* Uç Uç Pastacık
|3 yemek kaşığı||un|
|2 yemek kaşığı||Dr. Oetker Mısır Nişastası|
|1 tatlı kaşığı||Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu|
|50 g||yumuşak margarin|
|0,5 su bardağı||toz şeker|
|2||yumurta (orta boy)|
|1 poşet||Dr. Oetker Şekerli Vanilin|
|1 poşet||Dr. Oetker Antep Fıstıklı Puding|
|2,5 su bardağı||süt|
|7 - 8 adet||çilek|
|20 g||bitter çikolata|
|Ayarlanabilir oval pişirme çerçevesi (26-38 cm)|
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Kalıbı 26 cm boyutuna ayarlayın ve pişirme kağıdının üzerine koyun. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta ve şekerli vanilini ekleyip 2 dakika daha çırpın. Unlu karışımı 2 seferde ekleyerek toplam 1 dakika çırpın. Hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Pişirme kağıdını ayırın.
2,5 su bardağı sütü tencereye boşaltıp üzerine puding poşetini ilave edin ve tarifine göre pişrin. Ocaktan alıp 10 dakika karıştırarak ılıtın. Pudingi kalıptaki kekin üzerine döküp yayın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin.
Çilekleri yıkayıp kurulayın ve altlarından kesin. Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Çileklerin uç kısımlarını çikolataya bulayarak uğur böceklerinin kafalarını oluşturun. Kalan çikolatayı pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun. Ucunu makas ile kesip uğur böceklerine kanat ve noktalar yapın.
Bıçak yardımı ile pastanın kenarlarından hava aldırarak kalıbı çıkarın ve üzerine uğur böceklerini sıralayın.
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.
Benmari yöntemi: Su dolu bir kabın içine oturtulan daha küçük bir kaba, ısıtılacak veya eritilecek malzeme konur. Suyu kısık ateşte ısıtarak üstteki malzemenin dibi tutmadan, yanmadan ısınması veya erimesi sağlanır.
Üzerini Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.