ENCYCLOPÉDIE. CONTEMPORAINE de politique. La surproduction est l'excessive multiplication d'un produit ou d'une série de produits. Elle peut rompre l'équilibre entre l'offre de quelques produits et la quantité de biens ou de numéraire destinés à les acquérir. L'industrie, pourvue d'un outillage coûteux, a l'intention de fabriquer par grandes masses, mais elle est exposée à ne pas écouler tous ses produits, d'où formation de stocks invendus, avilissement des prix et ruine. Le problème qu'a à résoudre l'industrie moderne est donc de proportionner la production à la consommation ; c'est dans ce but que se forment des ententes entre producteurs.

SUR. n. m. Affection microbienne qui sévit aux Indes sur les animaux domestiques, y compris les chameaux et les éléphants, et qui est due à un trypanosome véhiculé par une mouche.

SURRE. n. m. (du lat. suber, liège). Bot. Nom vulgaire du chêne-liège dans le Midi. (Y. sur-leu.)

SURSURRECTION n. f. Action de surgir, de se soulever.

SURDE n. m. (de surre). Sylviculture. Nom donné à un terrain planté de chênes-lièges.

SURREMISE f. Quantité dont l'éditeur augmente la remise faite ordinairement aux libraires quand on lui prend un nombre considérable d'exemplaires.

SURRÉNAL, e, aux. (de sur le rein). Qui est placé au-dessus des reins; glandes surrénales. N. m. Caisse et œuvre électorale.

SURRÉNAL, le grand et le petit nerf spinaux. 