-
başlığın aslı (bkz: dönercilerin patates kızartmasına altın muamelesi yapması) olacaktı,karakter sınırına takıldı...
döner bizim insanımız tarafından çok sevilen bir fast food'dur.sabah-öğle akşam,her saatte yiyebiliriz.et döner makbul olanı,bir de pide ekmeğinin arasında oldu muydu,değme keyfimize...
döner kıymasız olmalıdır ve sadece etten yapılmalıdır.doğal olarak biraz yağlı olmalı ve arasına sadece soğan,biber ve mevsimine göre domates konmalıdır.turşu veya patates kızartması dokusunu bozar ama dediğim gibi orjinalinin tadını bozar.
büyük şehirlerde iyi dönerciler bir elin parmağını geçmez,ekmek veya pide arası sade yemeye kalk,boğazına takılır.bu yüzden turşu,kızartma,domates,sos vb şeylerle biraz daha makul bir sandviç haline getirilir.
durum böyleyken,sandviçi hazırlayan usta 2-3 patates kızartmasını anca koyar ekmeğin içine...patatesi biraz fazla olsun dersen en fazla iki tane daha koyar.ulan zaten 8-9 liradan aşağı satmıyorsun,en babasının içine 50 gr. döner koyuyorsun,buna rağmen kilosu 1 lira olan patatesi çok görüyorsun...
yıllarca kapalıçarşı'da kuyumculuk yaptım,ustalarımın bile altın hesabını böyle yaptığını görmedim.dönerciler patatese adeta külçe altın muamelesi yapıyor,biraz fazla olsun deyince kızıyorlar...
bu ülkede çoğu şeyi anlamadım,hala daha anlamıyorum ama bu bahsettiğim durum ilk 3 arasına rahatlıkla giriyor...
edit : pide ekmeği diyen arkadaş olmuş,haklı lakin bugüne kadar bütün dönerciler pide ekmeği diye adlandırdı,son zamanlarda tombik diyen de var ama genel olarak pide ekmeği olarak geçiyor...
-
-
aynı zamanda fazladan turşu koyması rica edilince de sol böbreği istenmiş gibi tavırlar yapan dönercinin bakış açısı.
-
-
dönerde patates kadar iğrenç birşey yok dedirten hede..
döner dediğin tırnak pide ile yenir. döneri çatalınla emersin, ihtiyacın kadar da tırnak pide yersin. salata filan çok önemli olmadığı gibi patates de önemli değildir.
döner ettir ve et yerken herkes biraz dengelemek namına ekmek yenir ama yağlı patates kızartması yemez.
çünkü döner full ettir, yağlıdır ve yanında yağlı birşey gitmez.
ha dönerin yanında niye patates püresi yok denilse anlarım. o olabilir. o da dengeleyicidir.
hülasa dönerciyi değiştirme vakti gelmiştir.