Nous en avons également fait usage, et constaté que les chevaux l'acceptent plus facilement encore que le tourteau de coton. La quantité à donner par vache laitière peut atteindre et même dépasser 4 kilogrammes par jour, et 500 grammes pour les brebis. Lorsque le coprah est épuisé par le sulfure de carbone, on obtient la farine de cocotier, dont la valeur alimentaire est équivalente à celle du tourteau ; peut-être serait-elle plus parfumée que ce dernier. On donne ces deux produits soit en cuvées, soit à l'état sec, mélangés aux autres aliments; la cuisson ne peut que nuire à leur valeur. Palmiste. — On obtient, d'une autre espèce de palmier, des fruits en régime, dont le noyau donne par pression l'huile de palme d'abord, puis l'huile de palmiste. Le tourteau qui en résulte est très friable, grisâtre, sableux et conserve une odeur forte caractéristique, qui le fait repousser au début par les animaux. C'est de beaucoup le moins riche en protéine parmi tous ceux que nous venons d'étudier. Aussi son prix devra-t-il être relativement très bas pour que sa consommation soit avantageuse. On le donne en poudre, mélangé aux autres aliments; il faut s'abstenir de l'offrir en bouillie tiède, car par la chaleur son odeur désagréable s'exagère. Il convient à tous les animaux; on l'a donné aux chevaux. Il faut souvent l'arroser d'eau salée pour le faire consommer, au début surtout. Le commerce vend également une farine de palmiste résultant du traitement par le sulfure de carbone; elle est plus pauvre que le tourteau en matières grasses, contient la même quantité de protéine et d'hydrocarbures. Elle a donc une moindre valeur, d'autant plus qu'il faut toujours se méfier de ces sous-produits pulvérulents qui sont très facilement fraudés. 