Malzemeler:
Şu hamuru için:
125 gr. margarin
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tozşeker
1 tutam tuz
1 su bardağı un
3 yumurta
İç malzeme:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için:
160 gr.sütsüz çikolata
1 çorba kaşığı süt
Yapılışı:
Şu hamurunu hazırlamak için,su ve margarin bir tencereye alınıp kaynatılır.
Tuz ve tozşeker ilave edilir.Su kaynamaya başladığında unu azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edilir.
10 dk. kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirip ateşten alırız.
Hamur ılınınca yumurtaları teker teker ekler iyice karıştırırız.
Hamuru düz uçlu krema torbasına doldurup yağlanmış fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde ve aralıklı olarak sıkarız.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dk. pişiririz.
Kremşantiyi soğuk sütle koyulaşana kadar çırpın.
Profiterol hamurlarını sandviç şeklinde ikiye kesip içlerine kremşanti doldurun.
Sütsüz çikolatayı süt ekleyerek benmari usulü eritin.
Profiterollerin üzerinde gezdirin.
Afiyet olsun…
NOT: Üstüne Dr. Otkerin hazır çikolata sosunu da kullanabilirsiniz.