Floransa’nın kuzeyindeki Le Cure mahallesi 19. yy’da kurulmuş, kentin standartlarına göre “yeni” mahallelerden. Mahalle kültürünü yaşamak için şehir merkezine harika bir alternatif sunuyor.
Birkaç sene öncesine kadar Bottoni ailesi olarak İtalyanın üç kalesini ele geçirmiş olmakla övünürdük: Roma, Milano, Floransa. Anne baba Milano’da, kız kardeş Floransa’da, biz de Roma’da… Noel, paskalya gibi aile tatilleri bu üç harika şehir arasında geçerdi. Bottoni babamızı kaybedip, Giulietta Floransa’ya taşınana kadar. Milano’da bir ayağımızın olmaması gerçeğini kabul etmek zor oldu. O gri, isli puslu kenti çok özlüyoruz. Ancak
ailenin iki kolu Floransa’da birleşince Rönesans’ın beşiğinde daha çok vakit geçirir olduk. Hatta mahalleli olduk. Floransa’da annemiz Cure mahallesinde oturuyor. Kentin kuzeyinde Fieselo tepelerine nazır, içinden nehir geçen bir mahalle. Tarihi merkeze 1 numaralı otobüsle ulaşıyor. Şehrin trafik sorunu olmadığından en fazla 15 dakika içinde tarihi merkeze ulaşılıyor. Eskiden nehirde çamaşır yıkayan kadınlar olduğundan adı “çamaşırhaneden” geliyor. Herkesin birbirini tanıdığı, esnaflı, lokantalı, çoluklu çocuklu köy lezzetinde bir mahalle Le Cure. Mahallenin meydanında her gün pazar kuruluyor. Sabahtan öğlen 13.00-14.00’e kadar. İkinci el kıyafetlerden, marka ayakkabılara, sebzeye dört dörtlük bir pazar. Organik olmadığı için sebze alışverişi yapmıyoruz ama sadece bakmak bile iç açıyor. Pazarın girişinde sağda kanımca Floransa’nın en iyi Lampredotto sandviçlerini yapan bir tezgah var. Sadece lampredetto değil, haşlama et, dil, polenta, işkembeli fasulye… Floransa’nın kırsal geleneğini yansıtan sokak yemeklerini tatmak için mükemmel bir nokta. Lampredetto büfesinin biraz ilerisinde soldaki peynir tezgahı kalp çarptıran türden. İtalyan şarap üreticilerinin maceralarını anlatan kitabımın kahramanlarından Alyosha’nın, ürettiği peynirleri satıyor. İlk gördüğümde gözlerimize inanamamıştık. Corzana Paterno, Alyosha’nın bağı ve mandırası Chianti’nin kuş uçmaz kervan geçmez bir köyünde. İtalya’nın en başarılı şaraplarından bazılarıyla birlikte çizmenin en başarılı peynir ve zeytinyağını da üreten bir aile. Roma’da Tradizione adında çok özel bir şarküteride bulunuyor sadece. Roma’ya gelene kadar peynirin fiyatı da mücevhere dönüyor elbet. Böyle pazarın orta yerinde, hem de “ucuza” Alyosha’nın peynirlerine ulaşabilmek bile bu
mahalleye gelmek için yeterli sebep aslında. Pazarın karşı kaldırımında ise en sevdiğimiz şarap mağazalarından biri var. Öyle yıldızlı, rehberlerde adı olan bir yer değil ama çok sağlam. Açık şarap satıyor. Şişesi ortalama 5 euro’ya enfes şaraplar var. Etiketsiz. Adsız, sansız, Toscana’nın köylerinden özenle seçilmiş şaraplar. Le Cure’nin incileri bunlarla sınırlı değil. Floransalı mahallemize tekrar dönmek üzere, şimdilik bu kadar…