Sous la Restauration, il y avait des magistrats d'une grande énergie, M. le garde des sceaux de Peyronnet notamment, qui, je l'ai dit ailleurs, je le redis encore, fut un véritable garde des sceaux ; il ne souffrait pas cependant, sous son ministère, que qui que ce fût manquât à la justice. Voyez cependant sous son ministère même dans quels termes nos devanciers luttaient contre le ministère public.
En 1829, M. Bavoux était traduit devant la justice. Au siège du ministère public était assis un homme pour lequel, quant à moi, je professe la plus profonde vénération ; un homme qui, à mon sens, fut un grand avocat, un grand magistrat et un homme de cœur ; j'ai nommé M. le procureur général Bellart.
Voici comment lui répondait le défenseur du prévenu, discutant une phrase du réquisitoire : « Je ne fais aucun reproche à M. le procureur général d'avoir écrit cette phrase; il l'a écrite sans doute du fond du cœur et avec l'entraînement qu'il met à tout ce qu'il fait; mais quand on a eu de telles opinions et quand on a écrit de telles phrases, on devrait du moins se montrer tolérant envers les autres, et ne pas les accuser si légèrement. »
Je n'insiste pas, et la Cour le comprend. 