Mini Bazlama Tarifi
Mini Bazlama Tarifi, ile pamuk gibi puf puf kabaran mini bazlamalar yapabileceksiniz. Kahvaltıya sıcak sıcak pamuk gibi bazlamalar hazırlamak için mutlaka deneyin. İnstant maya kullanıldığı için çok vakit almıyor. Yarım saat ila 45 dakika mayalandıktan sonra yapmaya başlıyoruz. Kolayca pişiyor içi pamuk gibi tam pişiyor üzeri kızarıyor kesinlikle içinde hamur kalmıyor. Bir öğünden kalan bazlamalar olursa buzdolabı poşetine koyup buzlukta veya sebze bölümünde saklayıp daha sonra ısıtarak tüketebilirsiniz. Bu hali bile çok lezzetli ve yumuşacık oluyor. Hemen bayatlamıyor en az üç dört gün taze kalabiliyor. Ben bu malzemelerden tam 20 adet mini bazlama yaptım.
Malzemeler
6 su bardağı un
1 paket ınstant maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
yeteri kadar ılık su
Su bardağı ölçüsü 200 ml’dir.
Yapılışı
Kahvaltılık mini bazlama malzemelerimizin öncelikle kuru olanlarını karıştırıyoruz. Derin bir kaba un, maya, tuz, toz şekeri alalım. Tahta bir kaşıkla karıştıralım, daha sonra el yakmayacak sıcaklıktaki suyu kontrollü bir şekilde karıştırarak yavaş yavaş ilave edelim. Poğaça hamuru kıvamına geldiğinde su ilave etmeyi bırakıp yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra beş on dakika kadar ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğuralım. Unutmayın çok yoğurulan hamur çok güzel kabarır ve yumuşacık olur. Hamurun üzerine streç film kapatıp üzerine bez örterek sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım. 45 dakika mayalandıktan sonra hamuru tezgahın üzerinde yarım cm kalınlığında açalım. Bir bardak veya kurabiye kalıbıyla keselim. Kestiğimiz hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alalım. Tüm hamura yuvarlak şekil verdikten sonra ilk kestiğimiz hamurlardan pişirmeye başlayalım.
Pişirme işlemi için tabanı kalın bir tava kullanalım. Pişirme işlemini orta ateşte yapalım. Aceleniz varsa mini bazlamaları fırında da pişirebilirsiniz. Aşağıdaki videoda iki ayrı pişirme işlemi gösterdim. Pişen bazlamaların üzerine sıcak sıcak tereyağı veya zeytinyağı sürebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Görüş ve önerilerinizi yorumlar bölümünden yazabilirsiniz. Sevgilerimle.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Sizde tarif gönderin !
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.