Kereviz herkesi sevdiği bir sebze değildir. Özellikle pişerken yaymış olduğu koku bazı kişileri rahatsız eder. Fakat kereviz tüketilmesi gereken çok sağlıklı bir sebzedir. Pişmiş kereviz sevmeyenler için ideal bir tarif olan kereviz salatası hem sağlıklı hem lezzetli hem de hafif bir salatadır.
Kereviz Salatası Tarifi Malzemeleri
- 1 adet kereviz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 kâse süzme yoğurt ( Damak tadınıza uygun bir yoğurt da kullanabilirsiniz. )
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz ( Ceviz miktarını isteğe bağlı olarak azaltabilirsiniz. )
- İstenen miktarda dereotu
- Tuz ( Tuz miktarı tercihe göre ayarlanmalıdır. )
Kereviz Salatası Tarifi Yapılışı
1Kereviz salatası için öncelikle 1 adet kerevizi yıkayın. Kabuklarını soyun ve tekrar yıkayın. Daha sonra kerevizi rendeleyin.
2Genişçe bir kabın içerisine mayonez, yoğurt, tuz ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı ilave edin. Ardından bu malzemeleri iyice karıştırın.
3Eğer salatanızda dereotu kullanmak istiyorsanız istediğiniz miktarda dereotunu iyice yıkayın ve ince ince kıyın. Kıydığınız dereotunu da yoğurtlu karışımın içerisine ilave ederek bir kez daha karıştırın.
4Rendelemiş olduğunuz kerevizleri yoğurtlu karışımın içerisine ilave edin. Bu sırada cevizleri de ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Hazır olan kereviz salatasını servis tabağına alabilirsiniz.
5Kereviz salatasını kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz. Cevizleri salatanın içerisinde istemiyorsanız servis esnasında salatanın üzerine serperek sunabilirsiniz. Aynı zamanda pul biber de bu salataya çok lezzet katan bir baharattır. İster salatanın içerisine ister üstüne serpiştirerek kullanabilirsiniz. Eğer mayonez kullanmak istemiyorsanız sadece yoğurtla bu salatayı yapabilir ya da mayonez daha baskın olsun istiyorsanız 4 kaşık mayonez kullanabilirsiniz.