- nhiều thực phẩm nếu ăn sống sẽ có nhiều lợi ích hơn so với khi nấu chín. chẳng hạn, các loại rau nếu ăn sống thì lượng vitamin sẽ nhiều hơn, có ích cho việc phòng chống ung thư, lại tránh hấp thụ dầu và các gia vị trong quá trình nấu nướng... món ăn từ hải sản, không những bổ dưỡng, tăng cường sinh lực, mà còn kéo dài tuổi thọ. tuy nhiên nếu ăn tái, sống thì không đảm bảo vệ sinh, đáng sợ nhất là dễ mắc các bệnh truyền nhiễm như giun, sán, dịch tả, lỵ, viêm gan a... ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. vì thế, hãy ăn chín, uống sôi, chọn thực phẩm bảo đảm chất lượng... là sự lựa chọn có lợi cho sức khỏe nhất. bs châu thị kiều oanh
Tại sao nên ăn chín và uống sôi?
Vì ăn chín và uống sôi sẽ đảm bảo vệ sinh, tránh mắc các bệnh truyền nhiễm và có lợi cho sức khỏe.