- Avrupa Parlamentosu'nun yeni başkanı belli oldu!
- Kemal Kılıçdaroğlu'ndan çağrı
- TBMM'de CHP'nin kırmızı eylemine AK Partililerden beyaz tepki
- Aydınlı güreşçiler 8’de 8 yaptı
- Devlet Bahçeli’den çok sert açıklama: CHP yönetimi olmadık yollara sapmıştır
- Cimbom kupada dört köşe
- Ankara'yı tedirgin eden patlama sesi
- Efeler'de kanalizasyon patladı!
- Kadınlar Kupa Voley'de Fenerbahçe şampiyon oldu
- Danıştay'dan milyonlarca emekliyi ilgilendiren karar
- Meclis'te partilerden ortak önerge
- Özbekistanlı yetkiliden Reina saldırganı için açıklama...
- Aydın'da gözaltılar var!
- 'Namaz kılmayan hayvandır' diyen ilahiyatçıdan ilginç savunma
- 'Akaryakıt fiyatlarındaki hızlı artışın sebebi...'
Kurban etini pişirmenin PÜF NOKTASI
Obezite ve Diyabet Uzmanı Dr. Halil Kutlu Erol, etlerin sindirimi en zor besin grupları içinde yer aldığını söylüyor. Bu nedenle özellikle mide-bağırsak hastalığı olanların kurban etlerini tüketmeden önce buzdolabında birkaç gün bekletmeleri, sonrasında da haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle tüketmeleri öneriliyor. Et, vücudun yapıtaşı olan proteinlerin en önemli kaynağını oluşturuyor. Proteinin yanı sıra yağ, çeşitli mineraller (özellikle demir, çinko, fosfor, magnezyum) ve vitaminleri (özellikle B12, B6, B1 ve A vitamini) içeriyor.
SEBZEYLE TÜKETİN
Ama ette C ve E vitaminleri bulunmuyor. Bu nedenle etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etin yanında mutlaka sebze tüketilmesi öneriliyor. Böylece sebzelerde bulunan C vitamini, ette bulunan demirin emiliminin artmasını sağlıyor. Ayrıca et posalı bir yiyecek olmadığı için aşırı miktarda tüketilmesi halinde ortaya kabızlık problemi çıkabiliyor.
Aşırı et tüketimi bunlara yol açıyor
* Kalp-damar hastalıkları
* Diyabet
* Yüksek tansiyon
* Obezite
* Gut hastalığı
Et pişirmenin altın kuralları
* Kurban eti pişirilmeden önce en az 24 saat bekletilmeli.
* Etlerin pişirilmesinde öncelikle “haşlama” yöntemi tercih edilmeli.
* Mangal yapılacaksa, et ile ateş arasında 15 cm mesafe bırakılmalı.
* Etin yanında mutlaka C vitamini yönünden zengin yiyecekler tüketilmeli.
* Et tüketimi küçük porsiyonlar halinde gerçekleştirilmeli.
* Etin çok yüksek ısıda uzun süre pişirilmesi kanserojen maddelerin oluşumuna neden olur.
* Kurban eti kullanılarak yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmeli, ilave yağ eklenmemeli.
* Et çok iyi pişirilirken üzerinde kahverengi tabaka oluşmasına izin verilmemeli.
Tatlı etten ne kadar zaman sonra tüketilmeli?
Tatlıya et tüketiminden 1.5-2 saat sonra geçilmesi gerekiyor. Aşırı şerbetli, yağlı veya hamur işi olanlar yerine, sütlü tatlı, komposto veya meyve öneriliyor.
Kırmızı ve beyaz et ile balığın dönüşümlü mü tüketilmesi öneriliyor?
Her çeşit protein kaynağının ölçülü olarak tüketilmesi gerektiği için kırmızı ve beyaz et ile balığın dönüşümlü olarak tüketilmesi gerekiyor. (Habertürk)
- Aydın’da masa tenisi grupları tamamlandı
- Aydınlı gençler kan stoklarını tüketmeyecek
- Aydın’da Yaşlı ve Engelliler İçin Ücretsiz Tiyatro
- VP İl Disiplin Kurulu Üyesi Günay hayatını kaybetti
- Anadolu’nun yıldızları Nazilli’den geçti
- Nazilli'deki Cinayet Zanlısı Adliyeye Çıkarıldı!
- Aydın’da su ürünleri kooperatifleri bölge birliği kuruluyor
- Aydın’ın yıldızları potada çeyrek finale yükseldi
- Aydın Ege Et mezbahası yenilendi
- MHP Efeler İlçe Teşkilatından bütünleşme vurgusu
- Kuşadası’nda çocuklar için geri dönüşüm eğitimi devam ediyor
- Nazilli'de şok olay! Tüfekle vurulmuş erkek cesedi bulundu
- Aydın şehiriçi minibüsü çocuğa çarptı!
- Hacettespor:0 Nazilli Belediyespor:1
- Aydınspor1923: 1 MKE Ankaragücü: 1
- Ak Partili Mehmet Erdem: CHP, halkı korkutuyor ama yemezler
- Aydın'da vatandaş usulü yol tuzlama
- Gece yarısı Aydın’da bıçaklı kavga; 1 yaralı
- Söke'de Spor Salonundaki Hırsızlık Kamerada
- Aydın’da İstanbul Saldırganı Alarmı
- Forbes "Dünyanın en güçlü insanları" listesini açıkladı
- Aydın'da Cumhuriyetin kuruluşunun 93. yıl dönümü kutlandı
- Aydın'daki mitinge Aydınlılar akın etti
- Aydın'da Kimler Tutuklandı, Kimler Serbest Kaldı?