تعجن جميع المقادير مع أضافت الماء تكون العجينه متوسطه مثل عجينة المطازيز وتفردينها من دون تخمير ونجيب أداة تشكيل الفطائر المثلثات الصغيره ونضع قطعه بعد فردها فرد رهيف شوي ونحشيها جبنه ونكبس الاله عليها ثم تقلى ثم الشيره