La pace conclusa in quell’anno, il 14 d’ottobre, dopo la battaglia di Ceresole, non ebbe che assai breve durata: rotta di bel nuovo (1551) la guerra tra la Francia e l'Austria, lasciò questa invadere dai galli il Piemonte, stando contenta a difendere il Milanese. Al duca Carlo succedeva nel 1553 il duca Emanuele Filiberto, che sei anni dopo riacquistava i propri stati dopo la celebre vittoria di S. Quintino riportata sopra i francesi nel decimo giorno di agosto dell’anno 1557.
Tra i benefici che Mondovì ricevette dal ritorno del Duca nei propri stati, assai distinto fu quello di avervi eretta il 8 dicembre 1560 una università di studi in cui si insegnarono le più utili scienze, come riferiremo qui sotto in uno speciale paragrafo.
Nel 1566 Monteregale ebbe la felicissima sorte che a suo vescovo fu eletto il P. Ghislieri, personaggio che per le sue singolarissime virtù e per la profonda dottrina venne quindi promosso alla romana sede col nome di Pio V, e fu dopo morte innalzato all’onore degli altari. Faceva egli il suo solenne ingresso il 7 agosto 1561, come risulta da un documento di quella curia, e non già nel 28 di giugno, come afferma nella sua vita il Maffei; perchè, oltre a quel documento si hanno lettere dello stesso Ghislieri indirizzate al suo capitolo da Roma nel giorno 11 di luglio. 