يطحن البسكوت ونضع عليه الزبده وملعقتين قشطه او حليب شاهي ونعجنه ثم ونضعه في القالب ونضغط علبه ونخلط المكونات بالخلاط ونسكبهم فوق في البسكوت وندخلها الفرن تحت على نار هادئة لمدة ربع ساعة يتماسك ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ونزينه