Ook deze gronden leenen zich ertoe om hooge opbrengsten te geven en al zijn zij, die ze moeten betelen, geen groente telers, zij moeten als kweekers toch in staat worden geacht om zich hiervan op de hoogte te stellen. Wel zal men verstandig doen de producten in overeenstemming met de betreffende om standigheden te kiezen en in tal van gevallen zal men daarom beter aardappelen of bruine boonen kunnen telen dan eenig groentegewas. Ook bij de telers zal niet zoozeer de te be halen winst doch in de eerste plaats de voedselbehoefte van ons volk den doorslag moeten geven. Wat de groenteteelt betreft zal dus gestreefd moeten worden naar een goed verzorgde cultuur, door aanwending van veel en toegewijden arbeid, terwijl het teeltplan zich moet aanpassen bij de behoefte aan de verschillende producten. Ten aanzien van de fruitteelt is behalve een zoo goed mogelijke verzorging van de teelt nog van belang de benutting van den ondergrond. Er is in Nederland 50.000 ha voor boomgaar den in gebruik en men mag er niet blind voor zijn, dat de aanleiding tot aanleg van een boomgaard niet altijd is geweest, dat men doel bewust met een goed verzorgde fruitteelt wilde beginnen. Het zoeken naar geldbelegging en het streven naar arbeidsbesparing hebben hierbij een belangrijke rol gespeeld. Daarom is er op dit gebied veel te verbeteren en kan deze oppervlakte cultuurgrond veel meer voedsel opleveren dan tot nu toe het geval is geweest, niet alleen echter aan fruit maar ook aan onderteelten. Daarvoor is echter noodig, dat men ook door drongen is van de noodzakelijkheid, dat dit in het belang van de voedselvoorziening moet ge beuren, wanneer het zonder schade voor de vruchtboomen mogelijk is. Tenslotte onderschatte men niet de betee- kenis, die de teelt in particuliere tuinen, volks tuinen en op bouwterreinen heeft met betrek king tot de voedselvoorziening. Wanneer men een groot doel wil bereiken, dan moet men ook aan het kleine aandacht willen schenken. Volgens de statistieken is in Nederland in ge bruik voor particuliere tuinen rond 38.000 ha, daarnaast ± 1400 ha voor volkstuinen In tijden van voedselschaarschte moet een zoo goed mogelijke benutting van deze opper vlakte van beteekens worden geacht. Die be nutting moet zich echter aansluiten bij de om standigheden, de grondsoort, de ligging en de eigenschappen van den man, die er voor zor gen moet. 