Malzemeler (2 porsiyon)
2/3 su bardağı doğal kaynak suyu
~1/8 çay kaşığı agar agar
Bir tutam vanilin
Gereçler
Çırpma Teli / El Mikseri
Küçük Tencere
Teknik
Hazırlama
Suyu kaynatma derecesine yakın ısıtın. Ocağın üzerinden aldığınız suya vanilin ve agar agarı yavaşça ekliyerek, topaklanma kalmadığından emin olarak bir çırpma teli ya da el mikseri yardımıyla çözeltiyi karıştırın.
Karışımı dev küre kalıplara doldurarak buzdolabında en az 6 saat kadar dinlemeye alın. Sunumun berrak gözükmesi için kalıbın içinde görebildiğiniz baloncukları bir şırınga ya da kürdan yardımıyla patlatın.
Jellenmiş karışımı dikkatlice kalıbından çıkarın ve hemen servis edin.
Japonya da bu tarif kahverengi şeker şurubu ve kavrulmuş soya fasulyesi tozu ile servis edilmektedir.
Türkiye'de bu malzemeler erişmek zor olduğundan sunumunuzu lezzetlendirmek adına tatlandırılmış susam tozu, vanilya, tahin, pekmez ya da çiğ krema gibi eklentiler süsleyin.