Il n’est pas possible de discuter avec des gens de parti-pris, qui ne veulent pas être convaincus, sinon que leur manière de voir, qui n’est peut-être pas tout à fait désintéressée, est la bonne; l’essayer serait peine et temps perdus. Je me borne donc, tout simplement, à exposer aux viticulteurs, avec l’autorité que peut donner une carrière commerciale de plus de quarante années, que si les vins et les eaux-de-vie des Charentes ne peuvent se vendre maintenant à des prix plus élevés, cela tient, avant toute autre chose, à ce que les difficultés, les nécessités de la vie, amènent la consommation à rechercher l’achat de produits à bon marché et dans les limites de ses moyens de dépense; ce ne sont pas les manifestations qui ont pu se produire dans le Midi, il y a quelques mois, et qui pourraient se produire dans les Charentes par la suite, qui modifieront cet inexorable état de choses. Que nos vignerons charentais n’en doutent pas: si le commerce pouvait vendre très cher, son intérêt bien compris l’y conviant, il le ferait très volontiers. C’est donc uniquement, je le répète, parce qu’une grande partie des consommateurs s'attache aux produits bon marché, n’ayant pas les moyens de payer plus cher, que les vins et les eaux-de-vie des Charentes ne pourront, tout au moins en France, trouver un écoulement dans les conditions rêvées par certains utopistes dont l’imagination fantaisiste met en opposition les centaines de mille francs de bénéfices réalisés, disent-ils, par les négociants des Charentes en général avec le prix d’une barrique de vin ! Mieux vaut, donc, ne pas discuter avec de pareils esprits chagrins, et il est plus à propos de répéter à la viticulture que ses intérêts, intimement liés à ceux du commerce, doivent l’amener à prendre une toute autre attitude que celle qui lui est conseillée. C’est le commerce, cela a été souvent exprimé, qui est l’âme des nations: une nation n’est riche et prospère que par le développement de son commerce et de son industrie; tous ceux qui rêvent, pour l’écoulement de ce que produit leur sol, de se passer de ces intermédiaires font des songes creux qui ne peuvent pas se réaliser, et leurs manifestations font le plus grand tort à tout le monde. Agréez, Monsieur le Directeur, etc. 