Haşhaşlı Rulo Poğaça
Bu tarif AhmetAylin adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-rulo-pogaca-4249079/
https://www.nefisyemektarifleri.com/hashasli-rulo-pogaca-4249079/
Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 buçuk su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 Paket unun yarısından fazlası
İçi için,
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi (eğer ezme bulunamazsa haşhaşlar bir müddet yağsız kavrulup mutfak robotunda çekilebilir. )
- 1 çay bardağı pekmez
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı
- Öncelikle derin bir kabın içinde ılık su, ılık süt ve mayayı iyice erit.
- Sonra tuz ve şeker de ekle karışımı bir müddet daha karıştır sonra un ekle ve ele yapışmayacak bir hamur elde et.
- Mayalanan hamurun dinlemesi ve kabarması için üzerini streç film ile kapat ve kaldır.
- Hamurun mayalanmasını beklerken diğer taraftan haşhaş, pekmez ve sıvı yağı karıştır bir akışkan kıvam elde et.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayır ve tepsi boyutunda aç.
- Ardından orta kısımdan başlayarak hamuru üçgen şekillerde kes.
- Bu şekilde aşağı yukarı on iki parça çıkmaktadır.
- Sonra hamurun kalın uç kısımlarına haşhaşlı karışımdan sür ve kalın uçtan kıvırarak ince uca kadar hamuru rulo yap.
- İkinci hamur içinde aynı işlemi uygula bu şekilde yaklaşık yirmi dört adet rulo ortaya çıkmaktadır.
- Son olarak üzerine yumurta sarısı sür ve tepsiye diz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişir ,sonra poğaçayı servis edebilirsin.
- Afiyet olsun şimdiden.
single
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Haşhaşlı Rulo Poğaça Tarifi 03.02.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: haşhaş, ılık su, instant maya, maya, Öne Çıkanlar, pekmez, şeker, sıvı yağ, su, süt, tuz, un, yağ, yaş maya, yumurta, yumurta sarısı