#طبخ #مندي_بقدر_الضغط #مبتعثين #دروس #واتساب #دورة_طبخ_مجانية .. مدربة سوف تشرح لنا هذا الدرس جزاها الله خير .. تقول : اذا صار جمر نجهز باديه او قصدير ونحط القصدير بجانب اللحم ونط الجمر بالقصدير او الباديه ثم ننقط نقط من الزيت على الجمر ونغطي القدر بسرعه حتى يتشرب اللحم والرز رائحة الدخان فيصير كانه في برميل المندي ..نتركه حتى تصفر صفارة الكاتم .. نقصر النار ونتركه حوالي ساعة .. اما الدجاج يحتاج لنصف ساعة .. يطول ما صفرت الصفارة