ich bin ein wenig mit den zeitangaben verwirrt. du bist 31, warst noch vor einigen jahren in einer 5 jährigen partnerschaft und hattest zwischen 23 und 28 eine selbstfindungsphase, in der du festgestellt hast, du seist bi.  das wirkt ein wenig suspekt und je nachdem, wie sich das dargestellt hat und wie du es rüber gebracht hast, könnte das vielleicht das unverständnis deiner expartnerin erklären.  allgemein solltest du es deinem zukünftigen partner offen erzählen. daran ist nichts schlimmes und sollte es jemand nicht akzeptieren, akzeptiert er dich nicht. damit wäre das dann gegessen. zudem käme es meiner ansicht nach einer lüge gleich, solche wichtigen details über eine person einfach zu verschweigen.