Gonca Gül Böreği
Sunumu harika, tadı da nefis bir börek tarifi ile devam ediyoruz. Şekline bakıp, yapamam demeyin. Yapılışı da çok kolay. Çıtır çıtır bir börek oluyor. Gonca Gül Böreğini tadan herkes çok beğeniyor. İç harcını zevkinize göre değiştirebilirsiniz de. Mutlaka deneyin. Çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak.
MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
50 gr. tereyağı veya margarin
İçi İçin;
Beyaz peynir veya lor peyniri
Maydanoz
Üzeri İçin;
1 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI:
İç harcı için peynir ve ine kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz.
Yufkalardan ilkini dört paraya ayırıyoruz.
Tereyağımızı eritiyoruz. Çeyrek yufkamızın üzerine fırça ile rastgele tereyağından sürüyoruz
Baş parmak, işaret parmağı ve orta parmağımızı yufkanın ortasına koyup, saat yönünde çeviriyoruz. Oluşan çukurun içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz.
çevrilen yöne doğru kenarlardaki yufkaları ortaya doğru kapatıyoruz.
Şeklini bozmadan dikkatlice kapatılan yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.
Yumurta sarısına sıvı yağ ekleyip, karıştırıyoruz ve böreklerimizin üzerine sürüyoruz.
Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişince fırından aldığımız Gonca Gül Böreğinin ilk sıcaklığı çıkınca servise hazır.
Afiyet olsun.