Erzincan’ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi. Malzemeler: Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti) 3 tane tandır ekmeği 1 yemek kaşığı, tereyağı 3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri) 1 su bardağı sıçak su 5tane kuru soğan Yemek Tarifi Öncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım. Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu […]
Sponsorlu Bağlantılar
Tencereye sıvıyağı koyup.Üstüne ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ilave edip 5 dakika pişirin. Üstüne küp, küp
doğranmış küçük patatesleri ilave edin. Sonra pırasaları ince, ince doğrayıp tencereye ilave ederek 3 dakika soteleyin.Üstüne sıcak su,karabiber,tuz ilave ederek pişmeye bırakın. Sebzeler pişince terbiyesini yapın. Yoğurdun üstüne unu ilave edin telle çırpın sıcak su ilave ederek terbiyeyi ılıtıp kaynayan çorbaya ilave edin. Kıvamını bulunca bir taşım kaynatıp kapatın. Servis kasesine alıp üstüne tereyağ ve baharatı gezdirin servis yapın.