Nie dość na tem. Niektórzy rzeźnicy i ma
garze krakowscy sprowadzają do miasta mięso,
zwłaszcza cielęce, z prowincyi, gdzie towar ten
jest tańszy. Cóż kiedy manipulacye z tem mię
sem w Krakowie, małą tę korzyść niweczą. Mię
Bo musi najpierw otrzymać na miejseu poświad
czenie weterynarza, następnie jest opatrywane
na dworcu krakowskim przez weterynarza sta
rostwa, który również wydaje poświadczenie,
naturalnie za odpowiednią opłatą. Ale to wszy
stko nie wystarcza. Mięso musi być odwiezio
ne do rzeźni miejskiej, gdzie je ogląda po raz
trzeci weterynarz miejski, za co również trzeba
zapłacić. A w dodatku, właściciel mięsa musi
na rogatco złożyć kaucyę na opłatę akcyzową.
Co za skomplikowana manipulacya — i, jak ko
sztowna ! Czyż p. weterynarz starostwa jest tak
licho ukwalifikowany, że jego opinia nie ma ża
dnego znaczenia dla władz miejskich? A wszy
stkie te opłaty odbijają się potem na cenie
mięsa i na konsumentach. Ponieważ zaś zarząd
miasta i rada miejska — tyle rozprawiają o
drożyźnie i środkach zapobiegawczych, niechże
rozważą i uwzględnią także powyższe fakty, a
a znajdą tam niewątpliwie jedno ze źródeł nad
miernego wyśrnbowania cen mięsa.
Zjazd dyrektorów kolei. Po ukończeniu obrad
fachowych, uczestnicy konferencyi kolejowej wy
jechali wczoraj popołudniu do Wieliczki, celem
zwiedzenia tamtejszych kopalni soli. Na dworcu
w Wieliczce powitał przybyłych burmistrz Dr
Aywas. Na powitanie odpowiedział Dr 'Guete
briick, poczem po przemowie naczelnika stacyi
p. Garbuszyńskiego — udali się wszyscy do
kopalń wielickich.
Na dworcu Gołuchowskiego zebrali się na
stępnie wycieczkowcy, gdzie się odbyło przyję
cie, w czasie którego wznoszono liczne toasty.
