Deux plantes, le rocou et la
Ces renseignements sont donnés pour compléter les notions élémentaires de l'école et servir aux colons et aux voyageurs.
Le rocou est une jolie plante de la famille des Malvaceae, propre à l'Amérique du Sud et aux Antilles. On récolte le rocou de la Guyane, de la Martinique et de la Guadeloupe. Cette matière colorante, d'un beau rouge vermeil, se trouve sur la partie extérieure des graines du rocou.
Le rocou renferme deux substances colorantes distinctes que l'on extrait par une opération simple.
RÉCOLTE DE LA CANNE A SUCRE

LA GUADELOUPE ET SES DÉPENDANCES
La canne a sucré est cultivée depuis quelques années particulièrement sur une cinquantaine d'habitations par près de 2,000 ouvriers et donne un produit qui dépasse 5 millions de tonnes.
Conditions du travail. Les travaux de culture ne peuvent être exécutés que par les indigènes ou par les immigrants indiens et chinois, dont les salaires sont peu élevés. Toutefois le développement de certaines industries et l'application de procédés mécaniques de plus en plus perfectionnés doivent encourager les ouvriers aptes et mécaniciens à s'établir dans l'île. Malheureusement la vie matérielle est chère pour l'ouvrier européen.
Au point de vue agricole, des colons, pourvus d'un capital d'une vingtaine de mille francs, trouveraient aisément à faire fructifier leurs capitaux dans l'exploitation des terres arides et surtout des plantes maraîchères d'Europe, qui se vendent un bon prix sur les marchés de l'île et dans les pays américains voisins.
Commerce et Industrie. — Le petit commerce (marché vivrier, épicerie, quincaillerie, bimbeloterie, cordonnerie, mercerie) est presque exclusivement aux mains des commerçants indigènes de leur ile. Le grand entrepôt d'articles de luxe. 