Misyon
Genç ve dinamik kadrosu ile güncel bilgilerle donatılmış, katılımcı, araştırmacı ve sorgulayıcı, yenilikleri takip eden topluma nitelikli ve güvenli gıda ürünleri tasarlayıp sunan gıda mühendisleri yetiştirmektir.
Vizyon
Bölge ve ülke ekonomisine katkı sağlayabilecek, gıda sanayinin gelişmesine yönelik projeler hazırlayan, gıda analizleri ile yeni gıda üretim tekniklerinin geliştirilmesini hedef alan, bilimsel araştırmalar yapan ve sonuçlarını çeşitli yollarla insanlık ile paylaşan bir bölüm olmak.