Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 1 su bardağı Sıvı yağ
- 1 su bardağı Toz şeker
- 1 su bardağı Yoğurt
- 1 paket Vanilya
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 adet rendelenmiş Havuç
- 1 çay bardağı Ceviz
- 2 Su bardağı Un
Yapılışı
Kek Yapımı Püf Noktaları
- Kek nasıl kabartılır: Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Ne kadar çırparsanız o kadar kabarık bir kek elde ederiz.
- Kekiniz kalıba yapışmasın; Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın veya içine yağlı kağıt döşeyin.
- En iyi kek için öncelikle kullanacağınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması şart.
- Kek yapımında kullandığınız malzemelerin sırasıyla kullandığınızdan emin olun. Aksi taktirde kekin kıvamı tutmayacaktır.
- KEKLERİ ÖNCEDEN ISINMIŞ FIRINA VERMEYİN: Kekler önceden ısıtılmamış fırına konulmalı. Yani kekinizi fırına verdikten sonra 170-180 derecelik ısılarda pişirin. Aksi taktirde dışı pişer içi çiğ kalır.
- Kekinizin pofuduk ve yumuşak olması için hamurun içine 1-2 yemek kaşığı ılık su katın.
- Kabartma tozunu önceden unun içine katın unla birlikte kabınıza döküp karıştırın. Böylece daha kabarıp ve kekin daha güzel şişmesini sağlarsınız.
Adımlar
1
Tamamlandı
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ne kadar fazla çırparsak o kadar güzel kabarır.
2
Tamamlandı
Ardından sıvı yağ ve yogurt koyup çırpmaya devam ediyoruz.
3
Tamamlandı
Daha sonra havuç ceviz kabartma tozu vanilya katıyoruz. Ardından yavaş yavaş aldığı kadar unumuzu döküp karıştırıyoruz. 175°C derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun🥰