Okul önlerinde açıkta satılan yiyecek ve içeceklerdeki mikroplar, çocuklarda zeka geriliği, karaciğer ve böbrek yetmezliğine kadar birçok hastalığa yol açıyor. Gıda Mühendisleri Odası Adana Şube Başkanı Şehmus Alparslan, okul önlerindeki seyyar satıcılardan alışveriş yapılmaması konusunda ailelere büyük görev düştüğünü belirtti ve “Çocukların bilinçli gıda tüketimine dönük eğitimleri önemli” dedi.
Şehmus Alparslan, açıkta satılan gıdalardaki tehlikeye dikkat çekerek, büyükşehirlerde seyyar satıcılar konusunda birçok kurumun yetkili olmasına rağmen, yetki kargaşası nedeniyle kimsenin bu kişilere müdahale etmediğine işaret etti.
Alparslan, okul önlerinde seyyar tezgahlarda satılan gıdaların her türlü mikroba açık olduğunu belirterek, şunları kaydetti:
“Bunlar özellikle gelişme çağındaki çocuklar için büyük tehlike yaratıyor. Bu gıdalardan çocuklarımıza gelecek mikroplarla karaciğer hastalıkları olabilir, gelişim bozuklukları olabilir, fiziksel gelişim, boyların uzamaması, organların ileriye hazırlanma sürecinin yeterince sağlanmaması oluşabilir. Böbrek, karaciğer yetmezliğine, hatta zeka gelişimine etki edebilir.”
“Çocuklara bilinçli gıda tüketimine dönük eğitimler verilmeli”
Okul önlerindeki seyyar satıcılardan alışveriş yapılmaması konusunda ailelere de büyük görev düştüğünün altını çizen Alparslan sözlerini şöyle sürdürdü:
“Okul önlerindeki seyyar satıcılardan alışveriş yapılmaması konusunda öğretmenlere ve diğer kontrol mekanizmalarıyla birlikte ailelere de görev düşüyor. Yani eğitimde aileler, öğretmenler, okullar iş birliği yapma noktasında olmalı. Çocukların bilinçli gıda tüketimine dönük eğitimleri önem kazanıyor. Bu eğitimlerin bir parçası okullar ise bir parçası da ailelerdir. Dışarıda satışa sunulan gıdaların tüketilmesinin sağlık açısından her türlü risk barındırma potansiyeli taşıdığı kesinlikle unutulmamalıdır.” Kaynak: DHA