Za inieyatywa mego właściciela udało mi się zwiedzić taką
gorzelnię w gubernii podolskiej w Dunajowcach. cheę więc z tem
com widział podzielić się z szauownymi Kolegami.
Gorzelnia w Dunajowicach majętności Wgo Skibniewskiego zbu
dowaną została w r. 1886 czy 1858. Jest to gorzelnia rolnicza dla
dziennego przerobu 450 pudów kartofli czyli około 80 ctm., które
własne gospodarstwo z sześciu folwarków dostarcza. Plau na tę gorzel
nię parową wykonała firma warszawska Borman i Schwede, która też
przeprowadziła całą budowę i dostarczyła wszystkich aparatów.
Gorzelnia tak jak dzisiaj stoi zrobila na mme nader korzystne
wrażenie -wszystkie lokale są z uwzględnienieniem wszystkich
wymogów technicznych zbudowane — z zastosowniem najnowszych
i najlepszej konstrukcyi aparatow, przy tem jest prowadzoną przez
fachowego technika gorzelnianego — jest więc gorzelnią wzorową
i pierwszorzedną na Podolu rossyjskiem.
