Le commerce journalier avec les nations voisines trouvait à la fois le goût des changements et la facilité de les satisfaire. Aussi voit-on les diètes de l'Empire, les assemblées provinciales, les magistratures municipales, hostiles aux envahissements du luxe, attentives à maintenir les distinctions sociales, s'occuper sans cesse de ces questions d'habillement. Citons, comme exemple, le paragraphe que leur consacre, en 1552, la Policey ordnung des États de l'Alsace : "La Police impériale indique aux classes supérieures la modération qu'elles doivent garder en fait d'habits et de bijoux les diverses autorités de cette province sont tenues de s'y conformer, en tant que cela les concerne. Elle demande aussi, que chaque seigneurie rédige pour ses sujets un bon et honnête règlement. Mais les députés trouvent qu'il n'est pas opportun de fixer une règle générale et commune. Les excès du luxe varient selon les localités. On décide cependant que les laboureurs et vignerons de condition inférieure, les journaliers et leurs familles, se contenteront pour leurs manteaux et leurs habits, de draps communs, comme ceux de Lymbourg, de Horb et de S Nicolas du Port pour leurs culottes et leurs collets, de draps de Londres pour leurs pourpoints et leurs gilets. Leurs vêtements ne seront ni découpés, ni garnis ou doubles de soie. Le prix maximum de leurs bonnets (byret) sera d'un demi florin (5 fr. 40), et celui de leurs chapeaux cinq batzen (1 fr. 80). 