D'un côté, les renseignements sur leurs salaires se suivent avec une régularité, qu'on chercherait en vain pour d'autres artisans. De tout temps il a fallu construire, ou du moins entretenir les constructions qui existaient, et ces sortes de travaux exigeaient toujours la présence du maçon ou du charpentier, pendant un certain nombre de journées, que les comptables ont soin d'inscrire. Il n'en est pas de même pour les autres métiers. Ils travaillent chez eux, avec un outillage difficile à déplacer, et leur salaire se confond naturellement avec le prix des objets fabriqués. Nous commencerons par les ouvriers. Les maçons, les charpentiers et les tailleurs de pierre semblent avoir formé, dans les siècles passés, deux corporations bien distinctes. Les ouvriers qui se consacraient à la construction et à l'entretien des cathédrales, constituaient autour de chacun de ces monuments, une loge particulière, et se rattachaient par une affiliation directe à la loge centrale, établie à l'Œuvre Notre-Dame de Strasbourg. Cette vaste société, dont l'origine remonte aux premiers temps du Moyen-Âge, ne s'arrêtait pas aux limites de notre province. Elle étendait ses ramifications sur une partie notable de l'Allemagne. 