سمج ويفضل فيه لحم وايد مثل نقرور او البالول ينظف ويغسل بالخل وبعده تحمسين سمن وبصل مفروم ناعم مع ثوم وضيفي السمج والبهارات ومكعب ماجي الخضار ووحب الهيل والمسمار والملح وقلبيه شوي ثم ضيفي الماي دافي وخليه لحد مايستوي