- chào bạn, để đảm bảo an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng, thịt chỉ nên nấu vừa chín tới. trong nhiệt độ 200 - 300 độ c của lò áp suất, các axit amin, creatinin, đường và các hợp chất vô hại trong thịt sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tạo thành các chất có hại.do đó bs không khuyến cáo bạn sử dụng cách nấu thực phẩm này thường xuyên, bạn nhé!
Tại sao không nên nấu thịt quá chín?
Do các axit amin, creatinin, đường và các hợp chất vô hại trong thịt sẽ xảy ra phản ứng hóa học, tạo thành các chất có hại khi nấu ở nhiệt độ 200 - 300 độ C của lò áp suất.