FIRINDA JAMBONLU MAKARNA
www.electrolux.com
1 litre su
Tuz
250 gr tagliatelle makarna
250 g pişmiş jambon
20 gr tereyağı
1 demet maydanoz
1 soğan
100 gr tereyağı
1 yumurta
250 ml süt
Tuz
Karabiber
Muskat
50 gr rendelenmiş Parmesan peynir
i
Suyu çok az tuz ekleyerek kaynatın.
Kaynayan tuzlu suya tagliatelle ekleyip yaklaşık 12 dakika kaynatın. Sonra süzün.
Jambonu dilimleyin.
Tereyağını bir tavada ısıtın.
Maydanozu doğrayın; soğan
ı da soyun ve doğrayın. Her ikisini de tavada kavurun.
Pişirme kabına çok az tereyağı sürün.
Tagliatelle, jambon
ve maydanoz ile soğan
ı karıştırın ve kaba koyun
.
Yumurta ve süt
ü karıştırıp tuz, biber
ve muskat ekleyin ve karışımı makarna karışımına boşaltın. Ardından üzerine Parmesan peynir
i ilave edin.