DÉMESMES (JEAN-JACQUES), né en 1490, d'une famille illustre de Suyenne, se livra dès son jeune âge à l'étude de la jurisprudence avec un tel zèle et un tel succès, qu'à l'âge de dix-neuf ans il occupa la chaire de professeur à l'université de Toulouse; son cours ravit un tel éclat, que les plus célèbres jurisconsultes s'empressaient d'aller entendre les leçons de ce jeune savant. Ses talents le firent nommer premier président au parlement de Normandie. Il mourut en 1569, à l'âge de soixante-neuf ans. 