métairie n. f. Pain de farine de maïs.
Metz mère. Entre le dépôt de la Muselle, sur la Moselle : en Extrême-Est d'Alsace et Lorraine : à 65 kilomètres Nordest de Paris : 30 hectares. Messins : Eveché. Chef-lieu du 5e corps d'armée. Fonderies : Blainville. Sous les Mérovingiens. Metz fut la capitale de l'Austrasie : elle fut acquise à la Gaule sous Henri II et défendue violemment par François de Guise contre Charles-Quint. Pour 1529, en 1570, l'impérialie criminelle du maréchal de Guise livra Metz à l'ennemi, avec la magnifique dépense de la vie de 10 000 hommes qui s'y étaient réfugiés après les sièges de Brionville et de Sainte-Revue. Cédée en 1571 à l'Allemagne qui en fit un formidable camp retranché, elle fut restituée à la France à la paix de Versailles en 1919.
Armes de Metz.
Église cathédrale Saint-Étienne : un drapeau. Patrie : un croissant. Blason : un écusson. L'abbaye : un monastère. L'ancienne rue : un pont. Le château : une tour. La croix de Saint-Rémy : une croix. Le drapeau de la ville : une aigle. L'église Saint-Pierre : une clef. Le marché de Noël : un boîtier. Néant : une tour. Le parlement : une couronne. La porte Saint-Jacques : un jockey. La porte Saint-Maurice : une croix. La porte Saint-Rémy : un rempart. Le siège de 1683 : un rempart. La source Sainte-Croix : une croix. La source Sainte-Gertrude : une croix. La source Sainte-Marie : une croix. La source Sainte-Madeleine : une croix. Le théâtre national : un théâtre. La tour de Guise : une tour. La tour de la Vigie : une tour. La tour des Cygnes : une tour. La tour du Gendarme : une tour. La tour du Rempart : une tour. La tour du Trois-Etangs : une tour. La ville : une branche d'arbre. La ville : une fleur. La ville : une tour. La ville : une eau. La ville : un croissant. Voir aussi : Thomas à Clément, maire de Metz.
Metz, la Ville du siège, tableau de L. Mellingue, au musée de Dijon (v. p. 1112). Metz, défendue par François de Guise, résista victorieusement aux attaques de Charles-Quint. L'empereur, vieux et malade, fut obligé de lever le siège, après avoir vu ses troupes terriblement éprouvées par le froid et le feu des assiégés durant le terrible hiver.
Metz-en-Couture, commune du Pas-de-Calais, arr. de Arras; à 25 kilomètres. Entièrement détruite au cours de la Grande Guerre.
Metzeral, commune du Haut-Rhin, arr. de Colmar; 120 hectares. Chef de l'Alsace et de la Lorraine. En grande partie détruite au cours de la Grande Guerre.
Metzinger (Léon Frédéric Koeber), général français, né à Strasbourg, mort à Clemancy, près de Lixhouse; 1914-1918. 