TRAITÉ PRATIQUE DE MEUNERIE & BOULANGERIE Par M. Léon HENDOUX Première partie : MEUNERIE. — Deuxième partie : BOULANGERIE Un fort volume in 8°, 734 pages, orné de nombreux dessins et gravures. Prix : 3 fr. — Rendu franco : 3.30 PHYSIOLOGIE ET CULTURE DU BLÉ PRINCIPES A SUIVRE POUR EN DIMINUER LE PRIX DE REVIENT Par M. Eug. RISLER Un volume de 186 pages avec 24 figures. — Prix rendu franco, 0 fr. 60 TRAITÉ PRATIQUE DU COMMERCE DES CÉRÉALES EN FRANCE ET A L’ÉTRANGER Par M. H. LEFÈVRE Ancien secrétaire particulier de feu le baron de Rothschild Honoré d’une médaille d’or par la Société des Agriculteurs de France Cet ouvrage donne des règles pratiques pour transformer d’une manière sûre et rapide les cours bruts des grains, établis selon les usages des divers marchés de France et de l’étranger, au cours du pays où l’on opère ou de toute autre localité. Volume in-8°. — Prix : broché, 5 fr. ; rendu franco, 5.50 La Librairie se charge de procurer tous autres ouvrages non indiqués ci-dessus. Adresser Hachette ou Valeur sur Paris au Directeur de la LIBRAIRIE DE LA BOURSE DE COMMERCE 55, Rue J.-J. Rousseau, PARIS

LE
MANUEL DU MEUNIER
ÉTUDE ET DESCRIPTION
DES
APPAREILS DE MEUNERIE
SCHIELD-TREHERNE Ingénieur des Arts-et-Manufactures, Expert en Meunerie
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-yme FASCICULE (PREMIÈRE PARTIE)
PARIS LIBRAIRIE DE LA BOURSE DE COMMERCE 33, RUE JEAN-JACQUES ROUSSEAU, 33
Droits de traduction et de reproduction réservés.
MANUEL DU MEUNIER
ÉTUDE ET DESCRIPTION DES APPAREILS DE MEUNERIE PAR SCHIELD-TREHERNE Ingénieur des Arts-et-Manufactures, Expert en Meunerie
grae FASCICULE
PARIS LIBRAIRIE DE LA BOURSE DE COMMERCE 33, RUE JEAN-JACQUES-ROUSSEAU, 33
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