Le calcaire se trouve, en outre, imprégné d'eau hygrométrique, tandis que l'argile, l'oxyde de fer et le sulfate de chaux renferment de l'eau combinée. Détermination du gros sable. D'après Rivot, pour déterminer la proportion du gros sable, le procédé le plus exact consiste à traiter le calcaire par l'acide azotique très étendu; quand l'attaque paraît complète, on lave, à plusieurs reprises, par décantation, la matière insoluble, en cherchant à entraîner par l'eau toute la partie fine, qu'on parvient à mettre en suspension par une agitation répétée. Les grains de sable, de dimensions appréciables, finissent par rester seuls dans le vase; on les verse alors sur un filtre, on les sèche et on les pèse. Eau hygrométrique. Eau combinée. Acide carbonique. – La proportion d'eau hygrométrique se détermine par dessiccation à 100°, sur un bain de sable. Quant à l'eau combinée et à l'acide carbonique, on les évalue ensemble, par calcination, au rouge vif, sous le muffle d'un four à coupelle. 