ثالثا.... نطبخ الرز في قرفه ومسمار وهيل حسب الرغبه انا بصراحه مااحب الهيل ودايما اكتفي بالقرفه والمسمار وطبعا لاتنسون الملح وقبل مايخلص الرز ضعي عليه شوية كركم يعني الرز مافيه مويه وبعد ماطفين النار تضعين وسط الرز فنجال به زيت وفحمه مشتعله