Betteraves demi-sucrières.. 2,00 10,0 0,090 1,250 0 99 Son 13,50 5,0 0,565 0,150 1,500 13 Paille d'avoine 4,00 3,0 0,052 0,020 1,496 68 Maïsasse. 7,00 1,5 0,081 0,823 0,72 Balle de blé 4,00 5,0 0,070 0,025 1,565 1,210,
Totaux 0,858 0,195 7,119 5,73
RN = —
Prix de revient 6,30

Nous ferons remarquer que la deuxième ration qui a été substituée à la première ne lui est pas équivalente ; il faut tenir compte de ce que les matières azotées contenues dans la mélasse sont surtout des nitrates. Si nous comparons ces formules au point de vue de leur valeur alimentaire avec celles calculées à l'aide des tables de rationnement pour des bœufs de 700 kilos fournissant un travail moyen, nous trouvons pour la valeur nutritive exprimée en amidon :
Ration de travail moyen VNA = 6,73
— ordinaire d'Arcy VNA = 6,54
— mélangée d'Arcy VNA = 3,73
— d'entretien VNA = 1,20
Pour que les deux régimes fussent identiques, on aurait dû conserver dans le second les 2 kilos de tourteau de coton, le prix de revient eût été augmenté de 0,30 et la valeur nutritive serait devenue
Ration mélangée + 2 kil. tourteau de coton. VNA = 6,53
Il est toujours avantageux de nourrir un peu largement les bœufs de travail ; on les prépare ainsi à l'engraissement final. 