MISTIO, yüksek performanslı nozülleri sayesinde hava içerisindeki yağ ve kurum partiküllerini yıkayarak filtrasyon sistemlerine destek olan bir ünitedir.
Kömürlü pişirmeler için idealdir. Elektrostatik filtreler ile birlikte kullanılabilir.
|Mistio Basic Kontrol Panosu Özellikleri|
|Girişler||Çıkışlar||Göstergeler|
|Manuel start butonu||Selenoid vana kontrol||Çalışıyor lambası|
|Harici panodan start girişi||Çalışıyor çıkışı||Akış arıza lambası|
|Taşma sensörü girişi||Akış arıza çıkışı||Taşma arıza lambası|
|Akış sensörü girişi||Taşma arıza çıkışı|
|Mistio Advanced Kontrol Panosu Özellikleri|
|Girişler||Çıkışlar||Göstergeler|
|Manuel start butonu||Selenoid vana kontrol||Çalışıyor lambası|
|Harici panodan start girişi||Çalışıyor lambası||Arıza lambası|
|Taşma sensörü girişi||Arıza lambası||Tüm bilgiler LCD ekranda|
|Akış sensörü girişi||Selenoid çalışma bilgisi|
|Giriş havası sıcaklık sensörü||Giriş havası sıcaklık değeri|
|Çıkış havası sıcaklık sensörü||Çıkış havası sıcaklık değeri|
|Çıkış havası nem sensörü||Çıkış havası nem değeri|
|Akış arıza bilgisi|
|Taşma arıza bilgisi|
Aşağıda odunlu pişirme yapılan bir fırında elektrostatik filtreleme ile ” 1 günlük ” filtreleme sonucu kirliliği görmektesiniz.
Odunlu pişirmelerde bu durum kaçınılmazdır.
Kömürlü pişirmelerde Mistio son derece başarılıdır.
|TFF Tesisleri||Riva||İstanbul|
|D Maris Otel||Marmaris||Muğla|
|Serkan Usta Döner||Etiler||İstanbul|
|Sadabad||Maslak||İstanbul|
|Dede Bursa Kebap||Maslak||İstanbul|
|Kuzucu Ali||Maslak||İstanbul|
|Emirgan Pizza||Emirgan||İstanbul|
|Delta Beach Resort||Yalıkavak||Muğla|
|Feriye Restaurant||Ortaköy||İstanbul|
Promate Sisli Mistio Su Sisli Filtre Çalışma Prensibi
Hava arıtma sistemleri pek çok farklı kirletici için farklı tekniklerde dizayn edilmektedir. MISTIO, yeni nesil tekniği ile endüstriyel mutfaklarda ve sanayide yüksek verim elde edilmesine olanak sağlarken birçok soruna da çözüm getirmiştir.
MISTIO sisteminin nozülleri, pişirme işlemi sırasında sürekli olarak ince bir su sisi püskürtür.
Yüksek verimli filtreleme sistemi, yağı gaz halinden soğuk su sisi içerisinde yoğunlaştırılmış yağ partiküllerine çevirir. Giren egzozdaki yoğunlaşan partiküller ilk iki kademede drenaj tavasına çöker, son kademede ise aerosollerinden ayrıştırılan egzoz havası dışarı atılır.
Yeni nesil kanal tipi su sisli filtre MISTIO ile yaşanan nem, buhar, aerosol kaynaklı sorunlar ortadan kaldırılmıştır. Su sisli ünite ile yapılan ön filtreleme sonrası sisteme ulaşan nem, buhar, aerosol, elektrostatik filtrede oluşabilecek olası elektriksel sorunlar, MISTIO ile yaşanmaz. Aynı zamanda, sisteme ulaşan nem, buhar, aerosolun kullanılan silindirik ya da kaset tipi aktif karbon filtre üzerinde de olumsuz etkisi yoktur.
MISTIO, Alize Mühendislik Ar – Ge departmanı tarafından geliştirilmiş kömürlü pişirmelerde ideal ön filtrelemeyi sağlar.
MISTIO, kömür ızgaralarından pişirme işlemi sırasında oluşan yüksek sıcaklıktan kaynaklanan yangın riskini de azaltır.
MISTIO ’nun opsiyonel temel ve gelişmiş pano seçenekleri ile tam kontrol sağlanabilir. Otomasyon ile uyumlu pano dizaynı sayesinde sistemdeki sıcaklık, nem, taşma, akış ve vanalar izlenilebilmesinin yanı sıra kontrol edilebilir.
Opsiyonel yağ ayırıcı ve arıtma istemleri ile doğa dostudur.