初めて購入した燻製用土鍋です。ヒビが入るまで2年間で70回以上は使用しました。 使用頻度や使い方により耐用回数は変わってくるとは思いますが、ご参考までに。 燻製専用鍋は手入れも楽で、毎日作っても苦になりません。温燻だと火が通りきらないため下準備が必要なものも多いですが、鍋での熱燻だと生の肉が調理できるので、思いつきで色々とすぐ試せるのも良かったです。 煙は少なめですが出ますので、換気扇は強で使っていました。 元は取れたと思います。もう1,2年は使えると嬉しかったかなという点は気になりますが、最初に使った燻製専用土鍋としては良いものだったので星5です。
お手入れお手軽