Yumuşacık Bazlama
Bu tarif Şükriye Demirkesen adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-bazlama-6763126/
https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-bazlama-6763126/
Yumuşacık Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 6 fincan un
Yumuşacık Bazlama Tarifi Yapılışı
- Unu ve tuzu karıştırma kabına alıyoruz. Karıştırıyoruz.
- Ortasını açıp maya, süt, su, yağ ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Çok katı bir hamur olmaması lazım. Ona göre un miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Hamur iyice yoğurulunca bezelere ayırıyoruz.
- Tavayı orta ateşin orta kısığında ısıtmaya başlıyoruz. Beze eğer merdaneye yapişirsa hafif unlayabilirsiniz.
- Tava boyutunda açıyoruz. Çok ince açmayın.
- Açtığımız hamuru tavaya alıyoruz. Hemen arkasını çeviriyoruz.
- Birkaç saniye sonra tekrar çeviriyoruz.
- İlk bezelerde biraz daha kısık ateşte olması daha iyi oluyor.
- Kabaran hamurun arkasını çevirip oranın da pişmesini sağlıyoruz.
- Arkalı önlü kızarıp pişince tavadan bir örtü altına alıyoruz ki soğumasın. Bu şekilde bütün bezeleri açıp pişiriyoruz.
- İlk bazlamalar biraz az kabarabilir. Yaptıkça daha iyi kabaracaktır.Kalanını buzluğa atıp istediğiniz zaman ısıtarak tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.