22 Haziran 2015 Pazartesi
Kozalak Mantı
Malzemeler:5 yufka
300 gr kıyma
2 baş kuru sogan
2 domates
3 diş sarımsak
tuz karabiber
Ve yogurt.
Her bir yufka 32 parçaya sigara böregi gibi kesilir .sarılır uçları su ile yapıştırılır.
ve sıvı yagda kızartılır.
kıyma sosu için: sogan minik dogranır sıvı yag ilave edilir ve kavrulur.
kıyma eklenir kavrulur.
domateslerin kabukları soyulur küp küp dogranır ilave edilir kavurma işlemine sarımsaklar eklenir tuz karabiber .kızarttıgımız yugkaların üzerine sarımsaklı yogurt ve kıyma sosu dökülür ve servis edilir.