Nous n'avons pas, selon le vœu d'un de nos meilleurs rois, tous les dimanches le morceau de lard et la poule au pot. On nous interdit même un élément, l'eau de la mer, qui, dans ce moment, couvre à notre préjudice une certaine étendue de nos possessions, et que les pauvres d'entre nous ne peuvent puiser pour aguiller une nourriture fade et grossière, sans craindre la rencontre d'une multitude d'hommes forces par état à devenir inhumains, hommes toujours errants, et qui seraient bien plus utilement employés aux travaux de l'agriculture, qui languit faute de bras, puisque, sans parler des travaux publics d'une ville voisine où courent tous les individus libres des campagnes, des enrôlements forcés nous privent de nos enfants, pour les envoyer à un service meurtrier, d'où le dégoût et l'ennui inséparables de la contrainte en laissent à peine revenir qu'un sur dix. Comme l'a démontré une trop fatale expérience dans la dernière guerre, enrôlement abusif où les riches trouvent encore quelque ressource par le moyen des substitutions, mais où n'en trouvent aucune des laboureurs malades, par la contribution exorbitante aux impôts, par la réparation nécessaire des chemins qui coûtent beaucoup, surtout quand on est obligé, comme dans notre paroisse, d'aller chercher ailleurs des matériaux à exporter qui ne se trouvent ni sur le lieu, ni à proximité. Nous ne parlons point d'autres charges que nous portons (répartitions, églises, etc.). 