نسخن ٣ ملعقت زيت زيتون بعدين نذوب الزبده معها على حرارة وسط .. نحط عليهم قشر الربيان بس القشر !! و الكراث و الكرفس و الجزر ومعجون الطماط وورق الغار و قشر البرتقال ونطبخهم إلين تلين الخضار شوي حوالي ١٠ دقايق . الحين نصب عليهم الخل مع المويه ونحرك زييييييين إلين يتبخر كل المويه . الحين نحط الطحين ونحركه حوالي دقيقتين. الحين نحط المويه ونخليها تطبخ على غليه خفيفه حوالي ٢٠ دقيقه .. نحط القشطة ونتأكد إن الحرارة ما تزيد عن غلية جددددا خفيفه ونخلي الشوربة تطبخ زياده ٢٠ دقيقه . نصفي الشوربة في قدر ثاني ونذوق الملح و الفلفل . الحين نرجع الشوربه لغليه خفيفه بعين نحط الربيان بعد ما نقطعه قطع كبيره لو كان كبير مره نخليه يطبخ حوالي دقيقتين أو إلين ما يقلب لونه برتقالي .. ( لا تخلين الربيان يطبخ أكثر من كذا عشان ما يصير قاسي ) .. قدمي الشوربه مع الليمون و الكراث عالوجه .