En 1301, une lutte permanente s’établit entre les médecins et les chirurgiens, entre les chirurgiens et les barbiers qui avaient été émancipés. Le roi Philippe le Bel, prévoyant sans doute les circonstances qui devaient surgir, défendit sous peine de corps et d’avoir que ceux qui se disent chirurgiens et barbiers qu’ils ne ouvrissent de l'art de chirurgie, devant ce qu’ils soient examinés de maîtres en chirurgie, savoir s’ils sont suffisants au dit métier faire. L'édit royal n’apporta guère de changement dans le caractère jaloux des barbiers. Ils y échappèrent, en prenant le soin de ne point usurper le titre de chirurgien. Or, il est probable que leur condition sociale n’était point des plus nobles, car le même souverain fit défense : aux larrons, faux monnayeurs, arquebusiers et aux usuriers de pratiquer la chirurgie et de mettre des bannières à leurs fenêtres comme les vrais chirurgiens qui pansaient et visitaient les blessés, dans les églises et autres lieux privilégiés. Les barbiers étaient à peu près pharmaciens ambulants, vendant herbes et simples, et voire même onguents. Or donc, ils pratiquaient aussi la médecine. Plusieurs même puisaient leurs connaissances pratiques dans un livre appelé Passonarium ou tout au moins dans les secrets qui pouvaient en transpercer, car il fut dit outre à peu près inédit, et c’est avec un ensemble parfait que : Clysterisabant, cauterisabant, gargarisabant et cicatrisabant. Le quatorzième siècle vit l’association, dans les diverses nationalités européennes, des apothicaires aux chirurgiens barbiers. Toutefois, le siècle eut pour maîtres dès le principe les Grecs et les Arabes. Il fut guidé dans la voie de l’art de guérir par les livres de Dioscoride, de Rhazès et de Sérapión. Les idées des savants de ces deux peuples ne concordant pas toujours d’une manière égale, il en arriva pour les sciences pharmaceutiques un tissu d’erreurs en même temps que de méprises. Cependant des médecins judicieux n’adoptaient pas complètement les chimères. Les alchimistes donnaient une foule de médicaments nouveaux, et ils ne recouraient à ces nouvelles compositions qu’avec une extrême circonspection, car la posologie n’existait pas dans la combinaison ni dans le mélange des drogues dues aux creusets des chercheurs, ces produits, ne furent introduits qu’à la longue dans la matière médicale fondée par les Arabes, ainsi que dans la pharmacopée de ces derniers et celle des Grecs. 