Importanti stabilimenti industriali non vi sono nei due circondari, se si esclude il setificio di San Leucio presso Caserta e le fabbriche di laterizi presso Santa Maria Capua Vetere. Al nominato setificio, che ha una storia della quale è inutile ora occuparsi, sono adibite molte donne le quali di origine campagnuola diventano poi operaie. I lavori sono continui, quantunque più ricercata la mano d'opera e meglio retribuita in estate. Il lavoro sopportato dalle donne e dai fanciulli non eccede le loro forze. Il matrimonio è un articolo di fede per i contadini, è l'aspirazione d'ambo i sessi; cominciano gli amori, si può dire, fin dall'adolescenza, senza che i parenti pongano ostacolo, purché il giovane sia laborioso e di buoni costumi, il partito è accettato e gli amori perdurano fino all'epoca in cui, soddisfatto il servizio militare, si compiono le nozze; se per un caso qualunque si rompono le trattative, immediatamente l'uomo e la donna ripongono in altri i loro amori. La longevità nei contadini dei piani è minore di quella dei montanari, e l'attitudine al lavoro è in ragione di questa diversa longevità. La mortalità dei bambini è minore che altrove per il maggior benessere che è in queste campagne e per le maggiori cure che la madre può prodigare alla sua prole. La malattia predominante di carattere locale è la febbre miasmatica nelle contrade basse, ove le bonifiche non sono peranco compiete, ed ove si fa la macerazione della canapa e del lino in pessime gore con acqua stagnante, deplorevolissimo costume che nei mesi estivi attossica e rende pestifera l'aria nella parte più ricca della contrada. La pellagra è affatto ignota. 