اما مقادير الحشوه كل ناس ولهم طريقتهم بس بقولك على طريقتي انا ابد مااسلق الرز قبل واخليه يطول شوي وهو يطبخ المقادير كاس رز مصري اغسله ونقعه بمويه دافيه مايله للحار واخليه ينقع نصف ساعه افرم بصله كبيره وفصين ثوم وشوي بقدونس وحطهم في طاسه اجيب مكعب ماجي واهرسه بالشوكه واحطه الخلطه وبعدين اصفي الرز وحطه معهم واحط بهارات وملح وفلفل اسود واحركها وحط معهم ملعقتين زيت زيتون وملعقه صغيره ملح الليمون وملعقه دبس الرمان وخلطهم بيدي الين تتشرب الخلطه وبعدين الف فيه ورق العنب