Le père Batit enrichi était devenu aristocrate, et il est vraisemblable qu'il était venu se fixer à Scey-sur-Saône, bien moins séduit par le site et le prix modéré de la maison à vendre, que désireux en s'éloignant de se débarrasser d'un sobriquet qui l'humiliait. Aussitôt installé dans sa nouvelle maison, il avait exigé de ses domestiques un profond respect, il avait fait cirer ses parquets, il avait fait disposer une salle d'armes à Théophile et lui avait acheté un cheval. "Batit qu'à Jussey on n'appelait que la mère Etiennette, avait eu aussitôt une femme de chambre et une salle de bains." Théophile avait eu de bonne heure la passion des chevaux et des chiens, et dès les premières années du séjour de sa famille à Scey-sur-Saône, le pays avait retenti souvent de clameurs étranges. On entendait des aboiements inconnus auparavant, et l'on voyait un homme galoper à travers la campagne, faisant claquer un fouet, sautant tout et traversant tout, les haies, les fossés, les murs, les champs non encore récoltés, les vergers, les jardins, renversant tout, ne voyant rien, n'entendant rien que sa meute. C'était M. Théophile Durand qui faisait prendre de l'exercice aux lièvres du canton c'était sa manière de chasser. 