Bu fotoğrafını görmüş olduğunuz mantarın adı Eşek Göbeği Kabaktepe köyünün sultan bağ mevkisinde ve Alucra ilçemizde bulunan ormanlarda sıkça rastlanmaktadır. Eşek göbegi mantarı genelde Haziran ayı yağmurlar sonrası ortaya çıkıyor. Yaklaşık kiloları 8-9-10 kilo ağırlığı da olabiliyor.
Son yıllarda en gözde besinlerinden birisi olan mantar, gerçek bir sağlık hazinesi. Yapılan araştırmalarda, Mantarın içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde yaşlanmayı geciktirdiği, alzheimer'dan koruyucu özelliği olduğu belirlenmiş.
Pek çok türü olan mantarın, bazı türlerinin, zehirli olduğu biliniyor ve bu da ölümcül sonuçlara yol açabiliyor. Ama zehirsiz mantarlar, oldukça değerli besin kaynağı olarak gösteriliyor. Zehirli olan mantarlara dikkat etmeyi ihmal etmeyin. Bu konuda bilgili kişilere gösterdikten sonra yenilmesi gerektiğini sakın unutmayın.