Au niveau du consommateur, d ’ une part, parce que ses revenus ne lui permettent pas, compte tenu de ses autres engagements – prêt immobilier, éducation des enfants, loisirs –, de faire face à l ’ oscillation des prix. Au niveau du producteur, d ’ autre part, parce que son activité engage un capital important nécessitant des investissements très lourds.
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Au niveau du consommateur, d ’ une part, parce que ses revenus ne lui permettent pas, compte tenu de ses autres engagements – prêt immobilier, éducation des enfants, loisirs –, de faire face à l ’ oscillation des prix. Au niveau du producteur, d ’ autre part, parce que son activité engage un capital important nécessitant des investissements très lourds.
La stabilità dei prezzi è necessaria per il consumatore, da un lato, perché, a causa di altri impegni finanziari come un mutuo, le spese per i figli e le attività ricreative, il consumatore non ha un reddito residuale sufficiente a far fronte alle fluttuazioni dei prezzi; per i produttori, dall ’ altro, la stabilità dei prezzi è necessaria perché le attività imprenditoriali richiedono grandi risorse di capitale, quindi cospicui investimenti.
Enerzijds aan de kant van de consumenten, omdat zij vanwege hun andere verplichtingen – hypotheek, ouderschap en vrije tijd – onvoldoende financiële speelruimte hebben om prijsschommelingen te kunnen opvangen; anderzijds aan de kant van de producenten omdat met hun activiteiten een aanzienlijk kapitaal gemoeid is, dat grote investeringen vergt.