei loro campi? — Ne consumano la maggior parte, vendono il frumento e comprano il segale per farne del pane, poiché non mangiano che pane di segale.
75. Chi paga l'imposta fondiaria? — Sempre all'affittualo, sia grande, sia piccolo, sia giornaliero.
76. I giornalieri pagano facilmente e puntualmente i loro affitti? — Secondo la quantità del terreno e il prezzo dell'affitto e secondo che trovansi o no carichi di famiglia.
