chưa có ghi nhận bệnh dại liên quan tới ăn thịt heo sống chào bạn, ăn phải thịt sống, thịt chưa chín tới hoặc để lẫn lộn giữa thịt sống và chín với nhau sẽ đối diện với 2 nguy cơ chính, một là nhiễm ký sinh trùng như sán heo, sán bò; hai là rối loạn tiêu hóa (buồn nôn, nôn, đau bụng, tiêu chảy) do nhiễm trùng nhiễm độc. một số ghi nhận cho thấy có nhiễm trùng huyết nặng, viêm màng não do vi khuẩn liên quan tới ăn thịt sống, tiết canh. khả năng xảy ra bệnh còn tùy vào chất lượng thực phẩm, lượng độc chất hay vi sinh vật nuốt phải, sức đề kháng của cơ thể... riêng với bệnh dại, động vật mang bệnh chính là chó và mèo, đường lây truyền chủ yếu là qua da và niêm mạc bị tổn thương do bị súc vật dại cắn, cào, liếm hoặc khi làm thịt súc vật bị dại hoặc ăn thịt chó hoặc mèo bị dại mà chưa nấu chín, chưa có ghi nhận bệnh dại liên quan tới ăn thịt heo sống bạn nhé!
Tại sao không nên ăn thịt heo sống?
Do ăn phải thịt sống, thịt chưa chín tới hoặc để lẫn lộn giữa thịt sống và chín với nhau sẽ đối diện với 2 nguy cơ chính là nhiễm ký sinh trùng và rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra, còn có khả năng xảy ra bệnh dại do động vật mang bệnh như chó và mèo.