Şimdi tamda zamanı Alucra Keleminin... İlçemizin olmazsa olmaz değerlerinden Kelem ve ondan yapılan zengin yemek çeşitleri adeta insanı cezbediyor.
Rahmetli Osman Yağmurdereli bir anısını anlatırken; ‘kolumu tezgaha dayayıp birkaç tane atıştırayım dedim, bir de baktım ki tencerede üç beş tane sarma kalmış’ der.
Severiz sarmayı, hem tencereden yemesini de. Bir de bu sarma Alucra kelemindense. Mmmmm!!!! Kelemi ayrı bir severiz. Sevmez miyiz pancar çorbasını, pancar kavurmasını – diblesini, pancarlıyı, pancar turşusunu.
Severiz elbet kelemi. Güzün ayrı bir havası vardır. Şenlendirir pazarlarımızı. Hele Fegas Kelem Festivali bir başlasın… Adım başı kelemle karşılaşırız pazarda. Kamyon kamyon ihracatını yaparız.
Benim en çok pancarlı hoşuma gider, sarmadan sonra, kelem ürünlerinden. Hani size de tavsiye ederim. En azından bir deneyin.