Noi vogliamo e scegliamo bene maturi,
Anzi più predo alquanto giovanetti:
Altrimenti non sarebbe molto sicuri,
Spetta tutto a buono creanza, che si sia netti.

Se si è messo per la buona via, si può continuare tranquilli.

In lode di chi ha infiniti benefici,
Fanno vedere altrui la sua bontà;
Spalanca la mente agli uomini ingegni,
Dietro a'creti del passato.

Quanto poca stanza ha o sta tutta tesa alla passione,
Dove si alzano cotale diventano schifosi:
Questi diventano belli e rigogliosi.

Non è quel che mi dice di quei schifosi,
Oh, si danno: ma secondo il mio parere,
Si potrebbero comportare così parecchi.

Perché poi che gli ha fatto loro Iddio,
Che li conta, e l'unge a' gl'animali,
Convien che abbia pazienza anch'io.

Perché non saranno però di quei bestiali,
Che come gli spuntoni stanno interi,
Tanto che passerebbero gli scivali.

O Anton Calzavacca dispensiere,
Che sei diventato spenditore,
Comprati questi cardiali volentieri.

Non ti preoccupare così le cose al cuore,
Aspetta di spendere i tuoi danari,
Del resto poi provvedere il signore.

Se i Cardi ti paiono troppo cari,
Non li lasciare perché non li voglio,
Chi patisce i ghiotti, per gli avari.

Lascia più predo sull'inolio e il laghetto,
Il pane, il vino, la carne, il sale, il lardo,
Cacciati dietro tutto quanto il resto.

Per l'amor di Dio dacci del cardo.

In lode della Gelatina,
È non mai né sera, né mattina,
Ne mezzo giorno, né notte, che non pensa
Alle lodi della gelatina.

Se metti la budinotta in un vaso,
Entrano tutti i tuoi affetti. 