الحين صبي عليه زيت زيتون أو زبده ويفضل زبده أو عالأقل أخلطي شوي زبده معه عشان يصير يقرمش و يتلون ذهبي . بعدين قلبيه مع الدهن ورشي عليه ملح وفلفل و أي بهارات أو أعشاب ثانيه تحبين .. الروزماري و الثوم رهيبين مع البطاطس …