Il clima di Messico è estremo in tutto l'anno tendendo a essere più volte nel tempo, ora freddo, ora caldo; il primo accollandosi all'ombra, il secondo ai raggi del Sole. Nel rimanente considerata l'aria in sè raffinata, non è cattiva; e in tutto l'anno notevole v'è, eccetto, nè di freddo, nè di caldo; benché raffinate abitanti, si lagnino del freddo, un poco più sensitiva, la mattinale del caldo dal mezzo di Marzo fino a Luglio. Da Luglio in poi certamente le piogge lo infiorzano, come in Goa; altamente l'uno, e l'altro paese, pallo e lotto la Zona torrida, farebbe inabitabile, come lo facevano gli antichi filosofi. Da Settembre in poi tali pioghe sono più rare, e diminuiscono fino a Marzo. Chiamano freddo gli indiani le prime notti che cominciano da Novembre, e durano fino a Febbraio. Gli europei però, non sono così delicate, sembra che il clima sia buono, perche il freddo, e il caldo non incomoda in tutto l'anno; e l'acqua fresca, giù fino alla freddezza dell'aria, benente. Il terreno per la copia delle acque, che cadgiono, dà tre raccolte l'anno; però in diversi luoghi. La prima, è chiamata di Riego, o d'acqua, e si fa a Giugno delle biade, seminata ad Ottobre; la seconda di Temporale, si fa ad Ottobre del seme messo a Giugno; la terza raccolta, per essere poco sicura, la dicono Avventurale; lavorandola la terra a Novembre, sulle falde fresche dei monti, per farla poi, giusta la contingenza dei tempi. Il Maiz, o grano d'india (potiche e soffritture dei Nazionali), si semina. 