Merhabalar, bugün sizler için Zengin Baklavası tarifimi vermek istiyorum. Vereceğim malzemelerle bir tepsilik baklava çıkıyor. Tadı da çok lezzetli oluyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay olan bir pratik baklava tarifidir.
Zengin Baklavası Malzemeleri
- 200 gram badem
- 150 gram fındık
- 200 gram ceviz
- 6 adet baklavalık yufka
- 200 gram margarin
- Yarım cay bardağı ay çiçek yağı
Zengin Baklavası Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
Zengin Baklavası Yapılışı
- Öncelikle bir fırın tepsinin dibini biraz yağlayıp 3 adet yufkası tepsiye serelim.
- Bunların üzerine ezilmiş fındık, badem ve ceviz karışımını serpiştirelim.
- Arkasından diğer üç yufkayı da üzerine sererken her katına da yine fındık, badem ve ceviz karışımı sermeye devam ediyoruz.
- Hazırladığımız baklava yufkasını bıçakla üçgen ya da kare olacak şekilde kesiyoruz.
- Kesmiş olduğumuz her dilimin üzerine de birer tane fındık koyuyoruz.
- Yarım çay bardağı ay çiçek yağını ve 200 gram margarini (tereyağı da olur) bir tavada iyice kızdırıp baklava yufkasının üzerinde gezdiriyoruz.
- Ardından tepsiyi önceden ısınmış fırında 200 derecede 25 dakika yani pembeleşinceye dek pişiriyoruz.
- Pembeleşince hemen fırından çıkarıp biraz bekliyoruz. Hafif sıcağı gitsin diye…
- Sonrasında şerbeti için; 3 su bardağı şeker ve 3,5 su bardağı suyu kaynatıyoruz.
- Kaynadıktan sonra şerbeti ılık baklava sıcak olacak şekilde üzerine yavaşça gezdirerek döküyoruz.
- Fındıkları baklava dilimlerinin üzerine fırına sürmeden önce diziyoruz.
- 2 saat kadar dinlendirip baklavamızı afiyetle tüketiyoruz. Afiyet olsun :)
Yepyeni enfes tatlı tarifleri ve yemek tarifleri ile tekrardan görüşebilmek üzere değerli canlar hepinizi çok öpüyorum.