Sainte Maxime remplit parfaitement, par ses vertus, l'intention du nom qu'elle portait, et la dévotion des peuples envers elle subsiste encore de nos jours avec édification. Quelques savants de ce diocèse ont cru que cette sainte était née à Callian et qu'elle sortait de la maison de Gisasse, qui la regarde comme son ornement et sa tutrice. D'autres avancent que cette sainte mourut dans une terre perdue de la mer, au golfe de Grimaud, qui a été appelé depuis son nom, Sainte-Maxime, et que cette terre fut donnée dans la suite au prince Hugues de Callian, pour une partie de la dot d'Hermengarde, son épouse, fille du comte de Provence. On ajoute que les reliques de cette sainte furent transportées des rives de la mer à Callian par les seigneurs de la maison de Grasse, pour éviter qu'elles ne fussent profanées par les Sarrasins, qui abordaient tous les ans vers ces côtes. Quoiqu'il en soit de ces opinions, il est sûr que ces reliques furent mises en dépôt dans notre cathédrale; mais on ne sait ni en quel temps, ni pour quelles raisons. Néanmoins, elles y ont certainement reposé plus d'un siècle, jusqu'à ce que Louis de Grasse, grand sénéchal et vice-gouverneur de Provence, voulut ravir ce pieux trésor et vint, en 1517, le demander aux Fréjusiens, avec des troupes armées, à ce qu'on dit, feignant qu'il les ammenait par respect et pour la solennité de la cérémonie, et le rapporta pompeusement à Callian, pour cette seule raison qu'elle était de la maison de Grasse. Ce qui prouve que cette sainte n'a jamais été regardée comme étrangère dans ce pays. 