Sotto il vocabolo di fabbricati si comprendono in generale tutte le proprietà in qualunque modo stabile fabbricate e coperte, ovunque situate, sia nelle città che nei paesi o in campagna aperta, servienti tanto per abitazioni, magazzini e simili, quanto per gli usi di agricoltura, di industria o di manifattura. Il loro valore viene stimato:

Le corti, le nje ed altri accessori non coperti, quando siano uniti ai fabbricati, si considerano come parte dei medesimi, e si comprendono sotto lo stesso numero di mappa; quando poi siano disgiunti dai fabbricati, si censicono secondo le istruzioni per la stima dei terreni.

Si comprendono pure nel censimento dei fabbricati quei piccoli orti o giardini ed altri spazi scoperti a qualsiasi uso, attinenti alla stessa proprietà, i quali per la combinata circostanza della loro unione ai fabbricati, e della loro piccolezza e forma furono, secondo le istruzioni per la misura, compresi sotto lo stesso numero di mappa, come fu praticato nel censimento milanese. Gli altri orti, giardini o spazi qualsiasi vengono censiti separatamente secondo le istruzioni per i terreni.

I fabbricati, per gli effetti del censimento, si distinguono in tre categorie, cioè:

Gensibili in estimo pagante;
Censibili, ma temporalmente esenti;
Esclusi dal censimento. 