Kudüs'te düzenlenen uluslararası sızma zeytinyağı yarışması TerraOlivo, yargıçların çeşitliliği ve girişlerin sayısı ve çeşitliliği için yeni zirveler belirleyerek Cuma günü kapandı. Organizatörlerden biri olan Raúl César Castellani memnun oldu.
"Dünyadaki en çok sayıda örneği ve en çeşitli jüri heyetini çektik ”dedi. "Geçtiğimiz hafta, on ülkeden profesyonel tadımcılar 408 ülkeden 17 numuneyi değerlendirmek için bize katıldı - muhtemelen 18 ülkeden, eğer Pazartesi günü gümrükten çıkarılan bir gönderi alabilirsek. "
139 örnek İsrailliyken, 269 petrol - ya da alınan ve değerlendirilen toplam örneklerin yüzde 66'sı - ülke dışındandı. Bu yazının yazıldığı sırada İsrail gümrüklerinde üçü Avustralya'dan olmak üzere 15 örnek kaldı.
"Pazartesi sabahı bu örnekleri değerlendirme potansiyeli var ”dedi. "Üreticiler, iyi yağ yapmak için çok çalışıyor ve sevkiyat için numune hazırlamak için büyük çaba sarf ediyor. Onlara katılmaları için her fırsatı tanımamak utanç verici olur. Lojistik işini halledebilir ve ödüllerin planlanan duyurusunu sürdürebilirsek, bunu yapmak için her türlü çabayı göstereceğiz. "
408 girişleri veya 423 ve 17 ülkeleri veya 18 olsun, bu yılki sayılar (on ülkeden hakimlerle) etkinliğin önceki basımlarını gölgeledi. TerraOlivo, 2010 ülkelerinden 189 girişleriyle 14'te açıldı ve hakimler, o yıl İsrail jürisine eklemek için dört ülkeden girdi.
Böyle bir büyümeyle bile, TerraOlivo'nun uluslararası ilişkiler direktörü ortak organizatör Moshe Spak tam olarak tatmin olmamıştı. "Bu yılki yarışmada bazı Arap ülkelerinden katılımcıların olmasını ummuştuk. Tunus, Lübnan, Ürdün, Mısır ve diğer tüm ülkeleri memnuniyetle karşılıyoruz. olive oil proüreten milletler. Zeytinyağı üreten tüm dünya ülkelerinin TerraOlivo'ya katılmasını sağlayabilirsek, ancak o zaman sonuçlarımızdan gerçekten mutlu olabilirim.”
TerraOlivo etkinlikleri Pazar günü, Akdeniz'in dört bir yanından konuşmacıların yer aldığı İbrani Üniversitesi'nden Profesör Zohar Kerem tarafından düzenlenen Tel Aviv dışında dört günlük bir zeytinyağı ve beslenme konferansı ile devam ediyor. Yarışmanın ödülleri Pazartesi öğleden sonra konferansta düzenlenecek törenle açıklanacak.
TerraOlivo'nun Raúl César Castellani ve Haim Gan