Kahve Kalp Şeklinde Nasıl Süslenir?
Bir cafeye gittiğimizde istediğimiz kahvenin kalp şekliyle süslü olduğunu görünce eminim hepimizin yüzünde bir tebessüm beliriyordur, peki sevdiklerimize kalp şekliyle süslenmiş bir bir fincan kahve ikram ettiğinizi düşünsenize. Bu gerçekten çok hoş olmaz mıydı?
Kahve Uzmanı Yunus Çakmak Kadınlar Kulübü TV için Kahve kalp Şeklinde Nasıl Süslenir’i uygulamalı şekilde anlattı. Bakalım Kahve Kalp Şeklinde Nasıl Süslenirmiş;
Öncelikle 8gr'lık bir porsiyon espressomuzu çekiyoruz, kahvemizi templiyoruz, baskımızı uyguluyoruz, 15 kglık bir baskı uyguluyoruz. Flaş işlemini gerçekleştirip espressomuzu çekiyoruz, espresso akarken biz bu arada sütümüzü çekiyoruz, ısıtıyoruz. Sütümüzdeki baloncukları yok ediyoruz. Krema kıvamına getiriyoruz. 70 dereceyi aşmayacak şekilde bir sıcaklıkta bırakıyoruz, cappicino sütü değil latte kreması elde etmemiz gerekiyor.
Sütümüzü hazırladıktan sonra kahvemiz hazır oluyor. Sütü dökerken dikkatli döküyoruz. Kremamızı dağıtmadan dokuyoruz en son hamlemizde yuvarlak şekil yapıp, yukarı doğru çekiyoruz ve kalp şeklini alıyor. Kahvemizi kalp şeklinde süslemek için videomuzun tamamını izleyerek rahatlıkla kendiniz evlerinizde deneyebilir misafirlerinize sürprizler yapabilirsiniz. Evinizde, işyerlerinizde, ofisinizde, kafeleriniz de yapabilirsiniz. Onlarla kalbinizi paylaşabilirsiniz. Kolay gelsin.
Afiyet olsun…