<p>прежде чем попасть на&nbsp;праздничный стол, шампанское проходит четыре стадии обработки&nbsp;&mdash; винификацию, тираж, ремюаж и&nbsp;дегоржаж. в среднем этот, на&nbsp;первый взгляд, короткий технологический процесс занимает 15 месяцев, а&nbsp;у элитных марок растягивается на&nbsp;несколько лет.</p>
<p>шампанское можно подавать с&nbsp;самыми разными закусками: фруктами, сыром, бисквитами, бутербродами с&nbsp;икрой, салатами, блюдами из&nbsp;белого мяса и&nbsp;дичи. главное соблюдать одно нехитрое правило&nbsp;&mdash; благородство закуски должно соответствовать благородству вина.</p>
<p style="float: right"><img src="/images/91544/70/915447053.jpg" border="0" alt="шампанское, коньяк и водка\: как отличить качественный алкоголь от подделки" hspace="5" width="1280" height="720" tag="[-json: {'type':'media','injectiontype':'mega','media_id':'915446725','media_variant_type':'free','media_title':'шампанское, коньяк и водка\\: как отличить качественный алкоголь от подделки','injection_description':'шампанское, коньяк и водка\\: как отличить качественный алкоголь от подделки','injection_url':'http://ria.ru/fresh_food/20121219/915448665.html'}-]" /></p>
волшебные пузырьки: главное о самом новогоднем напитке