بمهارة وسرعة مُلفتة، يفرم يامن عرانيس الذرة، ويجهز قرابة عشرين صحن سويّةً، تلبية لطلبات زبائنه المنتظرين لكوب من الذرة مع الجبنة والمايونيز، ليرافقهم في مشوارهم المسائي. في وقت يعتبرها كثيرون جزءاً أساسياً من يوميات الطلاب ولقاءات الأصدقاء، ما حوّلها لأكلة ذات طقس اجتماعي.