53 » À 58 25 — 4 mois de novembre.. M » À M 25 — 4 premiers mois 58 25 À 53 50 MARCHE AUX VEAUX La Villette, 4 Octobre 1889. On note comme suit, par demi-kilogramme: Artois » 75 Auvergnats • 60 Brie et Beauce, Gaumont » 95 Champenois » 83 Dieppois » 75 Eure, Eure Loir, Loiret » 95 Limousins » 45 Charollais » 50 Manceaux » 75 Hollandais s 53 Normands » 65 Picards » 70 Toulousains » Veaux aménagés, 738 Non vendus, 98 93 10 98 10 68 75 98 80 95 98 58 Marché aux Bestiaux La Villette, 8 octobre 1889. VIANDe NETTE POIDS VÉT1"21 8 litres de bœufs, le kilogramme 461 801 10 88 71 65 Vaches 1 421 201 88 66 50 Taureaux 1 221 101 73 60 50 Veaux 2 1 801 401 20 99 70 Moutons 1 931 761 551 17 95 78 Porcs gras...1 2 5 8 94 90 80 Porcs maigre... 8 9 94 90 80 Peaux de moutons : demi laine. 3 4 50 rasés 8 Bœufs aménagés 2.294 Renvois... B Vaches 36 Renvois... B Taureaux 1.407 Renvois... B Veaux 1.156 Renvois... 276 Halle à la criée, 4 Octobre 1889. Veau... Mouton Porc. 1/4 de derrière... le kilogramme 1 Bône 150 1/4 de devant 601 106 Aloyau 1 1/4 qualité 1 74 190 2e 1 60 170 3e 1 18 31 4e 1 20 180 Pans et cuissots 1 40 280 1ère qualité 1 66 176 2e 1 80 160 8e 1 6 180 Gigots et carrés 1 50 220 Carrés parés 1 80 280 Agneaux sans tête 1 10 160 de lait sans tête ni croupes 1 60 2 1ère qualité 1 80 136 2e 1 10 128 8e 1 9 101 Poitrines salées 1 10 150 Consommations ménagères Paris, 4 Octobre 1889. Beurres de Bourgogne, le demi kilogramme 9 2 80 Œufs de Champagne, le millier 84 2 98 Nogent-sur-Seine, 5 Octobre 1889. Bon marché, même cours Blés nouveaux, les 121 kilogrammes 26 27 50 Seigle, les 116 kilogrammes 14 15 Orges, les 101 kilogrammes 18 20 Avoine, les 76 kilogrammes 12 18 Jarras, les 131 kilogrammes 23 24 Pommes de terre, le demi-décalitre 1 40 1 50 Beurre, le demi-kilogramme 1 80 1 40 Œufs, la douzaine 1 2 Prix du pain : 1ère qualité, 86 c. 