L’augmentation des prix s’impose aux restaurateurs, qui veulent faire face à leurs affaires et continuer à servir honnêtement leurs clients; à ceux qui se refusent à des truquages honteux qu’on devrait remarquer — c’est si facile — et punir sévèrement. J’ajoute que pour l’ensemble de la population, toute question professionnelle mise à part, l’hiver prochain, il ne faut pas se le dissimuler, sera très dur; la vie sera chère pendant plusieurs mois, mais le beau temps, avec l’espérance de bonnes récoltes, une détente se produira, espérons-le, et nous retrouverons des jours plus faciles pour ceux qui vendent comme pour ceux qui consomment. La mesure décidée par les restaurateurs est, ou va être, appliquée d’abord par les établissements d’une certaine importance, notamment dans ceux connus sous le nom de « bouillons », les maisons de second ordre vont suivre le mouvement à Brève échéance. Les Cérémonies et Réunions DU DIMANCHE Inauguration d’un buste à Coquelin aîné On a inauguré hier au foyer du théâtre de Dieppe, un buste en marbre de Constant Coquelin, œuvre de belle facture du sculpteur A. Maillard. M. Coche, maire de la ville, a rappelé ce passé tout récent en un discours qu’on a applaudi fréquemment. Puis M. Isidore Bloch, qui fut l’ami du grand comédien disparu, parla aussi de Coquelin, et loua sa mémoire en termes émus et délicats. Enfin M. Gustave Coquelin, frère des deux artistes défunts, remercia, en quelques paroles simples et touchantes, la municipalité de Dieppe, le comité qui prit l’initiative de cette cérémonie, et le statuaire, M. A. Maillard. Mme Baphaële Sisos récita alors le sonnet d’Edmond Haraucourt : À Coquelin Toi, tu paraisais. Ton geste avait du style. Ta jambe était classique, et lorsque tu marchais, C’était Molière; et quand tu courais, Beaumarchais; Quand tu sautais, Regnard; quand tu dansais, Banville. Toi, tu croyais! Ton cœur, sans réticence vile, Chanta loyalement sous tous les grands archets! Tu gardais de la scène où tu t’empanachais Une provision de fierté pour la ville! Ceux-là savent comment aux puissants étonnés On répond : « Non, monsieur! » en relevant le nez, Qui purent, Coquelin, te voir jouer — et vivre. 