E qui darò termine alla prima nostra conferenza; e voglio credere che quantunque forse un po' male ordinata per il numero considerevole e per la diversità dei falli che in essa si contengono, voi avrete tuttavia potuto cavarne due principali conseguenze: e sono 1 che nello stato attuale della nostra agricoltura, con il bel cielo che abbiamo e colla fecondità del nostro suolo, noi possiamo, per il solo aumento del concime, duplicare e triplicare i benefici delle nostre terre.
2. Che questo concime lo possiamo ottenere con poca spesa, sia col custodire meglio il letame di stalla, sia col far uso degli altri preziosissimi ammendamenti tanto fin ora trasandati.
(V. al capo terzo gli avvicendamenti delle coltivazioni.)

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LEZIONE III.
SOMMARIO
Del motivo per cui gli inglesi e i belgi si occupano più di noi italiani di cose agrocolture attinenti. — Digressione importante sui terreni. — Mezzi pratici per conoscerli. — Cosa sia strato attivo, strato intere o vergine e sottosuolo. — Del primo e più importante segreto è Don Robe.
Aratore profondo e frequenti. — Quattro vantaggi delle arature. — Epoche più opportune ad arare le terre. — Numero delle arature. — Profondità delle arature. — Vantaggi che ne emergono. — Conclusione.

Amici

Nella passata lezione vi parlai del primo mezzo di fertilizzazione, le concimature. Vi parlai cioè di cose vecchie, antiche quasi tutte, come sono antichi Virgilio, Plinio e Columella, che sono i primi che ne abbiano parlato. Eppure che volete! Quelle cose sono ancora per noi trasandate al punto che si dura fatica a comprendere come ciò accada. 