He was inspired by Oregon’s food culture, which heavily valued local foods, and spotted opportunity: Nobody made local salt.
او از فرهنگ غذای اورگان که به شدت غذاهای محلی را ارزشمند می‌دانست الهام گرفت و فرصتی را شناسایی کرد: هیچ کس نمک‌ محلی نساخته است.