TABLE DES MATIÈRES
CHAPITRE PREMIER
De Perpignan à Figueras. – Gerona. – Les serenos. – La noria. – De Gerona à Barcelone. – La capitale de la Catalogne : les églises. – Les mendiants. – Un cimetière en Espagne. Une exécution par le garrotte. – L'assassinat de l'alcalde de Ripollet. – Une complainte espagnole. – La Rambla. – Les anciennes prisons de l'inquisition. – Le couvent de Monserrat. – Tarragone. – Les brigands espagnols. – La diligence, la galère et autres véhicules. – Le mayoral, le zagal et le delantero. – Reus et Poblet. – Tortosa. – Vinaroz et le duc de Vendôme. – Les algarrobos. – Benicarló ; comment le vin de Bordeaux se fabriquait il y a cent ans. L'antique Sagonte ; Murviedro et son théâtre.
CHAPITRE DEUXIÈME
Valence del Cid. – Les labradores de la Huerta. – Le costume valencien. – La Llotja de Seda. – Les orchaterías de chufas. – La Seu et le Micalet. – Le Guadalaviar et les acequias. – Le Tribunal des eaux. – Les chanteurs d'oraciones. – Le bandurria, la dulzaina et la pipita. – Valence, berceau de l'imprimerie en Espagne. – Le Musée de la Merced. – La calle de la Platería. – Les faïences hispano-moresques. – Manises. – La tartane valencienne
CHAPITRE TROISIÈME
Ancienneté de la tauromachie. – Rois d'Espagne toreros. – Une Peste sur la Plaza Mayor de Madrid. – Costillares. – Pedro Romero et ses cinq mille six cents victimes. – Pepe Hillo et son livre. – L'École Royale de Tauromachie à Séville. – Montés et le Chiclanero. – Les ganaderías. – La herradura. – Les novillos. – Les vaqueros et les cabestros. – Voyage nocturne des taureaux. – L'encierro et l'apartado. – La plaza de toros. – Affiches et programmes des corridas. – Arrivée de la cuadrilla du Tato. – Les toreros
CHAPITRE QUATRIÈME
Un combat de taureaux à Valence. Aspect du cirque. – Le despejo. – Le défilé de la cuadrilla. – Les alguaciles. – Les espadas. – Les banderilleros. – Les chulos. – Les picadores. – Sortie du taureau. – Les suertes et les cogidas. – Le picador Calderon est blessé. – Un quite. – El Gordito. – Le Tato. – L'épée et la muleta. – La estocada al vuelo de pie. – Une avalanche de sombreros. – Le cachetero. – Les tiros de mulo. – Les banderillas de fuego. 