Het zuinig omgaan met brandstof of gas. Natuurlijk maakt u een goed gebruik van uw spaarbranders wanneer u op gas kookt, en vanzelfsprekend past u hierbij ook het z.g. „etagekoken” toe, waarbij 2 pannen boven elkaar geplaatst worden, ’t Duurt voor het gerecht inde bovenste pan iets langer, maar het kost niets. Ook de hooikisten raken weer inde mode, als brandspaarders. En het koken in kranten is nog voordeliger, omdat het ook nog de aan schaf vaneen hooikist onnodig maakt. In heel veel gezinnen wordt tegenwoordig ook weer op petro leum gekookt. Deze kost maar 8 cent per L. en is met de moderne toestellen, dikwijls goedkoper in gebruik dan gas. Hiermede zijn nu enkele richtlijnen aangegeven bij de bezuini ging. U kunt daar zelf nog heel veel aan toevoegen. Er is op de voeding werkelijk wel te bezuinigen, als we het goed aanpakken. Op huismoeders, laten we proberen zoveelmogelijk onge merkt te bezuinigen! Op verzoek volgt deze keer een weekmenu voor een arbeiders gezin. lets uit de goede hollandse „volkspof”: ZONDAG: varkenslappen, gestoofde prei, aardappelen, gries meelpuddng met gestoofde pruimen. MAANDAG: gekookt spek, bruine bonen en speksaus, aard appelen. DINSDAG: bruine bonensoep met ballen van varkensgehakt, spekpannekoeken. WOENSDAG: stamppot van zuurkool met pekelvlees. DONDERDAG: gebakken runderlever, rode kool, aardappelen. VRIJDAG: zure haring, bieten, aardappelen, rijstebrij. ZATERDAG: hutspot met braadworst. ELVIRA. BONDSNIEUWS Dit orgaan verschijnt de Ie en 15e der maand. Adres Abonne menten: Centraal Bureau, Baronielaan 271, BREDA, Post Ginneken. TELEFOONNUMMER VAN HET CENTRAAL BUREAU. Het CENTRAAL BUREAU te Breda is telefonisch aangesloten onder No. 5987 en te bereiken van 9 —12 en van 2 —6 uur. AAN DE ONTVANGERS VAN „HET GEZIN". De administratie van ’t blad verzoekt beleefd DOCH DRINGEND, elke wijziging in toezending van aantal, adres of anderszins uitslui tend te richten aan: CENTRAAL BUREAU v.d. R. K. BOND VOOR GROTE GEZINNEN, BARONIELAAN 271, BREDA, POST GINNEKEN, TELEFOON 5987. NIEUWE AFDELING TE EERSEL. Door den Bondsvoorzitter is Woensdag 12 Februari een nieuwe afdeling opgericht te Eersel met aanvankelijk 20 leden. Als secretaris zal voorlopig optreden de heer H. J. Timmermans te Eersel. NIEUWE AFD. TE OOSTERHOUT. 5 Februari is door het Centraal Bureau een afdeeling opgericht met 56 leden. In het voorloopig bestuur hebben zitting de heeren: P. Oomen, J. Warringa, Don. Borstrok, J. Oomens, Rombouts en Maas. NIEUWE AFD. TE ZEELST. 