لما يستوي اللابستر طبعا ما يبغى وقت سلق طويل ( 10 دقائق ) تفتحينه وتستخرجين اللحم وهو الذيل واليدين إذا كان اللابستر امريكي او الذيل بس إذا كان اللابستر استرالي لان ماله يدين .. الرجلين مافيه لحم كثير في الغالب ترمى ولكن لو حبيتي تمصينها هي طعمها حلو بس فاضية تقريبا ..